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在关西高中旁打造出番茄联合国的彭金勇不只会种番茄，在夏秋之间番茄品种较少的阶段，他仍能开创出新的产品，让旅人在他的「金勇DIY休闲农场」总是能感受新鲜感。■以色列小黄瓜结实累累彭金勇笑着说：「现在来

桌菜吃来吃去总是那几样，能不能来点新玩意？主打创意东方宴的印月，今年推出全新桌菜，把平面变立体、口味展现层次，让视觉与味觉都变得有趣味。「中式桌菜不是酱味就是勾芡，口味没有起承转合，连盘饰都很平面，唯

曾任2000年世界盃中华垒球队投手的苏致荣，高挂球衣后改行卖大骨仔锅，源自中国大陆的锅底，经他去芜存菁，少了原始的重油、重咸，味道更为鲜郁甘甜，吃过的客人无不竖起大拇指，这几天冷锋来袭，生意更是强强滚

宜兰县素以雨水丰沛、水质优良着名，其中三星乡，因水质清澈，造就了特殊水文景观，盛产青葱、蔬果。其北，则是员山乡，得天独厚，位于雪山山脉尽头，冷冽甘甜的清泉，从石壁中涌出，源源不绝。日据时代（1932年

台南拥有善化屠宰场新鲜牛肉优势，牛肉汤从日据时代就出名，作法是以鲜牛肉切成薄片，放入滚烫高汤碗中即成，原汁原味鲜嫩甘甜。位于永通虱目鱼粥正对面的「顺德牛肉汤」成立至今约17年，因以大骨加牛筋熬煮的高汤

★售价：1200元8至10人份★饭店说：来自垦丁海域的野生钱鳗，洗净处理后加入枸杞、天麻、百合及米酒、清水蒸煮2小时，汤头清甜爽口，鳗鱼肥美细嫩，也是一道温补炖汤。★评审说：汤头很清雅甘甜，不会有杂乱

★售价：2980元8人份★饭店说：除了重约1000克的乌骨鸡，里头还用到约800克的活鲍，以粤式老火煲汤手艺，汇集滋补养气的党蔘、淮山、圆肉、北耆、枸杞等食材提香，细火慢炖煲而成。★评审说：料多份量足

冬季到高雄千万别错过蜜枣。包含燕巢、阿莲、大社等地都是台湾蜜枣主要产区，每年冬季生产的「牛奶蜜枣」号称「台湾青苹果」，不只体型大如奇异果，而且甜度高，口感清脆香甜。其中知名度较低的田寮，因区内土地超过

新北市今年度的春季碧螺春评鑑出炉，农业局人员表示，因应新冠肺炎疫情尚未趋缓，也配合行政院农业委员会茶业改良场订定指引，评鑑现场以全程录影、直播方式取代对外开放，避免增加群聚感染风险。同时也首度改变评审

半世纪前曾创下产量全国第一还能外销日本的新市白莲雾，因改良与国外品种进入市场，短短十年之间果农纷纷放弃栽种，五十年后消费者重新怀念白莲雾「涩涩甘甜的滋味」，新市展开抢救行动，保留地方八十八棵百年白莲雾

中国时报与百果山探索乐园17日举办「用脚旺台湾」大人囝仔作伙走－与龙共舞亲子健行活动，吸引上千名亲子参与，沿百果山风景区的产业道健走亲山，感受出产蜜饯最有名山林的甘甜，还深入侏儸纪公园，最后进行抽奖，

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