製茶 標簽 新聞 第 1 頁
7年级生返乡 传承阿里山茶艺
生长于阿里山的七年级简琼怡，念大学时手泡茶不离手，被笑像老人家，但茶叶回甘的滋味，如同她感受父母亲制茶的甘苦，因而舍弃都市生活，回山上重学茶艺；嘉义县制茶职业工会推动制茶士丙级技术士证照，培育像她一样
千斤炒茶机 印证姜家膨风茶风华
北埔乡民代表会主席姜良明的祖父姜瑞昌，就是当年卖膨风茶给日本总督府的人，膨风茶又叫白毫乌龙，是熟茶的一种。北埔姜家目前已不再制茶，但当年北埔瑞昌茶工厂还在，工厂中留下三个可以一次同时炒茶一千斤的铜制机
参观茶博 制茶过程一目了然
「闻名遐迩的南投好茶怎么制作出来？」南投世界茶业博览会虎山馆，展示一套「缩小版 」的制茶器械，加上鹿谷乡农会人员专业导览解说及实际操作，从茶菁到烘焙完成一目了然！走一趟茶博，茶叶知识带着走。南投世界茶
找茶好去处－日新、怡明茶园 开放DIY
日新与怡明目前都提供「制茶DIY」，常吸引欧美港日等老外组团来体验。但须注意芒种前后一个月制茶高峰期间不接受预约。日新茶园部分，包含从採茶到制茶所有完整流程体验，大约2天1夜没得睡，还要付给老板350
会说故事的茶叶 上网看得到
不怕假货、劣质品鱼目混珠，阿里山茶叶协会号召茶农团结起来，用手机拍下种茶、制茶、贩售每个过程，制成「影音生产履历」，让民众每喝一口茶，还能看到茶香背后农民辛苦的一面，号称是全国第一个会说故事的茶叶。由
福建极品 大红袍驰名数百年
中国人都爱喝茶，北方人喝花茶，游牧民族拿牛羊换茶砖，云南有普洱，安徽喝瓜片，杭州有龙井，而福建乌龙为茶中极品，其中又以大红袍最为人知，闽省人喝茶是「功夫茶」，指的是制茶到喝茶的一套繁复程序。大红袍仅产
细坪出美人 茶商追得勤
一般以为东方美人茶只产在新竹，事实上新竹北埔与峨嵋是主要集散地，桃竹苗等旧名「新竹州」等地都是产区，其中苗栗头份大坪山区的细坪一带，就是许多茶商收购特等东方美人茶的秘密基地，目前当地约有10多家茶农。
阿辉伯访竹县 聊茶经不谈政治
前总统李登辉十一日走访新竹县，先是到北埔姜阿新宅，与姜阿新女婿也是其学弟廖运潘畅谈求学经历，再到峨眉参观东方美人茶园分享制茶经验，最后至新埔义民庙上香，神情轻松悦快，对于近来国际情势与政治则未多谈。李
顺游景点－和菓森林 欢乐DIY
和菓森林庄主陈彦权除了种茶、制茶，也开放让游客体验亲手捻茶、解块的乐趣，过程约50分钟，员工会协助做烘焙等后续工作，再包装好送给游客带回家。另外是茶罐彩绘DIY，可爱的店猫YAHOO、GOOGLE和红
宜县半发酵制茶技术赛 茶族3代传人夺首奖
睽违近10年后，宜兰县再度开办「宜兰茶半发酵茶制茶技术竞赛」，40位制茶高手不眠不休，拼斗二天一夜后，今天由浸淫制茶技艺近40年的礁溪乡茶农赖儿图，以「金萱茶」勇夺竞赛首奖，这也是建国百年后，宜兰县首
接掌家业 酒店围事变制茶高手
嘉义县竹崎乡新生代茶农刘嘉謦、陈昭龙、王俊杰和王俊棋，日前一举拿下嘉义县红茶和乌龙茶制茶比赛双冠军和季军，打破竹崎地区有史以来茶农参赛最佳成绩，不仅业界肯定，连竹崎农会都察觉到这股二代茶农的潜力。这4
都会扫描－仁爱乡冬茶赛入等名单
南投：仁爱乡冬茶评鑑入等名单出炉，特等奖黄名村、头等一邹记制茶厂（邹腾有）、头等二李宜君、头等三黄加栋、贰等奖好韵道茶业、大众茗茶（洪志扬）、明源茶厂、沈永浩、山谷茶庄（吴建志）、三等奖五春茶业、邬民
制茶公会领团 广州参展
台湾区制茶工业同业公会带领24家台湾茶商，参加12月23日展出的「第11届广州国际茶文化节暨2010中国国际茶业博览会」。广州茶博会展场总面积50,000平方米，设国际标准展位1,300个，共有来自义
纪念茶礼盒 特等奖挂保证
台湾出好茶，但随着愈来愈多好茶被陆客收购，许多消费者担心买不到台湾好茶。台茶交易网看准爱茶人的心理，最近集结4位屡获「特等奖」肯定的制茶师，推出1斤要价2.4万元的纪念茶礼盒，锁定喜爱台湾顶级高山茶的
同德家商义卖得奖茶 助弱势生
草屯镇同德家商茶艺社，参加南投县茶商公会104年春茶比赛，夺得冻顶乌龙茶组头等奖及金牌奖，2日除获校方颁奖表扬，茶艺社老师林裕凯并代表校方宣布，所有得奖茶品，将捐出义卖献大爱，得款捐赠给同德教育专户，
吉时去行乐－松柏岭制茶体验免费 欢乐无价
暑假出门处处要花钱，一家大小花下来很容易荷包大失血。南投松柏岭游客中心体贴国人的荷包，特别在暑假推出免费制茶体验，让游客轻松学制茶、喝好茶。相较于坊间制茶体验动辄上千元，松柏岭游客中心真的是揪感心。■
在纽西兰制茶回销 源心玺龙茶 回台抢市
在纽西兰成功种植台湾清心软枝乌龙茶树，并受到全球媒体竞相报导的「台湾囝仔」陈俊维，在家族支持下已成立源心国际公司，并以「ZEALONG Tea玺龙茶」为品牌，即日起在台销售，并计划抢攻陆客伴手礼市场。
隐形冠军－台励福 抢攻两岸制茶商机
台湾规模最大的堆高机制造商台励福集团，看好两岸制茶市场的诱人商机，目前已成功研发出最新的自动化制茶专用设备！台励福集团董事长林溪文指出，历经3年研发、投入逾2,000万元经费，现已研发出全球首支模拟人
亚太茶业技术应用系 协助考取制茶证照
喝茶已是国人生活一部份，亚太创意技术学院顺应此风气，今年新设茶业技术应用系，校方邀请茶业界重量级的蓝芳仁担任系主任，以40年制茶、做茶经验传授茶叶制造技术与评茶技术，辅导学生考取劳动部将开办的制茶技术
战略高手－产销履历 推广台湾茶
「寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同」，与宋代诗人杜耒一样懂茶爱茶，今年的神农奖得主杜西铨却是运用现代科技和经营理念，让台湾茶有了不同。杜西铨是「泉芳茶庄」第四代掌门人，也
制评茶2证照 亚太新设茶业技术应用系 助你考到手
愈来愈多国人把喝茶当成是生活一部分，亚太创意技术学院顺应此风气，今年新设茶业技术应用系，校方邀请茶业界重量级的蓝芳仁担任系主任，以40年制茶、做茶经验传授茶叶制造技术与评茶技术，辅导学生考取劳动部将开
东方美人茶 徐耀良夺冠
一年一度的新竹县东方美人茶优良茶比赛，在峨眉乡农会经五天评鑑后昨日决赛，现场挤满参赛茶农和茶商，公布得奖人有如考试放榜般刺激，县长邱镜淳最后宣布特等奖得主是茶农徐耀良，徐当场高举双手，兴奋得跳起来。担
清境传6代 雪包种飘茶香
制茶在许多人想像中是老人家在做的事，但坪林「清境茶园」第6代传人苏冠轩年仅28岁，击败坪林众多老茶厂，获得今年雪包种二等奖。苏冠轩表示，虽然大家都说茶业太辛苦，但这种温暖又带有家乡味的情感，给他义无反
制茶就像顾小孩！ 吴双福雪包种3度夺冠
「制茶就像照顾小孩子！」坪林茶农吴双福制茶超过50年，今年从各区1235件参赛茶叶中脱颖而出，获得特等奖殊荣，是第3次获奖，主办单位安排吴全家人携手走红毯，由市长朱立伦亲自颁奖。吴双福笑说，「拿了3次
伴手礼－武陵长红茶 带果香
说到武陵茶，过去会联想到乌龙或金萱，去年武陵农场开始生产红茶产品「武陵长红茶」，泡出来的茶汤特别红艳，带有一股浓浓果香。负责种茶的农场组长蓝祐利，原本在福寿山农场工作，3年前来武陵之后，从肥料开始改进
新竹东方美人茶评鑑赛 悠香茶园最大赢家
全台规模最大的新竹县东方美人茶（膨风茶）优良茶评鑑结果今天出炉，由峨眉乡悠香茶园抱走特等奖，去年特等奖茶以1斤42万元卖出，茶园负责人曾攸贤今天受访时表示，为顾及消费者权益「不会涨价」，攸香茶园从种植
关西茶业专家罗仕德过世 地方痛失国宝级人物
曾获颁「台茶之光」殊荣，为台湾茶业改良贡献良多、堪称是新竹县国宝级人物的关西镇闻人罗仕德，本月15日因年事已高过世，享年87岁，其19岁起即继承父志，为台湾茶业改良技术努力奉献长达1甲子，其兄罗仕连也
工程师改制茶 研发自创秘笈获奖
「让生活更美好的农业达人」24位于新北市三崃区的建安茶行老板王维诚曾当过研发工程师，不断透过试验，逐渐归纳出专属「武功秘笈」，今年更荣获新北市多项大奖，功力备受肯定。炎炎夏日，来杯冰镇的「新北市蜜香红
都会扫描－南港农会 办制茶体验营
台北：南港区农会九月廿四、廿五日举办两天一夜的制茶文化体验营，限额卅名，须报名费，因须熬夜制茶，请体力不佳者勿尝试。欲报名者请上南港区农会网页 http://www.nkfa.org.tw查询，或电（
6届茶冠军代言 新北好茶真功夫
新北市农业局表示，新北市蝉联6届「全国部分发酵茶制茶技术竞赛」条形组冠军，特别邀请6届冠军茶师齐聚代言功夫茶，欢迎民众12月3日至11日週末假日往坪林「论茶」。不仅可品尝到冠军制茶师的真功夫，还有百人
北港农工台湾茶道相迎 日加墨3国学生初体验
北港镇北港农工为拓展学生国际视野，16日与日本、加拿大、墨西哥师生参访团进行交流，校方以茶艺课程相迎，30多名拥有制茶技术丙级技术士证照学生介绍台湾茶种、如何品茗，让国外学生对台湾茶文化留下深刻印象。
征战全国制茶赛 冬山茶农黄秋雄夺银
宜兰县冬山乡茶农黄秋雄从小跟着父亲种茶，制茶技术竞也相当纯熟。他在10月参加全国部分发酵茶（半发酵）制茶技术竞赛，不负众望获得亚军。全国部分发酵茶（半发酵）制茶技术竞赛10月在桃园举办，是茶叶界十分重
新北好茶冬茶评鑑 郑年生获特等奖
新北市长朱立伦今天颁发105年新北好茶冬茶评鑑特等奖，由坪林农友郑年生获得。4日、10日、11日在坪林国中，还有6届全国冠军茶师代言「功夫茶组」，限量推出100份。坪林区茶农郑年生从新北市各茶区高手、
63岁农民爱喝茶 跑到亚太拜师学制茶
台湾人喜欢喝茶，茶叶市场商机无限，因应劳动部3月份举办的制茶技术士检定考试，亚太创意技术学院委託校内有40年做茶经验的蓝芳仁老师开班授课，吸引来自各行业对茶有兴趣的学员学制茶步骤与技巧，顺利通过检定。
回乡延续家业 果雕高手变制茶常胜军
曾向阿基师学艺的蔬果雕高手叶文鹏，28岁回到家乡延续家业，经过20多年的苦学，去年一举夺下新北好茶冬茶评鑑「头等三」及「头等五」奖项，擦亮制茶第3代招牌。50岁的叶文鹏因热爱摄影及运动，黝黑的肤色让熟
总铺师转行 果雕高手变制茶常胜军
石碇茶农叶文鹏曾是阿基师徒弟，在蔬果雕领域有着一片天，从小一心想逃离家出外闯荡的他，28岁那年不忍年迈家人辛劳与延续家业的使命感，决定返乡做茶，也不辱使命多次在茶评鑑获得佳绩，去年更一举获得2项大奖，
都会扫描－青年茶农制茶竞赛
桃园：农委会为推动台湾茶产业「健康、永续、传承、发展」，今上午十时于杨梅市茶业改良场办理「建国百年全国青年茶农制茶技术竞赛及茶业展示」活动，为期三天除邀请七十岁以上耆宿及年轻制茶师傅参与制茶竞赛外，也
南投茶博会 千人品茗挥毫
南投世界茶业博览会廿二日在中兴新村登场，其中，虎山艺文馆的「黄金品茗文化馆」，民众只要花一百元，喝遍十二种冠军茶，还可欣赏布袋戏；今（廿三）日推出千人茶会与千人挥毫，欢迎民众共襄盛举。南投世界茶业博览
东方美人出自人瑞手艺 钢琴大师青睐
新北市制茶师李叶烟全种茶、自制东方美人茶70多年，坚持不喷洒农药。制作的高品质茶，获得钢琴大师迈可森青睐。一身功夫的人瑞制茶师傅，将在清明节过后，展现毕生功力。新北市立图书馆石碇分馆主任杨俊生，今天带