【和平】餅乾烘焙：第一次就成功-168幼福童書網
發表日期 2025-09-27
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■商品簡介 ★★★烘焙新生必備餅乾寶典★★★ 簡單的步驟、易備的食材，沒學過烘焙的超級新手，在家也能輕鬆做 餅乾不但攜帶方便、口味多元，還很「涮嘴」，最貼近生活的小西點絕對非「餅乾」莫屬 。 烘焙新手上路，從餅乾開始學起最方便，可愛討喜的擠花餅乾口感較鬆綿、 百變圖案的造型餅乾製作有趣又兼顧美味食感， 只需要簡單可得的食材，經過攪拌、搓揉、塑型再到烘焙， 不用耗費大量時間，在家就能輕鬆操作！ 專業達人教你利用6種製作技法，打造變化萬千的餅乾造型， 即使是新手也能快速上手！只要學會這一本，就可以做出讓人欲罷不能、一口接著一口的美味餅乾。 初學烘焙者和熱愛烘焙者一定要擁有這本書： ● 各種餅乾食譜完全蒐集，達人教你變化技法打造專屬自己的創意餅乾。 ● 獨家公開餅乾烘焙的必知 tips，避免烘焙新手常犯的錯誤，成功做出完美餅乾。 ● 詳細羅列食材配方，精確標示所需分量，只要跟著做，不用擔心會出錯。 ● 內附1500張百變餅乾製作步驟說明圖，清楚明白，一看就懂。 ■編者簡介 王森（Jason） 亞洲著名烘焙大師 二十多年來致力於推動著咖啡烘焙西餐行業的國際化，與法義美韓日等多個國家建立長期人才與技術合作關係，也是咖啡新商業模式的引領者、美食專業攝影師及國際多家雜誌特邀撰稿人、美食暢銷書作家，主編發行美食書籍近兩百本，咖啡、蛋糕、西點、西餐、翻糖拉糖專業書籍和光碟是出版最多烘焙等專業書籍的達人。 創辦中國第一家專業西點學校－王森國際咖啡西點西餐學院 亞洲著名藝術烘焙設計師 日本蛋糕協會理事 法國西餐協會理事 中國烘焙西點國家級裁判 中國咖啡文化交流協會會長 國際多家雜誌社特約撰稿人 食尚先生DIY全國連鎖教室創辦人 森派西點蛋糕裝飾配料及應用技術總監 ■商品規格 ◆編者：王森 ◆尺寸：17x23cm 彩色平裝書288頁 ◆出版社：和平國際
■ shang pin jian jie ★ ★ ★ hong bei xin sheng bi bei bing gan bao dian ★ ★ ★ jian dan de bu zou 、 yi bei de shi cai ， mei xue guo hong bei de chao ji xin shou ， zai jia ye neng qing song zuo bing gan bu dan xie dai fang bian 、 kou wei duo yuan ， huan hen 「 shuan zui 」 ， zui tie jin sheng huo de xiao xi dian jue dui fei 「 bing gan 」 mo shu 。 hong bei xin shou shang lu ， cong bing gan kai shi xue qi zui fang bian ， ke ai tao xi de ji hua bing gan kou gan jiao song mian 、 bai bian tu an de zao xing bing gan zhi zuo you qu you jian gu mei wei shi gan ， zhi xu yao jian dan ke de de shi cai ， jing guo jiao ban 、 cuo rou 、 su xing zai dao hong bei ， bu yong hao fei da liang shi jian ， zai jia jiu neng qing song cao zuo ！ zhuan ye da ren jiao ni li yong 6 zhong zhi zuo ji fa ， da zao bian hua wan qian de bing gan zao xing ， ji shi shi xin shou ye neng kuai su shang shou ！ zhi yao xue hui zhe yi ben ， jiu
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