果雕 標簽 新聞 第 1 頁
刀下真功夫 总舖师雕鹿刻龙栩栩如生
卖座国片「总舖师」逗趣感性的剧情，让料理达人「总舖师」办桌的好手艺被看见！今天在宜兰就有一场美食交流展，被同业称誉为「金牌总舖师」的黄明哲，在现场大秀刀工，前后只花了五分钟，就用红萝卜雕出一只栩栩如生
台美食品尝会 墨西哥成功举办
为利积极推广台湾美食以吸引更多墨国民众赴台观光，中华民国驻墨西哥代表处与交通部观光局驻洛杉矶办事处合作，当地时间25日在墨国首都一家台菜餐厅举办首届「台湾美食品尝会」活动。这次的美食品尝活动，邀请墨国
果雕大师献艺 文旦变身独眼怪
「芋头也能刻妈祖？」新北市劳工局24日举办为期2天的「神形雕手 决战新北」果雕技能竞赛，请来4位国际级大师与来自各地的大专院校学生们进行交流，选手们发挥巧思，让西瓜、芋头、南瓜摇身一变成为可爱的卡通人
选举看板－童燕珍 粉丝送果雕观音
高市：三民区市议员候选人童燕珍为寻求连任冲刺，获得新加坡国际美食大赛第二名的民众吕瑞义，连夜赶工做出「果雕观音」与「果雕关公」献给童燕珍，令她很感动。
弘光科大生洪权宏 果雕夺金获技职之光
弘光科大学生洪权宏，连续夺得卢森堡世界盃国际厨艺竞赛金牌、香港国际美食大奖1金1银，获选为技职之光，他十分感性的说：「蔬果切雕艺术是哥哥带我踏出第一步，没有他的带领就没有今天的好成绩。」洪权宏表示，他
果雕仙女国际赛摘金 苦练熬出头
正修科大进修部二技餐饮系学生郑钦俊高中时被红萝卜雕成的玫瑰花吸引学果雕，不怕没天分，勤能补拙苦练熬出头，频频在国际赛得奖，日前更以果雕仙女作品在新加坡国际赛摘金。郑钦俊升高一那年，因一朵红萝卜雕成的玫
正修学生芋头果雕 摘星国金奖
正修科大学生郑钦俊以芋头果雕「仙境」，摘下星国厨艺大赛金牌，打败24国、上千位劲敌，堪称台湾之光。他运用90斤芋头以手术刀雕刻6位仙女吹奏乐器、飞天追月，神韵、姿态到位，连细微发丝也毫不马虎，掳获评审
台北凯撒神形雕手陈志成 国际果雕大赛摘金
台北凯撒大饭店王朝餐厅果雕师傅陈志成，日前参加「2016新加坡国际厨艺挑战赛艺术蔬果雕类」，勇夺大赛金牌。不同于其他参赛者以动物或神话传说为主题，陈志成将日常生活的衣、鞋、布偶与人物的情感，汇集于作品
台湾好手现温情 新加坡果雕赛摘金
(中央社记者余晓涵台北12日电)任职于饭店的果雕师陈志成，日前参加新加坡国际厨艺挑战赛艺术蔬果雕类时，以晒衣架为主题成功摘下金牌。年底也将以生活周遭为主题，参加奥林匹克厨艺挑战赛。台湾好手不断在国际上
秀色可餐 情人节果雕添浪漫
新北市政府职业训练中心推出「鲜美」情人礼，就连鲜嫩的草莓也能化身一朵朵玫瑰，不仅情人节果雕秀色可餐，更增添浪漫新北市果雕国际交流赛自2011年开办已迈入第五届，提供许多优秀杰出选手表演舞台，今年8月2
简单9步骤果雕DIY 柚子变身可爱小兔
网路上正流传用柚子果雕的可爱老虎与小小兵，并写上中秋快乐！事实上，这些柚子果雕，都出自台北喜来登波波师傅。波波师傅黄铭波从事蔬果雕刻约35年，目前担任台北喜来登大饭店「食材造形艺术中心」主厨，是台湾蔬
国际果雕冠军 勉学弟妹追梦
坪林国中昨邀甫荣获国际果雕比赛金牌的校友、福容大饭店中餐一厨钟坤赐返校分享成长经历，也在学弟妹面前示范果雕绝技，鼓励学弟妹，只要下苦心，就有成功机会。钟坤赐说，年轻人爱玩3C非坏事，但必须有效规画分配
德IKA奥林匹克厨艺竞赛台选手战果辉煌
4年1度德国IKA奥林匹克厨艺竞赛22日至25日在德国图林根邦(Thuringen)艾尔福(Erfurt)市举行。台湾大学师生9人报名个人组14项比赛项目，3天赛程中计获9金、2银及3铜，战果辉煌。大
果雕加小男童摘金 郑铭松：因爱小孩而作
正修科技大学餐饮系专任讲师郑铭松用近150公斤的芋头完成「飞天」果雕，摘下「2016上海FHC美食烹饪大赛」金牌，爱小孩的他特别在作品中加入「小男童提宫灯」获评审青睐，成为致胜关键。「2016上海FH
正修师郑铭松果雕「飞天」上海美食赛摘金
台湾之光！正修科大餐饮系老师郑铭松，在「2016上海FHC美食烹饪大赛」，以「飞天」果雕作品摘金，打败上千名各国好手，评审对其「小男孩提宫灯」雕工细腻，赞誉有佳。他说，花近半年时间准备，利用150公斤
永和政风迎春趣 Q版果雕超吸睛
新北市永和区公所在所前艺文广场举办「新春购，好运来」活动，推广地方年菜、伴手礼；政风室也共襄盛举，推出「政风迎春趣」反贪宣导活动，以果雕展示、廉政问答、妙手圈圈游戏与民众同乐，增进大众对政风单位与廉政
回乡延续家业 果雕高手变制茶常胜军
曾向阿基师学艺的蔬果雕高手叶文鹏，28岁回到家乡延续家业，经过20多年的苦学，去年一举夺下新北好茶冬茶评鑑「头等三」及「头等五」奖项，擦亮制茶第3代招牌。50岁的叶文鹏因热爱摄影及运动，黝黑的肤色让熟
奥林匹克厨艺双金 柯丰富捏面果雕扬名
(中央社记者陈朝福高雄27日电)从小喜欢捏面和果雕，尤其喜欢繁复的佛像雕刻，就读台南应用科技大学餐饮系3年级生柯丰富出国比赛，一举夺下2016德国奥林匹克厨艺竞赛捏面与果雕双金殊荣。高雄市长陈菊今天表
总铺师转行 果雕高手变制茶常胜军
石碇茶农叶文鹏曾是阿基师徒弟，在蔬果雕领域有着一片天，从小一心想逃离家出外闯荡的他，28岁那年不忍年迈家人辛劳与延续家业的使命感，决定返乡做茶，也不辱使命多次在茶评鑑获得佳绩，去年更一举获得2项大奖，
台湾瓜果暨杂粮嘉年华 周六登场
2017台湾瓜果暨杂粮嘉年华将于6日登场，届时在台南区农业改良场除了各式优良瓜果展示外，也少不了瓜果雕刻及杂粮料理竞赛，今天的记者会中，大厨秀出绝技，将瓜果雕成高跟鞋、花篮、台湾牛等造型，细腻造型十分
无师自通 刘翰璋拿下果雕竞赛冠军
年仅25岁的嘉义县水上人刘翰璋，无师自通，透过上网浏览资讯、阅读相关书籍，以及天天练习，2到3个礼拜就雕掉39颗西瓜，日前拿下全台湾瓜果节果雕竞赛社会组冠军，现也成为北中南的果雕讲师。「走到哪都在想果
美食展创意果雕 「水果之都高雄」作品吸睛
「台北国际食品展6月21至24日，在世贸一馆及南港展览馆举行。高雄市政府农业局以「新鲜直送、安心好食」为「高雄物产馆」的主题，并于6/23日在南港展览馆K区带来精采的国际级果雕秀「水果之都-高雄」。高
蔬果雕品技术夯 台首大香港美食大奖夺金
台湾首府大学蔬果雕社师生参加「香港美食大奖」蔬果雕比赛，其中餐旅系老师蔡承兴以芋头雕出「吉祥仙翁」，栩栩如生的模样，获得好评，也在比赛中夺下1金1铜佳绩。台首大蔬果雕社成立至今短短2年，获奖无数，也让
达德商工餐饮科多元社团 端节应景才艺端上桌
达德商工餐饮管理科成立多元社团，有餐饮厨艺、餐旅服务、烘焙艺术及果雕艺术等社团 ，个个成员都有好手艺，今天他们发挥创意大秀端午节应景才艺，将桌巾布置成汨罗江、竹竿绑上凤梨酥粽子、还有变身低头族的屈原。
果雕技能竞赛 神雕手齐聚三重 8／19正式开战 总奖金40万 等你来挑战
第六届果雕技能竞赛暨国际交流赛即将于8 月19 日在三重体育馆热闹登场，今年赛事将以「节庆活动」( 例如平溪天灯节、新庄国际鼓艺节、三崃赛猪公、福隆国际沙雕艺术季、欢乐耶诞城、樱花季、万里蟹季等) 为
国内外果雕好手 新北竞技
第六届新北市果雕技能竞赛19日登场，三重综合体育馆聚集来自国内外100队果雕好手较劲，今年主题「新北市节庆活动」，参赛选手使出浑身解数，将蔬果变成万里蟹、女王头与神将，静态组最后由环球科大学生刘峰铭作
芋头鸟维妙维肖 台首大蔡沛育获切雕盘饰赛金牌
由高雄市易牙厨艺学会主办2020高雄易牙美食节「第23届全国美食文化大展」，17日在高雄举行，台湾首府大学餐旅管理学系蔡沛育参加切雕盘饰竞赛荣获金牌奖。校长戴文雄嘉勉时希望蔡沛育继续努力，除在果雕方面
厨师巧手 龙虾壳变哈雷机车
餐厅弃置的龙虾壳，也能成为价值上万元的机车模型！喜来登大饭店食材造型艺术中心主厨黄铭波，昨应邀担任新北市劳工技艺竞赛─夏日果雕创意大赛开幕嘉宾并展示作品，其中由龙虾壳拼接组合的哈雷重型机车模型，精巧考
回忆我在夜店做果雕小工遇到的那些「ㄎㄠ」事...
2004年的2月14日在大直的乐群二路上远远看去，有个大摩天轮，应该是某个大型儿童乐园即将成立吧。前面就是MoS的临时筹备办公室，看起来不像办公室，比较像网咖。 ... 回忆我在夜店做果雕小工遇到的那