屠宰 標簽 新聞 第 1 頁
中元节前农产品供应充份 批发价平稳
农委会表示，为充分供应民间中元节祭祀需求，农委会已拟妥各类农产品供需调配措施，今年蔬果供应量充裕，价格平均较去年同期下跌二至三成；红羽土鸡、白肉鸡上涨。家禽屠宰产能每日可达七十五万只，足以支应中元节期
媒合摊宰顾消费 云林创三赢
云林县政府今天表示，积极推动媒合屠宰场与摊贩业者，配合传统市场禁宰活禽措施，为屠宰业、摊贩业及消费者创造3赢。国内出现首例境外移入H7N9流感确定病例，中央到地方防疫单位上紧发条，行政院农委会今天表示
屠宰场土鸡屠宰量激增 约近两成私宰待查
传统市场禁宰活禽政策实施以来，各地摊商多半配合政策落实。农委会防检局今天公佈最新统计数字，五月份以来送到屠宰场屠宰的土鸡数量持续上升，到上週五月24日已达到21万只，相当于有八成到九成的土鸡转往屠宰场
屠宰鸡只增加 续办奖励措施
农委会防检局今天表示，5月起屠宰土鸡数量持续增加，24日当天屠宰只数21多万只，较4月平均每天屠宰量8万6000多只显着增加，将续办媒合平台及奖励措施。防检局为推动传统市场禁宰活禽政策，及协助原列管可
禁宰活禽提前 市场摊商忧
H7N9疫情来势汹汹，传统市场禽肉生意大受影响，禁宰活禽又将提前实施，摊商忧心「到时更难卖了」。禽流感疫情阴影不去，传统市场禽肉摊乏人问津，生意掉近3成，由于委託屠宰及冷冻运送成本大增，加上活禽现宰抢
禽肉卫生 认清合格屠宰标章
农委会今天表示，经由屠宰场所生产的禽肉，无论生鲜、冷藏或冷冻方式贩售，都经过专业兽医师及人员把关，消费者认明合格屠宰标章，卫生安全有保障。农委会表示，全国畜禽屠宰场共派驻500多名专业训练合格屠宰卫生
花莲率先禁宰活禽 今天宣导明天取缔
国内确诊第一例境外感染H7N9病例，为防患未然，花莲县今天开始，提前实施禁止传统市场屠宰活禽，并从明天开始取缔开罚。农委会原先计画6月17号开始，全面禁止传统市场活禽屠宰，但在国内爆发第一例境外感染H
补助摊商禁宰活禽 待研议
中央畜产会今天会同产业界宣布配合政府提早禁宰活禽政策，业者估每摊30只计算，每天成本多新台币300元；农委会则估不会增，补助否还要研议。中央畜产会执行长李春进公布，全台已取得的屠宰登记证书共计79场家
配套机制陆续实施 特殊鸡种改採人工屠宰
因应禽流感防疫，传统市场禁宰活禽政策将提早实施，农委会以及中央畜产会正加速整合相关上下游产业团体，进行各项配套措施的推动，帮没有屠宰场的县市媒合毛鸡运输业者及合法屠宰场。由于传统市场摊商的现宰活鸡不乏
中元节屠宰量暴增 北市8／18不休市
明天(七号)就是农历七月，因应七夕及中元节祭祀需求，北市家禽批发市场预估，七夕前一天的家禽交易量大约为十万只，中元节前三天更高达十万、十三万、及十四万只，为了避免重演端午节屠宰塞车情形，这次中元节前，
因应中元节 中市屠宰场加班
为因应中元普渡的禽肉需求，台中市7大屠宰场将加班进行屠宰，市府也宣导摊商以生鲜、冷藏、冷冻3种禽肉搭配贩售。由于禁宰活禽政策5月上路，许多传统市场都抱怨屠宰场的屠宰速度赶不上需求，加上中元节将至，普渡
因应中元节旺季 泰山家禽屠宰场正式加入营运
中元节即将到来，畜禽需求量大增，由于传统市场禁宰活禽已上路，目前有限的屠宰量是否可以顺利因应中元节需求，倍受考验。大台北地区原本只有「环南市场」可以进行屠宰，农委会表示，新设立的「泰山家禽屠宰场」已经
家禽业者吁普设屠宰场
禁宰活禽上路，土鸡产业质疑大型电宰场屠宰政策失策，已有土鸡屠宰过时变黑或断脚造成滞销问题，13日将有万人游行，唿吁仿日普设中小型公有屠宰场。H7N9爆发境外移入第一例后，延宕多年的禁宰活禽政策，宣布5
牛只不得私宰 阿美族丰年面临祭仪困扰
根据规定，牛只不得私宰，必须要送到肉品市场屠宰，这对即将举办丰年祭的阿美族人来说，相当困扰。花莲县议员余夏夫组成专案小组前往肉品市场视察，将提案由地方修法，同意阿美族在丰年祭期间，可以依祭典需求，在活
端午鸡只供货 北塞南顺
禁宰活禽上路后，今天端午节是第一个重大节日，北部出现「塞鸡」，中南部供货无虞。农委会为配合禽流感防疫执行禁宰活禽政策，却因各县市电宰能量不一，出现电宰场面对突然倍增的屠宰量因应不及，造成屠宰时间延迟，
农委会回应抗议愿协助但无法开放在市场屠宰
禁宰活禽政策上路以后，不少土鸡以及特色鸡相关业者生计受到冲击，号召两千多人北上抗议，要求农委会普设公有屠宰场所，并且考虑让摊商在市场内设立屠宰场所可以现场即时屠宰。农委会副主委王政腾认为应该是要先整合
防检局：屠宰场年底前应会新增十余场
禁宰活禽政策已实施近一个月，许多摊商对于电宰场提供的服务还是很不满意，也担心未来整个产业会由屠宰厂主导。农委会方面强调，目前屠宰场数量足够，且有能力屠宰土鸡，服务品质则会持续要求屠宰场加强；预计到年底
电宰场大塞车 陈保基承诺会协调改善
端午节前夕，大台北地区许多传统市场一大早竟然买不到鸡肉！家庭主妇等得不耐烦，摊商也不断抱怨，官方「禁宰活禽政策」第一关考试显然没能过关。农委会主委陈保基坦言需求量大增，屠宰场对于倍增的需求量因应不及，
新北首座家禽屠宰场启用 一天可宰近三万只
新北市长朱立伦今天上午到泰山区，为新北市境内首座符合法令标准的家禽屠宰场启用典礼剪綵，他表示，新落成的「保证责任新北市家禽运销合作社」，前身为三重福德家禽市场，从民国63成立至今已将近40年，和台北市
保障台牛 4月起屠宰挂耳编
因应国际市场自由化，行政院农业委员会畜牧处3月中将再公告修正「屠宰卫生检查规则」，规定肉牛屠宰要编挂耳编，4月落实。畜牧处长黄国青指出，「屠宰卫生检查规则」原本就将种猪纳入，规定进屠宰场前要编挂耳编，
免堆鸡如山 梓官可宰5万禽类
推动现代化家禽卫生屠宰，梓官区农会、农委会和高雄市政府合资新台币3亿元兴建家禽批发市场及屠宰场，每天可宰5万家禽。梓官区农会家禽批发市场及屠宰场今天启用，立法院长王金平、高雄市长陈菊、政务委员杨秋兴和
牛肉灌水若属实 防检局将处分
农委会防检局表示，牛只屠宰场查明灌水属实之后处分，违者可处新台币 3万元到15万元，并限期改善；处分最重可废止屠宰场登记。行政院农业委员会动植物防疫检疫局表示，依据「屠宰作业准则」规定，屠宰家畜禽及其
屏东查获病死猪屠宰场 追黑心肉流向
屏东查获病死猪屠宰场！屏东食安稽查小组今天14日凌晨在内埔乡一处农舍破获病死猪屠宰场，查出男子吴碧麟以弟弟合法的金龙电宰场执照掩护非法，从邻近乡镇或南州台糖养猪场收购病死猪宰杀后，再运送到归来一处肉品
屏东县查获死猪非法流用
农委会动植物防疫检疫局表示，今天凌晨屏东县农业局配合检调等单位，查获一起死猪非法流用案，非法屠宰业者买来17头不健康的猪，其中1头已非法屠宰，另16头活猪依法化制。防检局指出，今天凌晨由检察官指挥屏东
春节年关前 台中市府加强追查非法屠宰场
农历年关将届，坊间对鸡鸭鹅等家禽类的需求递增；面对禽流感疫情肆虐，市府动物保护防疫处继日前在乌日区查获一起违法屠宰案外，目前正积极加强稽查，避免罹病的家禽流入市面。动保处唿吁，家禽屠宰相关从业人员务必
空拍搜证！ 病死猪屠宰 你我吃3年？
黑心羊还没查完，屏东又爆出「病死猪」流入市面，屏东县政府14日清晨在内埔乡破获病死猪屠宰场，总计查获7.6顿的问题肉品，业者用合法的金龙电宰厂执照作为掩护，从邻近乡镇以及「南州台糖」养猪场收购病死猪，
养鸡协会挂保证 合格标章呷免惊
禽流感疫情持续延烧，让农历年前原本供不应求的鸡肉，买气大减，价格也跟着惨跌，全台养鸡户难过好年。中华民国养鸡协会5日召开记者会，为国产鸡肉挂保证，强调只要认明合格标章，鸡肉、鸡蛋「呷免惊」。「养鸡户歹
你还在抢购已在常温放8小时的肉吗？
「现宰肉」顾名思义，就是您看到动物还是活的，马上进行屠宰，你马上买走，这就现宰肉，但没人真正定义，几分钟以内屠宰的肉算现宰肉，但绝对不会是在常温放8小时的肉。依定义，屠宰后一个小时内您买到的肉才能算现
爱尔兰种牛玩断命根子 被送去屠宰场
爱尔兰一处农场内饲养的一头种牛在与母牛交配时太过狂野，不慎扯断牠的命根子，主人只好忍痛将牠送去屠宰场，换回原本要被宰杀的另一头种牛。《爱尔兰每日邮报》报导，爱尔兰南部寇尔克这处农场主人莫伊尔斯（Tom
洽富引发台湾畜农业革命
洽富实业是福寿集团的新兴事业体，整合禽畜产业供应与销售两端链结，以创造一个良性循环的农业生态为目的,长期供销有品质的福寿饲料给合作的禽畜户，以契养、保障价格的策略来降低禽畜户养殖过程中的风险。洽富实业
肉品新鲜与安全关键
肉品是否新鲜，有个重要的关键是在屠宰过程。一般业者都只强调饲养流程，而忽略安全屠宰这个环节，屠宰过程中常因处理不当，如装卸追赶、系留、吊挂挣扎、电昏、及放血等，而影响屠后的肉品质，尤以吊挂处理时可能造
农业外劳终于来了 屠宰业可开放引进
劳动部今天召开跨国劳动力政策评估小组会议，会议中达成共识，屠宰业将开放引进农业外劳。劳动力发展署署刘佳钧说明，开放屠宰业的原因是因为会中讨论认为屠宰业就像现行的3K产业一样，工作辛苦薪水低，国人不愿意
中国屠禽符合美标准 引食品安全疑虑
美国财经杂志《富比士》7日报导，上星期五（4日）美国农业部（USDA）食品安全检查部门（FSIS）发布一项去年5月份所做的报告称，中国检查屠宰家禽系统已经符合美国标准。换言之，中国本土屠宰家禽在不久可
屠宰场发现染疫鸡只 销毁660只冻存屠体
农委会防检局表示，高雄市凤山屠宰场16日在屠前检查发现有异常鸡只，疑似感染禽流感，经採样送检后，今天确诊为新型H5N2和H5N8高病原禽流感，而这已是高雄凤山屠宰场今年第3次拦检染疫鸡只。防检局指出，
新北推动人道屠宰 肉品卖相佳
新北市推动人道运输及屠宰已超过6年，猪只在少痛苦及惊吓下屠宰，屠肉就会呈现亮丽的粉红色，价格及销售较好，这些都是採用人道运输及屠宰的功效。新北市动保处4月上旬会同中央防检局人员，到辖内5家包含大得利屠
猪农不要美猪来 老一代抗议到底
准农委会主委坦言美猪进口不一定挡得住。中华民国养猪协会秘书长张生金、台湾养猪青年联盟理事长郭嘉育都说，反对开放。若开放，老一代要北上抗议，后者盼体质快调整。准农委会主委曹启鸿预告，「TPP，我没有能耐
高雄屠宰场通报禽流感 防检局：已销燬
防检局今天表示，接获高雄市一屠宰场兽医师通报，16日发现有鸡只疑似感染禽流感，将该批鸡只留置最后屠宰并冻存，18日确诊为H5亚型禽流感，已依程序将屠体废弃销燬。行政院农业委员会动植物防疫检疫局表示，1
北市稽查屠宰家禽 2起违规
台北市政府有鑑于近年禽流感疫情延烧，联合各部门针对屠宰家禽行为稽查，今天公布结果，总计有2起违规，都在万华区。北市府担心民众吃下违法私宰禽肉，由市场处、消保官、警察局、卫生局、环保局、动物保护处等单位
北禽市场2红羽土鸡患禽流感 整批销毁
台北市产发局今晚指出，家禽批发市场附设屠宰场昨天由兽医师在3号屠宰线，发现2只红羽土鸡确诊禽流感症状，并将该批74只宰杀鸡只封存，预计明天化制处理，防堵病毒扩散。产发局动保处指出，台北市家禽批发市场附
北禽批发市场验出禽流感 来源为苗栗
台北市动保处表示，北禽批发市场21日发现禽流感鸡只，同批鸡只74只化制销毁，并自今日晚上8时起停止该屠宰线净空24小时。台北市家禽批发市场附设屠宰场于在12月21日凌晨，由屠检兽医师于第3号屠宰线发现
进补挑好鸡 认明合格屠宰标章有保障
天气转凉，因应补冬肉品消费旺季，新北市府加强查缉，唿吁消费者认明屠宰卫生检查合格标志，安心购买，安心进补。台湾人爱吃补，特别在秋冬天气转凉后，炖补已成为习惯，烧酒鸡、姜母鸭、羊肉炉，进补食材琳瑯满目。
中市年节前查获私宰鸭鹅 4人送办
农历年前三牲需求大，台中市刑大侦七队日前在神冈查获一起违法屠宰家禽案，查扣鸭屠体452只、鹅屠体86只、内脏、米血等证物，讯后将王姓男子等4人依法移送侦办。台中地检署为维护民众「食的安全」，农历年前指
中市查获违法屠宰场 数百家禽全销毁
台中市动物保护防疫处会同检警单位昨天深夜前往神冈区查获违法屠宰场，查获鸭只屠体452只、鹅只屠体86只及内脏等，全数没入销毁外，并将全案移送台中地检署侦办。年关将届，正是家畜及家禽需求旺季，台中市动物
严防禽流感 台南查获私宰鸡开罚10万
台南市传出禽流感疫情后，市府农业局加强查缉私宰，避免罹病禽肉流入市面。今天上午查缉小组在白河区的山产市场查获1处禽肉业者违法私宰鸡只，没入并开罚新台币10万元。台南市政府农业局指出，由行政院农业委员会
新竹县稽查市售禽肉 未发现非法屠宰
禽流感疫情爆发，新竹县政府卫生局稽查辖内市售禽肉蛋类产品贩售情形，经查访未发现有非法屠宰的产品，卫生局也将持续加强稽查。新竹县卫生局长殷东成表示，昨天会同卫生福利部食品药物管理署中区管理中心，稽查辖内