客傢美食 標簽 新聞 第 1 頁
周五天穿日 客家美食上菜
农历正月廿日是客家的「天穿日」，客委会订这一天为「全国客家日」，今年的天穿日，彰化县将在永靖地区举办相关活动，以在地的减碳食材做出客家美食飨客，为传统文化活动注入环保新概念。「天穿日」相传是上古时期，
消费快讯－全联客家美食便利包 新菜上架
全联福利中心29日前于全台450家生鲜门市举办客家美食祭，除了客家小炒、梅干扣肉，再推出10款新口味，包括客家粄条820g特价79元、客家仙草鸡汤约850g特价119元、芥菜鸡汤850g特价119元等
石门观光节登场 万人赏枫飨乐游
「石门观光节暨水保嘉年华活动」廿四日起，一连九天于石门水库登场。由于水库首次免费开放给民众进入，活动首日就有上万人闻「枫」而来，大啖活鱼、客家美食，场面热闹。活动昨于「水保欢乐唱跳秀」热闹开场，桃县水
长荣酒店客家美食晚宴 登场
长荣国际连锁酒店于6月24日在台南台糖长荣酒店、7月3日在台中长荣桂冠酒店，分别举办「客家美食晚宴」，当晚除邀请知名客家艺文团体「真乐轩八音团」及「蓝衫乐舞团」表演外，现场还准备客家擂茶、红龟粿、麻薯
匠寮文化祭 来东势拜仙师
台湾最早的鲁班公开基祖庙，与东势山城先民开发史攸戚相关！市府客委会与东势区公所九日起，于东势区巧圣仙师庙与文化街，举办「二○一三台中市匠寮文化祭」，结合文化节庆、农特产品及客家美食，邀请民众到东势来作
地方扫描－客家美食 每桌一千八
苗栗：市公所二日举办传统客家四炆四炒菜色发表会，一道道客家美食端上桌，香气四溢让人垂涎三尺，市民代表和里长先尝为快，也为今年「九降风起、纸鸢情扬」风筝文化节热闹暖身。风筝文化节活动期间，俗搁大碗的客家
客家美食飨宴 巴黎崭新风貌
台湾客家菜在巴黎呈现崭新丰富面貌。客家菜厨师邱聿涵及苏琩絟利用客家菜食材与酱料，融合西式料理技巧与摆盘艺术美学，30日在巴黎长荣桂冠酒店推出「台湾客家美食飨宴」。2位客家餐厅主厨精心烹调9道创意料理，
苗栗特色馆 推大闸蟹特色餐
今年6月经大幅整修后重新开幕苗栗特色馆，搭上苗栗优质大闸蟹列车，7日推出大闸蟹特色套餐，每桌10道菜加10只大闸蟹，价格5000元起，另有2人分黄金流沙包双飨餐，可迎合游客不同人数需求。苗栗特色馆开幕
透过手机APP 行销客家美食
县府客家事务局办理「客家餐厅认证与辅导计画」，从菜色、店面装潢到布置，一条龙辅导客家餐厅，提升其客家味，未来国内外旅客，只要透过手机APP程式，就可找到桃县道地客家餐厅及背后的小故事。客家事务局长赖俊
地方大代志－野姜花暨客家美食 舞动内湾
「2010内湾野姜花暨客家美食节-Hakka风情、舞动内湾」，10月9日将在内湾火车站前广场热闹登场，现场安排多项与内湾老街客家美食、野姜花相关的互动活动。主办单位于活动开幕式后将推出「内湾美食1元大
399元12道 客家美食超值享
为推广客家美食，市府经发局将于6月28日推出12道客家美食，单人只要花399元与他人併桌，就能品尝由12家业者精心推出的客家料理，揪团包桌10人只要2999元，参加民众还能抽电视、平版、手机…等奖，相
Hebe邀大家到她家玩
田馥甄（Hebe）代言活动不断，这回获家乡新竹县政府的青睐，担任当地年度最重要的国际观光节活动「台湾漫画梦工场」代言人，她开心表示：「我是新竹县的女儿，难得有机会把新竹的好山好水、客家美食、传统文化让
客家料理赛金包银 加码颁奖金
客家委员会主办的「客家筵席料理比赛」，苗栗县南庄「辣妹子」、「珍猪客家精馔」二队报名参赛非职业组，技艺与佳餚深受评审青睐，一路过关斩将，囊括冠、亚军，打响客家料理知名度。县府刘政鸿廿四日接见得奖厨艺高
西湖渡假村 优质迎陆客
看好2010年两岸观光持续升温，国内观光产业莫不希望在2009年底众所瞩目的江陈会结束后，两岸的观光交流能更热络。对此，甫获得苗栗县政府旅宿服务品质金质奖肯定的三义西湖渡假村，看好新年度陆客市场，预估
国宴菜色－客家美食料理包 全联买得到
想办一桌客家美食，在社区超市也可轻松办到好。客委会和全联福利中心合作推广客家桐花祭，由客家国宴料理主厨邱宝郎与全联规划一系列客家料理包，5分钟轻松上菜。全联桐花祭客家料理包推出客家小炒、姜丝大肠、梅干
地方扫描－客家美食大赏 阿兜仔也参加
中坜：桃园市政府客家事务局5日于中坜中正公园举办桃园客家美食大赏，现场以客家料理大赛、客家美食大展暨DIY体验、客家歌舞表演3大主轴进行，并有来自国外团体报名参加，欢迎民众到场为选手加油。
台北花园六国餐厅
台北花园大酒店六国餐厅即日起至6月12日推出「客家美食新演译」，将台湾道地食材以「炆」、「炒」等手法，使传统客家菜精致呈现法式摆盘艺术，口味符合现代健康趋势，视觉上更呈现客家新食艺精髓。平日每人650
地方扫描－猫里学苑 展客家文化美学
苗栗：苗栗市公所推动「猫里客家学苑活化经营计画」，28日举办成果发表会，分别展出「客家植物染再现猫里成果展」及客家花布工艺师养成班、布工手作研习营师生的作品展，另外也邀请今年参加客家美食料理研习班的学
融入异国元素 客家粄条很国际
粄条也可以很国际！新北市客家园区24日举办「响食乐游趣」活动，有得吃又有得玩，重头戏「舌尖客家˙条条有礼」北区客家美食料理比赛，各组无不发挥创意，将粄条融入马来西亚、越南与泰缅等国调理方式，传统客家美
客家宴厨艺争霸 美仑汗马队在地好料理
客家委员会主办的「客家宴厨艺争霸赛」，以客家喜宴为主题，花莲「美仑汗马队」善用在地食材，融入客家元素，烹调出具创意及巧思的料理，抱回季军好成绩。「美仑汗马队」由花莲美仑大饭店餐饮部总监谢福泽、主厨郭友
台南应用科大 扬名海外
台南应用科大餐饮系以高超技艺，赢得世界美食药膳名师头衔，掌握味蕾感动，开创客家美食养生新貌。台南应用科技大学餐饮系老师冯良荣及学生黄彗玲、钟明峰等3人，日前参加在中国大陆江西所举办的「第7届国际美食养
客家料理赛 揪游客家庄
总奖金18万元的中区客家美食料理比赛，15日决赛，同德家商包办学生组、社会组冠军！县长林明溱表示，希望透过客家美食竞赛，宣扬客庄之美；县府同时发表「客游水沙连─南投县客家产业旅游路线」，欢迎到南投玩客
东部客家厨神竞赛开跑 最高奖金5万元
厨神看过来，东台湾客家料理竞赛开始了，即日起开始报名，分为职业组和社会暨青年组，厨神奖金新台币5万元。由客家委员会、台东县政府联合主办的2016东台湾客家美食料理比赛「厨神遇阿婆～客家好煮艺」，10月
地方大代志－东势米粄面食嘉年华 7日登场
为发扬东势客家米粄面食料理特色，台中县政府建设处3月7日将于东势客家文化园区，举办「第一届东势米粄面食美食嘉年华」，展售各种好吃的客家美食。同时，为了让民众对客家美食有进一步的认识与品尝，当天上午与下
桃园客家美食看这里 19家认证出炉
「105年度客家餐厅整合行销辅导计画」授证暨成果分享会今天登场，桃园市政府公布最新认证的19家特色餐厅，提供不同客家美食，给到桃园在地或到桃园一游的民众新选择。桃园市长郑文灿今天出席在龙潭区举行的「1
东森山林渡假酒店抢「客」 端出客家美食吃到饱
东森山林渡假酒店抢「客」推出改良客菜吃到饱，含服务费659元可选用66道菜色，相当1道菜不用10元，还送泡汤券。东森山林渡假酒店表示，一般餐厅「吃到饱」多以西餐或港式料理为主，今年开春特别区隔市场推出
中区客家料理比赛 台中花博花、果、酱料入菜
行政院客家事务委员会为提升客家饮食文化，使客家好滋味广为流传，特与市府合办「2017中区客家美食料理比赛」，以「花香、果香、客酱香」为主题；运用台中市在地花、果及酱料入菜，烹调美味又创新的客家美食，也
中区客家美食料理比赛10／15决赛中彰投苗20组队伍角逐奖项
「2017中区客家美食料理比赛」将于10月15日阳明市政大楼进行决赛，以「花香、果香、客酱香」为主题，有来自中彰投苗20组队伍角逐奖项；现场还有免费客家美食、客家艺文表演、客家特色商品展售会、DIY互
漫步十月嘉年华 木雕节压轴
2017三义木雕艺术节迈入第三部曲，10月1日起的木艺慢活嘉年华系列将是压轴好戏，首先于开幕式中揭晓台湾木雕薪传及国际木雕竞赛获奖名单，接着有鬼斧神工木雕秀、人文茶席体验及慢城轻旅行系列活动，苗栗县政
中区客家美食料理比赛，花卉主题飘香
「2017中区客家美食料理比赛」15日在阳明市政大楼进行决赛，以「花香、果香、客酱香」为主题，来自中彰投苗20组队伍角逐拚厨神，学生组第1名由弘光科技大学许进杰、陈有朋、廖于仪夺得，社会组由郑雅钟、江
美食料理厨艺交流 行销客家美食文化
客家事务局举办「2018客家美食料理厨艺交流赛」，分为「客家等路交流赛」及「茶米之乡交流赛」，以台3线特色茶产业及米制品为主题，结合客庄在地小农食材进行交流，副市长游建华表示，今年将邀请姊妹市日本香川
梅岭客家美食音乐节 有吃有玩又好逛
台南市楠西区梅岭盛产梅子，每年花期就有大量赏花人潮涌入，但很多人不晓得梅岭是个小客家村。台南市民族事务委员会15日将于梅岭举办「望梅知客─梅岭客家美食音乐节」活动，免费提供客家料理试吃，还有客家星光帮
远百迎连假 客家美食展、宠物园游会集客
远东百货板桥中山店3月7日前在9楼活动中心推出「好客嘉年华」客家美食物产展，汇集「凤阿姨」大湖草莓新果酱、干贝酱，「柿外仙境」柿叶茶礼盒、甜柿桔酱，及网路团购养生零食「啵蒡牛蒡脆饼」等客家美食；现场还
哈客中和馆揭牌 侯要4年建4座
新北市首座客家聚点「哈客中和馆」30日启用，市长侯友宜出席揭牌仪式欣赏客家舞蹈、大玩客语桌游外，更与民众一起体验手搓客家汤圆。侯友宜强调，全市有64万客家族群，目标在4年内兴建4座客家聚点。侯昨由中和
客家文化节 逗热闹还能尝美食
苗栗县头份镇四月八客家文化节廿七日登场，为期三天的活动中，除延续传统上、下街黄、陈两家赛花灯外，今年更融合客家四炆、四炒料理方式，推出美食大赏经典菜色，让游客在「逗热闹」的同时，品尝价廉味美的客家美食
日赏桐花夜观萤 内湾邀您尝美食
县府以往举办「新竹县萤火虫季」，因游客制造交通、脏乱及破坏生态，九十七年停办回归有意愿的社区自办，内湾萤火虫经四年复育后，推出「内湾日赏五月雪，访夜火金姑」活动，希望籍此与游客分享内湾生态之美。内湾形
好吃好玩抽机票！邱镇军、曾国城、邱宝郎推广苗栗风筝美食节
苗栗市年度风筝文化暨客家美食节将于26、27日登场！今年以具有传承的意义「客家碗」为主题，15日苗栗市长邱镇军、知名美食主持人曾国城、国宴主厨邱宝郎结合客家米食，制作「客家烧麻糬」及「客家算盘子」，推
蜻蜓、鲤鱼旗妆点苗栗市 为26、27日风筝节暖身
苗栗风筝文化暨客家美食节，今年迈入第9年，将于26、27日展开，除邀请优秀国内外风筝达人表演外，最道地的「四炆四炒」客家美食飨宴也将再度上菜。为迎接年度风筝节，苗栗市公所更新增打卡亮点，规画风动装置展
都会扫描－客家美食讲座 即起报名
竹市：新竹市政府为推动客家美食永续发展，十八日在劳工育乐中心五楼举办「新竹地区客家美食店家经营诊断暨辅导讲座」。即日起至十二日，有兴趣的民众、店家可报名参与。
阿缎姐客家美食 母子创业美谈
「阿缎姐客家美食专卖店」七十岁的负责人郑彩缎，为了让精神状况不佳的儿子能找回自信，没受过任何厨艺训练，退休前也未进过厨房的她，带着儿子参加美食比赛屡获佳绩，如今各大百货公司都争相邀请设柜。郑彩缎提到创
新竹 内湾戏院怀旧餐厅
「内湾戏院」是全台保存最完整的木造戏院，3年多前改成怀旧餐厅，还可以边看电影边用餐。这里有经典客家菜餚，也有用电影名称命名的创意客家菜，8月11日起，华航飞新加坡、 ... 新竹 内湾戏院怀旧餐厅