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知名面包胖达人去年遭踢爆使用人工香精案，台北地检署调查后认为，前负责人庄鸿铭在25种面包中添加人工酵母缩短面包发酵时间，甚至在31种面包内添加人工香料或香精，却对外宣称使用「天然酵母」、「绝无人工香精

胖达人前负责人庄鸿铭因使用人工酵母、香精却欺瞒消费者，遭台北地检署依诈欺取财罪处分缓起诉2年，缓诉条件之一是庄必须免费提供5000个面包给弱势团体，检察官还要求一定不得添加人工香料，并使用天然酵母，若

胖达人面包前负责人庄鸿铭因在25款面包中使用人工酵母，另在31款面包添加人工香精，却对外宣称「天然酵母」、「绝无人工香精」引发轩然大波；台北地检署今年初依诈欺罪处分庄缓起诉，但要求庄制作5000个爱心

他，三十九岁第一次学开店，就被创投相中，人生翻盘！他是面包师傅庄鸿铭，是引爆全台烘焙业近年掀起一股天然酵母风潮的「パン（日语面包，音『胖』）达人手感烘焙」 ... 「パン达人」前董座庄鸿铭两年身价破亿

台北地检署侦办「パン达人手感烘焙」暗藏人工香精诈欺疑案发现，所有面包配方全出自创办人、前董事长庄鸿铭之手，昨日紧急约谈庄与前副总经理洪士哲等4人到案。洪等人辩 ... 主动到案 100万交保パン达人

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