为增加「义」国风味，台北西华饭店将邀请乔治克隆尼最爱度假圣地、位在北义的Villa dEste艾斯塔别墅厨艺团队，于1月29日起到饭店客座，并独家引进义大利西北部皮埃蒙特的 Gianni Gaglia
