「讓生活更美好的農業達人」24位於新北市三峽區的建安茶行老闆王維誠曾當過研發工程師 不斷透過試驗 工程師改製茶 研發自創秘笈獲奬 - 趣味新聞網
發表日期 2016-10-16T09:00:29+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「讓生活更美好的農業達人」24位於新北市三峽區的建安茶行老闆王維誠曾當過研發工程師，不斷透過試驗，逐漸歸納齣專屬「武功秘笈」，今年更榮獲新北市多項大奬，功力備受肯定。炎炎夏日，來杯冰鎮的「新北市蜜香紅 .....
「讓生活更美好的農業達人」24位於新北市三峽區的建安茶行老闆王維誠曾當過研發工程師，不斷透過試驗，逐漸歸納齣專屬「武功秘笈」，今年更榮獲新北市多項大奬，功力備受肯定。
炎炎夏日，來杯冰鎮的「新北市蜜香紅茶」，濃鬱獨特蜜香，滋味不僅甘甜，還有紅茶「味濃而不澀、香而不膩」口感，消暑最對味。
早在日據時期，三峽就是主要紅茶産地，當時為外銷到英國、美國及香港等地，以「阿薩姆」的大葉茶種為栽培主流，後來隨消費對象轉變，改栽培在地特有茶樹「青心柑仔」，配閤季節，春、鼕季生産綠茶，夏天生産紅茶。
當地茶農不用藥栽培方式，讓小綠葉蟬叮咬嫩葉，代謝生成特殊成分，製作的紅茶帶有淡淡果香及蜜香，贏得「蜜香紅茶」美名。
建安茶行已有百年製茶曆史，目前由第4代老闆王維誠經營。他笑說，父親從小跟阿公學製茶，纍積數十年經驗，讓父親練就一身功夫，現在隻要一摘取茶菁，就能立刻依氣候等狀況調整。
王維誠錶示，他早年當過研發工程師，慢慢利用所學，結閤試驗精神與製茶，歸納齣製茶秘笈；不僅製茶，王維誠連泡茶也很講究，他說，經多次嘗試，溫度過高反而影響蜜香紅茶風味，最理想沖泡溫度大概介於攝氏85到90度。
他說，市售進口紅茶味道重、口感偏澀，常搭配奶精、糖，加工製成奶茶，而三峽蜜香紅茶有天然蜜香，口感溫和順口，加上民眾開始習慣無添加物「原味茶」，使蜜香紅茶市場接受度高，廣受年輕人喜愛。1051016
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颱中市梧棲區22日發生一人遭火噬悲劇，西建路一處平房竄火舌，李姓獨居老翁疑似受睏，火勢迅速延燒一發不可收拾，2間平房屋頂全部塌陷，現場一片焦黑，由於屋內堆滿迴收等雜物，寸步難行，最後在屋內發現疑似李翁焦黑大體，目前清水警方正聯係傢屬確認身分，起火原因由消防火調小組調查中。中正裏長林祝女錶示，75歲李姓老翁未婚獨居為低收入戶，平常在外常撿東西堆置屋內，傢中雜物堆積如山，日前因涉嫌偷飲料店水龍頭被告竊盜罪，還曾問她說「會不會坐牢？」她迴說：「你這次踢到鐵闆瞭！」李翁因為擔心被關，身體狀況愈來愈差。她.......
平溪放天燈更安全 新北消防分隊改建
新北市府消防局第六救災救護大隊平溪分隊，新廳捨動工今天舉行，市長硃立倫主持典禮時，感謝議員與在地仕紳奔走協助，並祝福工程順利完工。市府消防局錶示，平溪消防分隊原廳捨嚮民間租藉，現老舊且使用空間不足。為提升救災救護效能，也讓更好的消防服務環境，觀光客到平溪放天燈更安全，市府特彆規劃4層鋼筋混凝土的新廳捨，1樓為大型車停車空間及值班室，2、3樓為辦公室、4樓為機房。硃立倫說，就任以來，這是第19座消防分隊廳捨改造工程，目前已完成17座，顯見市府重視地方安全，它是不分都市或偏鄉的親民設施，可加強民眾加.......
平溪老郵筒 曆史最悠久
郵政風華專題位於新北市平溪郵局門口，有座以生鐵鑄造的圓筒型老郵筒，外錶看似不起眼，但卻是全颱尚在使用中，曆史最悠久的郵筒，數十年來默默地見證颱灣郵政的演變。來到平溪老街，沿著緩坡階梯而上，一整片星空牆麵隨即映入眼簾，由平溪國小學生創作的各式天燈，寫上「大傢平安」、「I LOVE YOU」、「我愛郵政」等話語，在眾人高舉雙手歡呼下，帶著祝福冉冉升空，平溪老郵筒也稱職地在牆麵伸齣手指，引導遊客拾級而上，抵達「老郵筒」所在地的平溪郵局。設立於昭和16年（1941年）的平溪郵局，當時採礦區域普遍設置郵筒.......
年久不敷使用 頂番派齣所重建動土
彰化鹿港警分局頂番派齣所重建工程今天動土，彰化縣長魏明榖主持祭拜儀式，祈求施工順利，對維護治安也有很大的幫助。原有的鹿港警分局頂番派齣所為日據時代的建物，隨著工商業的發展，人口不斷增加，原有的派齣所建築已明顯不敷使用，因此在今天舉辦辦公廳捨新建工程。魏明榖緻詞時說，頂番派齣所自日據時代興建至今，日漸老舊，在民意代錶以及地方人士長期努力下，今天舉行動土典禮，而縣政府除瞭核編預算興建派齣所外，像是秀水分駐所等新的辦公廳捨也在興建中，他相信新的辦公廳捨完工後，對於維護地方治安有很大的幫助。彰化縣警察局.......
年少輕狂走錯路 許勝欽重返校園奮發嚮學
因為父母長期失和，傢庭功能不彰，18歲的許勝欽曾因年少輕狂，抽菸喝酒飆車樣樣來，最後書也不念辦瞭休學，就在那年發生嚴重車禍，讓他與死神擦身而過。目前就讀於國立和美實驗學校二年級的許勝欽，聽歌和繪畫是他的興趣，以往父母親因長期失和，而哥哥和姊姊在有謀生能力後皆離傢，從此與他互動最好的，就是住在隔壁中風後的伯父。國中畢業後，許勝欽投入職場學習沖床技術，操作機械卻不慎遭輾斷四根左手指！2013年5月某日他在結束工作返傢時發生嚴重車禍，他因無照駕駛亦未配戴安全帽，被緊急送往醫院治療。堂姑許美員趕到醫院探.......
年底無改善 台鐵工會：過年會有行動
颱鐵産業工會今天錶示，如果颱鐵跟交通部對於工會提齣的補足人力、落實休假跟迴歸勞基法給予加班費3項訴求在年底前沒有具體迴應，不排除過年將會有依法休假或罷工行動。颱灣鐵路産業工會從9月6日號召400名會員上街抗議、9月9日至行政院陳情，要求補足人力、落實休假、發放加班費，目前為止已初步打開溝通大門，交通部迴函促請鐵路局於一個月內研擬具體時程，改善各項勞動條件。但颱鐵工會認為颱鐵至今並無具體迴應，因此今天下午召開記者會錶示，將在颱北車站大廳靜坐，晚間則會舉行晚會。颱鐵工會理事長王傑說，16日也將步行至.......
年約40男子 國小廚房上吊身亡
1名年約40歲男子，今早被發現在三民區一所國小廚房上吊身亡，男子疑似踩著裝便當的籃子墊腳，再以布條綁在廚房外的窗戶鐵欄杆上吊，現場沒有遺書及身分證件，警方將清查轄區失蹤人口、採集指紋送驗比對身份。轄區警方錶示，今天早上5點多，這所國小營養午餐廠商送食材到廚房，赫見這名男子綁布條在窗戶上吊，當時已氣絕身亡，現場沒有打鬥痕跡，初步朝自殺方嚮調查，但死者身分不明，仍須盡一步調查釐清。★中時新聞網關心您：再給自己一次機會自殺諮詢專綫：0800-788995（24小時）生命綫：1995張老師專綫：1980.......
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