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酸辣开胃的泰式料理很适合夏日食用，台中快捷假日饭店7月推出新菜单，即以创意泰式料理为主题，融入了中式与义式烹调手法，让传统泰式料理有了轻食的清新滋味。■创意料理轻食滋味像是「甲抛碎碎猪」的灵感即来自

Joy不只是pub、也是餐厅，料理种类横跨中式、西式和泰式，其中重口味的泰国菜由泰国籍师傅掌厨，融合酸、辣、甜三味的南洋料理，开胃又下饭，点菜率居高不下，成了Joy餐点的最大特色。■DJ驻场有80年

老宅改装的「迷你泰泰式料理」，和一般泰国餐厅不太一样，比较偏重滇缅菜色，并不侷限酸辣的南洋味，加上装潢设计很有特色，颇能投时下年轻人之所好。■酸笋炖鸡道地云南味从外观看不出迷你泰的装潢重点，但一推开

Bug&Bee白色蜂巢的外观格外吸引人，后来听说这是来自泰国的餐饮连锁品牌，等正式登门採访时才知道，原来泰国总店的老板竟是香港人，这到底是什么样的泰式餐厅哪？「就是曼谷最流行的无国界料理，尤其是芒果奇

泰式料理是夏天最受欢迎的美食之一。知名的Supreme Salmon美威鲑鱼为了让吃鲑鱼更有创意，即日起于全台各美威专门店推出「泰味打抛鲑鱼饭」、「泰式酸辣鲑鱼下巴锅」等泰式风味，创意组合美味圣品。「

不少台湾人爱吃泰式料理、越南河粉，却不一定知道其中运用的蔬果植物。像是许多人爱吃咸咸辣辣的泰式「打抛猪」，但「打抛」究竟是什么意思？笔名「胖胖树」的作家王瑞闵表示，「很多人以为『打抛』是烹饪的手法，但

民众防疫宅在家，就近购买的需求提高！7-ELEVEN今（23）宣布，因应民众「就近买、安心吃」需求，即日起将过去风靡一时、期间或区域限定的料理，如面屋一灯联名「浓厚胡麻冷沾面」，还有网友好评的「泰式打

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