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热门饮品－北门绿豆沙牛乳 香浓闻天下
邻近昭应宫的「北门绿豆沙牛乳」，卖绿豆沙近30年，老板罗万田年轻时到台北工作，待了19家饭店，学会各式调酒与果汁作法，回家乡后卖起剉冰与传统果汁，想开创属于自己的味道，于是研发了绿豆沙，至今仍是最受欢
养生药膳－青春痘调理药膳
若是要请问正值年轻、活力旺盛，正进入青春期的少男与少女们，他（她）们最为困扰的疾病是什么呢？大概就是脸上的小烦恼─青春痘了。青春痘好发于12～18岁，正是国中和高中时期的年龄阶段。台湾地区，由于亚热带
绿豆＋薏仁！ 孕妇严重流产 肠胃炎更严重
冰凉薏仁配上退火绿豆，绿豆加薏仁，不少人就爱这一味，更是不少甜食老饕指定必点。薏仁、绿豆各自都对身体大有帮助，不过你知道吗？绿豆碰上薏仁可能会危害人体健康，其实只要是豆类，像是绿豆有清热功能，但是会导
打败「大长今」 2名师厨艺镶金
亚洲餐旅学校老师陈永富、张简明育组队参加在韩国举办的第六届大韩长今盃国际饮食养生大赛，打败由十多个国家组成的一七○多组对手，勇夺团体组金牌，获颁世界美食药膳名师名号，消息传来全校师生同感荣耀。亚洲餐旅
地方扫描－绿豆汤当零食？饱含淀粉等同主食
台中：很多人把绿豆汤当成零食，没想到它饱含淀粉等同主食。一位77岁阿嬷吃了一碗不加糖的绿豆汤，血糖竟然飙到240 mg/dl，是正常值的2倍，吓得赶紧就医。台中慈济医院肾脏内科医师马弘桓提醒，糖尿病患
肾脏病慎吃绿豆汤 防血糖飙高
一般认为绿豆清热，有肾脏病阿嬷喝一碗不加糖绿豆汤，没想到血糖飙高。医师提醒，绿豆属主食类，要谨慎控制。慢性肾脏病患77岁的李姓阿嬷平常控制血糖、饮食谨慎；近日天气炎热，阿嬷以为绿豆能清热，特别喝不加糖
用吃爱台湾－绿豆黑豆浆
★材料：绿豆45克、黑豆45克、清水、越光米20克、砂糖。
误食黑心油 红豆、绿豆解毒最佳！
油品问题连环爆！民众误食有毒油品，长期累积在体内变成慢性中毒，该如何解毒呢？童综合医院中医师陈彦仁指出，油害中毒不易察觉，尽早排毒为上策！如出现急性肠胃炎症状宜尽早就医，或是多运动排汗，食用红豆、绿豆
南市卫生局抽验年冠绿豆 无农药残留
茶饮、绿豆接连出包，日正食品公司上周自主送验向年冠买9千多公斤绿豆，遭检出殴杀松、达马松2款农药超标，台南市卫生局9日抽验并封存52吨，今早公布检验结果，均符合相关规定，并无农药残留；卫生局解释，日正
大厂日正绿豆检出农药 南市下架封存52吨
（11：29更新内容：验出的农药品项及绿豆包装品项）台南市卫生局8日下午接获南投县卫生局通报，发现日正食品工业股份有限公司南岗厂贩售「绿豆」，检出残留农药与规定不符，经查年冠公司该批「绿豆」为103年
年冠绿豆过关 英国蓝有条件复业
因玫瑰冰茶原料玫瑰花瓣被检出含DDT，引爆连串茶安事件的连锁茶饮店「英国蓝」，上月21日停业至今，业者上周悄悄申请复业，台南卫生局11日同意「有条件」复业，有问题花茶产品皆停售。日正食品公司向年冠购买
绿豆验出农药残留 南投县卫生局封存401公斤
南投县日正食品工业公司南岗厂，自行检验贩售绿豆产品，检出残留农药，向卫生局通报；卫生局人员8日前往稽查，封存绿豆401.1公斤，并通报台南市政府卫生局追查源头来源厂商，及下游流向。南投县卫生局指出，日
农药残留！ 日正5款绿豆商品全下架
知名的日正食品公司，南投厂区週末休息，大门深锁，出问题的绿豆商品，全都一箱一箱堆在厂房，日正食品所贩售的5款绿豆商品，和十谷米残留农药，南投县卫生局上门查扣401公斤，贴上封条不准再卖。食安事件再添一
黄唯尔制光文糕 考生疯抢
大学学测正在举行中，考生莫不希望考运畅旺，善化一位音乐老师黄唯尔因热爱烘焙，创业开店主攻下午茶市场，她花一年时间研发，用绿豆、凤尾豆及在地胡麻制作糕点，要纪念名人沈光文，取名「光文糕」，近期不少家长特
台中新菜单－港笼肠粉 平价吃养生
以平价港点着称的港笼肠粉，请来香港老师傅研发一系列养生煲汤点心，技术总监黄国辉表示，「香港人夏天也要喝煲汤，尤其像厨师在高温闷热的厨房工作，如果不喝点煲汤一定会中暑！」港笼肠粉的「章鱼莲藕精力汤」採用
把握时机！明入「初伏」 喝三豆汤治冬病
明日(7/17)将迈入「三伏」中的初伏，所谓三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，同时也是一年仅一次冬病夏治的最佳时机。2016年的三伏天共有40天，7月17日为入伏、7月27日为中伏、8月16日为末
煎饼怎么吃最有味道 韩国人这样做
喜欢看韩剧、韩国综艺节目的民众，一定会发现韩国人总喜欢说，「下雨了，来吃煎饼吧！」为什么下雨会跟吃煎饼有关系？韩国人有个说法，因为雨滴落在地面上的声音和油煎煎饼的声音相仿，下雨天吃煎饼喝马格利米酒，别
忠孝国小推动食农教育有巧思 营养快餐车广受师生家长欢迎
台中市忠孝国小推动食农教育出新招！为二年级学生规划一场很不一样的午餐飨宴，由学校营养师和午餐秘书巧扮五星主厨，推着食农营养快餐车，为小朋友们烹煮自己种植的绿豆芽，最后再由孩子将煮好的绿豆芽包入春卷中享
高市「中外饼舖」百年老店
位于高雄市左营莲池潭畔的「中外饼舖」被寿山国家公园管理处评定为高雄市最老的糕饼店，从有文献记载于1905年开在拱辰门（北门）旧城巷的杂货店就开始卖糕饼；2001年中外饼舖绿豆糕延伸出棋子形状的「棋饼」
慈济在缅甸发放4294吨稻种 助5万农民复耕
缅甸2018年雨季涝灾毁损中南部稻田，慈济基金会11月前往灾区发放绿豆种，让农民于春耕前有应急收入。2019年2月16日到25日慈济志工再次展开为期10天的发放，预计在4个省、5百多村发放4294吨稻
台东「呈茶」冰沙 黄金海岸般的绵密
在台东市开业近3个月的「呈茶」冰沙，由台东饮品专家荆忠良指导制作，口感绵密细致，有如黄金海岸的细沙，配料採用天然的蔗糖，不添加人工香料、果糖，在炎炎夏日里，不仅能消暑，也能喝得健康。台东燠热的夏天是冷
天然无添加 绿豆冰沙香浓滑顺
绿豆冰沙这项饮品处处可见，但要做出一杯无添加、香浓好喝、就算放到退冰也不会「沙水分离」绿豆冰沙就要靠「真」功夫。「清风堂」老板陈洋洲表示，所谓的「真」是真材实料，只用新鲜毛绿豆、台糖白砂、RO纯水就能
怀念阿公的味道 创业卖起绿豆冰沙
「永远记得阿公煮得绿豆冰沙」，34岁傅屏丰结束在学校的稳定工作，1年前离职创业，卖起豆沙牛奶，会选择绿豆沙当主题，除了是自己的喜好外，他则坦言，想找回那尘封已久的怀念味道。傅屏丰说，阿公是校长退休，当
手工熬煮 退冰不减口感
高雄市前镇区的「清风堂绿豆沙牛奶」开店1年，坚持只卖绿豆冰沙、红豆冰沙两种主力饮品，每日限量200杯，就是为了守住「全天然、手工熬煮」的理念与品质，也因为这项坚持，成为在地人气饮品店。「清风堂」老板陈
畅销作家教你 完美绿豆汤这样煮
炎炎夏日！又到了喝绿豆汤的季节。煮绿豆汤看似简单，但要怎么煮，才不会太硬或是整锅爆成绿豆仁，却是需要经验的累积。一位出过3本书的畅销作家林姓主妇，在脸书「林姓主妇的家务事」PO文，教大家用3步骤煮出「
柳营小脚腿绿豆沙 真材实料手工古早味
柳营重溪国小旁的小脚腿绿豆沙卖的是古早味手摇冰，有绿豆、百香果等口味，摊位由机车改装而成，已经有50多年历史，是在地人熟知的夏日消暑好味道，目前由第2代经营，第3代也在善化开设店面，真材实料，好喝不腻
梅雨季太潮湿 专家曝去湿气4食物
环境湿气太重，不仅东西容易发霉，人体也容易生病。中医认为湿气有内与外之分，梅雨季的气候潮湿，居住环境的潮湿，都是外湿原因，而内湿多是因先天体质气虚、代谢不佳，使得湿气在体内滞留，产生不适症状。健康网站
清水茶香绿豆冰沙 抢攻年轻市场
台中市25年历史的清水老牌饮料店「清水茶香」，今年1月进驻热闹一中商圈，颇受好评，传统口味的绿豆冰沙颇受商圈年轻人喜爱，绿豆冰沙口感绵密、甜度适中，是店内招牌冰品之一，因价格亲民抢攻冰品1级战区。仅数
澎湖「ㄏ轻松」绿豆冰沙珍珠 学生们最爱
炎炎夏日喝冰沙最过瘾！澎湖科技大学商圈「ㄏ轻松」饮料店的招牌「绿豆冰沙珍珠」，物美价廉绵密又好喝，每天限量供不应求，独特口感掳获人心，学生们首选的最爱。澎湖唯一的大学澎科大，周遭三多商圈林立了20多家
秋行军虫入侵 专家：这19种蔬果农药恐过量
秋行军虫入侵台湾，全台已进入第二阶段防疫作战，将强制进行农药喷洒。毒理专家招名威教授表示，防制秋行军虫目前农药是唯一且最有效的方法，但虫多了，用的农药也跟着多，市面上最可能被波及的蔬果有19种，民众食
绵密花生、绿豆沙古早味！莱尔富「台」味冰沙
品牌跨界推出联名商品，已成为新食尚趋势，莱尔富于4月独家推出杜老爷与光泉重乳奶茶雪糕系列后，每周挹注百万销售业绩。看好夏日消暑与联名食尚商机，明（22日）起，莱尔富限量推出3款冰沙，包含花生牛奶冰沙、
阿默冰天泥浆 浓得化不开地沁心凉
「追求有价值的事物，过程都不会是轻松的」阿默老板黄睿腾以半手作的坚持，制作出浓郁口感的冰沙，让人一喝就陷入冰天泥浆里，咕噜、咕噜离不了吸管，直想一喝到底，创造彰化名产。老板黄睿腾退伍后，本从事汽车美容
黑金入馅 这月饼超金贵
松露与乌鱼子素有食品界黑金之称，迎接中秋节，台中长荣桂冠酒店主厨发挥创意巧思研发的「松露绿豆凸」以及「乌鱼子绿豆凸」则是分别选用有山、海黑金美称的义大利松露酱以及顶级乌鱼子融入内馅中，再以金箔点缀雪白
买罐装红豆汤 打开傻眼：山寨版？
市售大罐的罐装红豆汤，打开可以立即食用，不管是客人来家里或是解嘴馋都很方便，但这位网友日前买了大罐装的红豆汤，打开内容物让他超傻眼，网友看到照片笑翻，开玩笑亏原PO「你太早打开了」！网友在脸书社团「爆
洗衣机长满豆芽 一看发麻：再也不敢吃
绿豆芽生命力如此惊人！豆芽生长及种植过程不难，小时候在盆栽丢一颗绿豆，不需要特别照顾，没多久就会长出漂亮豆芽，但若是接触洗衣精等化学材料，还可以成长的这么茁壮吗？有位来自马来西亚的女网友，在脸书分享数
福华粽礼盒 传统兼创新
每年端午节各家饭店粽子总标榜推陈出新，但能兼顾传统与创新的莫过于台北福华饭店。台北福华推出湖州、广式与全新创意Q粽，主厨团队推出包裹龙虾、鲍鱼等高档食材的「龙粽」、传统风味的「古早菜脯粿粽」及主厨创意
一家4口卖黑心豆芽菜给高档餐厅及市场 全遭判刑
经营绿豆及黄豆芽菜之种植及贩卖的元品农产负责人孙振擎与父母孙苍松、孙林阿英，及他的妻子许婷宜将低亚硫酸钠泡欲出货之熟成绿豆芽菜，再贩售到台北的传统市场摊商、「海霸王」等餐厅，高院将等他们依违反食安法各
和生御品宫廷茶点 老饕最爱
『和生御品』原为和星西点面包，创办人陈昌和先生年少时与随军来台的清宫御用点心师傅王福学习中式精致点心制作，精湛手艺，每年三节更是供不应求抢购一空。前总统蒋经国先生曾指定和生御品制作中秋月饼、前总统夫人
一家4口卖黑心豆芽菜 通通判刑定谳
经营绿豆及黄豆芽菜之种植及贩卖的元品农产负责人孙振擎与父母孙苍松、孙林阿英，及他的妻子许婷宜将低亚硫酸钠泡欲出货之熟成绿豆芽菜，再贩售到台北的传统市场摊商、「海霸王」等餐厅，最高法院等他们依违反食安法
呷冰凉一夏！古早味ㄟ冰
比起常听到的「夏天就要去海边」，清凉有劲的冰品反而更畅快身心，特别是四季如夏的高雄，刨冰、冰棒、冰淇淋、红茶、绿豆露，这些台湾古早味的冰品，想大吃特吃就趁现在！三泉冰淇淋 延续日治时期的冰凉甜三泉冰淇
夏季长痱子痒爆！做好这件事皮肤得救
夏天是个畅快挥汗的季节，当大量汗液堆积在皮肤表层，不论大人、小孩都会感觉黏黏的不舒服，等汗水停留皮肤表层一段时间后，汗水中的毒素侵蚀皮肤表层，就会出现红色或白色的丘疹并感觉搔痒，甚至有灼痛感。痱子主要
断电 疑压垮林家的最后一根稻草
彰化县埤头乡男子林凉钦弒母杀子后再自戕案，警方分析全案发生的轮廓研判，林凉钦会採取如此激烈行为，经济困境及吸毒可以确定是主因，而压垮他的最后一根稻草，可能是廿八日林家遭到断电。警方指出，林凉钦与养母许
社口犂记台式月饼 中秋热卖
提起中秋伴手礼，许多人都爱吃道地的台式月饼，而位于台中神冈区的社口犂记创始店闻名全国，迄今已有126年历史，每逢中秋节前，总是大排长龙的抢购月饼礼盒，着名的双面煎台式月饼已传承五代，香飘百年，甜而不腻
金所泫变发网友喊恋爱了
韩星金所泫有着清新气质、精致甜美的五官，被誉为新一代的国民初恋。她为新戏《绿豆传》剧中漫画人物设定，特地剪成及肩短发化身「撕漫女」（像从漫画中走出来的人物）。剪去留了许久的长发，金所泫说「虽然有点可惜
中华十大创意料理
1。一片柔肠和肝胆相照 闽西山区农民宰了年猪，将一副大肠洗净、沥干，一片片切入沸滚的油锅。炸得脆脆的，蘸盐吃，唤作一片柔肠。另将一叶猪肝连胆洗净，放去半个胆 ... 中华十大创意料理 (熊掌,绿
冰皮月饼做法[1P]
中秋节将至，贴个冰皮月饼做法 冰皮做法 材料：糯米粉一杯、粘米粉一杯、面粉半杯、幼糖一杯、鲜奶一杯、炼奶四汤匙、生油四汤匙、糕粉半杯（糯米粉用小 ... 冰皮月饼做法[1P] (圆球,月饼,