【優品】森活好煮藝(周文森)
發表日期 2025-08-01
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發表日期 2025-08-01
森活好煮藝 跟著Vincent將餐桌變身為義式畫布 在料理中揮灑熱情的精神 堅持最美好的信念帶您享受美食的饗宴 ▍森活好煮藝 書中涵蓋前菜、沙拉、湯品、肉品、海鮮、義大利麵&燉飯、小點，讓您從前菜一路吃到點心，義式的好味道在家也能完美複刻！ ▍森活推薦 一本高顏質的西餐料理工具書，我一直都覺得，西餐的擺盤是一門藝術，常常，餐點送上桌時，精緻的擺盤，讓人忍不住按下快門讓相機先視吃，記錄下這美麗的餐點和盤飾。---麥田金 因緣際會下跟著師傅開始""真正的廚房生涯""，短短七八年，但師父從頭到尾沒任何隱瞞，將所有技術都傳授給我，恨不得將他一生中所學所看到的一切塞進我腦中。---周奕震 常礙於生活忙碌，沒有閒情逸致去研究料理，而欲享用美食時，常迷思於名店或名廚。所幸，我因緣受教於文森老師之廚藝課程，才開啟了自己的美食自己做這扇門。---陳品禎 究極美食的藝術魔法師，帶著這本書的文字、圖片與烹飪步驟，直接走進廚房、捲起袖子跟著 文森老師的腳步，透過親手烹飪和自身的味蕾，來一段食尚旅程。---謝長勝 用前所未有的溫度來表現料理的無限可能，不僅僅是個美食料理大師，為人更是幽默親切，常讓學員們熱切不停提問，他對料理的熱情、創意、認真，都深受學員們的喜愛。---外商公司董事長 ▍前菜 主餐前的第一道料理，繽紛的色彩勾起你我享用美食的味蕾 ▍沙拉 青翠的蔬菜搭配醬汁，舞出新的滋味及美味，讓單調的沙拉增添更多趣味 ▍湯品 每道湯品都是時間的精華，不論是濃湯、清湯在鍋中的燉煮都是精髓 ▍肉品 肉品除了掌控新鮮度，再來就是烹調的技巧了，教您在舒肥中控制肉的鮮嫩 ▍海鮮 鮮蝦魚貝類的味道，講究原汁原味的烹調，一口鮮、一口美味 ▍義大利麵&燉飯 義大利麵的Ｑ彈、配料的處理，燉飯的口感掌握、熬煮時間，一步步帶您去體會 ▍小點 最後的最後，安撫您嘴饞的小胃口，小點心供您回味
sen huo hao zhu yi gen zhu V i n c e n t jiang can zhuo bian shen wei yi shi hua bu zai liao li zhong hui sa re qing de jing shen jian chi zui mei hao de xin nian dai nin xiang shou mei shi de xiang yan ▍ sen huo hao zhu yi shu zhong han gai qian cai 、 sha la 、 tang pin 、 rou pin 、 hai xian 、 yi da li mian & dun fan 、 xiao dian ， rang nin cong qian cai yi lu chi dao dian xin ， yi shi de hao wei dao zai jia ye neng wan mei fu ke ！ ▍ sen huo tui jian yi ben gao yan zhi de xi can liao li gong ju shu ， wo yi zhi du jue de ， xi can de bai pan shi yi men yi shu ， chang chang ， can dian song shang zhuo shi ， jing zhi de bai pan ， rang ren ren bu zhu an xia kuai men rang xiang ji xian shi chi ， ji lu xia zhe mei li de can dian he pan shi 。 - - - mai tian jin yin yuan ji hui xia gen zhu shi fu kai shi " " zhen zheng de chu fang sheng ya " " ， duan duan qi ba nian ， dan shi fu cong tou dao wei
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