食安問題 標簽 新聞 第 1 頁
便利生活－现磨现泡 咖啡自己煮最安心
食安问题不断困扰消费者，其实咖啡也一样，咖啡大师简嘉程认为，现磨现煮的咖啡还是最好，消费者不但可以掌握咖啡豆的状况，选用品质极佳的咖啡机，煮出一杯好咖啡。飞利浦今（22日）在咖啡世界展发表saeco全
受惠食安 网路猫掌棉花糖热卖
食安问题让民众选择食品更谨慎，网路上标榜手作、天然的小型作坊食品热卖，其中以创意疗癒零食「猫掌棉花糖」、「手作猫咪起司蛋糕」等最夯，业者表示，订单已排到12月中。ihergo爱合购总经理刘謦豪表示，食
呷有机 来县府逛绿色市集
食安问题频传，宜兰县掀起一股「有机」风，县府请来有机小农提供农产品，明年起首次开办「绿色市集」，鼓励县府员工趁午休时品尝及採买有机农产；另外，县内饭店业者透过宜兰县有机农业产销发展协会牵线，与有机农友
安溯便当 食材履历看得见
食安问题连环爆，深化国人食安意识，鑑此经营认识海鲜食材的涌升海鲜公司成立「安溯市集」品牌，并与有生产履历与安全认识的食材生产者结盟，以安心食入菜并委託有ISO与HACCP的中央厨房工厂合作，并自即日起
幸福云林食安心 鲷鱼宴上桌
云林古坑饭店业者今天推出「澎派鲷鱼宴」，要让民众吃的安全又健康，展现「幸福云林」的生活享受。古坑一家饭店以云林农渔特产为食材，诉求「食品安全健康吃」，以台湾鲷为主食材，推出「澎派鲷鱼宴」，配合今年年底
把关食安 花莲推安检标志
近来民众对食安问题高度关注，花莲县政府为解除消费者疑虑，与「台湾产地农渔业品质认证整合行销通路协会」及「德国杜夫莱茵公司」合作，推行农产品产地安检标志，成为全国第一个结合国际认证的把关机制。花莲县长傅
暗黑食品科学 科教馆办讲座
近来食安问题引发关注，国立台湾科学教育馆将12月的「科学Talk Bar」主题定为「暗黑系食品科学」，教导民众食安风险。科教馆为了推动科学教育，定期举办大众科学讲座，每个月都会锁定一个主题，今年10月
林杰樑妻：拿出骨气抗黑心
「侠医」林杰樑日前过世，桃园县长吴志扬特别颁授荣誉县民证，由遗孀谭敦慈代表接受，面对近来爆发食安问题，谭敦慈说，业者做任何东西应想到「自己敢吃」，至于消费者也要有骨气，不诚实厂商换标签再度上架，要审慎
社论－主政者岂能任由食安危机动摇国本
自从大统长基公司被检举查出以低价油混充高价油之后，国内食品安全问题像滚雪球般不断扩大，各大知名食用油厂商几乎全都中镖，每家业者都有或多或少诈骗消费者的嫌疑，厂商和消费者长期以来建立的信赖关系一夕瓦解。
编辑室报告─该走或该留？
季节进入秋冬交替之际，感觉最近的新闻和天气一样风风雨雨。老牌油脂厂在食用油里添加了不该添加的东西，食安问题再度延烧，媒体和名嘴连环爆的功力又扯出多样食材、食品标示不符，名店、大厂也纷纷中镖，消费者更是
酸菜买前先闻 泡水再炊煮
食安用心看得见系列（中央社记者叶子纲云林县3日电）食安问题连环爆，重创民众对加工食品的信心。专业的酸菜业者表示，买的时候先闻味道，回家后泡水及清洗再下锅。食品安全问题近来议论纷纷，类似酸菜的农产加工品
青年卖红豆汤 坚持有机食材
食安问题不仅引起社会关注，连小吃业者开始讲究天然无毒食材，台南市创业青年唐大可2年前开设一间红豆汤小店，现落脚中西区民族路巷弄内，以往挑选安全用药的红豆当原料，现在与农民合作，供应有机红豆。「成本当然
百货年节礼盒 本土食材当道
百货业每年农历年节礼盒，今年在食安问题纷扰下，包括新光三越、SOGO、远百等均大量选用台湾在地食材与品牌，其中，新光三越引进在地品牌高达七成，且在选材上更加严格，包括鼎泰丰等知名餐厅指定的嘉义御牧牛的
蔡明亮挑高丽菜谈食安：单纯的脑袋最安全
8/29起开展的「来美术馆交游—蔡明亮大展」，广受民众及喜爱艺术的学子们欢迎，昨(9/24)举办「《郊游》种子誓师大会第二波」，届时会有旧学员回流分享经验，并有新学员跃跃欲试，主办人蔡明亮为此特别抽空
火锅汤头食材未标 可罚300万
食安问题爆不完，食药署7月31日起针对业者管理、标示共4项新制度正式上路；其中包括连锁店现泡茶饮及咖啡强制标示含糖量、咖啡因等资讯，另规定火锅店强制标示汤头食材及制作方法，没标最高罚300万。现泡茶饮
儿少最关注议题 食安居首
总统大选倒数32天，儿福联盟今天公布2015年「十大儿少关注议题」，调查显示，18岁以下儿少最关心「食安问题」，其次是「校园安全问题」，可见校园割喉案，对儿少造成的阴影和忧虑不小，儿盟唿吁候选人落实儿
最脏及不安全食材揭密！连冷藏水果都中
在生活中我们会吃各种各式的食材，来补充我们的营养，只是在购买众多食材的时候，我们可能不知道在其加工的过程中，是不是安全以及干净的？这也是跟近几年来，消费者以高度重视食安问题有关，以下就来看看可能有哪些
《时报周刊》高温烹调食不安 这样吃甩致癌物
食安问题层出不穷，如何自保是许多现代人关心的话题。林口长庚临床毒物科主任颜宗海在新书《食品不安全的年代如何自保？》一书中，告诉民众如何烹调、如何买，才能吃得安心，降低黑心食品对身体造成的危害。去年知名
全联生鲜 巧扮最佳二厨
食安问题带动民众在家料理的风气，但是前置作业繁琐，往往让人感到挫折。全联看到这股市场需求，为消费者预先做好食材前置作业，500名生鲜作业人员，每天就像家庭主妇的二厨，以专业技术准备食材，让消费者轻松就
油条加违法明矾民众难辨 店家告你怎辨识
又是食安问题！传统中式早点炸油条，台中知名老店传出添加工业用明矾。
「毒蛋」流入市面！ 专家：2招让你安心吃
桃园「元山蛋品」收购过期、发霉的臭鸡蛋，混入一般液蛋，从2016年起卖给餐厅、烘焙坊，这些「毒液蛋」流入市面引起食安问题，对此国际室内空气科学学院会是李俊璋教授就指出「蛋吃全熟较安全」，另外林口长庚纪
藏寿司蛋糕冒不明斑点客疑发霉 检验结果呈阴性仍全面下架
日本连锁回转寿司品牌「くら寿司 藏寿司」日前惊传食安问题，一名高雄民众表示，自己8月初前往藏寿司用餐时，发现一份巧克力蛋糕上出现疑似发霉的不明白色斑点，立即向店家反应；随后店家将蛋糕送验后结果出炉，店
太阳饼过期2年没发霉 太恐怖...
有效期限一个月的太阳饼，逾期两年一个月竟未发霉，消费者讥称太阳饼添加了「木乃伊级的防腐剂」。业者则强调绝未添加防腐剂，指太阳饼烘焙时温度高、没有水分，所以放久 ... 太阳饼过期2年没发霉 太恐怖..
财金三巨头认同食安是国安问题
包括中央银行总裁彭淮南、财政部长张盛和以及金管会主委曾铭宗今（11）日在立法院答询时，一致认同食安问题是国家安全问题，金管会会持续全面监控食品类股表现，不过，财 ... 财金三巨头认同食安是国安问题