廚師 標簽 新聞 第 1 頁
70岁街友重返职场 老泪纵横
社福单位平时为安置街友伤神，中彰投区就业服务中心以辅导就业，让街友脱离流落街头生涯，昨天在台中市举办一场专为街友开放的就业征才，七十岁的街友蔡宪彦在过年前获得保全工作，情绪激动流下欢喜的辛酸泪（见图，
来块辫子头蛋糕 抓住曼尼热
加入义大犀牛队的大联盟重砲手曼尼入住专属豪宅宿舍后，常到附近皇冠假日饭店用餐，主厨发现他对现榨西瓜汁情有独钟；饭店也抢搭棒球热推出限量造型马卡龙，其中「曼尼款」辫子手工精巧，厨师做一个要花十分钟。曼尼
信长的主厨 穿越时空上菜
美食除了能够疗癒人心，居然也能解决政治难题。由漫画作者西村满编写的日本漫画《信长的主厨》，描述法国料理厨师「健」，一觉醒来，穿越时空到战国时代，意外当上战国武将织田信长的主厨，以战国时期的的食材与调味
全球50大餐厅龙头换人 西班牙餐厅跃榜首
这家米其林三星餐厅是去年亚军，今年终于靠着道地的加泰兰地区名菜，把连续三连霸的丹麦哥本哈根Noma餐厅挤到第二名。而来自义大利小镇的Santini则当选最佳女性大厨。而在亚洲方面，最佳名次是日本名厨成
味道总是老的好粤菜篇－
把小鸡去了骨，镶入不同食材；把鱼肠洗净了，与蛋浆、油条一起到瓦钵里焗烤，这些都是必需用手工才能作出的广东老菜。因为用料讲究，烹制麻烦耗时，如今在台湾很多粤菜餐厅都不愿作或懒得作了，年轻食客自然很难吃到
报案遭酒测超标 厨师喊衰
廿八岁陈姓厨师，两天前行经万华青年路时遭人殴打，回家喝闷酒后越想越气，骑机车前往警局报案；莒光派出所员警受理时，发现他浑身酒气，质疑：「你有喝酒哦？」酒测后酒测值达零点五六，将陈依公共危险罪嫌送办。陈
就业嘉年华 餐饮业受青睐
高市府劳工局今天举办征才活动，现场提供近3000个就业机会，除了电子和传产职缺，条件最优的是餐饮业，厨师起薪约5万元。餐饮连锁店经理邓至佑说，公司有展店计画，征求的厨师要有开发菜单与管理能力，尤其厨房
厨师弒亲自杀 妻醒时仍在找他
桃园张姓厨师先杀害父母弃尸，又意图加害妻儿四人后自杀案，检方十七日会同法医解剖老夫妻和凶嫌尸体，初步认定是一氧化碳中毒致死，但行凶动机仍待查明。而张家也透露，嫌犯妻子至今仍不知道噩耗，清醒时还会找先生
厨师被同事呛声 噼头给他一刀
何姓厨师不满送便当的郑姓同事，昨天中午把机车停在店门口影响顾客进出，好言相劝竟遭反呛，何愤而拿起剁鸡腿的菜刀，以刀背挥向郑某，作势威吓，却不慎砍到郑的头部，吓得郑某负伤狂奔逃离现场报警。警讯后，已依杀
彰化巨无霸肉圆 685公斤刷金氏纪录
「哇，好大的肉圆！」、「好香喔！」彰化市老担阿璋肉圆店昨日出动用卅五名厨师、以九小时做出直径二公尺，重六八五公斤的大肉圆，成功创下金氏世界纪录。上千民众一起分享这颗足足可供五千人食用的巨无霸肉圆。彰化
想吃够本？别傻了 有人撑死
「吃到饱」的自助餐厅真的可以「吃回本」？资深餐厅厨师说「别傻了」，「被人吃到垮我们还做啥生意？」医师则说「真的会吃到撑死」，这可不是开玩笑的，建议不要冒险。平时1次可吃3、4碗饭的陈姓「大胃王」，依网
比赛浪费食材 阿基师怒飙厨师
更新日期:2010/06/05 03:51 许俊伟／台北报导 中国时报【许俊伟／台北报导】「只要浪费食材，即便烹调技术再好，都称不上是优秀厨师！」曾任多次国宴厨师的知名大厨「 ... 比赛浪费食材 阿
王群翔慢食家宴 素人厨师秀 变出好料理
没开餐厅，却参加慢食套餐评选，还拿下最具食材创意研发奖，逃离台北的素人厨师王群翔，将尚在施工的住家开放为「吃饭的地方」，以主人身分实验在地食材，与米其林大厨进行对话。得奖的380元慢食套餐勾出Igor
甲级中餐技能检定 将上路
经建会今天表示，行政院服务业推动小组通过推动开办「甲级中餐烹调技术士」技能检定报告案，请劳委会中部办公室就开办时程及检定规范，尽速定案。经济建设委员会表示，长期以来「中餐烹调技术士」技能检定考试仅有乙
美食展停办 金都餐厅找出路
举办廿三届的台湾美食展今年停办，举办过国宴的埔里金都餐厅，长期参与活动，董事长林素贞感到相当可惜；她指出，大都会地区特色餐厅，可透过美食展平台，厨师相互切磋厨艺，并发扬名声，盼望国内能再有类似年度盛事
谎称车祸 失业厨师诈餐厅
一名失业厨师缺钱买毒，佯装成高中福委会办谢师宴向一家烧烤餐厅订桌，但在付订时，谎称与友人在途中发生车祸，急需三千元付和解金，向店家借款，还好店家当场识破报警逮人，警方调查，竹市已有多家餐厅受害，吁请被
连炊23年 厨神：我们也累了
台湾美食展将停止往年八月固定于台北世贸举办的展览方式，台湾美食展筹备委员会祕书许素绫转述执行长蔡金川谈话表示：「连续廿三年，我们也累了。」二十多年前与毛治国、严长寿等人联手推动第一届台湾美食展，蔡金川
食在广东，厨出凤城
粤菜系除分广州与潮州派，尚有东江与顺德两支。由于顺德人擅厨，港澳与东南亚很多粤菜名厨都出自顺德，所以有人说「食在广东，厨出凤城」。凤城，就是顺德的古名。为了提供食客更深入认识广东地方菜系差异，台北喜来
来去揪团吃特权
维多利亚酒店la FESTA义大利餐厅米其林主厨Igor Macchia的拿手好菜是义大利面与面饺，充满独特义式美味，「但很多人却跑去点披萨！」甫于日前出版新书《揪团试吃报告》的米儿说：「没点对菜，不
便当店口角 男遭汤匙刺喉命危
一名林姓男子今天到台北市一家便当店用餐时，因故与厨师起口角，持汤匙刺向厨师咽喉，送医时命危。警方正调查事发原因。台北市消防局119勤务中心傍晚获报，有男子在长安西路遭人用汤匙刺伤。消防局获报后立即派员
便当菜色引杀机 厨师遭汤匙柄刺颈亡
有一名35岁的林姓男子因为嫌菜色都不喜欢，遭到一名厨师拒卖便当，于是就拿着铁制汤匙攻击厨师，2人争吵了好一会，厨师原本以为没事了要回到厨房，没想到林姓男子突然掉头，用断掉的铁柄插进厨师的喉咙，让厨师当
台中侨园鱼翅有蟑螂 厨师判免赔
高档鱼翅或排翅常被列为婚宴重要的菜色，但一家餐厅去年11月举办婚宴，却遭客诉鱼翅里头有蟑螂，鲍鱼腥味太重，餐厅退费后，要求厨师负连带责任。餐厅退给消费者六万元，却转而向厨师求偿16万元，指称他督导不周
地方扫描－跑堂小弟 熬成饭店主厨
苗栗：兆品酒店西餐主厨黄封龙厨师生涯超过卅五年，凭着努力不懈的精神，一路从跑堂小弟到饭店主厨，更因外表酷似演员宗华，拉近与客人间的距离。
大陆国宴上菜 圆山吃得到
想要品味大陆特一级厨师料理的美味功力吗？曾为包括江泽民等多位大陆领导人，及美国前总统布希等世界多国领袖下厨做菜的大陆国家特一级厨师王荫曾，本月15至19日（17日晚除外）在台北圆山大饭店「江苏省盐城美
官员躲债5千万 逃福建当厨师
前温州市滨江新区建设管理办公室市政征管处（以下称市政征管处）党支部书记蒋公开，因沉迷网路足球赌博到处借钱，积欠5000万元（人民币，下同）后弃官潜逃，躲到福建当实习厨师，日前终于被逮。他借钱还拿单位公
厨师超重 移民纽西兰遭拒
一名希望移民纽西兰的南非厨师，他的移民申请遭到纽西兰否决，而否决的理由，竟然是因为这名厨师体重高达一百三十公斤，太胖了。纽西兰移民官告诉这名厨师说，他体重已经超重，不符合纽西兰所设定的「可接受之健康标
德国厨师餵猪脚 杨丞琳赞好吃
杨丞琳为新专辑赴德国拍封面照，今天杨丞琳在电台宣传专辑时，德国厨师准备德国猪脚亲餵杨丞琳，她说，比德国当地的好吃。艺人杨丞琳新专辑「天使之翼」宣传活动开跑第一天，就在广播电台宣传，性格德国厨师现身，带
爱心餐宴 偏乡学生吃得开心
兰阳美食交流协会每年挑选偏远地区学校献爱心，五日至苏澳镇永乐国小举办爱心餐宴，廿四名大厨搬出拿手料理，一道道精致料理摆上桌，孩童们你一口我一口，满脸喜悦、吃得好开心。苏澳镇永乐国小五日中午的厨房特别忙
挑水工变名厨 王荫曾中菜大使
为了生活，一名饭店的挑水工，主动帮师傅和面、炸油条；首次参加烹饪比赛，就抢到1金1银。17岁的王荫曾就这样在厨艺界崭露头角，曾为老布希做烤鸭、江泽民烹调红烧肉、胡锦涛炖狮子头的大陆淮阳菜传播大使王荫曾
柯一正一掌抓８苍蝇险抽筋
将于16日上映的《总舖师》，８日父亲节要抢先上映口碑场，全台将有多达72家戏院在晚间主要时段放映一场，打破国片口碑场纪录。同为父执辈的吴念真、柯一正、喜翔三大狠角色，更在片中扮演「人、鬼、神」三位办桌
没担当！醉厨撞死人 怀孕女友顶罪
凌晨一点钟，轿车沿着中央分隔岛，一路开到路口，这个时候，车辆突然回转，要换个方向，张大眼睛看仔细了，车体才刚回转，车身却抖了一下，原来是轿车撞上了50岁男子，当场身亡，警消人员事后赶到现场，进行救援，
湖南疯吃蛇 每日消耗近2千斤
湖南省岳阳市吃蛇成风，城区每日消耗近1吨蛇肉，而这些蛇大多来自非法经营的据点；一些据点甚至有大型冷冻库，可以储存上万斤蛇肉。虽然，大陆明令禁止贩售野生蛇类，但在当地人爱吃蛇，而主管机关放任的情况下，非
汤瓢柄刺喉 奥客杀厨师
汤瓢柄竟成杀人武器！靠打零工维生的游民林台梧，昨天下午到长安西路一家便当店购买便当，与店内吴姓厨师发生口角，林男一怒之下顺手拿起大汤瓢挥打吴，并以断掉的汤瓢铁柄勐刺吴男的右肩颈部，吴男当场鲜血直喷，经
产地到餐桌 义大厨拥私人菜园
现在的消费者上餐馆不只是品尝美食，也越来越注意食品营养与安全，为了满足挑剔的需求，越来越多义大利大厨拥有私人菜园，提供最新鲜的食材。米其林三星餐厅「来自渔夫」（Dal Pescatore）的大厨桑迪尼
粄条裹鲜虾 原味海鲜客家食神
新屋乡永安渔港观光渔市筹办首届客家食神料理大赛揭晓，「原味海鲜」以客家粄条当皮衣，包裹鲜虾搭配客家橘酱，创造清爽口感，赢得评审肯定，拿下食神料理宝座。桃园尊爵大饭店李彦龙师傅表示，客家人因为居住地关系
罂粟壳煮龙虾汤 4顾客验出血中含毒
无钖市一家龙虾店，开业短短20多天，生意兴隆，营业额就高达5、6万元人民币，原来郭姓老板在龙虾汤里加罂粟壳，顾客一吃就上瘾。警方查获后，全案已移至法院审理。警方原本查到了几名毒犯，说他们吸毒，因为血液