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维根新生活推广教育中心出版台大云林分院家医科黄建勋医师主编内容简介：台湾有200多万的素食人口，民众对于素食大多抱持正面看法，但许多人对于长期吃素的健康问题仍有疑虑，30位台湾医界专家与营养师，汇整国

台北医学大学副教授施纯光的研究团队公布一项令人振奋的成果，他们让有大肠癌前期病变的大鼠餵食台湾红藜10周后，可有效抑制大肠癌前期病变生成，换算为60公斤成人等同每天吃22公克即有防癌效果，此为国内首篇

《中时新闻网》精选本周发烧刊物《50岁以上的营养学》、《生死沟通：你深爱的亲友是否平安抵达永恆之地，学习如何与在彼岸的他们联系！》、《实体店之死与复活：与其怪罪「网路购物」，这里有11个让实体店复活的

一般人上了年纪总认为饮食要清淡，适时做点运动，才能强身健体，日本东京健康长寿医疗中心研究员成田美纪对1000名老人展开8年调查，发现饮食是相当重要的一环，特地和营养师检见崎聪美替长辈规划最适合的营养餐

大约要参考什么书目还有要怎么念咧 :surprise:帮帮我吧 XD[ Last edited by 夕阳武士 on 2005-5-2 at 01:03 AM ] 有机化学跟营养学概论及食品科学概论怎

英国科学家大胆预言人类的未来一千年后人类全变『咖啡人』在英国一家电视台即将播出的纪录片《布拉沃进化报告》中，科学家对人类的未来进行了大胆预言──1000年后， ... 英科学家预言一千年后人类全变咖啡

运动并不一定排得到健身房或运动场，或特地拨出一段空档时间，有些运动是随时随地皆可进行，您知道吗？走路就是很好的运动方式。许多人以为，只有让人气喘如牛、汗流浃 ... 不花钱的健身法－您知道吗？走路就

【心得感想】寡糖类的产品市面上也是蛮多的，从这份研究中可以得知旅行出差者会有九成的人在前两个星期会有腹泻症状，故或许可以试试在旅行前一週食用寡糖，可能可以降低 ... 半乳寡糖可以防止旅行者腹泻

蔗糖与蔗糖素蔗糖是人类常使用的食品添加剂(甘味剂)之一，已有几千年的历史。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低可分为：冰糖（99.9%）、白砂糖（99.5%）、棉 ... 蔗糖与蔗糖素

英国科学家首次完成了对13种果汁的抗氧化成分的科学分析。在健康果汁中，葡萄汁佔据了榜首位置，苹果汁和橘汁紧随其后。　　英国格拉斯哥大学植物生物化学和人体营养学 ... 葡萄汁可增加人体抗氧化能力

1. 为什么冬天容易胖？冬天也是需要注意减肥的。冬天为什么容易长胖？很多人会说是因为天冷了代谢减慢，其实并非如此，我们现代人如今冬季所处的环境并不需要在严寒中冻着 ... 冬天想瘦需要知道的7个问题，

喝粥一直是一个很值得聊的话题，很多人都喜欢喝粥，食材多样，又甜又咸，而且养胃又养生。喝粥真的是一种非常健康的生活方式吗？糖尿病人能喝粥吗？老年人怎么喝粥更健康？ ... 喝粥真的健康吗？糖尿病人能喝粥

身边好多妈妈从宝宝小时候就开始给宝宝吃一些保健品，为了孩子能越来越聪明，也是费尽心思。好多保健品并不一定可以达到效果，有的甚至会有副作用。食补才是最好的办法，只 ... 好多妈妈从宝宝小时候就开始给宝

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