麵團 標簽 新聞 第 2 頁
酵头法国面包
操作过程: 第一天1. 将酸面酵母种与种面团材料拌匀盖上保鲜膜置温暖处十二小时。第二天2.将发酵完成的种面团消泡，加入主面团材料的盐、苏打粉、1/2杯面粉拌匀。3.将 ... 酵头法国面包 (保
鲜奶小馒头
【材 料】中筋面粉 600公克 细糖 50公克 酵母粉 6公克 泡打粉 5公克 鲜奶 280㏄【做 法】1.将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。2.将 ... 鲜奶小馒头
南瓜土司[1P]
材料: 【模具:22两(825g)带盖吐司模】a 南瓜泥 250公克(要完全冷却. 否则面团会较湿黏)b 高筋面粉 400公克~450公克(请自行调整面团湿度)c 速发酵母 2小匙teaspoond
南瓜乡村面包[1P]
材料a:高筋面粉 70g低筋面粉30g盐一小撮冰水10g温水20g 不能太烫全麦面粉25g南瓜泥70g干酵母3gb: 奶油20g作法:南瓜蒸好之后用汤匙压成泥 放凉 ... 南瓜乡村面包[1P] (
墨鱼海鲜卷
[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][ 本帖最后由 cougarlee 于 2008-7-3 04:38 编辑 ] 墨鱼海鲜卷 (墨鱼,山葵,干贝,鱿鱼,面团)
抹茶红豆面包
[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][ 本帖最后由 cougarlee 于 2009-1-30 20:35 编辑 ] 抹茶红豆面包 (搅拌,红豆,高筋面粉,面粉,
烤面包
烤面包你把从超市买回来的冷冻面团放进烤箱里，设定了时间与温度之后，就能烤出你所期待的、香喷喷的面包。而你可曾想过，为了满足你的舌头，这面团在烤箱里必须承受多 ... 烤面包 (人生,烤箱,青涩,面包
苹果包
【材 料】红麴面团....250公克内馅：苹果丁......120公克草莓果酱....50公克装饰：抹茶面团....30公克樱桃梗......8支【做 法】1.把苹果丁与草莓果酱拌匀， ... 苹
杂粮红豆面包
[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][ 本帖最后由 cougarlee 于 2009-1-27 15:32 编辑 ] 杂粮红豆面包 (搅拌,橄榄,发酵,红豆,面团
香蕉巧克力包
[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][ 本帖最后由 cougarlee 于 2008-7-10 18:39 编辑 ] 香蕉巧克力包 (多余,巧克力,纸巾,香蕉,面
基隆庙口三明治
庙口三明治 (14个 ) 面团：水290克 快发干酵母1大匙 高筋面粉500克 细白砂糖80克 盐1小匙 蛋1个 软化奶油50克 配料：卤蛋3个 蕃茄2个
大理石面包[1P]
【材 料】 硬式面团 一份 软质巧克力片 300公克 奶水 适量 【做 法】 1.硬式面团滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。 2.将作法1面团桿成正方形，中间铺 ... 大理石面包[1P]
柠檬雪球
【材 料】 低筋面粉 170公克 植物性奶油 130公克 奶油乳酪 70公克 细砂糖 50公克 柠檬汁 5cc 柠檬皮末 适量 糖粉 适量 【做 法】 1 取一钢盆，放入植物 ... 柠
柠檬雪球
【材 料】 低筋面粉 170公克 植物性奶油 130公克 奶油乳酪 70公克 细砂糖 50公克 柠檬汁 5cc 柠檬皮末 适量 糖粉 适量 【做 法】 1.取一钢盆，放入植物性 ... 柠檬雪球
菊花卷[18P]
材料：面粉１５０克，酵母２克，葱２０克，芝麻油少许；做法：１．将酵母中加入少量30至40度的温水,搅拌成溶液后倒入面粉中,再加入适量温水,充分揉至面团光滑后将 ... 菊花卷[18P] (切断,发酵
金银花卷[14P]
材料:面粉300克,玉米面100克,酵母4克,白糖适量(依个人口味放);做法:(一)玉米面团:1.取100克面粉与玉米面混合,加入适量的白糖拌匀;2.取2克酵母,加入少量30至 ... 金银花卷[14
卡布其诺卡片饼干
【材 料】 奶油 80公克 糖粉 100公克 蛋白 140公克 杏仁粉 180公克 低筋面粉 350公克 可可粉 6公克 咖啡酱香料 5公克 蛋黄液 适量 【做 法】 1.将软化的 ... 卡
葱油饼 [1P]
【材 料】 中筋面粉 600公克 细盐 5公克 细砂糖 30公克 70℃温水 380㏄ 葱花 200公克 【调 味 料】 猪油 80公克 细盐 10公克 【做 法】 1.将中筋面粉 ...