擺盤 標簽 新聞 第 1 頁
陶瓮百合春天
花莲阿美族勇士耀忠的料理台上，有许多鱼蟹是他亲自从「天然冰箱」-东海岸捕捞的，这位年轻的厨师为原住民料理加入摆盘美学艺术与特调酱料，让原本野性的风味餐多了细腻与精致感，除了天分，他也曾受邀到亚都丽致饭
台北新菜单－Mondo Ristorante私房料理善变
年初才自立门户，从红厨跳槽的阿中师傅再度远走高飞，「Mondo Ristorante」因此请到更大牌的前世贸联谊会西餐主厨林伟权接掌，「Mondo」在义大利文是「世界」的意思，拥有丰富经验，却秉持着求
三少四壮集－摆盘的迷思
要学米其林法式的摆盘美学应该不只是拷贝其型态，要摆盘好看同样要从本质开始，了解菜餚的属性，再改进呈现的方式，不是从盘子开始再考虑菜色，那么中华美食只会沦为三流的米其林美食，是非常可惜的事。自从米其林餐
含农药没纳管 饭店停用菊兰花摆盘
上桌前厨师仔细摆上食材，先以苜蓿牙、萝卜丝、高丽菜丝当底并加入片状小黄瓜点缀，之后再把生鱼片和海鲜摆上，顾虑到还有摆饰及颜色的呈现，加上美丽的摆盘花1朵放在盘子中央点缀一下就大功告成。这下连摆盘装饰的
火锅疗癒风！凯蒂猫锅PK插花美形锅
热唿唿的北海道昆布锅里头，看到Hello Kitty在向你招手了吗？真的没看错，百页豆腐上头就是1只Hello Kitty，而这个用虾子、花枝和鲑鱼做成的福袋也是Hello Kitty造型。边吃饭还可
高雄新餐厅－江户龙寿司 西洋味惊艳
海鲜食材是老板精挑而来，料理摆盘融合西餐元素，巧思令人惊喜。「江户龙寿司」光听这店名，以为是很传统的日式寿司店，其实不然，年轻的阿龙师傅以多年的料理经验，加上无穷的创意变化，呈现一般日本料理店看不到的
旅行注意「将餐厅美食拍照上传」在这个国家小心违法了！
去餐厅吃饭的时候，应该有许多人都会在餐点上桌的时候将餐点拍下来，然后就直接上传脸书跟朋友们分享。这件事在台湾感觉是一件很普通的事，但是出国的时候就不一定了，因为各国的法律不一样，我们觉得普通的事，也许
亚商大地发表顶级餐具
「亚商大地」是专业进口代理美、欧地区顶级品牌餐饮盘具的代理商，客户群包括W hotel、艾美寒舍酒店、福容饭店、晶华酒店、老爷酒店、涵碧楼等国内知名五星级饭店，与国际连锁店、高级中西餐厅、速食店、连锁
文青网美照片背后的辛酸故事！网友：太专业了我会吃就好！
常看网路上的文青或网美上传许多梦幻美丽的食物照，令人羡慕拍照技术怎么那么厉害！不过你有想过，这些超厉害的照片背后，有着什么样的心酸故事吗？Youtuber「到处都是疯女人」这次带大家受邀到大学朋友家吃
米其林餐厅呈现料理太有创意 女星怨：我们只想要盘子
米其林餐厅是经由专业人士评鑑，所以让饕客都趋之若鹜。近期有一名英国女演员奥芭曼(Tracy-Ann Oberman)在推特抱怨，和老公考恩(Rob Cowan)到西班牙一间知名米其林餐厅用餐，被店家新
这才是花卉大餐！ 不只繁花入菜 摆盘鲜花也能吃
为「2018台中世界花卉博览会」暖身，台中日月千禧酒店邀请艺术家张佳绮，展出以花卉、草木主题的「花草凝宁」系列画作，其餐厅也端出花漾餐点，24F极炙牛排馆晚餐套餐撷取繁花精萃、烘托出高档食材的美味，晚
在地美食－桦荣海鲜 小渔港里的精致料理
吃海鲜不见得要大锅大盘的合菜，东石塭港渔港「桦荣海鲜餐厅」推出套餐吃法，一人一份，在小渔港里可以吃到摆盘如法式料理精致，视觉令人惊艳，不过重点还是在于新鲜。塭港渔港以养蚵为主，距离渔人码头只有1公里，
就是不放一起！日本令人不解的「拉面摆盘」叉烧、面分开来比较好吃？
而印象中的「拉面样式」，都是长得像这样……浓郁的汤头+大块的烧肉+弹牙的面条=完美的拉面但位于横滨的这间拉面店「拉面 成」就跟人家长得不一样！！他们家的面碗摆盘不像其他人一样都放入一个碗中，而是将肉、
超狂鸡肉摆盘！网跪：高手在民间
美食除了讲究色香味俱全，视觉更是一大关键。日前就有网友分享一道鸡肉料理，只见大厨用心特制的「鸡肉摆盘」，一上菜就让全场惊呆，被网友狂赞是「被厨师耽误的艺术家」。原PO日前在脸书不公开社团《爆废公社》上
五星主厨 推云林渔产风味餐
云林县府与区渔会为促销沿海渔产，邀当地餐厅业者与五星级大厨吴文智合作，用当地食材推出十一道风味料理，十九日举行品尝会，原本家常料理变得更精致，让海口美食更色香味俱全。台西、四湖、口湖沿海三乡镇拥有丰富
地表最强摆盘 跟没摆一样！看完秒饱
摆盘是门艺术，但如果「有摆跟没摆一样」，看在顾客眼中，不知做何感想？一名网友在脸书社团分享「地表最强摆盘」，完全看不出来厨师到底有没有摆，简单主菜加上零星花椰菜，搭配几滴酱料，就这样端上桌了，网友大惊
高雄新餐厅－爱地尔美食美景诱惑人
澄清湖三亭揽胜对面最近出现一栋黑色玻璃屋「爱地尔景观餐厅」，屋外花团锦簇、万紫千红，美丽优雅的环境，让人忍不住停下脚步。■气氛佳 餐食丰盛爱地尔景观餐厅占地800多坪，餐厅外一片花海，2楼露天区可以观
极具创意的摆盘，高级厨师都没这能力XD
高级厨师都摆不出？！那到底是神到什么程度....其实是一群无聊的人，把食物随意摆盘，是有创意，但好像不怎么有食慾喔！（高级厨师真的不行XDD） ... 极具创意的摆盘，高级厨师都没这能力XD (高
怀疑男友其实很讨厌我 怎么办我该如何阻止他？
男友回老家，终于抓到空档来PO文其实我跟男友相处算是愉快，但是他有一些很神秘的美感让我很苦恼由于本人刀工奇差，水果是直接洗了嗑，于是他的兴趣就变成帮我切水果 ... 怀疑男友其实很讨厌我 怎么办我该
该怎么阻止你，我那喜欢摆盘的男友
其实我跟男友相处算是愉快，但是他有一些很神秘的美感让我很苦恼，由于本人刀工奇差，水果是直接洗了嗑，于是他的兴趣就变成帮我切水果，切水果感觉起来相当正常，没什么， ... 该怎么阻止你，我那喜欢摆盘的男
网友吃泡面加沙茶酱摆盘…没想到瞬间变「五星大厨料理」让人惊呆：浮夸了这个
今天在逛爆废公社的时候看到这张图让小弟我惊呆了…网友PO文说：我前几天吃泡面，稍微加点沙茶摆盘了一下，你们觉得好看吗？然后附上这张图▼…………………这是 ... 网友吃泡面加沙茶酱摆盘…没想到瞬间变「
请同学帮忙装营养午餐！ 回到座位惊见「超狂神摆盘」....哪里来的法式料理啊？
刚刚在批踢踢实业坊看到这篇认真觉得这太狂了......该说同学好有才华，还是很坏心呢?－－－－－－－－－原文如下－－－－－－－－－[/backcolor]笨版首po 如果有规 ... 请同学帮忙装营养
大学生去吃吃到饱竟留下「超狂神摆盘」…看完连餐厅老板都惊呆：吃饱太闲系？
▲图右为示意图，非当事人。干这真的是太屌了～你可能有看过上菜的时候厨师华丽的摆盘，但你有看过把菜渣拿来摆盘的吗？有间吃到饱餐厅的老板在爆废公社PO文：「店内 ... 大学生去吃吃到饱竟留下「超狂神摆盘
东西好吃也要好看！这些很普通的食物 也能看起来如此美味~盘盘果然是门艺术(15P)
看看这些平平无奇的食物经由这位摄影师、设计师、艺术家- Dakota Sky变身为一个个漂亮的作品看了心情也会变好耶~~Dakota Sky的Inst ... 东西好吃也要好看！这些很普通的食物 也能