味覺 標簽 新聞 第 1 頁
远东饭店紫米奶黄流沙粽
100元／144g灵感来自金牌奶黄月饼，融入时下最流行的流沙口感，外层为略带甜味的紫米饭，一口咬下，奶黄溢出，深紫和浅黄成对比，内馅有如酱汁包覆米粒，视觉和味觉都有特色。
中社荷花飘香 惠明学子心体验
后里荷花飨宴，让夏日飘荷香！中社观光花市今年特别种植红、粉红、白色等，大憨莲、大贺莲、湘莲等品种荷花；私立台中惠明学校的小朋友，八日前往荷花池旁包荷叶粽，用心体验荷莲意境，用味觉来品尝荷花风味餐的味蕾
专业品酒－酿酒师禁忌 饮食不能急转弯
品酒是味觉和嗅觉判断兼备的专业活动，而且和个人的习惯息息相关，不过如果你以为试酒师只能粗茶淡饭，那你就错了！Renaud说，作为一个酿酒师，饮食和生活上，并没有绝对禁忌，他认为，味觉靠的是经验的累积，
孩童味觉生病了！锻鍊味觉从小做起
最近食安问题频传，做爸妈的想必都担心孩子的饮食问题，但即使没有吃到馊油产品，若是长期吃加工食物，仍有可能让味觉生病，还有肥胖的风险，一项日本的调查就显示，孩童的味觉正在崩坏中，锻鍊孩子味觉得从小就开始
妻子用游戏告知怀孕消息 丈夫激动落泪
美国阿拉斯加34岁科里（Cory Williams）是YouTube的网路红人，他的频道有超过20万人订阅，前阵子和老婆克莉丝汀玩「味觉大挑战」时，老婆在游戏中告诉丈夫自己怀孕的消息，令科里高兴得手舞
酸、甜、苦、咸、鲜 一切全是幻觉
大家几乎都知道，人有五种基本味觉，那就是酸、甜、苦、咸、鲜，而味觉与舌头和大脑有关。可是一项新研究结果却显示，我们对现实的认知有多不可思议。根据《华盛顿邮报》报导，科学家已证明，只要操控少数脑细胞，就
法国官方认证 台湾10家法菜餐厅最道地
由法国外交部举办、并由教父级名厨亚伦．杜卡斯(Alain Ducasse)率评审团评鑑的「2016味觉．法国 」(Good． France)活动，将于本月21日于全球同步展开。今年全台共有10家法菜餐
德媒推荐台湾夜市 要有吃到午夜的体力
德国柏林日报大力推荐台湾，认为要探索台湾美食，不需美食家引导、不需口袋深，只要有能吃到午夜的体力跟冒险犯难的精神，就能悠然徜徉在味觉与视觉浪潮的台湾。柏林日报（Berliner Zeitung）网站旅
海边游玩遭阳伞插眼！ 男子惨失左眼味觉嗅觉
天外飞来横祸！美国男子奎格利（Ed Quigley）去年与家人到德拉瓦州一个沙滩度假，却被一把被风吹起的太阳伞高速插向眼球，险些丧命，他除了失去左眼，还连带失去了味觉和嗅觉，他近日现身说法，唿吁使用阳
巷弄浮云－饮食人情
都说「富过三代才懂吃穿」，我家三代不富，因此对眼前满城美食，我只能分别为好吃与不好吃二类，味觉并不深邃，而我更享受的是餐馆里的人情。祖父中年在桥头乡开食堂，满座喧哗，全乡的人几乎都认识「依求伯」。可惜
生．活．艺．术－一周书讯
◆书名：照见幸福的所在◆作者：由利正忠◆出版：如何◆上市日期：99/12/3日籍摄影师由利正忠，带你一起收藏台湾婚礼的价值与感动。定居在台湾的由利先生，因缘际会当上了婚礼摄影师。他觉得台湾婚礼最特别的
生．活．艺．术－一周书讯
◆书名：义大利，再发现◆作者：张展郡◆出版：华成◆上市日期：4/1听说威尼斯要沉了、比萨斜塔要倒了，想去看看徐志摩笔下的翡冷翠有多美！体验一不小心同时踏上两个国家的惊喜！身体力行用无敌铁胃与罗马的喷泉
生．活．艺．术－一周书讯
◆书名：俄罗斯之冬◆作者：Daphne Kalotay◆出版：野人◆上市日期：6/2尚未出版即卖出17国版权，初试啼音即一鸣惊人的文学艺术佳作！原来，不是所有人背叛了她，而是她背叛了所有人……曾经红极
生．活．艺．术－一周书讯
◆书名：柳橙不是唯一的水果◆作者：珍奈．温特森◆出版：远流◆上市日期：8/1本书1985年推出后，一举夺下英国惠特布雷小说奖。书中温特森要传达的讯息是，如何在我们成长的阶段中，包容不同意识形态的人与生
生．活．艺．术－一周书讯
◆书名：人与空间 的对话◆作者：汉宝德◆出版：博雅书屋◆上市日期：8/22作者以经验及阅历将值得介绍的建筑物，用一种导览的口气陈示，让读者可以多认识建筑，进而欣赏建筑美。既是欣赏，要自了
为何喝可乐多使用「曲线杯」？杯型会影响味觉
同一瓶饮料倒进不同形状的杯子，喝起来的口感也会有所不同？要如何让可乐放超过半个小时以上，气泡却不会消失，关键就在于「杯子形状」与「口径大小」，两者会直接影响喝下去的香气，无论可乐、咖啡都有专属于自己的
找到原因了！冷饮退冰变甜、中药放凉更苦 竟是因为…
你知道为什么中药要趁热喝？饮料退冰后会变得更甜吗？一般认为味觉包括：酸、甜、苦、辣；但其实人的味觉是由「甜、咸、苦、酸」所组成，至于「辣」并非味觉而是痛觉，影响味觉有一个关键因素，会让「甜、咸、苦」感
腐烂肉也吃！ 他5年来只吃生肉
这名来自美国肯德基州的男子德瑞克(Derek Nance)，外表与一般人无异，但当他张开嘴巴就会发现整嘴鲜红，就像活尸电影般有吃过生肉的痕迹，因为他已经吃生肉将近5年！德瑞克5年来只吃生肉，是因为5年
飞机餐怎么选 这餐点竟大胜！
每次出国在机上选飞机餐，总是有点令人兴奋，想着要吃什么、喝什么，或许对常搭飞机的人来说，不会对飞机餐有过多期待，但其实选对餐点，还是可以开心想用飞机餐，只要记住这些诀窍！飞机高空飞行处于低压环境，会让
NBA》戈贝尔自曝近况 已丧失嗅觉
NBA爵士中锋戈贝尔(Rudy Gobert)感染新冠肺炎后出现轻症，他暂时失去了嗅觉。戈贝尔23日推文表示：「跟各位报告一下，失去嗅觉与味觉肯定是症状之一，过去4天我闻不到任何东西，有人有相同的经验
台确诊27人嗅味觉失灵 张上淳：疑与欧美病毒演变有关
确诊者屡传失去嗅觉、味觉，中央流行疫情指挥中心专家谘询小组召集人张上淳解释，可能是病毒吸附在脑神经授体而影响，不过目前不清楚症状要多久才会消失。此外，由于早期并无此症状，因此专家怀疑是否与欧美病毒演变
新冠病毒引发脑膜炎？张上淳：学理上可能
新冠肺炎肆虐全球，染疫后新型冠状病毒会攻击患者的上唿吸道，造成味觉、嗅觉丧失，今日疫情记者会有媒体提问，病毒会不会导致听力受损或引发脑膜炎？专家谘询小组召集人张上淳表示，只能说学理上有机会，但目前为止
日职》藤浪疑似染上新冠 嗅觉失灵接受检测
坂神虎追求复活之路的投手藤浪晋太郎出现疑似新冠肺炎症状，坂神26日宣布他有嗅觉失灵状况，虽没有其他感冒症状，不过仍进行新冠肺炎的PCR检测(聚合酶连锁反应)，原定今日与软银的二军赛事也将取消，这也是日
染新冠肺炎丧失味觉、嗅觉 指挥中心：台湾有5例了
英国耳鼻喉科协会近期指出，丧失味觉、嗅觉的症状通常发生在没有典型症状的新冠肺炎患者身上，唿吁民众自我隔离7天。台湾截至目前为止，累计的215名患者中，已有5人出现味觉、嗅觉丧失症状，且多集中在近期，今
染新冠肺炎会让味觉消失？台大名医这样说
新冠肺炎疫情延烧，如今出现多名确诊病患表示自己丧失味觉或嗅觉，日本职棒明星藤浪晋太郎就是因为味觉丧失，觉得事情不对劲赶紧就医，才因此确诊。对此，前卫生署副署长、台大名医李龙腾表示目前并没有足够证据支持
欧美返国嗅味觉丧失 张上淳：不排除病毒已变异
近期国内的确诊个案中，从欧美返国的民众有不少为嗅、味觉丧失，中央流行疫情指挥中心专家谘询小组召集人张上淳证实，国内嗅味觉丧失的患者基本上都是欧洲、美洲返国的境外移入者，因此不排除当地的病毒株已有变异，
无国界哲学烹调春天概念料理！香料水果入菜味觉多重惊喜
位于林森北路饭店的餐厅，最近刚来了一位新任主厨吴杰中，师承米其林星级主厨 Regis Douysset，曾于美、法、日、港等米其林星级餐厅实习磨练，培养出无国界的料理哲学。他设计了一套以春天
确诊直线上升 张上淳：所有肺炎患者一律筛检
国内确诊数持续上升，目前已达322例，为避免有漏网之鱼，中央流行疫情指挥中心专家谘询小组召集人张上淳表示，将对肺炎患者全面筛检。张上淳表示，扩大所有的肺炎的患者都筛检，希望不要再漏掉。在通报定义中，因
这碗拉面太淡了！20岁男惊觉味觉有异 一筛检…果然确诊
新冠肺炎肆虐全球，病毒更是因为不断突变，被专家称相当狡猾，还有民众直到丧失嗅觉、味觉，才发现已确诊。日本一名20多岁男性，就是因为在吃拉面时觉得味道太过清淡，觉得自己有异才接受筛检，并于前（1日）确诊
黄伟晋被韦礼安「推入火坑」！丧失味觉暴饮暴食
黄伟晋日前上电台节目POP Radio《Fun Music》宣传首张个人专辑《背光旅行》，聊到这次由韦礼安担任制作人，黄伟晋透露一开始其实是向韦礼安邀歌，「礼安哥却对我说，给你鱼吃不如教会你钓鱼」，在
和感冒鼻塞大不同 新冠肺炎丧失嗅觉太惊人
研究新冠肺炎病患的欧洲研究人员说，患者丧失嗅觉的症状很独特，和重感冒或流感大不相同。据BBC新闻网报导，新冠肺炎患者一旦丧失嗅觉，症状往往来得很突然，而且十分严重。此外，他们通常不会鼻塞，也不会流鼻水
最新疫调：比利时工程师3月曾丧失味觉 庄人祥：当时恐已染疫
比利时工程师今确诊新冠肺炎，在台逗留时间长达2个多月，但指挥中心未将其列为本土或境外个案。指挥中心晚间表示，最新疫调发现，男子3月第2周曾在比利时丧失味觉就医，极可能当时就染疫。指挥中心发言人庄人祥表
台中 味觉禅风
店名:味觉禅风 地址:台中市南屯区公益路2段36号装潢不错蛮有感觉的餐点也不错吃喔服务态度就普普噜可惜它的座位是沙发椅子搭小桌子吃东西很不方便价格贵了点但气 ... 台中 味觉禅风 (台中市,台中
奇妙的味觉现象及其科学解释
你的舌头不是张白纸，刚刚吃过的东西会影响你吃下一种食物的味道。这是因为当味蕾周围的环境改变之后，它们会有不同的反应，让嘴巴来一场冒险之旅吧。首先吃一个朝鲜蓟 ... 奇妙的味觉现象及其科学解释 (味