菱角 標簽 新聞 第 1 頁
吉时去行乐－红菱艳 水雉舞官田正热闹
因为水质清澈，台南官田乡菱角出水时非常艳红，吃着新鲜菱角看着水雉飞舞，眼睛与嘴巴都满足了。採菱角是官田乡秋天最美的景观，採菱姑娘们泡在水中，鲜艳花布工作服搭配蓝天白云，呈现如诗般的丰收景致，每年秋天都
旅游规划－适合开车族 尝尝菱角餐
官田旅游以自行开车较适合，由南2高接台84线东西向快速道路到西庄交流道下，循指标即达官田。游客可採菱尝鲜，看看水雉或品味菱角餐。2天1夜之旅可再安排参观台南艺术大学、乌山头水库，并有南元休闲农场或台糖
当季佳餚－大角种菱角 香松爆美味
菱角採收是一场折磨，但新鲜菱角真得好吃，特别官田大角种更是菱角中的极品。官田乡农会课员李文裕说，菱角可区分「两角菱」与「四角菱」两大类，四角菱是近年才由中国引进，肉多却不松，适合入菜使用，产季从8月开
当季活动－菱角节10月到 活动一箩筐
官田乡农会今年预计在10月16日举办菱角节活动，游客除了可以现吃菱角、体验採菱DIY、剥菱角比赛等多种活动外，也可选购农会多样的伴手礼与新开发的菱角植物染，淡淡灰紫色制成背包或帽子，非常典雅。官田乡有
辛苦採收－跪着採菱角 姑娘汗淋漓
官田是台湾最大菱角产区，种植面积约400公顷，早年菱角种在深水池塘中，必须借由船只採收，姑娘们划着船儿刻划美景，但只要坐过就知道菱角船重心不稳且施力不易，不用半小时就腰酸难耐，稍微一个闪失就会跌入水里
学童下海 体验当蚵农
「好冷喔！种蚵好辛苦！」南大附小学生杨峻承穿着青蛙装，走入七股潟湖种下亲自串绑的牡犡，感受被冰凉海水紧紧包围的寒意，体会一颗颗美味可口的蚵仔得来不易。在国科会「跟水去旅行」的计画下，促成台南大学附小与
微笑菱角 化身高级食材
菱角和莲花一样出淤泥而不染，靠的是富含有机锗等成分及抗氧化能力，市府经发局推动菱角产业高值化发展计画，让不起眼的菱角化身为高级料理食材，附加价值瞬间提高，也让业者及消费者眼睛一亮。经发局今年获经济部地
高市仁武菱角节 体验採菱角、捉泥鳅
高雄市仁武菱角节19日登场，民众下田採菱角、捉泥鳅、坐牛车、享受菱角佳餚，扮菱农初体验，好玩又刺激，他们说，农夫採菱角很辛苦。仁武菱角节今年迈入第14年，活动在仁武区五和里五和路菱角田园畔举行，由仁武
菱角产业多样化 创造庞大商机
菱角产业多管齐下，在台南发光发热！目前除已打破季节性产销的限制，并开发菱角「仁」吃的多样化，更运用生物技术萃取菱角「壳」菁华，开发出「美容保养」系列产品、文创商品，及菱角风味餐等18项产品，已于各大通
左营万年季 民众冒雨领在地特色美食
绵绵细雨不断，却浇不熄民众的热情！高雄左营万年季9日举办芋粿巧DIY活动，还免费发放菱角粥、红龟粿、圆仔汤、山粉圆，吸引民众冒雨热情参与。万年季迈入第二天，各庙宇活动让莲池潭周围一早就热闹滚滚，供奉北
不再乱丢菱角壳 变身菱角炭更有利
台南官田以菱角出名，几乎所有人剥壳吃完后，就把菱角壳随手一丢，但官田区公所今年开始试办将菱角壳制成菱角炭，埋入土中或堆肥，增加土壤肥沃度。台南官田盛产菱角，开车从台1线省道行经官田区时，道路两侧尽是菱
中外饼舖庇护工场 在地好食材做新品
成立于1905年的「中外饼舖」，历经1世纪多的岁月，营运模式从盐糖专卖、民生糕饼、宗教祭祀糕品，到发展文创伴手礼，2012年设立庇护工场至今已迈入第4年，提供6名身障者庇护性就业机会。今年中外饼舖不仅
官田一期稻作收割 稻田变成菱角田
官田一期稻作近期开始变成一片片的水田，因农民要准备栽种菱角，由于菱角田全程需以人工种植，无法用机器取代，近日许多农民趁着老天爷放晴时，唿朋引伴互相帮忙下田种菱角，但菱角田中清一色仍是老一辈的农民，农业
水雉进入繁殖期 亲子体验种菱角为水雉布置新家
台南官田复育水雉有成，根据最新的普查资料已经有1478只，近期水雉进入繁殖期，水雉生态园区的水池也陆续种下菱角，要为水雉布置新家，6日开放亲子报名体验种菱角，为全台溼地而走的高市野鸟协会总干事林昆海也
稻米收成种菱角 有菱有雉游官田
一期稻作收成，台南官田的菱角季节接着到来，官田区公所举办2018友菱友雉游官田产业活动从6月种菱角开始，一直到12月收成，几乎月月有节目，16日正式展开，众人在官田国中种下菱角，象征活动启动，也顺道推
台南「官田乌金」获不老奖 低碳永续家园典范
第10届台湾健康城市暨高龄友善城市奖评选揭晓，台南市政府环保局以「官田乌金 菱聚社区长幼能量」参赛，荣获高龄友善城市优良奖─不老奖殊荣，除了打造地方特色产业，也能推广永续农业和低碳环境理念。卫福部国健
官田菱角节翻陈出新 义卖菱角植栽做公益
官田区公所将于20日举办「2018友菱友雉游官田-菱是主角」菱角节活动，17日上午召开记者会，今年除了结合音乐、文学、表演艺术与手作工艺等元素，当天将利用菱角壳制作创意植栽义卖，所得捐给在地公益团体，
推广乌金 官田区公所教种菱壳炭环保植栽
官田菱角节活动20日即将盛大登场，官田区公所16日邀隆田社区发展协会的社区长辈一起制作环保植栽，为活动当天义卖做准备。区长颜能通表示，环保植栽除了推广利用官田菱壳炭，也希望协会的长者能从绿色植栽中获得
菱角田变少 今年水雉数量锐减近200只
官田水雉生态教育园区每年底都会号召鸟友，进行菱角鸟大调查，至今年已是第4年，水雉数量自2015年的711只至2017年冬季已经突破1478只，今年则因部分菱角田转作为水稻田，调查到的水雉数量减少到12
官田阿昌虱目鱼丸汤 便宜又大碗
住在山区的民众，想喝个鱼丸汤，可能会觉得自己买来煮，品牌、来源可自己选，又比较划算。不过，住在台南市官田工业区附近的乡亲，大多知道工业区入口大马路旁的阿昌鲜鱼汤店不但有新鲜又好吃的虱目鱼汤、鱼粥，虱目
一期作收割后农民种菱角 早收四角菱抢鲜上市
在一期稻作收割后，台南官田、下营一带的农民会陆续种植菱角，但除了本产的二角菱外，其实现在已经有另外品种的四角菱角正开始採收，在官田、下营一带的菱田可见农民忙着採菱的情景，相当独特。官田与下营地区种植四
免穿青蛙装种菱角 官田国小创新种法好轻松
最近这一波梅雨带来的连续雨势，台南市官田国小师生28日趁着短暂见晴空档，在官田农会四健作业组、食农老师许玉灿协助下抢种菱角。今年官小首度利用干式种植方式，种完再淹水灌溉，整个过程花了将近1个小时才大功
官田青农胡育健勇于创新 菱壳炭种出好米
台南官田区青农胡育健，原在工业区上班，5年前因父亲车祸受伤无法耕作，他回家接手果园，用菱壳炭种植台南16号稻米，借以改良土壤，方便栽培管理，经两年的尝试，除产量大为提升外，过程中也没有喷洒农药，并通过
南艺大旁出现文青风餐厅 官田菱角粿阿嬷开店了
说起菱角粿，台南官田林沈月香阿嬷知名度可是响叮当。月香阿嬷住大崎社区，在隆田市场卖粿30多年，年纪大了来回奔波吃力，加上老伴生病需要人照顾，儿子林士杰今年返乡接班，把原有柑仔店改造成略带文青风的「月香
台南水雉生态季登场 展现水雉保育成果
每年中秋节前后就是菱角成熟採收的时节，这时候也是水雉繁殖期的尾声，台南官田近年来越来越多农民以友善栽培方式种植菱角，也营造出对水雉友善的生态环境，「2019水雉生态季」22日在水雉生态园区登场，透过举
呈现保育成果 台南水雉生态季登场
每年中秋节前后是菱角成熟採收的时节，也是水雉繁殖期尾声，台南官田近年来越来越多农民以友善栽培方式种植菱角，也营造对水雉友善的生态环境，「2019水雉生态季」22日在水雉生态园区登场，透过举办活动，与民
嘉义鹿草「天然红宝石」菱角逢产季 尝鲜正对时
嘉义县鹿草乡的菱角素有「天然红宝石」美誉，农民引嘉南大圳的溪水当循环水，利用活水种出的菱角，外壳红润、口感清脆、肉质香甜，现在正逢秋日时节，鹿草往义竹乡的嘉163县道上，可见许多卖菱角的小贩，已吸引无
天气炎热影响 官田菱角产季提前
近日经过台南官田菱角田的民众，已看到部分菱角农开始採收，菱角农表示，目前採收的菱角主要是先前育苗留下来的菱角株，因育苗株的菱角採收较早，加上今年天气炎热，生长速度较快，因此较往年提早半个月採收，只是数
官田国小师生自制菱角月饼 包成大元宝
台南市官田国小五、六级小朋友12日上学时备感期待，因为校长请了志工老师要来教大家做菱角月饼。小朋友从擀面团开始，亲手包出一个个胖胖的大月饼，烤出来后色香味俱全，大家都非常有成就感。官田国小长期推动食农
官田菱角产季到 量少价扬农民忙採收
台南官田素有菱角故乡的美称，现在正值产期，但受到日前雨势不断影响，花况不佳使得授粉不易，预期产量将大幅减少，目前市场批发价每公斤落在80元，换算每台斤近50元，价位相当好，但农民却苦无菱角可採，官田农
每月行销在地农产 国际饭店10月推官田菱角料理
台南农作物今年获一家国际大饭店相挺，继9月推出柚子与虱目鱼料理，香格里拉台南远东国际大饭店10月推出「红菱入菜」创意料理，趁菱角产季，请主厨师傅走访菱角田採收新鲜货源，推出9道菱角料理，落实从产地到餐
香格里拉台南远东饭店推出菱角入菜创意料理
香格里拉台南远东国际大饭店落实「可持续美食计画」理念，以食在当季主轴，继麻豆”香柚入菜”，与”虱FOOD菱好”后，该饭店行政主厨黄胤仁再度带领团队，亲至台南官田採收丰收菱角，自10月1日起至30日，推
台南官田菱角进入盛产期 抢便宜尝鲜正是时候
因今年夏季多雨，台南官田菱角前几期花受影响，结果率不佳，最近终于进入量产期，目前产量相当多，官田农会集货场每天进货量都超过1万公斤，而在台北市场的共同运销价格，则是每公斤50几元，价格算是稳定。因应产
台南菱角减产 陈吉仲：补助资材费用、加强行销
台南官田种植的菱角遇到8月间的连续雨势，让正值授粉期的菱角碰上麻烦，造成一、二期的产量锐减，连带对整体供销产生影响，9月的产量只有往年的2到3成，农民叫苦连连，立法委员郭国文邀农委会主委陈吉仲南下会勘
官田菱角节国庆连假登场 水雉菱角未来可望上市
台南官田种植菱角面积300多公顷，产量占国内市场7成，由于邻近乌山头水库，好水质也出产好菱角，官田农会将于国庆连假期间举办产业活动行销，而内政部的友善湿地标章已获核准，南市农业局打算结合在地农产，未来
官田菱角节登场 免费专车载客游菱乡
台南官田菱角节12日起在官田体育场展开一连两天的热闹活动，今年除了有菱角、农产特卖，更推出採菱体验及菱角吊饰、菱角叶拓环保袋彩绘、菱角植物染、菱角包中包DIY，适逢连假，不少外地游客前来参加，直说活动
搭牛车抓泥鳅 来仁武品尝菱角餐
秋天正是吃菱角的好时节，高雄市仁武区菱角节将于27日登场，为了让游客体验一日菱农生活，今年在五和里菱角田畔办理菱角採收活动，另也推出菱角风味餐，10道佳餚每桌3300元，即日起开放民众订桌，额满为止。
日本沖绳学童访官田 採菱角初体验好开心
来自日本沖绳恩纳村的5位老师以及10位学生，5日到台南市官田区中小学交流，早上先至官田国小体验採菱角、制作菱角肉圆及菱角丸汤，下午再到官田国中、嘉南国小随班上课，日本师生首次看到菱角田与菱角，都觉得十
盗用插画家创作水雉图腾 官田农会、厂商道歉
今年台南官田菱角节活动12、13日热闹举行，却传出活动海报、背板出现「盗用」胡姓插画家创作的水雉图腾，引发喧然大波，15日上午官田区农会总干事林正容、理事长陈聪哲与海报制作厂商王雍城，一起公开向插画家
菱角热量比米饭低！当主食减肥这2种人少吃
近年来，减肥防癌的养生观念风行，过去中医所推崇具有补五脏、轻身效能的菱角，因为天然、零脂肪，含有丰富营养素，原本台湾民间秋冬常见的季节零嘴摇身一变，成为减肥、防癌的养生圣品。然而，营养师提醒，吃15颗
菱角遇雨产量减 农委会补助生产资材官田农会受理申请
台南官田菱角种植面积300多公顷，产量占全台市场7成，但今年生长期受到连续雨势影响，菱角开花不结果，不但产期延迟，产量也大减，农委会主委陈吉仲上月南下现勘，允诺将以补助生产资材的方式降地农民损失，官田
高市仁武区公所举办一日菱农生活 游客重温採收盛况
高市仁武区公所为让乡亲体验一日菱农生活及重温当时採收盛况，今日在五和里菱角田畔举办採收菱角活动，并让现场民众品尝菱角的滋味，民政局长曹桓荣、区长蔡翘鸿等人更亲自下田採菱角，带领民众走出户外体验一日菱农
高市仁武区菱角节即将登场 邀大家採菱角吃菱角餐
秋天正是吃菱角的好时节，高雄市仁武区菱角节将于27日登场，为了让游客体验一日菱农生活，今年在五和里菱角田畔办理菱角採收活动，另也推出菱角风味餐，10道佳餚每桌3300元，即日起开放民众订桌，额满为止。
发黑皮肤嫩 阿扁公开养生祕密
台南官田菱角节今天（12日）在官田体育场热闹展开，开幕活动前总统陈水扁意外现身，获得乡亲热烈掌声欢迎，他也说出养生祕密，帮忙宣传官田菱角。阿扁表示，他今天到菱角节活动有两个目的，第一就是要谢票，感谢乡
一期稻作採收 台南市官田区农民改种菱角
现在已经进入一期稻作採收期，台南市主要产区位于后壁、柳营、白河、官田、六甲等地，总面积约在14000公顷，其中官田有不少田区都採稻米与菱角轮作方式，现在就能看到等待收割的稻田与新种的菱角田并陈的农村即
台南官田国小学童校园种菱角 引嘉南大圳水源灌溉
台南市官田国小有座幸福农场，採水稻与菱角轮作，目前正是种植菱角时期，日前趁着好天气，五、六年级共40位学生一起下田种菱角，此外，官小菱角田的水是来自乌山头水库及嘉南大圳，非常特别。校长王全兴说，今年让
官田国小毕业生包菱角粽 「加零」粽慰勉医护人员辛劳
端午节将至，台南市官田国小40位毕业生上午在官田区农会家政志工协助下，用在地农产菱角包了300颗粽子，并将其中的160颗菱角粽送给柳营奇美医院的医护人员，以慰劳他们在防疫期间的辛劳，也希望加了菱角的粽