甜度 標簽 新聞 第 1 頁
伴手零嘴 台南－七股洋香瓜干 团圆甜蜜蜜
吃果干蜜饯，天然ㄟ尚好。台南七股区为洋香瓜盛产地，去年新研发洋香瓜果干，直接以新鲜洋香瓜烘干，保留天然香甜，吃起来也不黏牙。农会总干事黄惠美表示，七股为咸地，种出来的洋香瓜甜度高，民国80至95年间为
太平枇杷好棒 20年来最甜
雨水少，今年枇杷果实偏小，收成也减少三至四成，台中市太平区农会廿七日办理枇杷评鑑，竟测得一四‧三度甜，相当甜柿的甜度，打破廿多年来评鑑纪录，农民简进田的枇杷在四项目中均获优等，打败近百人夺冠。太平区农
帝王柚比头大 蕴藏桧木香
农历「立冬」节气即将来到，不仅白柚正鲜甜，状如头型的「帝王柚」，也进入盛产时节，当初误打误撞意外栽种出帝王柚的梅山果农曹永长说，受惠于今年雨水多，果肉特别清甜，还有独特的桧木香气，因为产量稀少，往年在
竹崎最美山蕉 拍卖拚公益
嘉义县竹崎乡公所为推广农民种植「山蕉」，八日首度举办「山蕉选美比赛」，三位香蕉研究所评审不仅要比山蕉套袋后的外观，也要评鑑肉质甜度和口感，展售会还提供山蕉让民众尝鲜。廿多串香蕉依序悬吊竹竿上，竹崎乡公
雨水少 今年雪梨不比大拚甜度
今年梨山雪梨因结果期少雨，果实较往年偏小，也让一颗逾二‧四公斤的大粒雪梨显得珍贵；台中市昨天办理雪梨评鑑，有别于往年比大小，今年评鑑讲究整体性，和平区农会梨产销第十二班长黄庆源定期为果树浇牛奶、黄豆粉
台湾水果越来越甜 但...是好事吗？
这个东势果农新栽种出来的南水梨，平均甜度15度，一上市就引发抢购，台湾农业技术了得，日常生活中您应该常有这种感觉。其实这不只是感觉而已，因为根据农委会农业试验所的资料，30年前的台湾水蜜桃，甜度平均1
「牛奶13度」反击？！ 网友：盐水13度也甜吗？
就是这个用甜度计测试，牛奶13度的结果，饮料业者老董的逆袭，但牛奶甜度怎么会是十三，网友说会不会搞错了。网友的质疑，我们准备3种商品来进行测试，牛奶、浓盐水，还有味噌汤，利用甜度计实测数值。先用蒸馏水
太保美浓瓜 站着长甜蜜蜜
一向走平价路线的美浓瓜，也有一颗近百元的高级身价。太保市温室栽培农民四年前开始种网室美浓瓜，脆甜香气足的口感受消费者欢迎，市场价一公斤两百多元，等于一颗美浓瓜就有近百元身价，太保农会打算自创品牌，请县
中县摩天岭甜柿 台北办展售
中县摩天岭甜柿、雪梨、蜜苹果等农特产品市场已建立口碑，县府在廿八、廿九日两天，于台北希望广场举办「台中县摩天岭甜柿暨农特产品」展售活动；将闻名全台的摩天岭甜柿、雪梨、蜜苹果、茶叶、蜂蜜、吉园圃蔬菜等优
橙蜜香番茄药检合格 宅配订单爆满
美浓橙蜜香番茄评鑑竞赛24日出炉，不仅品质、甜度最上等，全数参赛者农药残留检验也都合格，高市府农业局与当地农会联手挂保证，让消费者吃得饱满又幸福。过年前网路宅配订单爆满，想尝鲜民众可趁农历春节期间前来
甜度17度 巴掌莲雾抢手
屏东县长治莲雾农徐英忠研发「巴掌莲雾」新品种，把原本产期六至七月，调节到农历年前后採收，目前单粒约半斤重，像手掌一样大小，宅配特级品最好价格每颗要价一千元，因数量不多，消费者要预订才买得到。屏东农民不
黑金钢、子弹 卖莲雾吹品牌风
屏东知名莲雾除黑珍珠、黑金钢、子弹、炮弹莲雾外，最近又多了新型「巴掌莲雾」，这些不同名称的莲雾，其实都是农民自行研发改良创造品牌，其中又以巴掌莲雾甜度最高。屏东县农业处副处长姚志旺指出，市场上很多种不
夺黄金笋王 老农笑：随便种种
为行销在地农业、辅导生产技能，八里农会10日举办「第16届八里黄金笋评鑑比赛」，评审依外观、色泽、甜度、柔嫩度等项目评选，最后由7旬笋农黄阿发以90.5高分，从53位笋农中脱颖而出，他笑说，随便种种、
宝山绿竹笋评鑑 江日安蝉联特等
每年5月到9月是绿竹笋盛产的季节，宝山乡是新竹县内绿竹笋的最大产区，为帮助农民行销绿竹笋，新竹县宝山乡农会10日举办全县绿竹笋评鑑，50位农民、共40点绿竹笋参赛，评鑑结果由去年获得特等奖的江日安再度
水果甜度比「高」 农委会吁「降甜度」
货架上不管是进口或改良水果，从葡萄、梨子到芭乐，一颗颗大又饱满，种类琳瑯满目，个个都在比谁比较甜。除了葡萄，再实测其他水果，水梨16度、香瓜15.9度，就连比较不甜的芭乐也都有13.1度，但农委会实测
甜度25 金蜜芒果每斤120元
市面上芒果种类很多，常吃到的土芒果、爱文芒果等品种，甜度都比不上「金蜜芒果」廿五度的诱人滋味，果农吴海清在三分多地种了两百多株金蜜芒果，现在正值收成，卖给网路宅配业者，每台斤卖到将近一百廿元，仍然供不
美食NEW一下－七条龙锅膳 烧肉界顶级精品
七条龙积极扩张版图与类型，除了平价烧肉以外，精品烧肉火锅与吃到饱几乎同时问市。开设烧肉店近15年，拥有6家分店的七条龙炭火烧肉社长王冠杰，近期大动作，以新切入点再度挑战烧肉市场，短短一周内，开出两个新
老欉桶柑上市 晚熟仍甜爆
受暖冬影响，今年桶柑盛产季节较去年晚了1个月，八里农会总干事林正松说，桶柑通常在11月底、气温下降到15度，就开始转红、採收，今年气候异常，农民备感煎熬；所幸这几天气温下降，得以顺利上市，今年「价量微
解惑！ 橘子装袋摇一摇晃一晃变甜？
想要让橘子变得更甜，听说摇一摇很有效，将橘子切成两半后，将一半的橘子放在碗里头不停的摇晃，接着重头戏来了，来吃吃看，摇晃以及没有摇晃的橘子，哪个比较甜？用甜度计实际测量，没有摇晃过的橘子甜度是11.1
枇杷知识－熟透皮易剥 不能放冰箱
颜色深金黄，代表熟透甜度足；表皮绒毛细长、果粉完整，代表刚採下且运输过程无损伤。可试着取一颗剥皮，皮很顺利就剥离不中断，代表鲜美熟透溼润度佳，皮会分岔断裂代表未熟且酸涩。此外，枇杷绝不能进冰箱，一冰就
竹堑香瓜一颗3000元 市长尝鲜夸赞
一般用土壤栽种的香瓜，每颗价格约一、两百元。新竹市农会产销班长王淇松採用温室水耕栽种的洋香瓜，每颗价格竟高达二至三千元，但物以稀为贵，许多企业老板都买来馈赠，极为抢手。五十一岁的王淇松，十一年前斥资百
宝山绿竹笋盛产 展售活动登场
新竹县宝山乡的绿竹笋进入盛产期，宝山乡公所举办的绿竹笋展售活动今天在宝山水库登场，并有趣味剥竹笋赛、绿竹笋料理、宝山轻旅行、闯关游戏等活动。宝山乡长邱坤桶指出，宝山绿竹笋产季为每年6到10月，宝山乡严
乌香、金蜜芒果 口味特殊
屏东爱文芒果产期已结束，目前市场上除了爱文之外，还有其他「奇巧」种类的芒果可供消费者选择，包括甜度超高的「金蜜芒果」，和具有龙眼香味的「乌香芒果」，这些外型和口味都特殊的芒果，让第一次吃到的人都印象深
超实用！水果行老板传授挑水果秘诀
夏天吃西瓜最消暑，但怎么挑？除了听声辨瓜，还得睁大眼做比较。简单来说，挑西瓜不只颜色要够深，纹路还得够宽，代表甜度高水分多，而纹路窄的品质就不优。另外，像是外表红通通的火龙果，富含钙、铁等矿物质与维他
每株留一果 黄文庆种高甜哈密瓜
「让生活更美好的农业达人」1231岁黄文庆在国道四号下方辟建温室瓜田，栽种日本品种阿露斯网纹洋香瓜，每株瓜苗只留一果，虽然瓜量少一半，但使用节水滴灌系统，逆境栽培法，让养分回流果实，甜度高出2度。家住
男点饮料「跟妳一样甜」 霸气女友这样反整
假抱怨真放闪？男大生在《Dcard》PO文，说女友在饮料店打工，某天接她下班时口渴，向女友点了杯多多绿，接着说「去冰跟妳一样甜」，不料女友一点也不领情，丢下一句脏话后就转身做饮料，让他超傻眼。原PO表
手摇「茶の魔手」称霸南部 台北仅2家原因是…
丹丹汉堡称霸南台湾，而手摇界丹丹则属「茶の魔手」，分店佔领南部，光嘉南地区就超过300间加盟店，但北部却只有两家分店，让许多到北部工作、读书的南部民众大感意外，而「茶の魔手」不受北部欢迎的原因，也引发
八里桶柑年节首选 甜度破表品质优
农历年节将至，新北市八里区的桶柑也渐渐红了，今年受到冬季日夜温差大的影响，桶柑甜度破表高达14度，超越以往，想尝鲜的民众赶快把握机会尽早订购。八里区是北台湾主要的柑橘产区之一，八里区农会表示，八里桶柑
都会扫描－麻豆白柚甜度比去年还要好
台南：中秋文旦热销过后，麻豆区白柚开始量产，今年因为雨水少，日光充足，今年白柚甜滋滋，麻豆区农会表示，平均甜度将比去年上升一度。
屏东凤梨3月开始大出 今年甜度增加
屏东凤梨3月开始产量大增，预计4月时达最大量。今年因受到暖冬气候影响，凤梨个头比往年小，但味道更甜，甜度高达18、19度，对喜爱凤梨的消费者是一大福音。屏东沿山公路两旁属砂砾地偏酸土壤，适合凤梨生长，
手摇饮料大数据 北部爱少甜南部选多冰
台湾人夯手摇饮料，台北市卫生局与手摇饮连锁业者合作分析手摇杯数据，资料显示，住北部民众有6成选择低甜度，显示北部比南部更爱低甜度饮料，南部民众则偏好含冰饮料。卫生局今天说，与手摇饮连锁业者合作分析手摇
手摇饮料大数据 北部爱少甜南部选多冰
台湾人夯手摇饮料，台北市卫生局与手摇饮连锁业者合作分析手摇杯数据，资料显示，住北部民众有6成选择低甜度，显示北部比南部更爱低甜度饮料，南部民众则偏好含冰饮料。 ... 手摇饮料大数据 北部爱少甜南部选
解密手摇杯！从「冰块、甜度」看出你是哪里人？
台湾气候南北差异大，而这竟也间接影响了民众对饮料口感的选择！根据调查，南台湾因为天气比较热，因此大部分民众都比北部人更喜欢高甜度且多冰块的饮料。不过有专家也发现，近年来台湾民众在选择手摇饮料时，已经开
钻研40年 种出甜度25玉文芒果
台南芒果今年预计盛产10万多吨，农政相关单位均担心近日价格崩盘，纷纷举办各种促销活动，但钻研芒果40年，种出3万颗甜度25度玉文芒果的江汉宾，一点都不担心，他唿吁果芒要尝试多种高经济价值的芒果，才能在
光学新应用 联一光推出水果甜度检测计
光学的应用面越来越多了！除了手机、汽车、无人机、安控和无人商店之外，光学也能作为测量水果甜度之用，光学玻璃毛胚厂联一光（3441）今（8）日就在南投县政府举办新产品发表会，展示与研究单位共同开发出的「
八里文旦柚冠军 甜度15.5创新高
新北市八里区农会举办第26届文旦柚评鑑比赛，陈旗明从50位柚农手中夺下冠军殊荣，并由黄千珊获得甜柚王的宝座，甜度高达15.5度创历史新高。今年八里区农会为了提升产品品质，特别试办另一项幸福果馔评鑑比赛
斗六文旦评鑑26人满分 评审：最难评鑑的一年
云林大斗六地区文旦评鑑今天在斗六市公所举行，今年的甜度破表，糖度13度以上（满分）的多达26名，占了比赛者4成，破例年文旦比赛记录，糖度不再是困难的得分题，决胜负的是风味与外观。今年参与文旦评鑑有67
最后一波芒果甜点 没吃到明年再见
今年入春时雨水丰沛，阳光柔煦，南岛的娇果芒果产量大增，从六月开始如接力赛般，土芒果、爱文、金煌连番登场，各家甜点主厨也善加利用，做出一个个争奇斗艳的芒果甜点，金黄熟香的芒果生吃当然好，但制成点心后甜如