日本料理店最近惨兮兮,为了摆脱对日本食材的依赖,重启消费者的信心与兴趣,业者莫不使出浑身解数寻找新食材,最近「雫SHIZUKU寿司割烹」独家使用台湾养殖成功的澳洲国宝鱼,由于国宝鱼皮薄、油厚、肉紧,无
「JRO日本料理餐厅海外普及推广机构」在全世界共有2,500多家业者会员。而台湾现在以欣叶挂首为业主会员,因此希望透过各大都会当地的研习推广与奖励制度,成就一个最具公信力的指标地位,让全世界各地的日本