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枣泥之王－内馅香醇诱人国宾枣泥核桃吃得出来枣泥纯度很高、豆沙比例很低，花生油下得巧妙，炒馅功夫了得，滋味香醇迷人。虽然委外制作，但国宾研发团队从选料开始监督，品质果然与众不同。枣泥第2名－皮薄馅香味好

今年高雄市月饼市场竞争激烈，各饭店业者仍以皮薄馅丰的广式月饼应战，苏式月饼仅义大皇冠假日饭店独卖，月饼口味虽以传统的莲蓉、枣泥、豆沙为大宗，但会添加其他配方，让口味有更多变化。这次评比共有9家饭店参加

抛开料理变月饼的坚持，国宾以传统口味重新出发，尤其在枣泥核桃中所向披靡，得分鹤立鸡群，莲蓉蛋黄亦表现不俗，而多年来使用小马口铁盒装月饼，如今依然讨喜。今年产量设定5.3万盒。

去籽黑枣细火慢熬，加入豆沙制成枣泥浆，配上酥脆核桃，口感微甜不腻，还吃得到烟燻香气。饼皮是标准广式做法，油水比例佳，并带有淡淡花生香，是今年最好吃的枣泥月饼。

枣泥馅香气入口，喉韵柔和，搭配酥脆的核桃，更具有加分效果，而蛋黄的加入大大降低过重的甜腻感。INDEX高雄饭店月饼★莲潭会馆／07-3413333★君鸿／07-5661162★翰品／07-521389

「这么多月饼，饭店怎么可能做的出来？」饭店业说到喜来登饭店每年贩售的中秋月饼，全是手工自制，第一个反应都是不相信。早在来来饭店时期，中秋节已是重要档期，点心房主厨李振铭回忆民国70几年左右，一个中秋档

价格：4入1490元重量：1个193g特色：香港原装进口，集双黄白莲蓉、双黄莲蓉、双黄豆沙月饼和伍仁月饼等经典口味于大成，白莲蓉口感细密，莲蓉有Q感，皆是入口即化；浓郁的枣泥带有淡淡蜜香，沖淡了枣泥的

77元／200g★特色：为长条形的甜粽，使用的是长糯米，剥开粽叶，除了看到饱满的枣泥馅外，粽身还看得到一颗一颗的红豆，原来在包粽时，红豆和糯米混在一起包，吃的时候嘴内迸出红豆芳香，口感软嫩香甜而不腻。

『和生御品』原为和星西点面包，创办人陈昌和先生年少时与随军来台的清宫御用点心师傅王福学习中式精致点心制作，精湛手艺，每年三节更是供不应求抢购一空。前总统蒋经国先生曾指定和生御品制作中秋月饼、前总统夫人

10月1号就是中秋节，不少人都已经开始在准备过节送礼的相关事宜，礼品的选择除了经典的文旦之外，还有美味可口的「月饼」。最近，有网友就发起讨论，想知道大家心目中最喜欢的月饼是哪种口味。这名网友在PTT上

★价格：6入950元★重量：1个100g★特色：优质黑枣去籽，细火慢熬出枣泥，拌入桂圆果肉丰富层次感，枣泥口感绵细不甜腻，桂圆果肉Q嫩甘甜、香气十足，两者搭配得天衣无缝，口感令人惊艳。

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