慢食 標簽 新聞 第 1 頁
地方扫描－研究慢食生活 师远赴义大利
嘉县：南华大学旅游系和自然生物科技系主任陈贞吟、叶月娇赴「慢食」发源地义大利取经，将开办慢食、慢游学分学程和农夫市集，与大林镇农民共同打造兼具健康饮食和旅游的慢城。
焦桐提倡慢食 细品台湾味
作家焦桐写诗，自称是远庖厨的中年人，却为了文学创作走进厨房，也为了好玩办「饮食文学营」，为了编印食谱开出版社，为了贪吃成了饮食文化的学徒。他的转折，让人认识食物背后的故事，唤起台湾土地记忆，对食物更能
阳光屏东部落格－学校午餐有机蔬食日
什么最青？在地尚青。我的理想是，学校营养午餐不能再停留于让学童吃得饱的阶段，必须进化到吃得健康。这也是我这几年用心推动慢食运动的终极关怀。所以，县内国中小学校营养午餐现阶段已实施每週1日健康蔬食日，从
食尚力－乐活享慢食 品味人文气息
新光三越台南新天地「台南小西门（简称小西门）」新开幕，这座新型娱乐中心有近70家美食与餐饮进驻，尤其冰淇淋名店8%、一风堂等人气店在府城初登场，势必吸引排队人潮。台南人懂吃、懂生活，因此小西门美食区着
读者好康－旺到报粉丝页按赞 送欧乡慢食
想跟着李芷姗的文字和摄影TJ的照片一起感受欧洲的慢食文化吗？新书「欧乡。慢食」除了有旅行的观察还有62道食谱分享，作者用心的制作18段料理影音（必须扫书中QR code才看得到）。三采文化特别提供6本
义叙事标签 诉说食物的故事
西方人说「吃什么像什么」，但现代人的问题是，经常不知道吃下肚的是什么。为了让消费者更了解盘中飧的内容，义大利慢食组织和有机食品品牌「黑麋鹿」，推出叙事标签。消费者买回全麦面包，以为有助养生，但事实上，
新书布告
■控制吉莉安．弗琳着，施清真译，时报出版，450元，小说一对外表光鲜亮丽的模范夫妻，在妻子无故失踪，丈夫屡次欺瞒不实的不寻常反应下，牵扯出暗藏在生活表相底层的冷冽真相。作者构思慧黠，下笔如刀，将男女间
新书布告
■越级申诉太宰治着，汤家宁译，逗点文创，250元，小说继《御伽草纸》后，太宰治又一翻案作品。书中收录〈越级申诉〉、〈新哈姆雷特〉与〈跑吧，美洛斯〉3篇，分别改写自西洋经典，塑造出神经质的犹大、患中二病
新书布告
■炸裂志阎连科着，麦田出版，399元，小说阎连科以「地方志」形式创作的最新长篇小说，记录中国河南一个名叫「炸裂」的村庄，如何从百人小村，30年间蜕变成大都市。由真实新闻事件衍生的故事，以魔幻写实笔法直
新书布告
■提姆‧冈恩的时尚圣经 提姆‧冈恩、艾达‧卡胡恩着，派翠希亚译，台视文化，500元，文化以实境秀节目「决战时装伸展台」拥有众多粉丝的提姆‧冈恩，在书中自内衣、牛仔裤、手提袋等服饰配件入手，援引各种设计
新书布告
■张大千与张学良的晚宴张国立着，印刻出版，290元，小说1981年，画家张大千设宴邀请当时仍被软禁的张学良夫妇吃饭，并亲自拟定菜单、下厨做菜。然而原定大年初一的饭局，直到过了元宵才吃成。作者以大师手拟
新书布告
■命运之恶麦可‧艾尼斯着，廖婉如译，马可孛罗，380元，小说糅合真人实事与虚拟情节的悬疑推理小说。拥有艺术史研究背景的作者，以义大利文艺复兴时期一椿教皇之子谋杀案为主轴，让手绘地图中暗藏密码的达文西，
新书布告
罗智成着，联合文学，250元，诗集■地球之岛结集自杂志专栏的诗集，是作者近几年以中性、超越的修辞，有意识地反思文明与个人知感经验的成果。试图从大自然及比较生物性的视野，重新看待地球与人类自身。辑一对诗
新书布告
■鲁蛇之春：学运青年战斗手册墨者工作室等着，公共册所出版，300元，文化一部关于学运的教战实用手册、标准作业流程指南。作者群借由自身经验与观察研究所得，如同揭露内幕般，述说从事运动时，自组织、宣传、动
新书布告
■没有墓碑的草原：内蒙古的文革大屠杀实录杨海英着，刘英伯、刘燕子译，八旗文化，600元，历史曾经纵横世界的蒙古民族，在文革期间饱受残酷对待，辽阔大草原逐渐黯淡荒芜，失去往日辉煌。本书透过对蒙古人的实际
新书布告
■娃娃屋洁西‧波顿着，苏莹文译，麦田出版，360元，小说安静、幽微却后座力强大的故事。17世纪的荷兰，小镇女孩嫁入阿姆斯特丹第一富商之家，满心以为生命将出现转折，不料面对的是疏离的丈夫、阴森的小姑加上
新书布告
沧桑备忘录 袁琼琼着，九歌出版，260元，散文本书是袁琼琼即将面市的新长篇小说《台生》的前导之作。透过记忆之眼、散文之笔，写颠沛曲折的父母亲身世与家族脉流；写当年的眷村篱笆里，绝无仅有的时空气息与生活
新书布告
菜鸟新移民黄颐铭着，黄意雯译，木马文化，400元，传记同名热播美剧的原着自传。作者为美国台裔移民第二代，本书以食物为叙述轴心，透过脱口秀般的节奏风格，记述一路成长历程，进而道出移民的认同与处境。时而直
新书布告
丹尼尔‧史瓦雷兹着，黄维德译，猫头鹰出版，399元；小说■守护程序 I 网路杀神电脑工程师陆续传出暴毙事件，案情全指向一家线上游戏公司，谋杀竟是透过网路下手？如何对抗那个没有形体、流窜网路、掌握高科技
新书布告
暗礁巴代着，印刻出版，340元，小说1874年日军侵台的「牡丹社事件」，史家向来着墨于战事本身及随后日本与清廷的外交折冲、列强居中协调等过程。小说家巴代将焦点往前挪移，描写事件导火线：琉球宫古岛人飘流
新书布告
有故事的人，坦白讲。壹週刊人物组着，时报出版，350元，传记《壹週刊》人物採访单元的报导文章集结，记者群以精简篇幅勾写出140个边缘人物的过往与当下，爱恨及伤痛。下笔往往直切筋肉，带血见骨，颇能掀动杂
新书布告
禁忌拼图袁琼琼着，九歌出版，280元，散文阅读袁琼琼的文章向来是愉悦轻松的享受，生活里的大小事在善说故事的作家笔下，样样都能变得逗趣好玩。从一双儿女的成长过程聊不按牌理出牌的母职与教养观，从电影和书籍
新书布告
沙漠女王戈楚‧贝尔乔姬娜‧侯威尔着，陈子瑜译，联经出版，490元，传记在女性地位仍边缘低下的1860年代，出身英国富豪之家、毕业于牛津大学的戈楚，远赴中东，凭借对阿拉伯世界的热情奉献精神，周旋于列国部
新书布告
奥罕‧帕慕克着，陈竹冰译，麦田出版，450元，小说■纯真博物馆诺贝尔文学奖得主的爱情小说，仍不脱对政治社会文化的关注。在伊斯坦堡贫富分明的阶级关系里，在西方文化与伊斯兰文化的冲突磨合中，男主角以病态、
新书布告
萨伊德．卡书亚着，吕玉婵译，皇冠出版，300元，小说■第二人称单数事业有成的律师、家世显赫的摄影师、缠绵病榻的植物人，以及一段颠覆所有秩序的外遇事件。故事发生在以巴冲突的核心城市耶路撒冷，作者以通俗剧
新书布告
罗伯特．安布埃罗着，赵德明译，南方家园，320元，小说■聂鲁达的情人诺贝尔诗人聂鲁达的多情与国族身分皆大有可书之处。作者将故事时空设定在智利军队政变、聂鲁达逝世的1973年。借由私家侦探受当时已老迈的
新书布告
姚霆着，叶羽桐绘，明日工作室，280元，小说■燕青捕作者曾获武侠小说百万大赏评审奖，前作《太平客栈》强调历史考据，本书也以干隆年间的真实案件为本，更融合推理、武侠与历史，以神祕名捕为主角、通往京师的驿
新书布告
■谁在淘宝中国吴树着，漫游者文化，380元，文化本书为「中国文物黑皮书」的第三部，作者走入拍卖市集、盗墓现场与仿制工厂，并访谈多位学者专家，直探中国文物买卖、鑑定与收藏的利益纠葛真相，揭开不为人知的内
新书布告
解志熙着，人间出版，460元，评论■欲望的文学风旗沈从文自杀前的心理挣扎，以及张爱玲于上海沦陷后的作品，向为诸多文学研究者所关注。本书试图耙梳2位作家路向剧变的根本源由，以彰显作家性格特质与临事作为对
健康又瘦身 5招慢食法则
中秋佳节4天连假，不少台湾民众爱吃烤肉庆祝，然而现代人生活节奏快，吃东西速度也快，吃得快无形中会吃更多，不仅无益健康，更可能导致身材走样。美国营养师指出，吃饭时谨记20分钟法则，并提出5招让人「慢食」
三义鱼藤坪翻新 打造慢城旅游
苗栗县三义乡获国际慢城认证，拥有历史丰富的铁道文化，去年引进的铁道自行车更成功活化停驶的旧山线，吸引游客朝圣，假日人潮总挤满三义大街小巷，为打造完善旅游环境，苗栗县政府争取经费优化胜兴车站周边设施及翻
东高慢食旅 振兴观光动起来
全台新冠肺炎疫情趋缓，高市府观光局全力振兴旅游市场，推动安心旅游，东高雄9区27日首度共同行销「东高慢食旅」观光品牌，展示多元交通、物联网平台APP、慢食评鑑暨辅导、地方导览人员培训、区域旅游三轴线游
东高雄慢食旅 串起三轴线游程
在新冠肺炎疫情趋缓的后疫情时代，高雄市政府全力振兴国内旅游市场，东高雄九区共同行销「东高慢食旅」观光品牌，规画多元交通、物联网平台APP、慢食评鑑暨辅导、地方导览人员培训及区域旅游三轴线游程推荐等五大
高雄市东高慢食旅辅导店家评鑑大会 热闹登场
高雄市政府将109年订为高雄区域观光元年，并把旗美九区山城打造成「东高慢食旅」观光品牌，代理市长杨明州29日前往美浓美绿生态园区出席「东高慢食旅辅导店家」评鑑大会，与东高慢食旅代言人陈鸿一起热情邀约民