颱灣牛標簽新聞第 1 頁

「台湾牛精神就是憨憨地做，永不放弃！」去年八八水灾重创台东县太麻里乡，近卅年老店的台湾牛牛肉面，几乎被淹没在滚滚洪流中，一年后，老店在满目土石中重新站起来，七十三岁创办人林显宗说，伤痛过了，路要继续走

传统木雕常引经据典，希望为人们的生活带来吉祥和喜气，展现文人风雅，施镇洋的木雕也延续这项优良的传统，取自昆虫、走兽的谐音加以转化，奇木在他手中幻化出灵动的生命力。然而施镇洋的木雕更能活用传统技法，加以

立足台北都会食坛12年，并以精湛地中海料理跻身一线餐饮名店的〈Forchetta〉餐厅，低调迁至台中扩大营业，经过一段时间试卖后，终于在本周正式开幕。和台北老店相比，位在台中七期、被豪宅包围的新餐厅，

★汉堡材料：台湾牛臀肉150克、台湾牛五花肉150克、台湾牛肥肉150克，以上均细绞；洋葱细丝50克、海盐少许、黑胡椒粗末。另备：美白菇一欉、葱花与香菜末。

牛排控可尝过台湾牛烤制的美味牛排？台湾牛经干式熟成后烤制出的牛排口感与风味又是如何？开在台北东区潮饭店〈 HOTEL PROVERBS Taipei 赋乐旅居〉内的〈 TK SEAFOOD ＆ STE

开放进口瘦肉精美牛议题冲击消费者购买意愿，并波及台湾牛肉市场，台南市肉牛数量全台最多，为了促销国产牛肉，廿六日善化啤酒厂将有一场台湾牛肉嘉年华，现场提供一万碗清烫牛肉汤，每碗只要十元，要民众「啖」定台

说起能将台湾牛发挥得淋漓尽致的城市，非台南市莫属。新鲜、甜美与口感是基本，汤头与炒工则是决胜负的关键，本刊精选每个时期的代表店，错过可惜！位于台南市南区的「美鲜牛肉汤」营业24小时，开业近30年，是台

颱灣牛 標簽 新聞 第 1 頁