叉燒 標簽 新聞 第 1 頁
2011香港米其林大预测－星星相惜添好运
曾是香港四季饭店(Four Season)〈龙景轩〉点心房主厨的「培哥」麦桂培，离开四季后在旺角开了一家港点店〈添好运〉，随即在「2010香港米其林美食指南」中摘下了一星，并为旺角那宁静的街角创造了人
食代在进步 叉烧包也进化
被称为「全球最便宜米其林餐厅」的「添好运点心专门店」，在台首家门市将于下周开始试卖，业者标榜届时台湾客将可尝到：添好运「四大天王港点」：酥皮焗叉烧包、黄沙猪润肠、香滑马来糕和香煎萝卜糕。酥皮焗叉烧包，
叉烧比拚！ 米其林2星PK糖衣锁肉汁
表皮油亮油亮还散发出粉红色肉质，5星级饭店使用高档伊比利猪制作港式叉烧，这道菜还帮助香港总店，一举摘下米其林2星殊荣。不只叉烧用刀叉享用，配上热茶增添风味，获得米其林2星叉烧，主厨雷添明资历22年，这
叉烧肉4块变1块 民众对比DM：太离谱
大口吃叉烧拉面，一口面、一口笋干，都吃到都要见底了，面里的主角叉烧肉怎么吃来吃去只有一块。点了一碗要价120元的拉面，转头看看店家的海报，再看看碗里的配料，第一次到店里消费吃面的民众说怎么会差这么多？
国宾饭店五福临门
价格：1000元／10人分特色：「五福」包括2两半的乌鱼子、5两的烤鸭、5两的叉烧、5两的油鸡和4两半的海蜇，均为高雄国宾粤菜厅的招牌。评价：橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，松化脆口的鸭皮，则呈现
华泰王子饭店 九华御厨国宝宴登场
御厨伍洪成，就是华泰王子饭店九华楼的代名词！举办过国宴、招待过许多国家级外宾的伍洪成团队，最近特别将九华楼经典菜色与创意新品做结合，推出8道国宝宴，让一般消费者也能品尝国宴级美食。刚好也为中华民国百年
「富豪饭堂」福临门 凭啥菜单让豪客吐钞
「要有溏心、颜色要靓、腰要圆、背要厚、形状要像元宝，同时要有鲍香海味」，九龙〈 福临门〉资深主厨张德强说，具备了这6大特色，才是上好的极品鲍鱼。食海无涯、学无止境，我特喜欢听那些一身厨艺的资深主厨，用
第1名－香格里拉台北远东饭店大红乳猪拼盘
★售价：1888元8人份★饭店说：强调由饭店烧腊主厨慢工出细活制成，选材一流，四拼包括：乳猪片、烧鸭、叉烧、油鸡等。★评审说：虽然是四味拼盘，但以大红乳猪命名，乳猪表现果然一枝独秀，入口接近全冷状态，
米其林小贩美味解码
世界第一个「米其林摘星摊贩」──「了凡香港油鸡饭面」，总部位在新加坡，如今来台开设全球海外第一家分店，台湾首店菜单体现「专卖店」型式，只以「油鸡」「叉烧」「烧肉」与「排骨」等4种主力产品，分别搭配饭、
台北新餐厅－旺味拉面 紧抓台客胃
台湾第一家以味噌为主题的旺味拉面，在东区最热闹的神旺饭店后面开了2号店。由日本知名连锁味噌拉面店－面场田所商店社长田所史之亲自指导的「旺味拉面」，前年登陆台湾落脚长安东路，去年底进驻东区再开分店，董事
浓郁系豚骨汤头 广岛超人气「霸吗拉面」 那口停不下来好滋味
飘香16年的「霸吗拉面／Bari-Uma」台湾首店落脚微风南山，来自日本广岛的拉面品牌，最大特色在于那风味浓厚的豚骨汤头，素有「地表最强浓厚豚骨汤No.1」称号。在日本，说到霸吗拉面，第一印象就是那「
吸完整碗再加饭吃！５家特浓职人拉面
身为拉面控的编辑，对于肥厚叉烧、Q弹面条或是浓郁汤头都有着高标准，这三样元素绝对不可或缺，但是要去哪吃最道地呢？今天就挖出5家来自日本最纯正的「职人拉面」，从口味到厨师几乎都从当地原味移植来到台北，快
好市多激量拉面炒饭！大胃王惊唿：可以三人吃
常常看着大胃王们吃东西就有种莫名疗癒感，Youtuber「台湾大胃王丁丁/Ding-Ding」又来挑战主打大份量美食的好市多啦！这次锁定鲷鱼饭、拉面及干贝鲜虾xo酱炒饭，到底值不值得下手，快来看看他怎
国宾饭店 18项招牌菜 团购发烧卖
半年前国宾饭店率先推出团购美食测试市场，日前更新商品再出发，新出刊的2010团购商品目录集合了全台3家分店的明星商品共18项，从小菜到全鸡，叉烧包至马卡龙，范围广泛。试吃商品有：御品茶皇鸡（每只980
三少四壮集－添好运的米其林之星
米其林食评向来或寻觅珍馐于红尘深处，尽享都会繁华，或追随名厨至乡野之间，宴飨在地精粹，甚少青睐大隐于市的庶民食堂。香港旺角这家不起眼小店，没有傲人的装潢摆设、精雕细琢的盛盘或细腻入微的服务，就卖十来块
不是豚骨是鸡白汤 这拉面吃了会ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
三年前从台中公益路近中兴路停车场起家的「幸花鸡白汤拉面」，主打鸡白汤以鸡骨与蔬菜熬制，在鲜甜口味之余又富有胶原蛋白；尤其走高CP值路线，盐味拉面百元有找，最近更是推出平价奢华的松露拉面，乳白的鸡白汤配
高雄新餐厅－菜色选择多 饭统不涨价
卖了13年港式烧腊的「饭统」，在大顺路开新店，不但增加不少新产品，每个便当依旧只卖60元，在油电双涨、薪资不涨的年代，饭统成了平民百姓解决三餐的大众食堂。饭统虽然是一间专卖港式烧腊的便当店，但因为口味
甘牌烧味美味外送不马虎
2020年港澳米其林摘星的「甘牌烧鹅」，在台湾开设海外分店「甘牌烧味」，即日起为抢攻外送市场，与全台最大外送平台Foodpanda合作，推出热门外带餐点甘牌烧味饭，有招牌餐点甘牌烧鸭、桶子油鸡、叉烧及
爱吃烧腊的人有福了！米其林星级主厨来台 颠覆你对烧腊印象
顺德菜被视为「粤菜的发源地」，而替香港餐厅连续5年摘星的「烧腊天王」欧梓康正来自这厨师之乡。欧师傅16岁入行至今已42年，烧腊经历十分完整，尤其对制作叉烧时每一步工序的坚持，盛传港澳米其林密探评鑑时必
叉烧炒蛋
叉烧炒蛋材料：叉烧10片(切件粒)、鸡蛋3只(加少许盐)打匀、葱1条(切粒作法：1.叉烧略炒，兜起放入蛋内2.加入葱粒，将材料拌匀3.分几次将蛋煎至熟即可[ 本帖最后由 ... 叉烧炒蛋 (叉烧,
台南 乐山娘拉面(原创分享)
【１. 店家介绍 】 店面不大 里面的座位也不多 约20人带点日式的装潢【２. 详细地理位置和电话 】台南市树林街二段264号(约树林街与忠义路交叉口)电话214-2636每週二 ... 台南 乐山娘
板桥 双满龙日式拉面
今天我睡到下午才出来吃饭… =_= 肚子饿到不行了…走着、走着…就被这家店的店门口吸引，脚步随之停下…话说回来…我为什么会被这家店吸引阿… :cow也许是服务员 ... 板桥 双满龙日式拉面 (叉烧
缤纷美食迎圣诞 ：香橙叉烧鸡
缤纷美食迎圣诞 ：香橙叉烧鸡 在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式，象征着丰收和团圆。虽然我们这里不一定买得到火鸡，家里也未必有烤箱，但也可以巧用微波 ... 缤纷美食迎圣诞 ：香橙叉烧鸡
广州炒饭
广州炒饭【材 料】虾仁 50公克叉烧 40公克鸡蛋 1颗青豆 30公克白饭 300公克葱花 20公克沙拉油 25㏄【调味料】盐 1/4茶匙鸡粉
这家店的叉烧拉面不要吃
一直很喜欢日式拉面的汤头跟叉烧肉的口感,来到中坜跟人家打听了大江购物中心,进到美食街看到一间日式拉面,整个都开心起来,为求慎重,还特地问是港式叉烧还是日式叉烧;确定不 ... 这家店的叉烧拉面不要吃
台北 乐面屋[9P]
店名: 乐面屋营业时间：11:30~22:00地址:台北市大安区永康街10巷7号电话 :(02)2395-1787介绍 :乐面屋最棒就是客制化汤头浓度与自选面条粗细与硬度，桌上有一张纸依序 ... 台
食记 高雄 发财小馆 附加风景随拍 [15P]
好久没有拍食记了今天心血来潮 就还给他拍一下直是小弟到了好久没有去的发财小馆这间店的老板 真的是香港人喔 因为我听她跟他太太讲话 都讲广东话东西也不错吃 先来看 ... 食记 高雄 发财小馆 附加风景
老板 帮我加100片叉烧！日本人挑战叉烧比面还多的叉烧拉面！(8P)
吃叉烧拉面时通常都可以选择你要五片的或是十片的价格一般男生来说十片应该已经蛮饱蛮足够的了{ad/custom_12}日本有一间「石焼らーめん」有一个活动，就是供应30片叉 ... 老板 帮我加100片
点了拉面不想吃叉烧请老板娘换别的…没想到餐点上来让所有人看傻眼：这也太幸福！
在外面餐厅用餐，如果附餐有自己不喜欢的东西，通常店家会愿意帮你更换其他东西，不过这也太狂了吧！——————————————以下原文————————————— ... 点了拉面不想吃叉烧请老板娘换别的…
港片中阴影最深一幕！「鬼爱舔叉烧」他好奇问…竟钓出一堆阴阳眼网友：超恐怖
(合成图/翻摄自hk01)大家有看过李心洁主演的《见鬼》吗？当中母子鬼飘入烧腊店舔叉烧一幕，更是经典中的经典，记得这一幕看完我阴影好深，一阵子完全不敢吃叉烧… ( ... 港片中阴影最深一幕！「鬼爱舔