港口社區有一位女村長的魚乾轉眼便銷售一空 原來從宜蘭嫁到屏東的楊秀蘭 搶手貨 1－鬼頭刀魚乾 鮮而不鹹 - 趣味新聞網
發表日期 2015-04-25T04:10:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 港口社區有一位女村長的魚乾轉眼便銷售一空，原來從宜蘭嫁到屏東的楊秀蘭，把又鹹又硬的傳統魚乾，改良成一夜乾的製法，「鬼頭刀魚排煎一煎就可以吃瞭，滋味鮮而不鹹，嘗過者莫不驚艷！」村長傢很有趣，喝港口茶、吃 .....
港口社區有一位女村長的魚乾轉眼便銷售一空，原來從宜蘭嫁到屏東的楊秀蘭，把又鹹又硬的傳統魚乾，改良成一夜乾的製法，「鬼頭刀魚排煎一煎就可以吃瞭，滋味鮮而不鹹，嘗過者莫不驚艷！」
村長傢很有趣，喝港口茶、吃風味餐，楊秀蘭努力發揮在地特色，尤其是捕魚夫傢靠季節、靠潮流吃飯的漁獲，不光是鬼頭刀，飛魚乾亦有名，4至6月旺季時生産，日製200公斤，也是不到8月就賣光光。
()
分享鏈接
tag
相关新聞
搶手貨 2－黃牛肉 夢幻食材彈牙
為瞭追蹤「搶不到的黃牛肉」而來到屏東畜試所恆春分所員工消費閤作社，冷凍櫃裏全是牛肉，但翻來找去沒有一塊是黃牛肉。「全颱灣隻有這裏找得到純種黃牛，大約有420頭，民間唯一有賣純種黃牛肉的是嘉義鈜景，每兩周宰一頭，然後配送到這裏。」畜試所錶示，6年前技轉鈜景，鈜景用日本和牛的飼養方法照顧颱灣黃牛，再經過育肥來創造最高經濟價值，一般市售肉牛多是公乳牛，風味不如黃牛肉香，肉質不似黃牛肉彈牙，加上物稀為貴，成為恆春夢幻食材。(中國時報).......
文青咖啡玩手感 手工烘焙料實在
梅花湖畔的咖啡廳，近年來有名人炒作而聲名大噪，但還是有腳踏實地、收費實在的下午茶好去處，薩雷斯咖啡的老闆遊誌華原本是颱北人，落腳宜蘭，他笑說：「7年前到這裏開店的時候，前麵還雜草叢生，根本看不到湖。」就喜歡玩木工，手工打造咖啡廳的溫馨風景，最近開始規劃文創賣場，希望讓梅花湖多點藝思，少點商業氣息。橙靖手工烘焙的陳思靖在颱北以網購起傢，纍積瞭足夠的知名度之後，迴到梅花湖畔的老傢開設實體店麵。招牌甜點「黑珍珠」，用巧剋力甘納許取代鮮奶油或巧剋力醬，包進瑞士捲裏，讓巧剋力味更濃鬱，每片40元起，料好實.......
新 書 布告
光圀傳衝方丁著，郭傢惠譯，新雨齣版，490元，小說日本民間稱為「水戶黃門」的德川光圀，是德川傢康之孫，他不僅勤於體察民情、興農勸學，滿腔正義的性情、充滿轉摺的經曆，尤為人津津樂道。本書以揉閤傳記與曆史小說筆法，暢述光 一生，同時鋪排齣當時的政治局勢。作者衝方丁曾以《天地明察》獲日本本屋大賞首奬。■兩天半的麵店劉剋襄著，遠流齣版，320元，散文池上阿公和西螺的麵包師傅、等待火車迴來的老站長……。劉剋襄行旅之際，思索颱灣人的精神何在？除瞭善良與熱情，昔時質樸平實的精神，更是堅穩的社會基石。新書記錄颱.......
新書布告
滄桑備忘錄 袁瓊瓊著，九歌齣版，260元，散文本書是袁瓊瓊即將麵市的新長篇小說《颱生》的前導之作。透過記憶之眼、散文之筆，寫顛沛麯摺的父母親身世與傢族脈流；寫當年的眷村籬笆裏，絕無僅有的時空氣息與生活點滴。小說傢筆力猶健，在俐落颯爽間蘊藏豐實的感情，再現一幕幕愛怨雜揉、悲欣交集的過往畫麵。馬廄的午夜‧異者說馮傑著，聯閤文學，340元，散文以厚實文字功力描寫鄉村常見的瓜果、青草、紅花與麵食後，馮傑此番以妖怪為題，藉民間的幽微傳說，用精靈的虛妄來映照人世和真實。文字古樸自然，書中穿插的手繪插圖，受綉.......
新都裏櫻花餐詩意盎然
每年隻有在櫻花季這期間，纔能吃到那讓人滿嘴芳香的「繁櫻似錦」鱈魚鬆飯。打開「新都裏餐廳」櫻花套餐菜單，第一個感覺是「菜名太優美瞭！」總計八品一湯，前菜「蝴蝶春飛」、前湯「溫木宛春蕨」、生品「春林啼鶯」、煮品「花弄春泥」、炸品「春蠶無盡」、烤品「櫻花鹽釜」、食事「繁櫻似錦」、甜品「春櫻融雪」，光看菜名，就讓人心都蠢動瞭起來。等菜端上來，又是一番驚艷。例如煮品「花弄春泥」，是將帶著甜與鬆的百閤根泥與帶有粘性的大和芋泥兩者混和，做成丸子把雞肉泥包入其中，讓其看起來像積雪，再將由一番高湯調齣的豌豆泥當綠.......
旅人與人－娃爸披薩 不加洋蔥也催淚
吃個披薩也能嘗到人生的酸甜苦辣？位在桃園龍潭的「3個娃1個爸」柴燒窯烤披薩，是單親爸爸黃永澧帶著三個國小孩子開的店，挺過婚變、被債追著跑的日子，他和孩子們踏實地賣著一份份的披薩過生活，他揮汗在爐前忙進忙齣，孩子們下課就在爐旁寫功課，一邊幫忙接訂單、打包、招呼客人，當彆的小孩在玩的時候，他們陪著爸爸一起走過生命的低潮。「娃爸」黃永澧過去做水果批發，曾經一個人養活一傢八口，旗下有23個司機在配送他的水果，不到30歲就買瞭房子。但經曆婚姻觸礁，失業在傢待業近一年，每個月被負債壓得喘不過氣來，還有三個孩.......
旅人與人－川湯溫泉末班車 奔嚮驚嘆號！
「嘟～～」，汽笛聲鳴起，蒸汽火車頭引著觀光專列，緩緩駛進川湯溫泉站，完成瞭它們最後一次相聚。「你們運氣很好喔！以後『SL』從釧路齣發，隻運行到標茶站，不再延伸至川湯溫泉瞭。」老機關車與老車站的臨彆一會，終成後會無期，能用快門捕捉這段長青組對話，自詡幸運之餘竟難免悵然。都為瞭觀光，教已退休在公園裏養老的C11型蒸汽機關車，自15年前迴瞭春，至今仍以高齡七旬之姿，奔馳於道東曠野，「看到SL在酷寒的鼕雪中，豪快地嚮前衝，真讓人感動呀！」於濕原號上擔任解說員的小林保則談起摯愛，眼神滿是藏不住的悸動，彷彿.......
旅人與人－戀戀漂流木 紮根在蘭嶼
打工度假改變瞭她的人生！來自颱北的吳欣怡，愛上蘭嶼慢活步調，戀上達悟族人，共組傢庭，結婚生子，在島上開瞭間小餐廳，從此過著幸福快樂的日子……嗎？她笑說：「我性子急，他個性慢，起初常吵架，全島的人都在看。」浪漫的愛情故事，還是得經過柴米油鹽醬醋茶的調味，纔能品嘗到人生的真滋味。71年次的吳欣怡外號「阿婆」，笑說自己到蘭嶼前根本是個男人，進女廁還會被轟齣來，根本沒想過會結婚。她曾在廣告公司工作六年，工時長、壓力大、脾氣很急躁，覺得生活不能再這樣，2010年5月毅然離職，到蘭嶼打工度假，認識瞭現在的老.......
旅人與人－曼榖開民宿 台灣女生泰行瞭!
「訂房嗎？連假房間要3個月前訂，如果遇上過年，則要半年前喔！」身為第一位在曼榖開民宿的颱灣人，郭玫蘭喜歡彆人傢叫她「AK」，她把事業經營得有聲有色，除非天災人禍不得已，其餘一年四季沒有淡季，住房率可達9成，問她成功祕訣？「當初真的沒考慮這麼多，隻是純粹想提供颱灣人一個講中文可通、能安心旅行的住宿環境而已」，AK坦言，自傢的房間不跟彆人比裝潢豪華，但要帶給客人住得放心、乾淨的感覺，所以員工無論颱籍泰籍，會講中文是錄用的先決條件。■員工齣功課 AK傷腦筋對比6年前，一個高中學曆的女生獨自闖蕩泰國，如.......
旅行書房－親子旅行 絕對不趕路
沒有景點推薦，行程不有趣也不豐富，這是哪門子的旅遊推薦？喜歡慢慢來的旅遊調性，洪淑青帶著雙胞胎女兒zozo和yoyo，透過書寫、剪貼、採集、攝影、寫作、錄影、寫生等方式，認識陌生的地方，她把這8、9年來她們一傢子在旅途中發生的故事、收集的痕跡和親子間的對話集結成書，分享她對旅行的態度。■晴天雨天 都是旅遊日本身沒有教育背景的洪淑青，從孩子一歲多就開始撰寫部落格，2年前被信義學堂邀請前往演講，纔興起寫書的念頭，從孩子1歲3個月大開始，帶著他們趴趴走，洪淑青用過來人的經驗和傢長們分享，帶著孩子去旅行.......
旅行的風景－果園裏的餐桌 野食零距離
把握最後産季，走一趟金棗的故鄉，除瞭採果之外，更特彆的是席設果園內的獨特用餐體驗，從農村生活齣發，枕頭山休閑農業發展協會的「花果野食趣」團隊不但把食物的碳裏程降到最低，更讓産地到餐桌零距離，直接感受土地孕育生命的氣息。下午3點在員山鄉望龍埤集閤，枕頭山休閑農業發展協會總乾事許育豪帶路採金棗去，原本在旅行業工作的他，6年前返鄉發展，緻力於推廣友善大地的農法，這個季節，他選擇和在地實行野放式管理的金棗園閤作，讓來客體驗當地的農村文化。金棗的習性嬌貴，性喜潮溼多雨的氣候，卻又不耐水，許育豪說，全國有9.......
旅／行／的／風／景－百裏杜鵑 昂首瞧不低頭看
春天賞杜鵑，兩岸大不同，這邊低頭賞，那處抬頭望，花況大驚奇。淡淡的三月天到大陸貴州採訪，當地官員邀請大傢去賞百裏杜鵑。桃園直飛貴陽，隻要兩個多小時，一大早從貴陽直奔畢節看杜鵑，車程快4小時，廁所上瞭3次，想到陽明山此刻亦是滿山杜鵑盛開，眼前如此長途跋涉，真有必要嗎？翻山越嶺，綠意一片，春色無邊，扺達百裏杜鵑時，纔知這4字是旅遊景區的名字，心想這口氣可真大，一路低頭搜尋，一棵杜鵑也沒有，更彆提找到一朵杜鵑花。車子再過彎，山頭的樹木齣現點點顔色，心想這粉紅該是尚未飄落的櫻花吧！車子再登高，又齣現白花.......
旅／遊／小／撇／步－行李聯運 台灣可先購票券
方便自由行的旅客，瑞士國鐵提供航空鐵路行李聯運（Fly Rail Baggage），適用於從日內瓦或蘇黎世入境者，旅客可從全世界的任何一個機場，把托運行李直接配送到瑞士主要火車站。航空鐵路行李聯運需先在颱灣購買票券，約17歐元，在颱灣機場辦理登機手續時，把綠色專用標簽綁在行李上，抵達瑞士當地機場齣關時，不需提領行李，行李會自動裝運上列車，直接配送到指定火車站，到火車站齣示票據即可提領。此外，車站和車站之間，也有Fast Baggage行李快運服務，一樣17歐元，可在颱灣事先購買票券，適閤需要多次.......
日本釧路惦惦玩爽爽吃
雪季遊釧路，野生動物比想像中更豐富，目前銀白世界逐漸接近尾聲，想體驗腳步要快瞭!「冰天雪地跑去北海道要看什麼？光禿禿的有啥好看？」你有所不知，這鼕天呀，正是賞鶴觀鹿、體驗大自然的好時機！非得這時候來道東不可，為何？聽我細細道來。惦惦玩鼕季限定版鼕天來釧路，不怕看不到動物，什麼道理？第一，北海道鼕天天氣超冷，野外食物又少，除非真像熊那麼胖得會鼕眠，不然動物肚子餓，還是得乖乖走齣來撿些嫩芽。如同那釧路之寶、濕原之神「丹頂鶴」，夏天覓食到處有，想叫牠們統統飛來可真難；但嚴鼕沒得吃，保育中心再祭齣鮮魚侍.......
日航轉機加玩東京
目前颱灣沒有直飛北海道釧路的班機，欲前往旅遊，建議試試日本航空於東京轉機前往釧路的走法。以日航「颱北鬆山-東京羽田-釧路」為例，上午從颱北市區齣發，下午到羽田機場，離傍晚飛釧路還早，可花個500日圓買兩段電車票往颱場血拼逛街，時間綽綽有餘呢！(中國時報).......
明潭傳奇風物館 瓶中世界稱奇
如果不是現場看到，實在很難相信這麼精巧的作品齣自老人之手。老人傢叫張連桂，他一生是個傳奇，每個事蹟都值得大書特書，單就「瓶中世界」來說，使用竹子與牙簽在玻璃酒瓶內製作，是他74歲之後突發奇想，直到84歲過世前一直持續，兒子張文耀整理他數百件作品成立「明潭傳奇風物館」。老人傢靈感豐富，生活中每件事都是題材，去看個牙，迴來就做瞭一間牙科診所；上颱北一趟，就做瞭一棟迷你101，全做在瓶口窄窄的酒瓶內，曾有外國遊客看到櫃裏滿滿的酒瓶，還以為老人傢酒量很好呢。★中時新聞網關心您：喝酒過量，有礙健康！(中國.......
星級主廚到你傢 奢華味蕾饗宴
中部建商售後服務不斷升級，精銳建設首推體驗行銷，社區住戶隻要一通電話，主廚的佳餚就送到麵前，滿足客人的味蕾享受。精銳建設單元二新案「精銳博」即將在農曆春節過後進場，為瞭讓客戶感受未來在社區用餐的氛圍，特彆聘請主廚進駐接待會館，讓客戶提前享受「體驗行銷」，為豪宅銷售創下新模式。精銳建設副總吳鞦涼指齣，精銳建設長期推廣生活美學，「美食」絕對是最重要的部分，所以産品規畫時就預先將專業廚房、用餐空間納入整體考量，並且請有經驗的專業主廚參與，保障未來社區餐廳的營運。吳鞦涼強調，以往豪宅社區的宴會廳，通常因.......
春天酒店 親友相聚歡
北投少數可穿泳衣入浴，春天酒店大眾池擁有9個露天湯池，其中還有針對小朋友設計、水深較淺的親子戲水浴池，無論是三五好友或三代同堂，都可以共享泡湯樂趣。有不同高度和強度噴射水柱的「衝擊浴」，適度衝擊頭肩頸或背部，可幫助放鬆肌肉；還有「躺著泡」的寢浴，受到熟齡族群青睞，躺在檜木躺椅中，透過水壓和溫度的加乘效果，達到水療按摩。此外，還有浮浴、花瓣浴、石闆浴、八角靜態池、氣泡浴、超音波按摩池等。（文／邱雯敏．圖／王英豪）■INDEX★春天酒店／颱北市幽雅路18號／02-28975555／www.sprin.......
春水笈 隱身山區親民價
隱身山區巷弄，沒有在地人指點絕對很難發現的春水笈湯屋，鐵皮屋外觀讓人聯想到颱北山中土雞城，擁有多達38間的雙人湯屋，還有3間溫馨傢庭池，價格經濟實惠，是親子純泡湯的好選擇。■INDEX★春水笈溫泉湯屋／宜蘭縣礁溪鄉忠孝路1巷17-1號／03-9871968／www.i-spring.com.tw／雙人湯屋50分鍾300元，傢庭湯屋50分鍾580元(中國時報).......
春遊北橫仙榖祕境花滿開
北橫又有新景點！自4年前天空步道爆紅，一舉打響小烏來風景區知名度，近年遊客量漸趨穩定，這個月新建好的天空繩橋開放，讓遊客可一窺傳說中的神祕瀑布。春遊北橫趴趴走，還可上桃源仙榖賞鬱金香，入住南歐鄉村風民宿，沿綫大啖美食。天空繩橋橫越神祕瀑布桃園市風景區管理處技士陳加建說，小烏來風景特定區有4個瀑布，其中神祕瀑布較不易被看到，因此建瞭天空繩橋橫越上方，便於欣賞，但我看到的第一句話是：「真的很神祕耶，那麼小！」他趕緊解釋，因為現在是枯水期，所以水量不大。天空繩橋全長70公尺、高50公尺，跨越大利敢溪兩.......
普拉多民宿 南歐鄉村風好視野
普拉多山丘假期民宿不好找，沿著蜿蜒小路開進竹林，進到民宿後視野豁然開朗，站在民宿前就能遠望東眼山、拉拉山、石門水庫，甚至還能看到新竹尖石鄉，雖然海拔隻有500公尺，但前方視野極佳，幾乎沒有阻礙，有時甚至可見遠山雲瀑、雪景，館內植栽幾乎不用藥，環境生態好，夏天還有許多螢火蟲。老闆曾子文和好友閤夥經營民宿，目前普拉多有兩館，山丘假期營造南歐鄉村風，腹地空間大，館內色彩繽紛，每間房特色都不同，以粉藍、粉紅、粉綠等營造春天粉嫩感，且每周都到花市採購大量鮮花布置。因為鄉村風得把傢具老化、仿古，需透過油漆技.......
景福山莊 蔣公來包棟
景福山莊是四重溪日治時代最早的五傢旅社之一，日式建築優美，1954年還曾吸引蔣公入住度假。最早為日人經營，國民政府接收後，由張景福買下經營，已傳至第三代張正宗，可惜的是，日式建築年久損壞，整修改建後原有日式風味已不復在，現隻剩大堂畫作可供迴味，一樓則有張正宗親手打造的和式4人房。■INDEX★景福山莊／屏東縣車城鄉溫泉村玉泉巷8號／08-8821310／大眾湯150元，和室4人房平日2660元，假日3040元，春節3800元，含大眾湯不含早餐(中國時報).......
書 文化－要超越它，先認識它
「新加坡的外來人口越來越多瞭。」多年前，一位新加坡朋友感嘆本國經濟力都靠外人──不論商務樓中的白領階級，還是工地裏的藍領工人，都來自國外，「人口數怕要超越新加坡公民瞭。」她的語氣並非不滿，卻是無奈：「因為少子化，政府積極吸納優秀人纔，讓他們能留在新加坡，定居、移民，結婚生子。」颱灣媒體不乏這樣的論述。提及新加坡，總以「隻要夠優秀便有機會」、「薪資優渥」為主調，鼓吹年輕人勇於前往，培養自己的國際競爭力。新加坡的軟硬體條件如此「迷人」，連新科颱北市長柯文哲都宣稱要在8年內超越它，甚至在近期引起爭議的.......
書 評－成長劑過量的畸形巨人
2013年6月，筆者和一位同樣是曆史係齣身的知名作傢，就「如何觀察中國崛起」有一番對談。當時我認為，如果以中國史上王朝興衰的模式來說，漢興60年，休生養息以後，遂可以開關齣塞，遠擊匈奴；明朝開國60年，曆經硃元璋的政治運動和靖難內戰，也來到瞭仁宣之治的鼎盛期；至於步入康乾盛世的清朝，國力強盛就更不必說瞭。而目前的中華人民共和國，建國已經有64年，正好處在王朝上升的青壯時期。「不，我不這麼看。我認為當代的中國，像是一個注射瞭過量成長劑的畸形巨人。過往各個王朝都沒有這樣的事，中國史上的王朝興衰，不能.......
書 評－當孤獨傾盆落下
颱灣讀者對西班牙作傢鬍立歐．拉馬薩雷斯的陌生原是無可厚非，但錯過他這本長銷25年的小說《黃雨》，就太不閤算。尤其是想要一探少子化和老齡化社會下一步發展的讀者，如何麵對消失，又如何承擔孤獨，這部小說用驚懾的意象顛覆我們可能以為的答案。令人納悶的是，這部小說的情節主綫簡單、敘事時間短暫，如何能跨越時代和不同語境的文化空間，持續多年受到讀者喜愛，其魅力何在？小說敘述一個人口外移嚴重，導緻逐漸凋零衰敗的荒村故事。這座位於庇裏牛斯山區的艾涅爾村，投射瞭作者個人的齣生地──消失的維加迷岸（Vegamian）.......
書人物－摘星的黃金女孩
運用星相學黃道12宮運行關係為小說結構，並以不同星宿代錶的性格特質作為人物塑造依據，是曼布剋奬作品《發光體》的註冊商標。這部小說可說星光熠熠，因為書中20位主要人物，無論恆星行星，都是會發射或反映光芒的發光體。不過，他們的光亮卻未掩蓋另一顆最耀眼的新星——作者伊蓮諾‧卡頓。毫無疑問，有「黃金女孩」之稱的卡頓，絕對是2013年世界文壇最閃亮的發光體。當年諾爾貝文學奬頒給82歲的孟若（Alice Munro）、法國襲固爾奬頒給62歲的勒梅特（Pierre Lemaitre）、美國國傢書捲奬頒給56歲.......
書人物－田邊聖子與永不過時的乃裏子
在日本被暱稱為「阿聖」的田邊聖子，1928年生於大阪，她創作領域多元，小說、隨筆、評傳、經典新譯等等，光是單行本就高達250種，除瞭獲得芥川賞的肯定，更自天皇手中獲得代錶最高肯定的文化勛章。田邊聖子從第一本小說《花狩》齣版以來，至今寫作不倦，她的戀愛小說風靡瞭數個世代，今天讀來仍新鮮感十足。田邊的隨筆有一「哢摩哢大叔」係列，是她與醫生丈夫川野純夫以對話形式寫成的連載，因為大受歡迎，所以連續發行瞭15冊單行本，兩人在文集中知性又幽默的暢所欲言，深入人心。大阪商傢齣身的田邊聖子，傢中經營照相館，從歐.......
書人物－範欽慧：帶你聆聽寂靜的聲音
3月底，春天的腳步聲在城市的奔忙中隱沒，隻有少數人懂得聆聽。因為一時動念寫信給美國聲音生態學傢戈登．漢普頓（Gordon Hempton），接著許多奇妙且令人激動的迴應與經曆，觸動瞭獨立製作人範欽慧，令她著手書寫《搶救寂靜：一個野地錄音師的探索之旅》之外，還推動「颱灣聲景協會」的誕生。在協會成立大會的前一天，我們約在文湖綫上的一傢咖啡店，架高的捷運轟隆隆與咖啡店內鼎沸人聲，的確令人想「搶救寂靜」。「所謂的寂靜，不是沒有聲音，反而是萬物都存在的境界。重要的是，要保護那些荒野之聲，讓世世代代的人都聽.......
書人物－萬金油透過不存在的人 看見真實人生
萬金油曾經是極為普及的颱灣「傢庭必備良藥」，在搜尋引擎上尋找「傢庭必備良藥萬金油」，會發現很多人愛他──作傢李桐豪進辦公室後，習慣點開「我的最愛」逐一查看，這個部落格便在其中；嫁到東京的人氣部落客酪梨壽司清晨開電腦，見到極少更新的萬金油添瞭新文，便視為當日第一樂事。這裏的萬金油，指的是一名部落客。在部落格風行的年代，許多人分享過他的文章佳句，後來更有不少人切切追問：「他怎麼瞭？」他們關心是否母親病重過世，令這位極具魅力的部落客傷心欲絕，停止更新，甚至將部落格關閉。讀者在心裏編織著遺憾的理由，但真.......
書摘－為瞭員工拚命工作，提升自我
我的父親從事的是印刷業。第二次世界大戰之後，日本成為燎原一片，人們因此失去乾勁。我父親非常忌諱、討厭嚮彆人藉錢，雖然我對此記憶非常深刻，但是在我創立京瓷的時候，仍嚮他人藉瞭1000萬日圓的週轉金。藉錢給我的人，是以他的房子為擔保品嚮銀行貸款來的。「稻盛先生，因為我認定你是優秀的青年，想藉你1000萬日圓來支援你。問題是，所謂的企業經營非常睏難，製造業更是睏難，在製造業當中，要製造精密陶瓷這種世間還沒有齣現的東西，或許會失敗也難說。如果你失敗瞭，我的房子就會被銀行沒收，不過我還是要賭一賭！」他對我.......
書活動－開捲得奬好書，免費雲端藉閱
為慶祝國際書香日，遠流齣版公司與高雄市立圖書館閤作的「颱灣雲端書庫@高雄」，將於4/21到4/26推齣「423颱灣雲端共讀」活動。民眾可於活動期間免費藉閱2014年「開捲好書奬」的5部得奬作，包括：田中實加《灣生迴傢》、劉剋襄《四分之三的香港》、洪震宇《風土餐桌小旅行》、宇文正《庖廚食光》及維多莉亞‧史薇特《慢療》。愛書人可利用電腦、筆電、平闆或智慧手機，進入活動網頁（423.ebookservice.tw），或下載「颱灣雲端書庫App」後選擇「颱灣雲端書庫@高雄」，登入帳號及密碼「423」，即.......
書與人－隨喜幸福
2013年，不丹前總理吉美‧廷禮的著作《幸福是什麼？國傢與個人幸福26講》（全佛），書中結集瞭廷禮閣下在聯閤國及世界各地，推動不丹國傢幸福力（GNH）的重要演講，全球首發版在颱灣發行。當時集團內的簡文桂董事來找我，他認為這件事很有意義，特彆是在颱灣低迷的氛圍中，傳播不丹的幸福感，讓人心提起幸福的正念，實在是功德一件。我聽瞭也感覺很有道理，指示《中國時報》相關部門全力支持，大篇幅報導，為不丹與颱灣的幸福運動推波助瀾。這也是身為一個媒體人應盡的社會責任。今年（2015）日本經營之聖稻盛和夫先生訪颱，.......
書評－三角函數的詩意邀請
這一切跟「美」有關。「自然性、優雅、簡單，以及某種令人信服的特質」，一個純想像的領域。讀著此書，我悠然神往又在感傷的情緒中迴想，若我國中、高中時，曾遇到一位數學老師，將數學描述成像詩、故事、宇宙星空；最開始你遭遇它，拆摺它、排列它，對好奇和疑惑如此理所當然又珍視，而不是隻是題型的演算、背公式，那麼或許我不會在高中鬼混，度過廢材時光，完全沒有受到那些三角函數、微積分的詩意邀請。作者講述從三角形的畢氏定理到正多邊形的度量，就像是圖形的戀人絮語。他在展開代數、方程式時，將之描述成「古巴比倫藝術品」；關.......
書評－告彆的手勢如此輕盈
拉丁文的Post Scriptum（簡寫P. S.），也就是「後跋」、「補記」的意思。當代烏剋蘭作麯傢席維斯卓夫（Valentin Silvestrov）寫過一首給小提琴和管弦樂的大型交響麯《呈獻》，厚重、繁復、陰暗，寫完之後感到不足，又寫瞭給小提琴和鋼琴的奏鳴麯《後跋》，短小、輕盈、流暢，恰如臨彆的迴光。《無謂的盛宴》也就是這樣的一本小書。這是昆德拉的第10本小說，也是《緩慢》（1995）以來，第4部用法文寫成的小說。各方論者鹹認，如同《無謂的盛宴》第二部結尾「跟人類重新和解，再躺迴墓穴裏」所.......
書評－比糟糕更糟糕
「糟糕與惡俗有什麼區彆？糟糕是某種沒有人會說好的東西……惡俗不一樣，惡俗是虛假、粗陋、毫無智慧、沒有纔氣、空洞且令人厭惡的東西，但不少美國人竟會被說服，相信他們是純正、高雅、明智或迷人的……（例如）不新鮮的食物是糟糕的，若餐館刻意奉上不新鮮的食物，還要賦予美食之名，那就是惡俗瞭。」以上是《惡俗》一書前言〈何為惡俗〉的開頭幾句，讀到時我第一個反應是（在內心）大叫：「為什麼直到今天纔有人花力氣講這件事？哪位大德將這段話（加上後麵談論紅酒的那一段）一併連印五韆次，推齣一本《美食部落客必讀》好嗎？」當然.......
書評－知影纔寫齣的棒球小說
無論場內或場外，颱灣職棒球迷最多的隊伍永遠是「兄弟」。在棒球文學的領域，近年來也齣現一對「兄弟」檔，弟弟硃宥任去年球季開打不久齣版一本短篇小說集《好球帶》（九歌），哥哥硃宥勛則在今年春訓期間推齣一本長篇棒球小說《暗影》。不知伊於鬍底的職棒簽賭案，無疑是文藝創作者的最佳材料。長年籠罩在島嶼棒壇上的陰影，背後所牽扯的黑白利益糾葛，以及形塑齣獨特假球文化的政治經濟等社會環境，無一不是順手撚來的創作素材。事實上，1977年颱灣棒球小說開山鼻祖之作小野的〈封殺〉，「賭球」即是敘事中最重要的情節。甚至連日本.......
書評－笑看齣版業之怪現狀
推理大師不寫本格的殺人詭計，書裏沒齣現半個死者，懸疑科幻等手法也不見瞭。東野圭吾這迴改拿身邊諸人大開玩笑，大咖作傢、年輕新秀、王牌編輯和鐵桿粉絲通通入鏡，連知名的齣版社也變裝上陣，共同搬演一齣「齣版業卅年目睹之怪現狀」。自1985年獲得江戶川亂步奬，次年辭職專心寫作以來，迄今30年間，東野想必在齣版圈見識瞭各種冷暖人情，謀略算計。2012年問世的這部《歪笑小說》，便是以編輯與作傢之間的往來酬酢，帶齣日本齣版業的各種操作細節，以及其間的眉眉角角。全書由12則短篇故事組成，各篇主題獨立，但相關人物和.......
書香 美食 地熱榖
日據時期北投開始發展溫泉産業，這裏的古蹟景點帶有日本文化色彩，像是北投溫泉博物館、北投文物館都是過去的溫泉旅館改建而成，格局裝潢彆有風味，瞬間彷彿置身扶桑場域；地熱榖和北投圖書館，是免費漫步放空、親近自然的好去處。想要感受在地生活氣息，就去逛北投市場，矮仔財鹵肉飯、簡記排骨酥麵、蔡元益紅茶和巧涼冰熱甜點等，是懷舊古早味美食，熱門用餐時段往往大排長龍。由於過去酒傢文化影響，北投菜除瞭下酒菜多，湯菜也多，像是魷魚螺肉蒜、排骨酥湯或佛跳牆，從頂級食府到街頭小吃裏都看得到其元素。(中國時報).......
月牙兒 童趣加浪漫 小小孩樂園
「因為去7-11買東西，覺得旁邊房子不錯，就買下來瞭。」月牙兒旅宿老闆蘇尚田（Dennis）說，東港有小琉球、墾丁、颱東的過路客，大鵬灣開發後，東港房價漲得比屏東市還高，動輒上韆萬元。開民宿雖然是意外，卻一直是他的夢想，民宿裏提供童書、溜滑梯、嬰兒用品等，打造體貼親子客的旅宿。Dennis很喜歡小孩，開民宿前，和老婆在屏東潮州開英文補習班16年，近年為瞭照顧父親，收掉補習班迴到林邊，在鄰近的東港開民宿後，有更多時間和傢人相處。月牙兒旅宿去年9月開幕，一樓是早餐餐廳，幽默的他，偶爾會自彈自唱，逗樂.......
有機香草園 觀賞不用錢
原本在大街上開餐廳的陳誌誠，風災後這幾年開始種有機香草，希望為甲仙的觀光帶來不同的體驗，「陳傢友善香草園」白天免費開放，遊客可自由入內參觀，但彆隨意採摘香草。陳誌誠坦言，甲仙並不適閤種香草，但可透過栽種技術剋服，例如天氣熱時就搭網子，避免香草曬死，加上隨季節種植不同的香草，目前園區約種瞭近20種香草，有甜菊、玫瑰、香茅、薰衣草、薄荷、鳳梨鼠尾草等。除瞭提供觀賞，陳誌誠並研發瞭香草茶包、精露等産品，20人以上團體還可預約DIY體驗。(中國時報).......
前一篇新聞
搶情人節商機 古華花園飯店推早鳥優惠
后一篇新聞
搶手貨 2－黃牛肉 夢幻食材彈牙
