火烧面是要让汤汁收干并略微烧焦，所以需要不断地以大火辛苦地翻锅。当你在一旁等待时，一定会忘情地看着锅内大火舞动，老板的锅铲不停地快速翻炒面条，声势惊人。彰化县有26个行政区，包含两个县辖市、六个镇、十
