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春兰割包 有肥有瘦有素食
「春兰割包」将单一口味的割包发扬光大，除了夹五花肉的传统割包，还有夹瘦肉、夹素肉和只包酸菜的酸菜包，不论吃荤、吃素，或是爱吃肥肉、怕吃肥肉，在这里都能找到中意的割包。虽然过了中午用餐时段，老板娘的双手
中原夜市 串烧香 韭菜盒赞
中坜夜市很有名，但仅专注这个地方，肯定错过很多吃的乐趣，建议到「中原夜市」走走，品尝京味儿的韭菜盒，还有隔壁的中埔烧烤，光吃这两摊就绝对满足。位于日新路50号前卖北平韭菜盒这摊，老板谢祯周25年前在北
日籍拿坡里职人 来台教做披萨
埔里在地企业十八度Ｃ巧克力工房，邀请亲自去义大利取得「拿坡里披萨职人协会」认定的高须步来台指导，老面手工饼皮、特制砖窑烘烤的拿坡里滋味，还有在地化的刺葱皮蛋口味，推出没多久，已出现排队长龙。要取得拿坡
台北新菜单－喜来登比萨屋 老炉烤新味
台北的比萨店越开越多，窑烤、碳烤、拿坡里面皮，花招也越来越多，老字号的喜来登比萨屋不甘示弱，用LKK的烤炉，做出採用独特酱汁的创意比萨口味，企图吸引年轻族群。喜来登比萨屋的烤炉，从饭店成立建造至今，已
顺游美食－臭豆腐酥嫩 窑烤披萨赞
头城小吃多，去年在乌石港附近开的马非盐卤臭豆腐，使用非基因改造黄豆，以盐卤制成、青草发酵，臭豆腐十分软嫩。豆浆臭豆腐锅是特色，豆浆以味噌、香菇高汤调味，有如咸豆浆的口感，招牌炸臭豆腐则是外酥内嫩，非常
必尝点心－章鱼仙贝鲜 女夫馒头香
前往江岛神社的商店街道上有两种小吃一定要品尝，一个是女夫馒头，另外就是整只章鱼做成像硬纸板那般薄的仙贝。「ASAHI」的老板把新鲜小章鱼洗过、去除盐分，再把调味好约3、4只的章鱼放在近200度的高温铁
美食记忆－独门手工蛋饼回嘉必吃
嘉义市建国一五六村还没拆迁前，仁爱路与永安街口的街角，早上挤满等待蛋饼的人潮，老板林尧舜与太太杨美玲一起在白川町煎蛋饼已有30年，Ｑ弹有劲的手工蛋饼已成为嘉义人的一部分记忆。手工制作的面皮，上一层油后
传承好味道 舍空姐梦卖凉面
屏东市拥有30年历史的杨家凉面，因为独特面皮让饕客甘愿起个大早排队抢购。为传承父亲的好味道，原本一直有个空姐梦的杨家美，决定放弃梦想，接手家中事业，延续这道眷村好料理。30岁的杨家美身高168公分，拥
台北新餐厅－春风满面 经典面食Q弹牙
鼎泰丰忠孝店上月才结束营业，转往新光三越南西店开辟战场，现有新品牌「春风满面」进军东区，相隔仅两条巷子，旅美多年的詹浥帆返台创业，独钟面食的他，找来40年以上经验的老师傅，每天新鲜制作面食、面点，从小
高雄新西点－七寸脆饼 薄脆似脸大
源于法式餐厅餐前饼的「七寸脆饼」，因圆周七寸而得名，由于尺寸超大，有一张人脸这么大，加上超薄、超脆，还有17种不同口味，经客人耳语相传，成为高雄锋头最健的新西点。两年多前，江朝平以法式软木塞蛋糕在高雄
1味觉层次丰 Paccheri帕克哩管面
★示范料理：银鱼芥蓝苗与帕克哩管面，240元★外型：状如橡皮水管般粗厚，煮好后每一口都是两片面皮一起入口，面皮间容易窝藏酱料，充满味觉层次。★酱汁：百搭型面条，清爽蔬菜海鲜或传统浓郁肉酱都适合，可呈现
台北新餐厅－老菜新味经典义菜大惊喜
米其林一星兼NIKE奥运指定主厨尼可拉‧巴塔维亚（Nicola Batavia），千里迢迢从义大利家乡皮耶蒙特区，来到台北西华酒店担任客座主厨，「我最擅长老菜单新诠释，哪怕是最传统的番茄千层面与鲔鱼酱
高雄小吃－新鲜现做 生煎汤包够海派
上海姑娘兀文玮嫁来台湾，也一併把汤包、生煎包和油豆腐细粉带到台湾来，虽然只是简单的面食点心，但口味独特、滋味鲜美，只要一开门做生意，来自四面八方的客人就把小小的店面挤得水洩不通。离开门做生意还有一个多
大Size「蛋形热狗」吸睛度爆表 网友：饿坏了！
许多摊贩都有贩卖裹粉的热狗，刚炸起来酥脆可口，再淋上番茄酱，是许多人的最爱，更是逛街时候良伴。各种不同口味的热狗已经不稀奇，日前有网友惊见「超大SIZE的热狗」，注目度超高，引发网友热议。网友在脸书社
御厨带路 寻找台北最棒的包子
松包子的鲜肉包，潮州包子店的雪里红肉包与沖绳黑糖起司包，还有满面香的梅干菜肉包与麻糬芝麻包，国宴御厨雷议宗说，台北市最棒的包子，可以派这几颗当代表！据说包子是诸葛亮发明的！稗官野史说法是当年诸葛亮七擒
嘉义九代葱油饼 吃出文青味道
嘉义市「九代葱油饼店」的葱油饼有文青味道，老板陈文政是诗人，妻子及女儿作画，店里定期举办艺文作品展，除了葱油饼独特口味及香气诱人食指大动，艺术气息更添好滋味。陈文政自政战官退休后，自己爱吃葱油饼，而自
弹Q纤维多 水晶韭菜饺
★材料：花枝浆150克、韭菜250克★调味料：太白粉300克、澄粉100克、盐2克、糖6克、鸡粉2克、胡椒粉少许★作法：﹝1﹞韭菜洗净切粒后与花枝浆搅拌成泥，再放入盐、糖、鸡粉、胡椒粉等调味，调匀后备
12小时老面发酵做包子皮 费工鲜肉包热销20年
很少肉包的包子皮用老面发酵，一来太费时费工，再者失败风险大，但浑身是面粉魂的斗六市古伯手工馒头师傅古志民，坚持用老面发酵12小时做包子面皮，肉馅用现购的猪后腿肉简单调味，刚出炉的包子皮撕开会弹回，肉馅
道地上海做法 再现儿时味
原是中医师的张骏，10多年前从上海飘洋过海来台湾，弃医从商在台中南屯开设「沪舍余味餐馆」，因想念家乡外公做的点心，经不断地试做与研究，终于找回儿时记忆中的味道，店内招牌小笼包不但皮薄肉鲜，细细咀嚼、齿
麻豆包师傅全麦菜包 来晚了买不到
位于麻豆区中山路、自由路口附近的包师傅手工包子馒头专卖店，离市中心闹区不远，已经开店近20年，经常有人开车来买包子馒头，一次买一大袋，店里的菜包是全麦面皮，老板每天早上现炒馅料，来晚了就吃不到。老板吕
台中新餐厅－非常man 品味北方面食
台中非常栈港式海鲜餐厅开了一间「非常man」面食馆，卖汤包、锅饼、牛肉面等北方面食，而且找来知名室内设计师操刀，以环保与装置艺术概念重新诠释庶民饮食文化，让这间面食馆有了独树一格的空间与氛围。「我们希
强力推荐~高雄新崛江店半月烧改地点~在奥斯卡电影院旁~<6P>
因为在台中的一中街吃过~口感还蛮特别的~来自台中一中街的美味开幕当日时间为下午3点开始营业~至晚上10点地址在~高雄市仁智街上(奥斯卡电影院的右手边~巨无霸霜淇淋的旁 ... 强力推荐~高雄新崛江店半
台北 佳佳香锅贴[6P]
店名: 佳佳香锅贴 (永和本店)营业时间：n/a地址:台北县永和市保平路10号电话 : (02)29222948介绍 :佳佳香锅贴只卖一种口味--韭黄猪肉，单是这一味，个头大，份量足， ... 台北