陕西风味美食多，以牛羊肉泡馍最出名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，是西北地方各民族的最爱，吃的时候依个人口味搭配香菜、糖蒜及辣椒，
