酸辣 標簽 新聞 第 1 頁
歧山臊子面 皮薄烫10秒
歧山是一个县，盛产小麦，当地的民众不吃饭却只爱吃面条。歧山面看似普通，但作法讲究，必须先了解九字祕诀「韧柔光，酸辣汪，煎稀香」。韧柔光是指面条Ｑ度，酸辣汪则是指调料部分，煎稀香是指汤头。面条必须●得又
高雄新菜单－嗨泰创意菜 清爽又叫座
兼具泰、云、越三地料理的「嗨泰」泰式餐厅，最近把二楼翻修，打造成夜店型态，还在菜单上出现风味独特的新菜，令人耳目一新。嗨泰有醒目的泰国神祇外观，店内装潢也带有浓浓的东方民族色彩。「二楼比较宽敞，原设计
快捷假日饭店泰清爽
酸辣开胃的泰式料理很适合夏日食用，台中快捷假日饭店7月推出新菜单，即以创意泰式料理为主题，融入了中式与义式烹调手法，让传统泰式料理有了轻食的清新滋味。■创意料理 轻食滋味像是「甲抛碎碎猪」的灵感即来自
台中新餐厅－新宿洋食馆 专业美食亲民价
新宿洋食馆是台中知名水相餐厅进军百货业的新品牌，诉求以美食街的平民价格，享受和水相餐厅同等级的专业美食，店里贩卖的红酒炖牛肉、酸辣鸡腿排、和风咖哩猪排……都是水相餐厅主厨亲自研发的菜色。「像是费时费工
纽约夏城 对了雅痞的味
褐长发、红短裙外加帅气马靴，时髦的Monica带着两个妹妹一同经营「纽约夏城轻食馆」，一人负责外场、一人坐镇吧台，最小的妹妹则在厨房忙进忙出，三姐妹把这间餐厅打造得十分温馨舒适。■咖啡果汁口感 够专业
台北新餐厅－时尚私房泰 端出皇室御膳
台中最大泰国菜餐厅「私房泰」，进驻台北庆城街一号，将台中重视装潢和摆盘的餐厅风格带进台北，并强调精致、时尚，企图挑战台北人对泰国菜的口味与要求。私房泰的老板陈庆钊，也是私房茶复合式餐厅的老板，彰化起家
连锁美食－阿美米干 大薄片沾酸辣酱受欢迎
阿美米干已成为连锁餐厅，但顾客还是最喜欢到平镇巷弄中的创始小店。阿美米干的「大薄片」切得够薄，沾上特调的酸辣酱汁，脆脆凉凉口感加上胶质多的特性，很受欢迎。「猪肝蛋米干」有浓醇的大骨高汤、解腻的酸菜和带
台糖长荣 墨西哥美食节登场
台糖长荣酒店欧风坊餐厅，从即日起至3月底止，逢週六、日晚餐推出「墨西哥美食节」活动，其特色为菜多肉少、香辣开胃，是道地的墨西哥料理。该酒店表示，墨西哥素有「玉米王国」之称，也盛产上百种的辣椒，饮食文化
微风松高尝鲜－TJB Pho越式料理 淡淡酸辣有韵味
由时尚服饰品牌TheJeansBar转战餐饮业的TJB集团，目前旗下共有TJB Cafe与TJB茶餐室等品牌共8家店，此次开在微风松高的是全新品牌「TJB Pho越式料理」。TJB Pho招牌菜色是越
Dazzling Thai Cafe泰料理穿西装 好新鲜
微风广场的美食品牌大换血，位于G楼的糖朝不见了，改由老板娘孙芸芸的好友、以蜜糖吐司在甜点界闯出名号的杨秀容接手，开设泰式口味西餐的「Dazzling Thai Cafe」。形式新颖加上名人加持，让Da
吃高雄－泰阁 摆盘充满夜店fu～
「泰阁」是一间带有夜店风格的泰式餐厅，业者将冷冽的金属和温润的木质做结合，建构出时下流行的工业时尚风情，菜单分晚餐和宵夜两时段，前者以泰国料理为主、后者则多了一些下酒菜，是都会男女下班后聚餐小酌的好所
吃高雄－琴姐厨房 酸辣血鸭味真湘
川菜和湘菜都属辣，但前者主攻麻辣、后者则偏酸辣，剁椒和泡椒是湖南人厨房必备调味品，前者是将辣椒剁成碎丁，再以盐发酵；后者则是用盐水浸泡发酵，两者都带酸味，但酸辣程度各有千秋，琴姐厨房的湘菜有很多都用到
飨宾、新竹老爷 秋蟹上桌
秋天是品尝肥美螃蟹季节， 飨宾餐饮事业旗下品牌纷推出秋蟹料理迎客，「飨食天堂」推出「清蒸鲜蟹」，「开饭川食堂」也有「秋蟹3辣」，「飨泰多」则用南洋风味演绎螃蟹好滋味。新竹老爷酒店明宫粤菜厅也在10月份
酸辣泡菜好开胃 掳获年轻族群
距离枋寮火车站约100公尺的「六年五班关东煮」，在地飘香10年，先以关东煮起家，如今面食、面类应有尽有，其中自行研发的泡菜盖饭堪称人气王，老板娘黄敏静指出，除酸辣口味赢得年轻人青睐外，客制化的配料及平
路易莎咖啡也攻欧式排餐！战斧猪排饭黑卡会员享7折优惠
连锁咖啡Local King路易莎咖啡宣布，自6月8日起在官网公告的限定门市推出新餐食「战斧猪排佐泰式冬荫酸辣饭」，为大型连锁咖啡店提供排餐创举，并实现吃货对欧式Cafe的想像。路易莎咖啡「战斧猪排佐
泰国节庆美食－不去曼谷，用口舌在台欢度泰国新年
Songkran泼水节是泰国传统新年，为此台北喜来登大饭店SUKHOTHAI泰式餐厅举办「泰国新年－欢乐泼水节」美食推广活动，泰籍主厨李明仁（Phonlaphat Sudsaidee)推出泼水节泰式面
高雄新菜单－阿莲河粉 挑战魔鬼劲辣
为解决用餐时段座位不足的问题，自强夜市里的阿莲河粉开放二楼用餐，并顺势推出更多不同口味的河粉，其中酸辣牛肉河粉将要挑战越南河粉的辣度极限。老板娘阿莲来自越南，11年前，她把家乡的河粉带进高雄，酸酸甜甜
高雄新餐厅－品辣 川味、泰式喜相逢
云朗观光集团旗下的新品牌「品辣川泰餐厅」，选在高雄梦时代设点，结合四川麻辣与泰式酸辣，客人可以吃到正宗川味砂锅鱼头，还可以尝到南洋味十足的泰式粉丝沙拉，给客人前所未有的味蕾新体验。以川泰料理定位的品辣
高雄新餐厅－泰北厨娘 料理变清爽
泰北厨娘以泰北家乡菜为诉求，相较于坊间一般偏酸辣且过度咸油的泰国菜，这里的菜色反而着重香料的搭配，并融入特有的泰式风味，味道和口感都显得清爽许多。泰北厨娘的老板娘来自泰国，但她从小住在台湾，所以国、台
高雄新餐厅－馫鱻热炒 端出新鲜好滋味
馫鱻走平价热炒路线，但来自台北的主厨黄品智却把菜色做得很精致，从食材的选取、酱汁的调配，到刀工和摆盘，均採餐厅等级规格，加上精湛多变的好手艺，开店没多久，就迅速累积不少死忠客人。<h3>
泰国的 酸辣冬粉 ="=
动洋闻线 ( 泰文)酸辣冬粉 @@" 地点: 泰国 的 路边摊="=a 好吃点 在那里?...... 味道特殊 泰国独创风味 台湾吃不到滴 ( 乱掰中 -_-")材料: 海鲜,冬粉 ,泡面 , 等 .
酸辣汤
材料， 豆腐丝， 香菇丝， 笋丝，干虾米泡软切末， 黄花菜发开， 鸡蛋一个打散， 水淀粉。 调 ... 酸辣汤 (酸辣)
酸辣汤
所需材料： 高汤 ... 3饭碗 蛋 ... 1个 太白粉水 ... 1/2大匙 麻油 ... 少许 A 料 猪血 ... 75公克 豆腐 ... 75公克 肉丝 ... 40公克 海参 ..
酸辣汤
[Youtube]dpKFzgmc9EI[/Youtube] 详细作法请看下方食谱！酸辣汤人份: 3-4人份 时间: 20分钟 食材准备- 肉丝
酸辣汤
[Youtube]dpKFzgmc9EI[/Youtube] 详细作法请看下方食谱！酸辣汤人份: 3-4人份 时间: 20分钟 食材准备- 肉丝
酸辣海鲜汤
道地的泰国风味，就一定要真正泰式的酸辣调理包，现在各大型量贩量都有，且货色齐全，想吃随时可以煮来吃。材料：文蛤10粒，白肉鱼数片，花枝1只，虾10只，南姜，香茅1支 ... 酸辣海鲜汤 (南姜,调理
酸辣面
所需材料： 高筋面粉 ... 1饭碗 蛋 ... 1个 水 ... 适量A 料咸酱油 ... 2小匙红辣油 ... 1大匙黑醋 ... 1大匙冬菜末 ... 2小匙葱花 ... 少许味精 ... 2小
港式酸辣萝卜糕汤
港式酸辣萝卜糕汤材料:港式酸辣汤包1包 萝卜糕250克 香菇20克 虾米20克 蛋2颗 香菜少许调味料:胡椒粉适量作法: 1.先将萝卜糕切块备用 2.将香菇和 ... 港式