謎思咖啡｜ 美珠 配方豆 Coffee review 93分
發表日期 2025-07-31
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發表日期 2025-07-31
在咖啡這條路上，我母親扮演相當重要的角色。 我打開塵封的回憶，回憶起母親喜愛的咖啡風味。 我期望沖煮的每一杯咖啡，烘的每一鍋咖啡，都能成為母親心中的驕傲。 酸甜迷人的咖啡是母親的最愛，淡雅的花香，爆炸性的水果調性，卻又如甘露般清甜，不須過多的添加，就能展現其美味。 我想創造屬於那樣的咖啡，簡單而又平易近人，如同母親溫暖的味道。 因為「思念」，我用心記錄著咖啡的一切，為了讓咖啡多那麼一點點美好，不斷的重覆嘗試，因為知道每多一次，所有關於咖啡的一切就多增一點美味的可能性。 雖然我母親已經離開我，但我對母親的思念，是甜的。 「美珠」是我母親的名字，這款配方豆是用我母親名字命名『Mei-Chu Blend 』 ---------- 美珠配方豆為淺中烘焙 選用巴拿馬跟衣索比亞豆子做搭配 是款富含明亮水果酸香，且不失平衡與甜度口感的義式綜合豆 濃縮風味呈現:花香、檸檬、柑橘、堅果 佐牛奶則呈現:焦糖、杏仁、可可、麥芽牛奶糖 美珠配方豆於2017年送測 榮獲COFFER REVIEW 評鑑93分 香氣：9 酸度：9 厚度：8 風味：9 回甘：8 整體評分：93分 盲測： 平衡而清新帶甘。小蒼蘭般的花香、太妃糖、楊桃、檀木、萊姆皮等香氣風味。味覺明亮、平衡甘甜，擁有多汁的酸度。有些許糖漿、輕盈的口感。喝完後留下短時的楊桃與萊姆皮風味，與持久的木質太妃糖芳香。 總結： 甘甜水果、辛香花，與濃郁木質香的完美結合。令人驚豔而滿足。 --------------------------- Coffee Review是國際咖啡評鑑組職，不只在單一生豆還加入了綜合配方豆的評分，使烘豆師的烘豆技巧和配豆觀念有第三方公正的評鑑，90分以上為優秀傑出且顯著的象徵。 Coffee Review也會將評鑑分數與內容公佈在其網站上。這讓 Coffee Review 成為目前最具權威和公正性的咖啡評鑑組織之一，得到優異成績的咖啡豆幾乎都在市場上掀起一陣搶購熱潮，真的可說是咖啡迷購買指南。 品牌：謎思咖啡 營養標示：沖泡用且未含其他原料或食品添加物得免營養標示 保存期限：90 天
zai ka fei zhe tiao lu shang ， wo mu qin ban yan xiang dang zhong yao de jiao se 。 wo da kai chen feng de hui yi ， hui yi qi mu qin xi ai de ka fei feng wei 。 wo qi wang chong zhu de mei yi bei ka fei ， hong de mei yi guo ka fei ， du neng cheng wei mu qin xin zhong de jiao ao 。 suan tian mi ren de ka fei shi mu qin de zui ai ， dan ya de hua xiang ， bao zha xing de shui guo diao xing ， que you ru gan lu ban qing tian ， bu xu guo duo de tian jia ， jiu neng zhan xian qi mei wei 。 wo xiang chuang zao shu yu na yang de ka fei ， jian dan er you ping yi jin ren ， ru tong mu qin wen nuan de wei dao 。 yin wei 「 si nian 」 ， wo yong xin ji lu zhu ka fei de yi qie ， wei le rang ka fei duo na me yi dian dian mei hao ， bu duan de zhong fu chang shi ， yin wei zhi dao mei duo yi ci ， suo you guan yu ka fei de yi qie jiu duo zeng yi dian mei wei de ke neng xing 。 sui ran wo mu qin yi jing
商品规格
國內負責廠商名稱 尊品咖啡店
保存期限 以消費者收受日起算，至少距有效日期前10日以上
產地 台灣
內容物/成分 咖啡豆
飲品類型 咖啡豆
用户评论
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