新食感！麵包機食譜1+2套書【金石堂】
發表日期 2025-08-05
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《新食感！麵包機食譜1+2套書》， 共含： 人氣No.1麵包機部落客 / 辣媽Shania，兩本專業創新兼具的食譜著作， 《新食感！麵包機變出85道中西料理》與《新食感2：包吃包玩麵包機》； 其中《新食感2：包吃包玩麵包機》為2015年4月最新著作。 ▓關於《新食感2：包吃包玩麵包機》內容： 辣媽Shania 2015年最新 麵包機食譜著作！麵包機愛好者百萬點閱支持！ 5種烘焙技巧製成新口感，70道全新中西料理 健康、無添加還不夠，擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。 不論新手到烘焙老手，全新作法征服大人的胃、收服小孩的心， 再創麵包機烘焙盛世！ 以麵包機烘焙開創美味人生的「辣媽」，因作法簡單、不易失手的配方深受眾多網友愛戴。繼前一本首創推出顛覆固有行程的中式食譜，經不斷改良研發再次展演出人意表的驚喜料理，誓將一切盡收麵包機！ 本書除了收入甜不辣、麵龜、鳳梨酥等小吃與年節土產的製作，味噌、豆腐、可樂也能和麵包搭出新滋味；透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法，還能做出不乾不硬、柔軟富彈性的全麥麵包。而麵包機不僅是廚房好幫手，更是為親子關係加溫的一大利器！數道適合讓孩童參與的小點心，到自製繽紛好玩的無毒黏土～絕對讓你一次又一次地愛上麵包機！ 單元計有：新口感麵包、超柔軟麵包、道地中式糕點、繽紛親子時光、視覺系吐司、環遊世界麵包、甜蜜蜜蛋糕點心、省時省力美味餡料等。 ▓關於《新食感！麵包機變出85道中西料理》內容： 麵包機再進化！吐司、麵包不夠看，第一本在地食材加乘， 融合道地美味的自製中式餐點食譜！ 免攪拌、不揉麵，一指搞定烘焙大小事！ 蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅， 顛覆固有行程，麵包機變出新玩法 萬人按讚麵包機達人！ 第一本結合在地食材和麵粉特性的中式風食譜。 想吃天然、無添加物的西點麵包，只能仰賴企業良心和精品麵包店嗎？人氣辣媽要用時下最夯的麵包機，教你做出健康低脂的各式餐點，除了多種吐司、麵包、糕點等人氣不敗款，還可以烘焙出牛肉捲、披薩、漢堡、蔥油餅、水煎包、饅頭、麵條意想不到的新製法料理！ 比起費工又耗時的傳統製程，麵包機占盡省時、省電又不費力的優勢，讓烘焙不再是場廚房戰爭，本書85道多元料理，將麵包機的功效發揮至最高，健康兼具可口美味，在家也能輕鬆搞定三餐和點心！
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商品规格
出版社 高寶
進口/非進口 非進口
國際標準書號 9780020150305
用户评论
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