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步骤简单的料理DIY虽是主流，但偶尔也要学几道快被遗忘的工夫老菜，让五脏庙拥有雀跃欢愉的怀旧记忆。「这些菜是我17岁刚入行时，看到师傅烧制的广东大菜，现在就算回到香港老家，也很难吃到。」被台湾港厨奉为

在台湾粤菜圈子备受尊敬，被很多在台港厨尊为「大佬」的香港名厨萧广安，本月11日凌晨因器官衰竭在家中辞世。由于家属低调，至今（12）日傍晚才通知部份亲友，对厨界少了一位至情至性的真正大哥，莫不感到悲伤，

80年代的台湾，钱淹脚目，香港粤菜大师傅一一被挖角来台，同行暱称「萧安」的粤菜中厨大老萧广安，就在那个年代来到台湾。现在台湾无人不知的「XO酱」，就是出自萧广安之手，他不只手艺了得，还有一颗侠义之心，

报导／谢明俊80年代的台湾，钱淹脚目，香港粤菜大师傅一一被挖角来台，同行暱称「萧安」的粤菜中厨大老萧广安，就在那个年代来到台湾。现在台湾无人不知的「XO酱」，就是出自萧广安之手，他不只手艺了得，还有一

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