(出色)免疫提升！兒童安心常備餐：營養師媽媽教你快速上桌，免出門吃得安心又健康
發表日期 2025-09-27
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內容簡介 孩子跟著爸媽在家吃飯，健康營養又安全！ 營養師媽媽教你40分鐘做好3天份的常備菜！ ✦快速出菜4大撇步，方便又省時 1. 省去切肉切魚的麻煩，使用魚肉塊或絞肉代替。 2. 選擇較快煮熟或免處理的食材，小朋友好入口的豆腐、營養滿分的綠色蔬菜。 3. 有效運用零碎時間，常備川燙好的蔬菜、已調味的魚肉。 4. 善用自製萬用醬料，美味度大大提升。 ✦協助孩子獨立吃飯，達成成就感 隨著孩子成長，孩子會逐漸變得想要自立吃飯，因此協助孩子練習用餐的方式，也是爸媽需要協助的喔！ 1. 9個月大：用手抓食物吃 2. 1歲左右：練習使用湯匙將食物送入口中 3. 3歲左右：搭配湯匙，練習使用筷子 ✦掌握兒童餐的5大營養素 為了讓孩子攝取足夠的營養，製作料理時，需考量到營養的攝取。碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質，缺一不可。 ✦注意衛生管理，避免細菌感染 孩子對於細菌的抵抗力較弱，因此做料理，一定要做到殺菌、正確保存的基本原則。洗手、調理器具消毒、寫上調理日期、以好處理的份量分裝保存，都是很好的衛生管理方式。 ✦吸引孩子把飯吃光光的小技巧 盛裝少一點、將孩子討厭吃的食物切成碎末入菜、勾芡後比較好入口、灑點咖哩粉增添風味。 ✦大人、小孩都愛的常備主菜，加熱也不影響美味度 炸雞柳、馬鈴薯燉肉、番茄炒味噌牛肉絲、日式炸肉餅、高麗菜蒸肉、麵包粉烤菠菜鮭魚，可以冷凍14天，隨時加熱，味道不變的美味好料理！ ✦代替主餐的蔬菜點心，營養又美味 南瓜布丁、蜜汁南瓜湯圓、紅蘿蔔口味日式烤麻糬、烤蘋果、番茄水果果凍，營養美味兼具的點心，孩子一口接一口！ 本書特色 ✦營養師媽媽的66道兒童常備餐 配合孩子成長階段，收錄一天所需熱量的食譜，讓孩子攝取足夠的營養。 ✦職業媽媽行事曆大公開 時間總是不夠用？看看其他媽媽如何掌握零碎時間下廚。 ✦收錄孩子須注意的食物清單 營養師媽媽告訴你每個食材特性以及孩子適用的年齡。 作者介紹 中村美穗 營養管理師、食物調理搭配師（food coordinator），同時是兩個孩子的母親。擔任托兒所營養師時期，負責嬰幼兒的餐點製作、飲食教育活動、飲食諮商等工作，後於2009年獨立開業。 現除了擔任料理教室「美味歡樂的用餐時間」的負責人，常在營養研討會上演講，也會提供食譜給雜誌、廣告，並協助擺盤，工作領域相當廣泛。 著有《1～3歲幼兒手指食物》（日文原著由日東書院出版）、《3歲開始為孩子做便當，養出好體魄》（日文原著由嬰兒與媽媽社出版）。 譯者簡介 李宜萍 中國文化大學音樂學碩士，大阪日本語學校J國際學院特別進學班修業完成。現職音樂與日文教師、日文口筆譯者、表演藝術類廣宣文案寫作。 譯有《禪の廚房：減省過生活》、《日本老師都這樣開發兒童潛能》（出色文化出版）；《壽司入門手帖》、《一個人好好走：生命最後的另一種選擇》（台灣東販出版）等作品。 詳細資料 ISBN：9789860684124 叢書系列：好食光 規格：平裝 / 128頁 / 19 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：#飲食 #食譜 #便當 #親子教養 #懷孕/小兒 #兒童保健/飲食
nei rong jian jie hai zi gen zhu ba ma zai jia chi fan ， jian kang ying yang you an quan ！ ying yang shi ma ma jiao ni 4 0 fen zhong zuo hao 3 tian fen de chang bei cai ！ ✦ kuai su chu cai 4 da pie bu ， fang bian you sheng shi 1 . sheng qu qie rou qie yu de ma fan ， shi yong yu rou kuai huo jiao rou dai ti 。 2 . xuan ze jiao kuai zhu shu huo mian chu li de shi cai ， xiao peng you hao ru kou de dou fu 、 ying yang man fen de lv se shu cai 。 3 . you xiao yun yong ling sui shi jian ， chang bei chuan tang hao de shu cai 、 yi diao wei de yu rou 。 4 . shan yong zi zhi wan yong jiang liao ， mei wei du da da ti sheng 。 ✦ xie zhu hai zi du li chi fan ， da cheng cheng jiu gan sui zhu hai zi cheng chang ， hai zi hui zhu jian bian de xiang yao zi li chi fan ， yin ci xie zhu hai zi lian xi yong can de fang shi ， ye shi ba ma
商品规格
進口/非進口 非進口
國際標準書號 9789860684124
出版年份 2021
用户评论
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