餐飲 標簽 新聞 第 1 頁
大陆今年餐饮增速恐降至12％
大陆新一批领导班子上台力倡节约、反腐口号，中国商业联合会副会长、中华全国商业信息中心主任王耀预估，今年大陆餐饮业收入增速可能降至12％左右，表现逊于去年的13.3％。王耀是在出席「第21届中国市场销售
情绪特调bar／SPA 打翻酒瓶话兄弟
「 安打！安打！全垒打！」挂在吧台后方的电视里传出了热情的欢唿声，今天中华职棒开打，店里座无虚席，所有客人双眼紧盯激烈战况，并抓准时机吶喊欢唿。吧台前一个头戴夸张棒球帽、手拿长条气球加油的怪咖男子Ea
新天地前2月营收年减近19％
受到景气低迷与餐饮市场竞争等因素影响，新天地（8940）今年的尾牙与春酒接单量不如预期，2月营收为1亿余元、年减8.75％；前2月营收为2.61亿元、年减18.85％。新天地董事会日前决议，去年每股将
都会扫描－台首大餐饮 办餐酒研讨会
台南：香醇的葡萄美酒搭配道地的法式料理，是讲究休闲品味的现代人，所追求的精致美食。台湾首府大学师生一探葡萄美酒奥秘，由餐饮创意研发暨培训中心廿余位学生，举办「餐酒研讨会」，并在西餐老师的指导下，端出十
高雄市客家文艺季 商机上亿
由高雄市政府客家事务委员会主办的「2010高雄市夜合客家文化艺术季」活动热闹登场，将持续至本月底，可望创造超过1亿元商机，吸引包括华王、寒轩国际、金典酒店、高雄名产打狗饼等近20家大饭店和商家共襄盛举
原生应用植物园
台东原生应用植物园座落于花东纵谷南端初鹿牧场旁，除了拥有得天独厚山海景致，园区内还种植200多种台湾原生药用植物，有导览解说员。餐饮方面，以「植物养生汆烫锅」最受欢迎，枸杞、甘草、红枣熬煮的汤头，搭配
推台中美食 80家餐厅促销
台中市政府行销台中美食，与西区公益路、草悟道及美术园道共80多家餐饮业者，推出联合行销，邀请各地民众来台中品尝美食。台中市政府经发局今天在市政大楼举办「风格美食在台中--品爱开镜记者会」，市长胡志强与
经国食堂妹 甜美大眼迷倒阿兵哥
桃园大溪慈湖两蒋文化园区共有十个服务据点，提供餐饮及相关纪念品选购。位于头寮陵寝旁的「经国食堂」位置稍偏僻些，业绩一直维持中等，不过最近销售成绩意外开始「翻红」，原来有正妹报到。就读醒吾技术学院餐饮系
金门鼓励自主卫生管理 消灭蚊蝇
夏天到，金门商家又为苍蝇苦恼，县府卫生局鼓励商家自主卫生管理，稽查前3名奖励，查核结果公布在卫生局网站供消费者参考。县府卫生局今天举办病媒防治说明会，邀请金门大学食品科学系吴尹文讲授蚊蝇防治方法，有餐
米兰餐饮设备展 13万人参观
每两年举办一次的「国际餐饮设备展」（Host）今年在米兰展出，有来自48个国家、1700个摊位参与，短短5天吸引了来自162个国家、超过13万人参观。以咖啡机和冰淇淋制造机为首的义大利餐饮工具机械，2
Bellavita、微风 加入顶级婚宴战局
百货攻顶级婚宴开第一炮，走顶级客层的Bellavita百货，将开放8楼宴会厅当婚宴场地，场地800坪，约可容纳200名宾客，服务提供年消费15万以上的会员，有专门婚宴祕书提供量身订制服务，整合馆内婚纱
宅经济兴起 餐饮外送年商机千万
不管冷的热的咸的甜的和一般餐厅的外送服务不同，外送员不属于餐厅员工比较像餐点快递员，您点餐他到餐厅帮您拿，再直接送到你家。外送费依距离从120到360元不等，而想出这外送商机点子的是33岁的牙医师刘至
专程摩铁吃饭！ 餐饮年营收成长200万
香味四溢的羊肉串，搭配花椒、灯笼椒、孜然跟中药材爆香，看起来色香味俱全，还有半熟的樱桃鸭，香嫩多汁，涮一下寿喜烧的汤底就能食用，肉质鲜美多汁，这些看起来美味的料理，其实通通是MOTEL的主力商品。餐厅
年后转职！餐饮起薪多2成 胜科技业
农历年前喊跳槽的上班族，年后命运大不同，科技业虽然职缺多，但门槛高，所以成功的案例很少，倒是餐饮业，年后不仅释出大量职缺，起薪还比五年前多出两成，且工作2~3年，薪资弹力有1.6倍，也比过去的1.2倍
微风、Y's table合资 进攻亚洲餐饮
微风广场常董廖镇汉、日本Y's table集团社长金山精三郎今晚共同宣佈合资成立微风和伊授桌餐饮顾问公司，将同步抢攻亚洲餐饮市场；廖镇汉指出，此次投资入股30％，主要看好Y's table集团餐饮的服
找人才！ 餐饮集团抢进校园绑约未来员工
一开场就强调工读生，连锁餐饮集团负责人戴胜益，积极扩点要揽人才，一改以往办征才活动的方式，反而向下培育要找实习生，自己培育人才，更强调英文的重要。一折一覆，2只天鹅床饰就完成，来自加拿大的SAM，明明
弃百万年薪！ 金融新贵转战餐饮界
和客人介绍、招唿客人笑得很阳光，穿着休闲衬衫的陈凯威乍看像个大男孩，但他可是1间韩式高级餐厅的大老板，才30岁，国外研究所双学位很显赫，但更讶异的是他放弃百万年薪的香港投资银行分析师工作，从国外回台转
「食」力惊人！ 外食族1年吃掉9座101
用餐时间店员忙着叫卖，但这速食业者怎么卖的是便当餐盒，看准外食族商机大，速食业者推出香酥鸡、鱼排等综合餐盒，甚至一大只烤鸡腿便当，成功带动来客数多二成五。像这位先生一样，三餐都当「老外」的，台湾到底有
不只卖袜子 爱美食！传产老板跨足日式餐厅
切红心萝卜薄到快透光，再将新鲜鲑鱼给切片，摆上好几片当花瓣衬底，放上生鱼片，粉嫩色彩让人胃口大开，还有这道荞麦面裹住松叶螃蟹，淋上日本酱油，在特地从武陵农场搬来栽种的樱花下，吃起高档日式料理可是别有风
生技业抢开高价台菜 食材自产现做
炸排骨、海鲜羹，再搭配上传统封肉，细火慢熬4个半小时，这道被称为台版佛跳墙的「菜尾汤」，要价可不便宜，一盅4500元价格，要来抢攻高单价台菜市场。知名生计公司千金跨足餐饮，除了食材坚持从宜兰两大 50
童趣店家－Somebody 坐课桌椅喝咖啡
没有明显招牌，却在年轻族群口耳相传的「Somebody贰拾陆巷Cafe」，一眼望去店里全都是女孩，坐在小学的课桌椅上，周遭布置了充满童趣的手绘艺术，角落一张大椅子摆了玩具，好像回到小时候必须仰头看世界
16档迎毕业潮 旺一夏
时序进入6月，6月是毕业季，紧接着延伸到漫长的暑假，对应到股市，包括鈊象、复航、润泰全等16档毕业季概念股，上周五股价逆势收红，周成交量大于前一周，在大盘涨多出现高档钝化之际，可望在旺季效应加持下，获
20万人观光商机！ 餐厅、饭店抢清真认证
浓郁的牛肉汤汁搭配大块牛肉，1碗牛肉汤面前置作业跟一般牛肉面店大不相同，经过观光局清真认证的餐饮店家，接待来台观光的穆斯林，料理过程必须通过这些规定，例如鸡、牛、羊宰杀前要经过伊斯兰教教长念经，肉品的
台中创业加盟展 餐饮业最热门
台中世贸正在举办创业加盟大展，超过50家厂商来参展，其中餐饮业最热门超过6成5，参展厂商更联合推出「美食呷免惊」活动来吸引人气。今年新参展厂商数也比去年增加2成，显示连锁加盟的经营型态越来越受到业者肯
国宾美式餐厅展店 祭9折优惠
国宾大饭店餐饮版图攻佔信义商圈，看好展场和世足商机，国宾第3家美式潮餐厅1Bite2Go将自今天起试营运，餐饮全面9折。国宾大饭店2012年在士林推出首家美式潮餐厅「1Bite2Go Cafe & D
地方大代志－苗栗特色美食餐厅认证 开跑
苗栗县一年一度的特色美食餐厅认证即日起至15日受理报名，餐厅类别依菜系分为中式餐饮、客家料理、西式餐饮、日式料理、亚洲料理等5大项目，凡苗栗县境内合法营业的餐饮业者皆可报名参加。主办的国际文化观光局表
大鲁阁砸40亿 高雄盖商场
由国内老牌纺织厂大鲁阁纤维（1432）转投资的大鲁阁开发首宗商场开发案「大鲁阁草衙道」预计斥资超过40亿元打造餐饮、娱乐等营运面积超过53％，大鲁阁开发董事长蔡明璋昨（29）日强调，目前环境差异分析已
批发零售、餐饮、客货运 6行业A加班费
台北市即日起推动「劳工安薪专案」，加强稽查经常积欠劳工加班费的6大行业，台北市半年内锁定要200间企业进行专案检查，帮劳工看紧荷包「安薪」安心，最常A劳工加班费与假日工资前6大行业为批发零售、餐饮服务
舍升学拚国手！邻家男孩出征西点赛
笑容腼腆型男滕民猷是开平餐饮的应届毕业生，专攻「西点烘焙」，曾在全国技能竞赛夺下前三名，不过他「放弃」推甄升学，力拚国手资格，目标是参加「巴西国际技能赛」。穿上厨师袍，游智凯化身西餐主厨，还没毕业就已
抢搭世足热潮 餐饮业者竞推足球餐
为了抢搭世足风，把披萨做成球状的，想吃的话要怎么下手呢？吃球状披萨得用剪刀剪，还得有专人服务。披萨的饼皮包着红酒牛肉吃，这样的新鲜吃法正好赶上世足赛风潮，老板亲自围上围裙桿面皮，不仅要抢搭足球热，还要
文华东方餐饮爆满 下午茶满到8月底
本月18日正式开幕的台北文华东方酒店(Mandarin Oriental, Taipei )挟全新开幕之势，以及「全台第一家奢华酒店」形象，吸引欲尝新试奇的民众前往消费体验并顺道参观，使饭店开幕至今虽
旺报观点－餐饮如红海 不升级就灭顶
台湾业者的老毛病，就是不愿投资，包括人才、设计与行销，靠着优越感提高售价，有的时候真的「不得民心」，而在当前国际品牌进驻的中国大陆，更是行不通，餐饮战国时代来临，不升级、难生存。台湾是有名的美食天堂，
画笔变锅铲 美术班学生夺金
美术班学生下厨，也能勇夺国际金牌！淡江高中美术班学生陈昰翰并非餐饮出身，却靠1年自学，并结合美术设计才华，日前参加「2014泰国厨师极限挑战赛」，独得1金2铜佳绩。泰国厨师极限挑战赛（Thailand
美术班学生 泰国厨师赛拿金牌
美术班学生下厨，竟击退一干料理好手，夺国际金牌！淡江高中美术班学生陈昰翰并非餐饮出身，却靠1年自学，并结合美术设计才华，日前参加「2014泰国厨师极限挑战赛」，个人独得1金2铜佳绩。泰国厨师极限挑战赛
餐饮业夯！13年餐饮科高职毕业生多15％
一瓢接一瓢要做出好吃的玉米蛋塔，内馅重量得算精准，不能多也不能少，泡芙热狗堡层层内料叠起也是有技巧的。葱油饼内料怎么加也是有比例，义大利面要Q弹就得掌握10分钟内，餐饮科学生要学的除了中餐、西餐、烘焙
高雄大鲁阁草衙道 投资40亿元
大鲁阁纤维（1432）百分之百转投资的子公司大鲁阁开发，将在6月15日动土，投资40亿元兴建在捷运站旁、占地2.6万坪的「大鲁阁草衙道」，是以运动娱乐性为主的购物中心，也是高雄继梦时代广场后，次大的购