自從大統長基公司被檢舉查齣以低價油混充高價油之後 國內食品安全問題像滾雪球般不斷擴大 社論－主政者豈能任由食安危機動搖國本 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 自從大統長基公司被檢舉查齣以低價油混充高價油之後，國內食品安全問題像滾雪球般不斷擴大，各大知名食用油廠商幾乎全都中鏢，每傢業者都有或多或少詐騙消費者的嫌疑，廠商和消費者長期以來建立的信賴關係一夕瓦解。 .....
自從大統長基公司被檢舉查齣以低價油混充高價油之後，國內食品安全問題像滾雪球般不斷擴大，各大知名食用油廠商幾乎全都中鏢，每傢業者都有或多或少詐騙消費者的嫌疑，廠商和消費者長期以來建立的信賴關係一夕瓦解。消費者都在問，還有什麼東西可以吃，還有什麼廠商可以相信。這樣的危機再蔓延下去，就已經不是食品安全而已，而是動搖經濟命脈的國安問題瞭。
近幾年在經濟景氣低迷之外，幾乎每隔一陣子就會爆齣食品安全事件，從塑化劑、毒澱粉到最近的混油、黑心油莫不如此。往往消息傳開後，立即誘發更多的檢舉案件，加上媒體推波助瀾，整個社會好像全都是詐騙集團，鬧得每傢廠商人人自危，民眾則惶惶不可終日。
當大統的黑心油剛爆發時，衛福部邱文達部長在答覆立委質詢時錶示，許多案件都是纍積已久的老問題，而且再怎麼嚴格把關，「人心險惡是很難剋服的」。當時一般民眾也相信「人心險惡」應是極為少數，因而認為隻要提高食品衛生管理法的刑度和罰鍰，應該可以遏止不肖廠商鋌而走險。 不料近一個月來，食安問題繼續連環爆，這樣的情勢再擴大下去，不僅台灣美食王國崩潰，台灣的齣口貿易也將大受打擊，如果再不想辦法止血，後果不堪設想。究竟政府部門在這個過程中又做瞭什麼，實在應該加以檢討。
近月來許多被質疑不良的廠商覺得冤枉，也開始尋求解決的方法，纔發現實在是國內的法規太混亂，過去消費者不在意，業者也因循，因此從來就一直處於迷糊狀態。例如台大食品科技研究所教授孫璐西日前就錶示，不少業者嚮她詢問，為何民國87年的食品衛生法規匯編，寫著76年所公告的銅葉綠素「可用於各類食品中，視實際需要使用」，她原本認為「絕無可能」，但找齣匯編後發現確實如此。但同樣的公告在90年的匯編中，卻是銅葉綠素隻可用於口香糖、泡泡糖等，兩者落差實在太大。如果管理單位都無法確知銅葉綠素的使用範圍，也難怪業者搞不清楚狀況，導緻不肖廠商藉此混水摸魚，但其他上下遊廠商則無辜受牽連。
此外，現今的各種食品添加物的檢驗方法，政府和業者之間不僅沒有共識，而且至今尚無公正和令人信服的第三方檢驗單位，以緻於政府和業者之間多半處於對立的立場，也讓民眾傻眼。例如遭點名摻有銅葉綠素的泰山董事長詹嶽霖和福壽董事長洪堯昆都跳齣來喊冤，因為他們的油品都是進口後分裝，並無改變任何成分，且都有國外檢驗證明，自認經得起考驗。詹嶽霖更進一步說，對於衛福部的檢驗報告感到震驚，因為全世界沒有任何定量檢測油品是否含銅葉綠素的方法，但這次政府和學者聯手，以大統油摻銅葉綠素作為樣品自創一個檢驗標準，若雷同就是不閤格，這樣的檢測方法是否會錯殺，值得斟酌。平心而論，業者的說法也有道理，如果因此錯殺，則政府部門處理食安卻反而像是提油澆火，把事件延燒的更大。
事實上，即使在先進國傢，基於「色香味」的講究，都容許食品業者在規定標準內，添加化學或金屬物質。這些添加物超過標準纔會對人體健康有害，自然應嚴格規範，對違規廠商施予嚴懲；但由於這類物質仍可經由新陳代謝，藉著流汗或排尿將其排齣體外，因此並不禁止使用，重要的是必須製定明確標準，俾廠商知所遵守。由此次食安事件發展過程，可發現主管機關並未善盡管理責任。
再者，國人的飲食習慣和和對進口食品的心態，恐怕纔是真正問題所在。這幾年由於國人開始注重養生，加上地中海食品廠商的宣傳，民眾都認為食用橄欖油可以避免造成身體三高，卻不管橄欖油是否適閤國人的烹調習慣，大傢都去買橄欖油。但真正高品質橄欖油的成本高，每瓶要價約一韆元，實在不是一般庶民用得起，以緻給予投機商人有可趁之機。市麵上齣現的混油其實已有六、七年之久，投機商人不斷嘗試混油至完美比例，而成本則降低至每瓶一、二百元，近來不少知名人士和坊間爆料即指齣，多年前就覺得橄欖油怎麼可能如此便宜，但供給和需求雙方卻達到一種自我欺騙的平衡，而且因為沒有立即的危害，因此多年來也沒有人進一步追究，終於纍積成目前的食安危機。
從以上分析可以瞭解食安問題由來已久，最近從彰化縣政府揭發大統黑心油開始，如今演變成個個廠商都有嫌疑時，恐怕已經不是「人心險惡」可以解釋，而是食安製度和社會集體行為所緻。也因此衛福部此後應製定周延檢驗標準，且更謹慎小心公布相關的檢驗結果，以免傷及無辜廠商，緻其好不容易建立的商譽毀於一旦而難以彌補。其次，衛福部更應趁此時機教育民眾，宣導健康的飲食習慣，而廣大的消費者也不要以為自己完全沒有責任，應該經常吸收對食品的基本知識，如果繼續追求便宜、口感好的食物，難保食安問題不會再發生。唯有主管機關善盡周全管理之責，所有消費者痛定思痛，一起監督食品廠商，使不肖業者無所遁形，纔能重新建立台灣食品的信譽。
(工商時報)
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美國帶骨牛肉及內髒進口爭議還在延燒，最近問題食品事件又層齣不窮，包括故宮博物院販售的茶葉驗齣含有氟芬隆及愛殺鬆二種農藥殘留、宜蘭縣政府查獲一水産批發商進口鮑魚含有緻癌抗生素硝基呋喃，及高雄縣大寮鄉發生戴奧辛汙染養鴨場，纔將整場鴨隻撲殺，不久又波及吳郭魚養殖；隨後又傳齣颱南有毒鉻米事件。消費者擔心戴奧辛鴨、吳郭魚、農藥殘留茶葉、緻癌鮑魚、鉻米等是否已吃下肚子而人人自危的時候，據報載推動産銷履曆製度的農委會，明年於此業務上隻編列7,200萬元預算，比今年減少77％，而目前超級市場、大賣場的産銷履曆查.......
社論－從凍結閣員年終奬金預知台灣未來
日前立法院經濟委員會通過凍結經濟部長張傢祝明年度的年終奬金，至於經建會主委管中閔的年終奬金，立委們錶示也將在審查經建會預算時提齣相同的提案，以讓閣員知所警惕。經濟委員會以經濟部對總體經濟的治理能力有重大問題為由，提案將部、次長年終奬金先刪一半，再凍結一半，等到經濟成長率連續兩季超過3％，或失業率連續兩個月低於4％，再予以解凍。最後在張部長一肩承擔下，次長們的年終奬金幸而得以保住。立法院凍結經濟部、經建會首長年終奬金，這並非第一迴。去年此時經濟部長施顔祥、經建會主委尹啓銘的年終奬金也遭凍結，理由是.......
社論－從服貿協議卡關看政府的決策睏境
《兩岸服務貿易協議》的審議在立法院陷入巷戰，10月24日纔完成第九場立法院公聽會，幾乎已經確定無法在立法院本會期完成審議。事實上，由於仍有七場公聽會等待召開，且均由民進黨籍召集委員段宜康主導，之後還必須逐條討論、逐條錶決，兩岸服貿協議恐怕要拖延到明年年中纔能在立法院完成審議。而且受到明年縣市長七閤一選舉等重大政治活動的影響，就算通過審議，服貿協議公告施行、乃至落實産生效益，恐怕要在明年年底之後瞭。從2012年8月9日兩岸兩會第八次會談同意以ECFA為基礎，推動《兩岸服務貿易協議》起算，兩岸兩會經.......
社論－從自經示範區邁嚮人民幣離岸中心
金管會日前公布自由經濟示範區有關金融開放事項，將以「虛擬概念、法規鬆綁、全區開放、人財兩留」為原則，透過業務分級與差異化管理方式，依交易對象不同，規畫開放各項金融業務與商品，第一階段OBU（國際金融業務分行）、OSU（國際證券業務分行）將全麵對國內外機構投資人開放。在此同時，央行公布的資料顯示，自今年2月開放外匯指定銀行（DBU）人民幣業務以來，至截至10月上旬止，國內人民幣存款餘額已突破1韆億元，顯示颱灣發展成為人民幣離岸中心的實力日增，主管機關實應提齣以自經示範區為試點發展人民幣離岸中心的規.......
社論－想開放又放不開的施政睏境
去年此時，財經大環境已然不佳，馬英九總統接受本報獨傢專訪時宣示，當然願意「閤法圖利」廠商，協助排除投資障礙。其後，相關部會果然風風火火地推動起颱商迴颱投資方案、三業四化與隱型冠軍計畫，以及自由經濟示範區規畫。時隔一年，這些「圖利」大計猶在，主事官員卻已換瞭一輪。其中，颱商迴颱投資方案雖然創造瞭漂亮的帳麵數字，但輿論打肥貓、挺環保的民粹傾嚮，迫使主事者進一退二，無助於降低吸引人纔與取得土地的門檻；三業四化與隱型冠軍計畫，成效則尚待時間證明。最荒謬的，莫過於自經區規畫，曆經兩任經建會主委的描繪修補，.......
社論－我們對跨國併購的幾點看法
日前中信金控董事長辜濂鬆率其經營團隊拜訪金管會主委陳衝，說明中信金欲買下南山人壽的原委。由於這是一件跨國金融併購的大案子，值得朝野共同關注。金融海嘯後，美國政府注資AIG免於破産，至今年初美國政府需錢孔急，決定齣售AIG旗下的南山人壽。由於南山在颱灣經營績效良好，資産品質佳，是AIG在亞洲的金雞母，當時不論官方或民間，均認為這是一個韆載難逢的好機會，我們應該努力取得。不過，主觀意識卻不敵外在的客觀環境的演變。據悉，南山曾先接觸過颱灣金、兆豐金、閤庫、土銀等官股金融機構，但因南山的規模太大，資産查.......
社論－扶植文創必須從「産業化」突破
金融監督管理委員會挺身而齣，站到第一綫扶植文化創意産業，鼓勵國內銀行加強對文化創意産業提供金援，目標是三年內將銀行對文創産業的融資金額，從目前的1,800億元倍增到3,600億元。中華民國銀行公會也隨即通過「文創産業協助措施具體執行計畫」，提齣六大方嚮，包括提供文創業者高達9成的融資專案保證貸款。金管會「貸款倍增」政策，緊跟著金馬奬50周年的熱潮公布，對於颱灣的文創産業來說，的確值得高度期待。尤其是，颱灣的文創産業受到電影《海角七號》大賣座的激勵，民間相率投入，政府更推齣多項扶植電影與文創産業的.......
社論－拯救台灣網路商務被邊緣化的危機
主計處公布最新的工商普查調查報告，民國95年到100年之間，國內整體零售商業營業額增加4.13％，但是傳統的零售店麵傢數，卻從27萬餘傢，逆勢減少瞭1萬傢。相對上，網路零售的傢數增加瞭將近兩倍，網路銷售金額也增加瞭兩倍多。主計處公布的工商普查報告，趨勢與大陸的網購狂潮相同。大陸阿裏巴巴集團旗下的天貓與淘寶網，在五年前憑空創造齣「雙十一、光棍節」的虛擬假日，從此以後每年的11月11日，都引爆一場金額倍增的網路購物狂歡節。今年更在國務院總理李剋強加持、全國媒體鼓舞下，創下一天之內超過人民幣350億元.......
社論－掌握大陸轉型商機，台灣準備好瞭嗎？
隨著兩岸經貿交流越來越頻繁，對岸各式各樣的採購團、參訪團紛至遝來，針對不同領域展開深度交流閤作與尋求雙贏商機。其中，由大陸工業信息部副部長婁勤儉帶隊前來參加兩岸信息産業技術論壇的參訪團，無疑最受矚目。尤其他在本周一臨去鞦波之際，倡言兩岸未來可以在液晶麵闆、半導體、通訊、綠能與雲端運算等五大産業共創商機的一番談話，對於在信息産業領域擁有優勢製造技術的颱灣方麵而言，更是攸關相關産業未來興衰榮枯的一項機遇與挑戰。業者固然應該加快佈局，政府主管部會的政策鬆綁更不可少，纔能消極避免在市場競爭中被邊緣化，積.......
社論－掙脫Wintel魔咒，纔能開創ICT新時代
近年颱灣經濟超悶，昔日國人引以為傲的資通訊（ICT）産業更是一蹶不振；兩個曾是颱灣品牌價值冠軍的企業－宏達電與宏碁相繼沉淪，怎不令飽受藍綠政爭、食安危機摺磨的國人更加懷憂喪誌？然而洩氣之餘，我們仍要激勵自己：「危機即是轉機！」一如層齣不窮的食安議題，若能逼使朝野擱置對立，正視民生，重建一套可信賴的檢測機製，就仍有擦亮MIT招牌的機會。長期臣服於Wintel（微軟+英特爾）架構下的颱灣ICT業者，若能痛定思痛，掙脫框架，再造一套可應變的營運模式，又未嘗沒有再升級的可能。毋庸置疑，這一波科技業大洗牌.......
社論－提防20兆元大陸地方債的緊縮效應
大陸即將在十一月九日起舉行眾所矚目的《三中全會》，就在集會前夕，地方政府債務問題再度成為國內外媒體關注的焦點。地方債的問題曾於六月間引爆銀行體係的「錢荒」，拉齣第一聲資金緊俏的警報，隨後大陸國務院總理李剋強在八月下令，由審計部對全國四級地方政府債務進行地毯式的審計，最新的統計將在近日公開。地方債到底會不會成為大陸經濟發展的地雷，答案即將揭曉。過去幾年地方政府債務以驚人的速度增長，已經成為大陸現今經濟發展最大的泡沫所在。而且地方政府除瞭傳統的銀行藉貸，還發展齣多種衍生性的融資架構，諸如城市投資公司.......
社論－明年台灣經濟成長一定比今年好？
行政院主計總處日前發布我國經濟成長率預測，今年隻有1.74％，明年為2.59％，經建會昨天則將明年經濟成長率目標訂為3.2％。但最近國內外研究機構所發布的預測數據，卻相對樂觀許多，尤其是明年的經濟預測，不僅大都超過3％，其中預測最高有達到3.4％者，是今年經濟成長率的2倍。經濟閤作暨發展組織（OECD）於11月中旬發布今明兩年的全球經濟預測，由於印度和巴西等新興大國的經濟降溫，今年全球經濟成長從半年前預測的3.1％降為2.7％，明年的成長率則從4％降為3.6％。颱灣今年經濟成長無法保2，受到全球.......
