龍蝦 標簽 新聞 第 1 頁
M型消费 高价餐龙虾吃到饱
经济不景气但社会各阶层消费力差很大，饭店业者因应夏季推出高价海鲜套餐，加拿大龙虾吃到饱价位就高达新台币3278元。推出加拿大哈利法克斯龙虾吃到饱的君品酒店云轩西餐厅表示，这种龙虾吃起来有龙虾的口感，也
地方扫描－龙虾、蟹壳 拼出神明果雕
高雄：高雄林园区三清宫代天府昨庆祝池府千岁寿诞，斥资廿万元邀请果雕比赛获奖无数的人道国际酒店副主厨蔡长志，以数十小时制作果雕作品，图为利用龙虾、帝王蟹壳拼出神明的虾兵蟹将，廿一日还有展出。
几只划算？龙虾吃到饱 回本攻略
高档食材的龙虾，每只要价约在千元之谱，这让近来饭店推出的「龙虾吃到饱」专案，听起来特别诱人。到底龙虾自己买来吃划算？还是上饭店吃划算？吃几只才能回本？比一比就知道！正值加拿大龙虾盛产季节，市场、网路上
虾瑞 年老体大 躲过庖刀
英国一只龙虾因为年纪太大，肉太老，身体也放不进锅里，逃过被人吃的命运，目前正在水族箱避暑，等天气凉了再放生。渔民在南部多塞外海捕捞到这只有七十五公分大的龙虾。渔民估计，这只巨虾大概已经度过了六十个春秋
第2处－龙虾大王 掌握货源优势
在大马路边开店近30年，澳底仁和宫妈祖庙斜对面的「龙虾大王」，是少数铺上桌布、冷气强劲的海鲜餐厅。第二代老板林永斌说：「上一代专营龙虾和九孔的批发，所以掌握了货源和品质的优势，对烹调方法也比别人更用心
龙虾吃到饱！ 台北台中五星饭店PK
红通通水煮大龙虾，一拨开便冒出热气，直接用双手剥开挖肉，忍不住就想大口品尝。每只个头超大，加上一对大螯，体长15~20公分，重达550克到6百克。放眼望去，每一桌客人盘子里都是龙虾，原来台北一家五星级
龙虾吃到饱！台北台中五星饭店PK
红通通水煮大龙虾，一拨开便冒出热气，直接用双手剥开挖肉，忍不住就想大口品尝。放眼望去，每一桌客人盘子里都是龙虾，原来台北一家五星级饭店祭出现煮加拿大活龙虾吃到饱，吸引不少顶级客层上门，带动饭店业绩成长
「记住龙虾美味」 激励家扶童奋发
牧师之子谢钖安廿五年前退伍，带着五百元美金到美国展开冒险之旅，从摆路边摊到开量贩店，事业打拚出一片天；十五年前落叶归根，回台湾卖龙虾，下厨请家扶孩子来吃大餐，希望孩子记得龙虾的滋味，不怕出身低，努力出
南非发现新型白色龙虾 取名曼德拉
南非周边海域近日发现一种新甲壳类动物，形似龙虾，但是体型小得多。研究人员以南非前总统曼德拉的名字命名该新物种，以纪念这位2013年去世的伟人。据报导，这种生物被发现于印度洋西南海域，临近南非。它生活在
大龙虾吃到饱 拖延出菜？ 2小时仅吃半只
龙虾一拨开，肥美的肉瞬间弹出，大口咬下Ｑ弹多汁，饭店主打大龙虾吃到饱，每1支比手掌还要大，才刚开放，订位就已经全满，但现在有民众投诉，根本没法龙虾吃到饱。杨先生和同事5个人到饭店吃春酒，12点到饭店，
年菜龙虾12吃！ 创意料理PK传统桌菜
川味十足的麻婆豆腐炒进红澄澄的辣豆瓣，香到让人头皮发麻，口水直流，海味十足的龙虾，也有麻婆口味，清烫的龙虾配上麻婆豆腐，麻辣口感中多了海鲜的鲜甜，配上一碗白饭，超过瘾。热锅炒香蛋花肉末，大块龙虾肉趁热
神田3星宴 用顶级香槟替龙虾「洗澡」
用法国香槟、而且是所费不赀的Krug香槟替龙虾「洗澡」！这是将于明天(25)日在台北西华饭店「KOUMA日本料理小马」餐厅推出的「神田．心宴」3星盛宴菜单上出现的菜式，客座西华的日本米其林3星名厨神田
私养澳洲小龙虾爆瘟疫 11万尾暴毙
小龙虾在铁板上煎到通红，肉质Q嫩味道甜美，超受高档顾客欢迎，不过爱吃的民众小心，最近台湾业者私养的这种澳洲小龙虾，染上虾瘟，已经有3个地方传出疫情。绿色的身体、蓝色的2支大螯，澳洲小龙虾长相精致可爱，
肥美龙虾夯 市场热络业绩增2～3成
冰柜打开，这一只只相当抢手帝王蟹热潮稍退，这些全都是大龙虾。看上龙虾比帝王蟹口感比较扎实，市场需求纷纷增加，像这样一只就要五、六百元，不只超市专供龙虾，抢攻高档吃到饱市场，现在各大饭店也掀起龙虾大战。
开春抢市 帝王蟹龙虾便宜卖
水、电费、民生食材涨不停，高雄有餐厅业者反向操作，开春即推每只1.4公斤帝王蟹、600公克龙虾12吃、价格比市价便宜6成，以量取胜，抢攻过年年菜围炉市场。品辣川泰料理庭园餐厅主厨林文超表示，帝王蟹自智
龙虾吃到饱 饕客疯狂喀
谁说不景气，民间消费力还真吓人！台中1家饭店推出「平日1580元、假日1680元+10%龙虾吃到饱」活动，市场反应超乎预期，预约大爆满，还迫使饭店还得增加桌椅、周六日晚间要分两轮进场用餐，估计短短1周
「龙虾吃到饱」拚战 一泊二食！包裹销售
红色外壳、白色龙虾肉，每1只平均500公克，单价至少就要1200元的波士顿龙虾，在后台厨房清蒸，淋上酱汁，最后送到房客面前，切块、解体，大快朵颐。客厅、房间、还有独享高楼景致的沐浴空间，这1个面积将近
台北华国 推超值午间套餐
美食不一定非得高价！台北华国大饭店即日起推出「美味午餐喫帝国」套餐，原价1,300元吃得到龙虾、鱼翅、鲍鱼等高档食材的套餐，下杀6折，只要777元、晚餐888元（需另加10％），CP值颇高，刚推出顾客
台星协定将生效 进口货免税多
财政部关务署表示，台星经济伙伴协定19日正式生效，多项自新加坡进口民生物资，如婴幼儿奶粉、咖啡、可可粉、坚果、咖哩、白胡椒、冷藏牛肉、鱼、龙虾及兰花等可免关税。关务署表示，为履行台星（新加坡）经济伙伴
吃到饱只给1只龙虾 还控民众吃霸王餐
1只只的龙虾不断送到餐桌，台中1家强调龙虾吃到饱的餐厅，被台南的张先生投诉，5个人付了快8千元竟然只吃到1只龙虾，张先生说，吃完第1只龙虾后，准备要去拿第2只却被告知龙虾全部供应完毕，到柜台申诉碰到主
吃到饱用冷冻龙虾！ 主妇疯买活虾DIY
一只只活蹦乱跳的波士顿龙虾看起来超级壮观，不少餐厅推龙虾吃到饱，也兴起这一波龙虾风潮，波士顿龙虾属于螯虾类，多了两只大螯，冷冻成本价一只只要300元，一般吃到饱使用的龙虾就是使用冷冻波士顿龙虾，不过活
抢连假商机 中市饭店推美食
清明节连假即将到来，台中市多家五星级饭店及餐厅纷纷推出迎春料理及举办美食节，包括南洋美食、客家美食及石斑鱼餐等。随着气温逐渐回升，台中永丰栈酒店从4月起推出南洋美食节，採用香草、香茅、柠檬叶等各种香料
旗津道沙滩酒店庆周年 推龙虾美食
高雄旗津道沙滩酒店开幕满周年，推出完美活龙虾美食飨宴度假料理，选用加拿大活龙虾用在地料理，无论是在地的寻味之旅、或者来自四面八方的旅客，都可飨宴海鲜美食。加拿大龙虾从产地直接空运来台，肉质Q弹、甘甜美
晶华丽晶食艺廊 推新菜单
位于台北晶华酒店2楼的「晶华丽晶食艺廊Bespoke Gourmet by Regent」，继1月推出以「简约且优雅Simple yet Elegant」两项品牌精神入馔的菜单，受到消费者喜爱，自4月
义国星厨 炖饭余温煨龙虾沙西米
台北大直维多丽亚酒店〈la FESTA〉推出春季新菜单，餐厅厨艺顾问、义大利米其林星光厨伊格．马夏(Igor Macchia)除以当季食材入菜诠释春膳美味，更善用食材与生俱来的形色，结合美感摆盘技法，
钓龙虾夯！达人一晚钓20只 老板没在怕
1只1只龙虾往池子里丢，钓虾池边四周围了满满人潮，肩靠肩挤在一起还排到第2排，就是要抢钓大龙虾。一只只比脸还大的龙虾，以往上餐厅吃1只就要1千多，但老板说最近龙虾价格不高，1只成本550元，以进场1次
韦礼安攀岩5米 克服惧高症
韦礼安受邀担任Hit Fm联播网4月份「Hito大台柱」，今到内湖运动中心，挑战电台出给他的难题－攀岩。他一步步登上5米高的关卡，获得免费播歌20次的奖励，也让他克服了惧高症。电台赠送现捞「活跳跳玫瑰
龙虾12吃！ 2只999元价格好亲民
猪肉爆香后，加入葱姜蒜和鸡蛋，接着放进一整只波士顿大龙虾，大火快炒两分钟，香气十足的老广龙虾料理，热腾腾上桌，港式龙虾料理不只一种，这道避风塘炒龙虾，蒜酥香味巧妙带出龙虾的鲜甜，让Q弹虾肉吃起来更够味
龙虾不再奢侈 连薯条里都有
「龙虾大餐」不再是菜单上奢侈而遥不可及的品项了！由于龙虾产量节节高升，批发价格变得平民化，而且因价格便宜激发从高价到平价连锁餐厅的厨师们运用这项美味食材的灵感，纷纷大胆地在各种龙虾套餐里加上创意，让老
龙虾捏面人超精致 国际美食展金牌
嘉义大同技术学院的学生，参加新加坡国际美食展拿下金牌，做工精致的龙虾，是用捏面人材料制作而成。
「就爱这一味」 台湾人年吃100万尾龙虾
龙虾用煎的！在铁板油锅上煎得滋滋响，这尾新鲜龙虾是MIT的，热油香煎，翻面外酥内嫩，淋上酱汁，让人食指大动。这1道台湾七彩大龙虾，重量超过1台斤，光是1个月就能卖上5、60只，不说不知道，这尾大虾也是
大哥的龙虾 广播名人花万元放生
信不信由您！台南东门帮一名老大，六月初向海产店预订一只10几岁大、9台斤多的野生龙虾，准备大享口福的当天凌晨，就遭人开枪击中腹部，广播名人志明得知，认为龙虾具有灵性，花1万5000多元购买，并送到外海
必尝海鲜2－嘉邑龙虾三明治 小奢华大满足
从卖热炒到海鲜店，「嘉邑」在澳底海鲜街上走的是平价路线，老板娘吴孟芳推荐「红烧醋鳗」，是她的拿手好菜，将生鲜薯鳗裹粉油炸，以糖醋酱汁拌炒，闻到味道就想流口水，吃起来弹牙，不过要小心多刺。嘉邑的生鱼片包
拖鞋生蚝、爆浆龙虾 君品7日飨食客
看过跟拖鞋一样大的生蚝？或是会「爆浆」的龙虾吗？善于找珍稀食材为「诱饵」，勾引魅惑消费者的台北君品酒店，继引领全台饭店跟进「疯」龙虾并创下单月卖出1万5000只龙虾纪录后，又有新招「黏」客人。除龙虾牛
波士顿龙虾＋6道菜 1250元俗俗卖
台北大直维多丽亚酒店馆内中餐厅〈东餐厅〉已全面改装，并正式更名〈双囍〉后重新开业营运。以新装潢、新名字重新出击的餐厅，并在小吃区推出新菜单「双人合菜」，标榜让小吃区用餐客人也可以享受在包厢吃套餐的况味
淡水龙虾物美价廉 特色料理正夯
5年前八八风灾，让在屏北地区饲养泰国虾的业者蓝启政损失惨重，近几年靠着养殖澳洲淡水龙虾盼东山再起，特地研发多种龙虾料理，盼以美食佳餚吸引饕客目光，提高水产价值。当初考虑泰国虾病毒多，饲养成数不高可能又
爆浆龙虾配生蚝 夏日顶级飨宴
远从加拿大送到台湾的合利法克斯龙虾，正值六到九月的盛产季节，肉质厚实弹牙，还会爆浆，只用水煮的方式锁住甜份跟水份，享用的时候，虾肉搭配虾膏入口，堪称是顶级享受。龙虾大餐还搭上二十年才能长成的拖鞋生蚝，
龙虾真命大 躲过刀口被买放生
台南东门帮一名老大，六月初向海产店预订10几岁大、9台斤的野生大龙虾，不料磨刀霍霍前夕，遭人开枪击中腹部，广播名人「志明」康银寿得知，认为龙虾有灵性，花1万5000多元购买抢回一命并送外海野放（见图，
超强！ 「东海岸龙虾王」 曾日捕获60只
穿着浮潜衣，带上用救生圈和绳子，全付武装，越过石岸、踩过浪花，接着扑通一声潜入海中，浮沉在海面上，灵活地穿梭在海中，一一巡看，自己自制的捕虾密器没有施力点，在浪花里奋力收网，不一会儿功夫，果真有一只又
锅物尝鲜－和牛、龙虾2选1
神旺大饭店潮品集将于1月3日起推出澳洲和牛窝、龙虾海鲜窝等2款砂窝，精选1公斤要价3,100元的澳洲和牛，以及来自澳洲、1公斤要价2,650元的鲜活龙虾。广东话的「窝」即代表我们常用的「锅」，单点每窝
龙虾料理千元有找 当天捕捞新鲜卖
刚捕捞上岸的龙虾通通倒进盆子里，想吃龙虾鲜甜的原味就是用烤的，没多久龙虾就被烤的红通通，趁着7分熟，一切开，龙虾的海味扑鼻而来，Q弹的肉质让人忍不住，想咬一口。大口大口吃下龙虾，搭配老板自制的泰式辣酱