學會吃「香草」 料理百變滋味好
發表日期 2025-08-30
您可以比較 momo購物網、pchome網路家庭、露天拍賣購物網、Yahoo奇摩購物、Shopee蝦皮購物 上的產品價格，以找到最適合您的價格。
發表日期 2025-08-30
學會吃「香草」 料理百變滋味好：117種台灣最容易取得的新鮮、乾燥香草、香花與香料。117道超簡單實用料理與飲品 集結新鮮與乾燥香草香花與香料的各種知識。 絕美照片，植物外觀、料理特色，精彩呈現。 了解各種香草香料風味與特性，立馬成為料理魔術師！ 117道實用美味料理與飲品，快速上手，隨心享用！ 快速簡易的料理方式，完全凸顯香草香花的芬芳特色 從基本學名、別名道植物外觀、栽種方式接詳細敘述 植物效能、歷史典故、民間傳說與醫書載記盡皆蒐羅 同樣的食材，會因為不同的香草或香料而讓料理的風味大異其趣，本書集結了台灣本土容易取得的香草、香料與香花，變化出各式各樣令人驚嘆的美味料理與飲品，只要了解與善用這些風味，搭配身邊容易取得的各種魚、肉或蔬果，每天餐桌都能有千變萬化的好滋味。 每一種香草香花，都有屬於他們的故事或傳說，而在中、西方的史料中，也有許多有趣的記載。本書將台灣容易取得的各種香草香花的基本常識與各種用途、風味、神話傳說、歷史典故，甚至是古代的醫書載記都收納其中，並增加如何保存新鮮香花香草、如何購買挑選好的香花香草等單元。 此外，更針對每種香草香花製作共117道超簡單美味料理與飲品，巧妙使用適合的食材搭配，凸顯其獨特風味，讓料理中，出現有如神來一筆的絕妙好味，更增添料理的樂趣與成就感。 許多人家中廚房，一定或多或少都會擺放幾罐常用的香料，也許是胡椒、八角……，或是陽台上栽種幾盆新鮮香草，可能是薄荷、迷迭香……。了解其各種知識，除了更能物盡其用外，更能在餐桌上與家人朋友分享，增添用餐時的話題與樂趣。 ★「新鮮」與「乾燥」香草香花一次蒐羅齊全。 ★附詳細步驟圖，做法超簡單，完全凸顯香草香花芬芳的滋味。 ★知識超豐富，學名、俗稱、典故、傳說……古往今來通通記載。 ★全品項在台灣均容易取得，不譁眾取寵，遙不可達。
xue hui chi 「 xiang cao 」 liao li bai bian zi wei hao ： 1 1 7 zhong tai wan zui rong yi qu de de xin xian 、 gan zao xiang cao 、 xiang hua yu xiang liao 。 1 1 7 dao chao jian dan shi yong liao li yu yin pin ji jie xin xian yu gan zao xiang cao xiang hua yu xiang liao de ge zhong zhi shi 。 jue mei zhao pian ， zhi wu wai guan 、 liao li te se ， jing cai cheng xian 。 le jie ge zhong xiang cao xiang liao feng wei yu te xing ， li ma cheng wei liao li mo shu shi ！ 1 1 7 dao shi yong mei wei liao li yu yin pin ， kuai su shang shou ， sui xin xiang yong ！ kuai su jian yi de liao li fang shi ， wan quan tu xian xiang cao xiang hua de fen fang te se cong ji ben xue ming 、 bie ming dao zhi wu wai guan 、 zai zhong fang shi jie xiang xi xu shu zhi wu xiao neng 、 li shi dian gu 、 min jian chuan shuo yu yi shu zai ji jin jie sou luo tong yang de shi cai ， hui yin wei bu tong
商品规格
出版社 日日幸福
語言 中文
進口/非進口 非進口
國際標準書號 9789869636933
版本類型 一般版
遮蓋類型 平裝
出版年份 2018
用户评论
相关 學會吃「香草」 料理百變滋味好 商品
私京都，單車徒步輕旅行 点击查看商品
私京都：單車徒步輕旅行，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪，自遊自在！ 鏡頭下的京都四季慢旅，療癒心靈的和風之美 悠遊穿梭這座古老優雅、充滿文化底蘊的城市，滿是感動！ 京都身為千年古都，是歷史文化古蹟寶庫。.......
錢包之神：只要一個錢包，就能使人生與財運上升！/淺野美佐子 点击查看商品
缺Money、要Money的看這裡！ 原來吸引財神上門這麼簡單， 只要小小改變，就會讓人生不一樣！ 您相信嗎？只要一個錢包，就能使人生與財運上升！這不是信口開河 ，也不是胡言亂語，而是本書作者1.......
遠離失智，吃出健康腦 点击查看商品
遠離失智，吃出健康腦：從飲食、生活習慣、醫療照護資源全上手，為全家人預約快樂生活！ 趁年輕預防失智，吃對營養與料理、養成生活好習慣， 讓腦細胞活化、記憶力更提升，提早預約健康的未來！ 由台灣第一位擁有.......
好食。家餐桌：窗台趣味蔬活與83道令人想念的時鮮滋味 点击查看商品
用植栽自我治癒 利用家中窗台空間，創造自己的小小香草園、蔬菜園，從播種、灌溉開始，每天看著小苗一點一點地成熟，療癒自己，感受生活，是將平日工作瑣碎、煩心的事拋諸腦後的綠色時光。跟著季節變化，隨心所.......
巧媳婦料理先修班：給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的道美味食譜/林美慧 点击查看商品
巧媳婦料理先修班：給女兒、好媳婦、新嫁娘、廚房新手的99道美味食譜 35個婆媳相處好自在的祕密、115個料理Q＆A、16堂不藏私祕訣大公開， 讓美味持續交棒，串連婆媳與母女之間的情感，一起守護全家人的.......
今天，到Rika家聚餐吧！：餐桌上，大人小孩都喜歡的100道快樂食譜 点击查看商品
不需再為請客聚餐傷腦筋，這裡提供100道美味料理， 除了可以當成每天的日常飲食，也可以是聚餐時，當成款待重要客人的宴客菜。 不僅菜色多變化，更能讓所有人享受餐桌上溫馨、歡愉的氣氛。 即使只.......
(回頭書)美麗時光，台灣。：在世界放光芒！25個美妝品牌傳奇與動人故事。 点击查看商品
（此為福利品，封面微有瑕疵，請確認後再下單，謝謝！） 明星花露水的百年風華，傳承跨世代美妝情感與記憶； 牛爾、Kevin的新世代美妝達人風潮，威霸一方； DR.WUD、寵愛之.......
五星級常備菜，省時輕鬆、美味豐盛 点击查看商品
五星級常備菜，省時輕鬆、美味豐盛：跟著金牌名師學調味料、醬料、高湯、開胃醃漬菜和主餐，天天都享受從視覺到味蕾的自信料理！ 專業五星級常備菜， 20分鐘做出獲得滿堂彩的料理！ 方便、安心、美味、變化多！.......
經典台菜95味：9種調味料+5款辛香料，烹調出澎湃的經典辦桌菜與難忘的古早味/黃景龍 点击查看商品
經典台菜95味：9種調味料╳5款辛香料，化繁為簡，烹調出澎湃的經典辦桌菜與難忘古早味 屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」 黃洪忠、黃景龍父子聯手合著， 運用9種調味料和5款辛香料、烹調.......
超人氣非喝不可冷飲DIY：零基礎也可以自製風味糖漿、繽紛冰磚、嚼感配料，調配出清涼解渴的凍飲╳茶飲╳蔬果汁/花祥育 点击查看商品
飲品職人──花祥育， 教你自製多種糖漿、冰磚、配料， 以及視覺、味覺都加分的關鍵技巧， 「零基礎」做出沁涼的手調冷飲！ 還記得花老師的《100%安心！純天然，無添加！146款超人氣流行飲品》嗎？內容.......
去濕養身食養薑料理：第一本結合中西、低漫烹調實踐家，共同打造女性從青春期、成年期、妊娠期到更年期的傳家寶典 点击查看商品
去濕養身食養薑料理：第一本結合中西醫+低溫烹調實踐家，共同打造女性從青春期、成年期、妊娠期到更年期的傳家寶典 最適合當嫁妝的傳家寶典，生女兒要看、懷孕時要看、更年期更要看！ 第一本中西方醫學合體，.......
納密比亞的呼喚：台灣素人跑者挑戰「全世界最古老沙漠」超馬全紀錄 点击查看商品
納密比亞的呼喚：台灣素人跑者挑戰「全世界最古老沙漠」超馬全紀錄 走出台灣，看見不一樣的世界！極地超馬，你絕對可以！ 不要懼怕、不要自己設限，只要你肯跨過去，你就會知道一切都值得， 也會在你有能.......
跟義大利媽媽學做菜：從家庭故事與料理，深入了解義大利人文與飲食特色 点击查看商品
耗時5年，深入探訪義大利八大美食區， 專文介紹24款特色食材×8位義大利媽媽拿手的56道料理！ 美食、美味、美景與迷人的故事與生活，這本書全部一網打盡！ 不只有古老的文化與美麗的風景，而是讓您見識到不.......
零壓力！餐桌療癒料理：品味料理幸福感，集美味、簡單、小資於一體的無壓力餐桌提案 点击查看商品
開始做菜後，感到自己認真地在生活。生活，不僅僅是工作…… 原諒偶爾想吃外食的自己，你不是奢侈或放縱，只是心累而需要補充能量。你不是想偷懶，辛苦工作後放鬆，本來就是很自然的事情，只是我們試著用簡易料理的.......
從頭到腳，活用中醫：針對人各部位常見疾病，結合穴位按摩及刮疹、拔罐、鹽熨等方法運用，有效解決日常生活中常見的各種病症 点击查看商品
本書針對人體各部位的常見疾病， 結合穴位按摩，及刮痧、拔罐、溫灸、鹽熨等方法的運用， 有效解決日常生活中常見的各種病症， 即使沒有任何基礎，也可以從頭到腳活用中醫，建立正確健康的養生觀念。 各界菁英.......
100%安心！純天然，無添加！146款超人氣流行飲品/花祥育 点击查看商品
100%安心！純天然，無添加！146款超人氣流行飲品：1分鐘製作各種蔬果汁、茶飲、咖啡、凍飲、調酒與輕食 一次擁有不含人工香料與色素的經典和流行飲品，讓您和全家人喝得更安心！ 自製多款糖漿、粉圓.......
我爸爸是大體老師：845日關於愛與逝去的溫柔時光/朱美 点击查看商品
此書以真人真事的寫實筆法，記錄一個深刻的生命歷程。 其精隨是愛與死亡，也是人生最重要的兩件事！ 作者的父親朱晉生是一名將軍，15歲少年便加入國軍，踏遍大江南北，歷經內亂外患，來台後任職國防部、三.......
擴散：失控的DNA(日日學文化)/邱挺峰 点击查看商品
★ 這是一本從沒有出現過的小說！ ★ 即使放眼全世界看來這也是個絕無僅有的作品！ ★ 龐大的故事架構，富有想像力、娛樂、知識、生活性質的內容！ ★ 很難想像這是作者的第一本小說！ ★ .......
Carol餐桌上的美好時光：130道療癒心靈的美味幸福配方 点击查看商品
《Carol餐桌上的美好時光：130道療癒心靈的美味幸福配方》 食物，是療癒心靈的幸福配方。 請和Carol一起用料理分享生命中的甜蜜與溫暖， 和家人共享餐桌上的美好時光！ 兩岸三地華人地區最受.......
食樂-120℃低溫、減醣、低碳、排毒減敏的安心料理，吃對食物，健康、美味又快樂！ 点击查看商品
低溫、減醣、低碳、排毒減敏，是喻碧芳老師二十多年來學習天然有機、自然醫學的心得，如今將所有要點融會成一本實用秘笈，歡迎大家跟著喻老師，以天然食物和適材適溫的烹調，維護身體健康又吃得開心！ 各界推薦（.......
青空下的大不列顛：由英格蘭往北至蘇格蘭高地的千里長征……/發光小魚 点击查看商品
由英格蘭一路北上，自駕於蘇格蘭山水之間， 關於生命中的種種議題，都在長時間的孤獨中有了反省。 看過珍‧奧斯汀、勃朗特三姐妹筆下的故事，聽過浪漫至上拜倫、彭斯的情歌；看過《梅爾吉勃遜之英雄本色》（.......
器與美--從2800年前到21世紀，從實用性、個性到精神性的茶器生活美學/李啟彰 点击查看商品
第一本茶器審美全書，宋、明、清代絕美民間茶器藏品首度公開。 作者將茶器審美分為三個階段，實用性、個性、精神性。 在實用性裡以眼、耳、鼻、舌、身的五感，作為對於茶器初階的認識。 在個性中以春、夏、秋、冬.......
YES！自己做一本書(附二捲紙膠帶版)/大頭兒 点击查看商品
《YES！自己做一本書：剪剪貼貼，塗塗畫畫，做一本好玩的書！（附大頭兒系列原創和紙膠帶2卷）》 跟著LINE貼圖人氣插畫家大頭兒， 做出一本專屬個人的創意小書！ 365天自由發揮，隨時想剪、想.......
真食瞬間：台灣頂級食材攝影紀行/徐博宇、趙敏夙 点击查看商品
由具有40年專業拍攝經驗、技術精湛的大師親自拍攝與完整說明， 加上完美的構圖，賦予了每張照片深度與溫度。 搭配美食記者流暢優雅的文字，記錄台灣這塊土地上最動人的故事， 讓你不只感受到所有美.......
瑜伽之鑰：融合傳統、現代的瑜伽觀點與呼吸法、體位法練習 点击查看商品
瑜伽之鑰：融合傳統、現代的瑜伽觀點與呼吸法、體位法練習，從心開始自我提升，感受生活的美好。 來自印度的Nilesh老師，擁有非比尋常的瑜珈歷程，教學經驗豐富，七歲就開始學習瑜珈，並在瑜珈醫院任職多年，.......
超元氣！靜岡‧富士山‧伊豆半島 点击查看商品
絕景名所一生必訪、海鮮美饌細品味、 優質湯泉療癒身心、鐵道迷聖地、特色名物讓人愛不釋手 這就是靜岡！ 靜岡位於東京、大阪之間，坐擁富士山、駿河灣、茶園美景以及豐厚的歷史文化古蹟，也是櫻桃小丸子故.......
林聰明沙鍋魚頭，家的味道/林佳慧 点击查看商品
「我從未想過三十幾年後，從寄人籬下的路邊攤六張桌子，到擁有自己的數間門市經營，何其有幸出生在街頭小吃的家族，這是我的使命也是我的志業，能與父母親一起共事，我想是身為子女最大的福氣，同時也是最大的挑戰。.......
田安石的低醣餐桌：餐餐無米、無麥、不加糖；麵包、主食、甜點滿足吃到飽！/田安石 点击查看商品
田安石的低醣餐桌：餐餐無米、無麥不加糖；麵包、主食、甜點滿足吃到飽！ 身體健康的議題在現今社會的必要性日益居高，研究低醣飲食對於疾病的預防有不可或缺之必要，期許提供給社會大眾一個能吃飽能減重又能更健康.......
（回頭書)越熱越美麗！凱鈞老師的抗熱美肌秘笈 点击查看商品
（此為福利品，封面微有瑕疵，請確認後再下單，謝謝！） 越熱越美麗！凱鈞老師的抗熱美肌秘笈：男女都適用，一次解決高溫肌膚與異味問題！完美肌膚搭配精湛化妝術，加上獨家美肌飲品料理，完美防護，高溫炎熱OU.......
超元氣！黑部立山‧上高地‧輕井澤 点击查看商品
超元氣！黑部立山‧上高地‧輕井澤：日本屋脊、絕世美景、溫泉秘境、忍者故鄉、千年神社、古道散策、最想移住，幸福感爆滿的長野縣！ 擁有世界極的絕美景色、日本皇室首選避暑境地、神的故鄉，以及溫泉、美食、名城.......
寶島叫賣哥葉昇峻--只要願意，人人皆可以頂天立地。且看一個逃家、鬧事、打架、吸毒的壞囝仔如何改變自己，逆轉人生？ 点击查看商品
從在夜市擺攤叫賣，變身成為家喻戶曉的藝人，他的蛻變實在令人讚嘆。 三十歲之前的他不學好，也曾因為冤獄淪為階下囚。 但慶幸的是「浪子回頭」，他終於痛下決心改變，並在書中坦白自己血淋淋的成長史， 靠的不是.......
就是愛吃麵：一次認識38種麵條，並學會102道麵食料理 点击查看商品
收錄台式、日式、中式、東南亞、西式共102道麵食料理， 炒麵、湯麵、涼麵、燴麵、羹麵俱到，不論當正餐、消夜、點心，快速又方便。 詳述38種麵條最佳烹調時間，和選購、保存技巧，第一次煮麵輕鬆上手.......
新手必學！只用平底鍋，3步驟學會101道日式家常菜 点击查看商品
新手必學！只用平底鍋，3步驟學會101道日式家常菜：一鍋到底，輕鬆快速搞定少油無負擔、簡單又健康的超好吃料理 省麻煩、不費工，簡單易上手， 只要一支平底鍋與學會3步驟， 就能輕鬆搞定蒸、煮、煎、炒、炸.......
(回頭書)別讓肌膚不開心！從頭到腳101個解決肌膚問題的完美提案/SAM 点击查看商品
（此為福利品，封面微有瑕疵，請確認後再下單，謝謝！） 別讓肌膚不開心！從頭到腳解決101個與生活相關的肌膚問題完美提案 睽違三年，深獲好評，千呼萬喚！【保養美妝專家SAM的愛美保養書2】終於隆重上市！.......
每天都想吃！Mr. Paco’s 101道美味經典蛋料理全書 点击查看商品
每天都想吃！Mr. Paco’s 101道美味經典蛋料理全書：廚房裡必備的超級食物「蛋」×廚房裡的魔法師Paco=變化萬千的料理 專為台灣人量身定做的美味世界蛋料理書 超過1300張照片的完全圖解，讓.......
（回頭書)美肌專家SAM的愛美保養書：親用100家、480款美肌商品專業評鑑/SAM 点击查看商品
（此為福利品，封面微有瑕疵，請確認後再下單，謝謝！） 第一本由作者親自實際測試市面上100家知名廠商， 480款包含專櫃與開架各大化妝品的美肌保養品全書。 純粹說一樣東西好，那是廣告；說得出.......
3個箱子整理術：邏輯簡單，一看就懂，快速空間收納，打造理想的家！/于之琳 点击查看商品
Threr’s no place like home. 有家最溫馨。 在漫長的人生中，每一個人都有將近一半的時間待在家。如何打造自己心目中理想舒適的家，讓家可以成為溫暖、療癒的所在，是許多人一生.......
訂製大師的手作幸福甜點 点击查看商品
訂製大師的手作幸福甜點：從基礎到創意，各種餅乾＆蛋糕技巧一應俱全。配方完美，一試上手，保證零浪費！ 送禮表達最佳心意的選擇！精準配方，烤箱一次完成。專業技巧，詳盡示範解說！ 掌握訣竅，即可隨意搭配出屬.......
每天5分鐘，4週享瘦一身輕 点击查看商品
每天5分鐘，4週享瘦一身輕：真人實證，甩肉35公斤專業主廚，親自設計149道低卡快速料理×每招1分鐘，70招隨時可動塑身操＝打造纖瘦健康曲線，絕不復胖體質 70招超簡單瘦身操，人人都會，每招只要1分鐘.......
報告老闆，我要辭職！：上班族超想說「我也是！」的那些暗黑瞬間/大頭兒 点击查看商品
《報告老闆，我要辭職！：上班族超想說「我也是！」的那些暗黑瞬間》 別再說：「加油！」好嗎？ 在江湖上走跳，說到底、爭到底不就是為了那五斗米！ 「一直都非常努力，為什麼還是窮忙？該不該再堅.......
