【華立圖書】 English for Hospitality & Tourism

     劉 旭 冠 Jonathan Liu 現　職： 義守大學觀光學系 副教授兼系主任 學　歷： 愛達荷大學教育科技 博士 美國佛羅里達國際大學餐旅管理 碩士 美國愛達荷大學休閒 碩士 美國愛達荷大學技職教育 碩士 經　歷： 義守大學餐旅管理學系 副教授 東方技術學院觀光系 助理教授 南英商工職校餐飲管理科 教師 赤崁大飯店董事長 特別助理 王 子 玲 Tzu-Ling Wang-McCall 現　職： 美和科技大學餐旅管理系 系主任及副教授及專技人員 學　歷： 英國曼徹斯特都會大學餐旅管理系 碩士 英國 SALFORD 大學餐旅管理系 學士 經 歷： 美和科技大學／餐旅管理系 系主任及副教授級專技人員 大仁科技大學／餐旅管理系 組長專任講師 蔡 宜 真 Yi-Chen Tsai 現　職： 義守大學廚藝學系 講師 學　歷： 英國瑟瑞大學國際飯店管理 碩士 經　歷： 義守大學廚藝學系 講師 實踐大學觀光管理學系 講師 樹人醫護管理科學校應用外語科 講師 高雄陸軍官校語文中心 講師 三信家商國中技藝餐飲服務技術組 競賽教練 東方設計學院觀光與休閒事業管理學系 講師 花蓮天祥晶華渡假酒店 房務部 張 姮 燕 Heidi Chang 現　職： 義守大學餐旅管理學系 助理教授 國立中山大學國際經營管理碩士學程 兼任助理教授 學　歷： 美國普度大學（Purdue University）餐旅與觀光管理研究所 博士 國立中山大學人力資源管理研究所 博士候選人 美國普度大學（Purdue University）餐旅與觀光管理研究所 碩士（M.S.） 國立中山大學文學士暨商學士（雙學位） 高雄女中 經　歷： 義守大學國際事務處國際學生組 組長 美國普度大學餐旅與觀光管理學系 兼任講師 國立高雄餐旅大學航空學系 兼任講師 國立高雄餐旅大學旅館學系 兼任講師 大仁科技大學餐旅系 兼任講師 漢來大飯店餐飲部 辛 采 宸 Emma Hsin 現　職： 太達旅行社高雄分公司 經理 學　歷： 國立高雄餐旅大學旅遊管理研究所 碩士 文藻外語學院國語文系 畢業 經　歷： 英語導遊 英語領隊 國立高雄餐旅大學旅運管理系 講師 國立屏東大學休閒事業管理系 講師 義守大學觀光學系 講師 行政院勞動部勞動力發展署高屏澎東分署 旅遊人員從業班 講師 青山外語補習班 講師 陳 媛 玲 Yuan-Ling (Linda) Chen 現　職： 國立中山大學國際經營管理碩士學程（IBMBA）助理教授 學　歷： 義守大學管理學院 管理學博士 美國俄亥俄州立大學公共行政 碩士 美國俄亥俄州立大學財務與行銷 學士 經　歷： 義守大學企管系／休閒事業管理系／餐旅管理系／國際學院國際觀光餐旅學系 兼任講師及兼任助理教授 高雄應用科技大學應用外語系／語文中心兼任講師 高雄大學亞太工商管理學系／通識中心兼任講師及兼任助理教授 高雄餐旅大學通識中心／應用英語系／國際學院觀光學士學程兼任講師及兼任助理教授 毛 佩 娟 Pei-Chuan Mao 現　職： 南臺科技大學餐旅管理系 助理教授 學　歷： 義守大學管理學 博士 美國強森威爾斯大學餐旅管理 碩士 經　歷： 南臺科技大學餐旅管理學系 助理教授 英文相關經歷： 義守大學觀光系 兼任教師 國立高雄餐旅大學 兼任教師 林 秝 禾 Li-He Lin 現　職： 高竿文理機構英文部 英文講師 學　歷： 美國奧克拉荷馬大學英語教育研究所 碩士 經　歷： 南台科技大學餐旅管理系 兼任講師 美和科技大學餐旅管理系 兼任講師 遠東科技大學語文中心 兼任講師 大仁科技大學通識中心 兼任講師 私立東方技術學院 兼任講師 美國達拉斯太平洋食品公司採購與材料部門 美國達拉斯日本餐館服務及協助新進人員 謝 竺 樺 Chu-Hua Hsieh 現　職： 義守大學 助理教授兼外語文中心主任 學　歷： 美國聖瑪莉大學 教育領導博士 經　歷： 兒童美語教學 　本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造，針對餐廳、旅館、觀光旅遊等主題設計而成。並與 國外專業主編合作，提供原汁原味的道地美式英語教材。 　　內容分為兩大篇（餐旅篇及觀光篇），共16個單元。 學習目標－針對該單元的重點敘述。 暖身活動－讓讀者對該單元主題有初步的認識。 對話－讓讀者熟知該主題常見對話內容及用語。 Hospitality 1 Checking In and Checking Out 2 Hotel Facilities and Services 3 Describing A Menu 4 Taking Orders 5 Taking Phone Calls 6 Taking Reservations 7 Dealing with Complaints 8 Paying Bills and Payment Queries Tourism 1 Planning Tours 2 World Wonders 3 Airport Departure and Arrival 4 When Onboard an Aircraft 5 Cruise Tour 6 Transportation 7 Asking and Giving Directions 8 Sightseeing and Shopping 主題式閱讀－相關專業知識性文章閱讀，讓讀者增進閱讀能力外並能增加專業知識。 單字與片語－整理該主題常見單字與片語，佐以英語解釋，讓讀者可更深入了解必備單字。 知識分享－提供觀光餐旅相關專業知識。 句型練習－利用英文句型架構起讀者的英語思維。 課後練習－針對書中主題內容提供克漏字、聽力測驗及口語練習，全面提升旅館英文實力。

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