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都会扫描－台首大餐饮 办餐酒研讨会
台南：香醇的葡萄美酒搭配道地的法式料理，是讲究休闲品味的现代人，所追求的精致美食。台湾首府大学师生一探葡萄美酒奥秘，由餐饮创意研发暨培训中心廿余位学生，举办「餐酒研讨会」，并在西餐老师的指导下，端出十
功夫主厨VS.韩江振诚！饭店PK特色主厨
1300度高温烤出肋眼牛排的香气，再淋上照烧昆布酱油酱，凸显这道杜松子味噌熟成肋眼，又咸又甜多层次口感。擅长用传统法式料理融合分子料理，3道前菜同样要来颠覆台湾老饕们的味蕾，自然香甜的巧克力跟棉花糖，
台中长荣法式餐酒会被预订一空
台中长荣桂冠酒店2楼冠品铁板烧，首度邀请日本SANKARA HOTEL＆SPA料理长、日籍法式料理主厨武井智春来台献艺，6月5、6、7日3天推出「长荣经典限量餐酒会」，展现融合时令与法式料理手法的限定
日籍法式名厨武井智春来台献艺
台中长荣桂冠酒店冠品铁板烧邀日本SANKARA HOTEL＆SPA料理长、日籍法式料理主厨武井智春(Chiharu Takei)来台献艺，5日起一连三天晚上带来「长荣经典限量餐酒会」，呈献融合时令与法
日籍法式名厨来台献艺 订位逾9成
日籍法式名厨武井智春应邀到台中市五星级饭店献艺，3天餐酒会限量百席，虽然每客订价不菲，订位已逾9成，而另一家五星饭店则推出超值午间套餐迎战。每年都会在国际巡回举办高档法式料理餐酒会的武井智春，今年应台
《商业周刊》烤阉鸡、耶诞蛋糕…餐桌上的文化嘉年华
岁末时分，邀请亲友聚会，主人得费心张罗，实在耗时费工。其实只要交给专家，邀大厨到家里做菜，不仅宾主尽欢，也学得各国耶诞习俗，大伙儿只管在欢愉气氛中，享受美好相聚时光。想找大厨到府做菜，得提前三到六个月
法式浪漫蟹逅 亚都巴赛丽谱写秋日美味
秋天一到，螃蟹进入繁殖期，只只肥腴美味，可是秋季才有的珍馐绝品。不过在台湾，还是以大闸蟹风头最健，多数餐厅多半聚焦在大闸蟹料理，单吃螃蟹极美，但若融入法式风味，会发生什么化学变化呢？今年台北亚都丽致大
台中名店「斐丽巴黎厅」4月推「老客人回娘家」优惠
台中法式蔬食名店「斐丽巴黎厅」，为了欢度22周年庆，4月一整个月推出「老客人回娘家」优惠活动，来店用餐只要打卡上传个人fb，原价1,380元的松露特餐，优惠价888元；老顾客出示过去在餐厅内用餐的证明
法国顶级鹅肝酱好美味？生产过程让你一辈子不想吃
鹅肝酱是法式料理中顶级的美食之一，往往得花费高昂的价格才能品尝细腻美味的口感。匈牙利是生产鹅肝的第一大国，但有法国动物保护组织揭露其残忍的生产过程，事实上竟是强灌一只鹅进食到死亡，才能得到法式料理中「
东区铜板价享用高品质咖啡！复合法式餐厅成年末聚餐首选
咖啡专卖的部分，店名是「Café C’est La Vie」，选用世界知名咖啡比赛御用的黑鹰咖啡机，并由专业烘豆师调配，选用非洲产区的咖啡豆，中烘焙方式带出清爽的水果香气，饮品价格从35元～150元不
白莲雾法式料理 创意口感有惊喜
台南新市区是白莲雾的故乡，公所为了推广白莲雾，每年举办白莲雾节，今年活动将于8日上午于三里联合活动中心举行，除了有精彩的表演节目，白莲雾与在地农特产展售、二手市集，更推出「白莲雾创意料理」，结合法式料
意外！「法乐琪」创办人张振民跌倒逝世
《法乐琪》法式料理餐厅创办人张振民(Jimmy)，于今(2/2)惊传在家中跌倒不幸离世，让同业及友人深感不舍。张振民可说是台湾法式厨艺界发迹最早的法式料理主厨，1993年他在10多位企业家支持下创业，
法乐琪创办人张振民家中逝世 法医：心因性疾病
台湾第一个以法式料理成功发展连锁的〈法乐琪〉法式料理餐厅创办人Jimmy张振民，今（2日）在家中跌倒逝世。据了解，张跌倒前一刻告诉家人「心脏不舒服」，儿子立刻通知警消到场，经医院急救仍回天乏术。张振民
Mr & Mrs Bund 法式料理玩混搭
今年4月获选《英国餐厅杂志Restaurant》百大名单之95名，成为中国唯一入选餐厅的「Mr & Mrs Bund」，展现主厨Paul Pairet对经典法式料理的诠释，开业3年天天一位难求，若没订
记者推荐月饼 高雄篇－帕莎蒂娜法国野菇松露
★价格：8入1050元★重量：1个70g★特色：将法式料理经典的食材制成内馅，包括白松露油、法国牛肝菌和黑喇叭菇，再佐以百里香、荷兰芹等香草提味，内馅咸中带甜，一口咬下，可感受到菌菇的嚼劲。
新竹 吉安诺法国家乡料理
位在新竹护城河畔的「吉安诺」，在建筑上攫取了极佳的视野，外在经柔和光线与水景绿意的烘托更显法式乡村小馆的质朴自然；而餐厅内部，则拥有着欧洲家庭式的沉稳风格，风情 ... 新竹 吉安诺法国家乡料理 (
桃园 小镇法式艺术餐厅
小镇法式艺术餐厅 推荐MENU：法式料理、顶级牛排、商业套餐、轻食午晚茶 特色简介：欧式英国乡村风味规划，用餐彷彿置身于优雅的乡村气氛中，本餐厅特约进口五星级饭 ... 桃园 小镇法式艺术餐厅 (小
法式家乡烤马铃薯
[家常菜餚] 法式家乡烤马铃薯材料：略有高度的派皮烤盘....1个马铃薯.........2颗(去皮切薄片)鲜奶油.........50克大蒜.............1小瓣(切碎)黑胡椒......
烤羔羊排
[/td][/tr][/table]耶诞大餐DIY 500元轻松搞定 耶诞佳节将来到，景气不佳没钱吃大餐，不妨在家自己DIY，还以为主菜排餐超困难，这回请大厨教你轻松做，加上前菜和甜点控制 ... 烤
[高雄]La Maison 梅笙法式料理(法国小馆)[16P]
店 名：La Maison 梅笙法式料理地 址：高雄市苓雅区四维三路130号 平均消费：800元/1人=800元 分类标签：法式料理 朋友聚会 生日聚会 情侣约会 精致料理 喜欢的 ... [高雄
《法月当代法式料理》多重享受 难忘好滋味20p
来到法月法式餐厅，很明显的可以感受得到高级餐馆的建筑风格就是不一样。踏进长廊的一瞬，突然觉得今天下雨也可以很美好。看雨水落在透明玻璃上那种清澈感，心情也变得 ... 《法月当代法式料理》多重享受 难忘