15岁在北投美乐庄拜着名台菜师傅洪哥为师的林清贤，28岁便脱离餐厅专办外烩，一过28年，「洗碗、搬冰、抓鳗、宰鳖、杀鸡，从砧板到炉子，没有那一样能难倒我。」阿贤师说，吃办桌很实在，菜又很新鲜，「可是现
