鬼頭刀 標簽 新聞 第 1 頁
年菜食材 花莲－花莲渔会海鲜 礼盒庆有余
吃海鲜不必怕贵，找对门路至少省一半。「现在大白鲳一斤850元、鳗鱼也差不多，等接近过年，至少每斤1500元跑不掉。」花莲区渔会总干事王镫亿说：「我们的八仙过海生鲜礼盒，里头有一斤重的大白鲳和蒲烧鳗，其
小琉球鬼头刀 产量增3成
台湾沿海一年四季可见鬼头刀回游，3至5月主要是盛产期；小琉球外海因小鱼变多，鬼刀头产量比往年多，渔民抓得笑呵呵，琉球区渔会也趁势推出鬼头刀伴手礼抢市。琉球渔会总干事蔡宝兴表示，这几年来，渔业资源迅速枯
琉球渔会鬼头刀 直送台北尝鲜
台北饕客要吃到新鲜的「鬼头刀」鱼并不容易，屏东县琉球区渔会4日上午将把产地鬼头刀新鲜直送台北展售，现场还提供品尝，让北部消费者享受美味。琉球区渔会今天表示，鬼头刀每年产量不多，民众要吃到并不是一件容易
抢手货 1－鬼头刀鱼干 鲜而不咸
港口社区有一位女村长的鱼干转眼便销售一空，原来从宜兰嫁到屏东的杨秀兰，把又咸又硬的传统鱼干，改良成一夜干的制法，「鬼头刀鱼排煎一煎就可以吃了，滋味鲜而不咸，尝过者莫不惊艳！」村长家很有趣，喝港口茶、吃
营养价值高 花博公园品尝鬼头刀鲜美滋味
炎炎夏日是鬼头刀的盛产季，这种鱼看起来兇但肉质却很细，以往都做成鱼排外销，而为了让更多人认识鬼头刀，週末上午台北花博公园就有1场鬼头刀的料理体验活动，屏东的琉球渔会不只把1公1母型态各异的鬼头刀搬到现
水饺大战！ 手包新鲜饺PK创意怪口味
婆婆妈妈低着头包水饺动作超熟练，平均包1颗水饺只要几秒钟，动作不快点实在不行，因为网路订单越来越多，1个月最少就要出货20万颗，刚煮好的水饺一放上桌，不断冒着热气看起来超好吃，这家在高雄小有名气的水饺
感谢王爷公保佑丰收 琉球渔会拿鬼头刀宴王
琉球迎王平安祭典进入最后倒数，琉球区渔会为配合三年一度的盛事，6日及15日举办「王爷公飨宴」，端出当地渔民最自豪的鬼头刀，感谢王爷公这段时间保佑丰收、平安，同时推广肉质鲜美的鬼头刀，满足游客味蕾。琉球
越渔船入侵捕捞 海巡船舰夹击取缔
在高雄港西南方150海浬处，1艘200吨的越南籍渔船，闯入我国的经济海域正在捕捞渔获，我方派遣3艘舰艇前往查缉，这艘越南籍的渔船看到我方船舰靠近，立刻调头以蛇行的方式抗拒，加速往南逃逸。我方1000吨
「歹年冬」气候、海流影响 鬼头刀、旗鱼 捕量大减
东北季风起，东海岸正值回游鱼类鬼头刀、旗鱼最肥美季节，不过受到气候变迁及海流影响，今年产量锐减近2.5成，昨天在台东富冈港仅捕获1尾旗鱼，鬼头刀也是零零星星，油钱贵又捕不到鱼，渔民直叹「歹年冬」。台东
海洋污染 鬼头刀连弹壳也吃下肚
海洋污染层出不穷！宜兰1名从事海鲜进出口的陈姓业者，日前在处理鬼头刀时竟然在鱼肚内发现草绳及吸管，但他说这还不夸张，最扯的还有弹壳和拖鞋，唿吁大家重视海洋环保。2尺长的鬼头刀是台湾常捕获的鱼类，在大鱼
鬼头刀肚满满垃圾 海洋塑胶污染严重
海鲜厂里的鬼头刀硕大肥美，师傅刀起刀落、划开鱼肚取出内脏，偶尔会发现几只还没消化的小鱼，片下鱼肉、干净俐落，但最近师傅却常在鱼肚中发现不该有的东西；下刀剖开鱼肚竟然藏污纳垢，有吸管、塑胶绳、棉绳还有塑
台东仅有 鬼头刀专卖店开卖
鬼头刀是台东主要渔获之一，多数制鱼排外销欧美，「来台东过日子」的廖志盛及其团队，打造台东第1家鬼头刀料理专卖店近日开卖，採用从新港渔港的新鲜渔获，希望以在地特色渔获，打造旅行者在台东的海味美食驿站。从
鬼头刀产值破亿 台日合作拚永续认证
鬼头刀是重要经济性鱼种，年产值高达新台币1.6亿元，9成外销制成鱼排。因欧美要求永续渔产，农委会水试所与日本共同合作标识放流研究，进行渔业改进计画来达成认证。鬼头刀（Coryphaena hippur
不让渔民冒险也能赚钱 琉球区渔会力推鬼头刀礼盒
不要让渔民冒险也能赚到钱！琉球区渔会近年力推鬼头刀系列礼盒，除有鱼排外，鱼松、鱼干、鱼干、鱼酥条、鱼丸等应有尽有，而这项特别的推广主要出自于渔会总干事蔡宝兴对渔民的关怀，他盼渔民别再冒险犯难、也能有一
台东》转扭蛋得大奖 爱心捐血民众喜获鬼头刀一只
台东富冈渔港是台东重要观光门面，每年在此搭船前往绿岛及兰屿的旅客高达50万人，县府与台东区渔会联手将港口改头换面，除鱼市场改建换新外，区渔会也引进业者合作推出大型彩虹扭蛋机，有位幸运民众扭出新鲜鱼货「
年产值逾12亿 鬼头刀科研数据改写国际纪录
台湾鬼头刀鱼年产值约12亿元，近年受惠于出口渔货讲究生态永续认证，维持渔获价格，鬼头刀批发价格已翻倍至每公斤80至100元，成长空间可期。农委会水试所为了解鬼头刀生态，期望未来能发展人工养殖，近几年与
为何刽子手宁钝刀杀人也不磨刀？
经常看古装剧的人对于「刽子手」这职业绝对不陌生，在众人印象中，刽子手杀人斩首只要一个手起刀落就行刑完毕，事实上刽子手这行业却没有磨刀的习惯，哪怕是多砍几刀，也不愿磨刀的背后真相究竟为何？对于刽子手而言
台东渔民捕鬼头刀 喜见豆腐鲨
台东县1位田姓渔民9日在兰屿外海捕抓鬼头刀时，竟在船边发现1只5至6公尺长的豆腐鲨，他不顾正在抓鱼立即拿起手机录下这只美丽豆腐鲨身影，田姓渔民表示，豆腐鲨不怕人，老一辈渔民称之「憨鲨」，非常可爱。俗称
台东就爱酱拌 海洋鲜味尝得到
荣获2011台东十大特色伴手礼的「就爱酱拌」商行，在石资中心辅导下，于6月27日至30日，参加「2012年台北国际食品暨包装工业展」，在南港展览馆将「就爱酱拌」的海洋鲜味推荐给消费者。「就爱酱拌」老板
台东黑鲔鱼来了 香港朋友享口福
新冠肺炎疫情爆发后，不只改变了民众的生活，甚至连远在台东成功渔港的黑鲔鱼外销也受到阻碍，如今疫情趋缓，成功渔港4日捕抓到的209公斤黑鲔鱼也将外销香港，让海外的朋友也能大啖黑鲔鱼的鲜美滋味。4至6月原
鬼头刀游到金门! 美食品尝特卖吸人潮
小琉球在地特产「鬼头刀」今天游到金门!由琉球、金门区渔会合办的美食品尝会，在城区渔会超市吸引乡亲蜂拥来到，10余种当地特色产品让人垂涎三尺，获得一致好评：「有够赞!」在李安电影〈少年PI的奇幻漂流〉亮
鬼头刀游台湾 杀鱼秀献绝艺
屏东县小琉球特产鬼头刀15日在台北希望广场举办美食品尝会，现场进行杀鱼秀，媲美日本鲔鱼分切秀，由厨师展现处理鬼头刀刀法，吸引许多民众前来参与品尝。琉球区渔会总干事蔡宝兴表示，鬼头刀有2个产期，分别是5
台东推鬼头刀 在地食材自销
新港区渔会3日于桂田喜来登酒店办理「成功鱰于您」行销记者会，由桂田酒店设计各式鬼头刀菜单料理，将「酥炸鬼头刀可乐饼」、「鬼头刀葱花咸蛋糕」、「鱰鱼辣味瑞士卷」端上桌，县长饶庆铃邀请大家吃最在地最健康的
垦丁矶钓鱼获-有图
这是之前到垦丁矶钓的鱼获.以吊仔佔大多数.还有炮弹等..垦丁矶钓的话.防滑鞋一定要准备.救生衣也是.安全措施要够.钓场的话..这是住垦丁的朋友带我去的..也是他们抓鱼的地 ... 垦丁矶钓鱼获-有图
钓鱼饵料
沙滩钓~红虫.青虫.跳虫...对象鱼~沙梭.花身仔.三角仔.花鲮仔...轻矶钓~南极虾.练饵.QQ虫...对象鱼~臭肚.倒吊类.鲷科.回游性鱼类.底栖鱼...重矶钓~炸弹鱼...对象鱼~大型底 ...
[宜兰] 南方澳鱼港
这里多是远洋鱼种深海鱼居多这次下午去船都渐渐的入港了还不错鱼货都很多其中叫直得推荐的就是飞虎这就是传说中的鬼头刀啦看他的样子超有气势的不过还是被捞起来 ... [宜兰] 南方澳鱼港 (南方澳,深海鱼
小琉球深度之旅-游小琉球,您不可不知道的事!
小琉球深度之旅-游小琉球,您不可不知道的事!(到小琉球没看到落日夕阳.日出.星星.萤火虫.潮间带,不要说小琉球不好玩)小琉球13景 http://tw.myblog.yahoo.com/niaoson
[台北]秋料理．握寿司吃到饱[37P]
店 名：秋料理地 址：台北市大安区四维路66巷2号电 话：02-2708-5682营业时间：11:30~14:00 17:30~21:30 週一公休 平均消费：550元/1人=550元 分