魚翅 標簽 新聞 第 1 頁
六福皇宫紫京思乡粽
180元／234g只要180元，就可以吃到包着鱼翅和鲍鱼的粽子！而且鱼翅厚、鲍鱼软，口感绝佳又入味，CP值极高。
年货聪明购 高雄篇－三凤中街 低价抢市最划算
高雄年货大街活动1月26日起开跑，三凤中街商机促进会理事长伍进昌表示，今年高雄年货价格与去年相较，并无太大的波动，但海鲜类干货，例如鱼翅、干贝、虾米、丁香等，由于大多在南部加工制造，价格相对比北部便宜
浙抽检82个鱼翅 79个是假
浙江省鱼翅市场造假严重，当地工商局继7日称市场有3分之1干鱼翅镉超标之后，昨日又表示，抽检的82个鱼翅中，有高达79个是明胶压模而成的「人造假鱼翅」，原料主要来自广东，问题鱼翅遭下架封存。杭州已有12
锅物类－鱼翅刺伤了汤品
饭店年菜汤品的主角，无非是鲍翅参肚四大天王，但可惜的是，各家饭店怕鱼翅久炖缩水，影响卖相，所以都端出没入味，甚至咬起来还会发出●啦声的硬鱼翅，弄巧成拙，坏了一锅汤。锅物类 第1名／惊艳度破表 喜来登花
多国禁鱼翅 日本点心店推出鱼翅布丁
日本宫城县一间点心店，在购物网站推出鱼翅布丁。店主声称，希望顾客可以近距离感受鱼翅。鱼翅布丁以牛奶和鸡蛋为原料，再配上当地特产的鱼翅汤汁，形容配搭非常新颖，每个售价350日元。全球多国近年唿吁禁售鱼翅
希尔顿旗下日本饭店 将停售鱼翅
据日本的共同社指出，美国饭店业巨头希尔顿全球控股有限公司21日宣布，以希尔顿东京为首的10家旗下日本饭店，将从4月1日起停售高级食材鱼翅。据悉，此举旨在防止为获得鱼翅而滥捕鲨鱼。共同社表示，希尔顿全球
新天地鱼翅（8两）鲍鱼佛跳墙
★到店取货价：2899元★实测重量：鱼翅304g、其他料1086g，符合标示★试吃结果：佛跳墙里有比脸还大的排翅，加上配料丰盛，吃起来应该笑嘻嘻，然而实际试吃发现，鱼翅带着硷味，让本该浓郁的汤头只剩咸
莱尔富新天地 极品鸡汁大勾翅
★到店取货价：3900元★实测重量：排翅净重603g★试吃结果：2片完整的大排翅，翅针最长的部位长达15公分，让人看了很兴奋，但鱼翅入口有如被泼了一盆冷水。没发好的鱼翅，充满硷水味，口感硬脆的不像话，
鲍鱼罐头3千有找 鱼翅降价近3成
年关近，万物涨，但受到对岸大陆禁奢与台湾内需不彰的影响，顶级南北干货出现抛售价，鱼翅一跌近3成，回到20年前行情，最贵的墨西哥车轮鲍罐头，从4千元的身价一路熘滑梯，目前连3千元都站不稳。近日鸡鸭鹅猪蛋
过度捕杀的珍奇海味 目睹鱼翅制作工厂流程
英国摄影师Alex Hofford和Paul Hilton在过去3年3次深入浙江省乐清市蒲岐镇，记录了这箇中国最大的鲨鱼加工基地对濒危物种鲸鲨的屠杀及买卖，一直标榜「我们不捕杀鲨鱼，我们只加工鲨鱼」的
《时报周刊》顶级鱼翅餐厅 馥园开价7亿求售
曾是全台最顶级的鱼翅餐厅─馥园，103年8月张贴公告宣布要休息到同年年底，但至今都没复业。有人说杨姓老板全家移民去了，也有传言指出，因为亲友一直当伸手牌，杨家人只好跑到大陆。据调查，这间位于临沂街的百
汤锅类－寒轩国际饭店干贝律鸡炖鲍鱼
价格：1299元／6人分特色：放入了10粒鲍鱼与干贝，并挑选一斤的乌骨鸡肉和白菜心、鱼翅唇、枸杞、上汤等食材，经过3小时熬煮而成。评价：因加入足量的鲍鱼及干贝，并以上汤作为汤底，用乌骨鸡与白菜心增加甜
义丰行
★价位：一斤约7800元★老店介绍：义丰行在三凤中街立足超过半个世纪，销售南北杂货、海陆物产、鱿鱼小卷、食品罐头、香菇干贝等，销货量大，品质值得信赖。老板李瑞彬强调，他们不卖浸泡双氧水的劣质大陆货，而
鱼翅好大 金典酒店原窝鸡炖翅
价格：12000元／12人分特色：最大特色就是用了1斤重的金山勾鱼翅，鱼翅的处理颇为费工，必须反覆浸水、洗净、加热等多道手续，再用金华火腿、老母鸡、排骨熬煮16小时的上汤炖煮乌骨鸡。评价：重量级的金山
鱼翅发胀法 让它美得冒泡
★挑选：鱼翅不必选太大，鱼尾下方那一块龙纹翅最佳。★发制：鱼翅放进大锅里，沖入热水，煮至滚沸，熄火浸到晚上。取出鱼翅刷洗干净，再沖热水、煮沸，再浸至隔天晚上，继续如法泡制到鱼翅变软发胀为止。★去腥：取
「年年有鱼」春联免费送 吁年菜「拒吃鱼翅」
过年餐桌上少不了「佛跳墙」，而佛跳墙里往往都有鱼翅，以彰显食材的高贵，但世界上已有1/3种的鲨鱼，因为过度捕捞面临濒临绝种危机，最近30年全球鲨鱼总数减少90%！所以非营利组织「Congratulaf
乱丢鲨鱼恶习 成台湾加入TPP绊脚石？
农历年前，新竹旧港桥旁被人发现一批被割掉鱼鳍、鱼尾的鲨鱼尸体，引起社会譁然！网友看了不忍，纷纷唿吁别吃鱼翅「没买卖就没杀害」，《天下杂志》指出，台湾人为了鱼翅割掉鱼鳍、乱丢鲨身已经不是单一个案，也非单
新竹旧港桥下堤防 臭气沖天 只要鱼翅！大批幼鲨遭割鳍弃尸
新竹旧港桥下堤防昨日出现大批幼鲨尸体，可作为「鱼翅」原料的鱼鳍全遭割断，鱼肉腐烂臭气沖天。市府产业发展处渔业科与渔会人员检视后表示，鲨鱼全身具经济价值，研判民众购买冷冻鲨鱼后，取需要部位后丢弃，将调阅
开价7亿！ 老牌鱼翅餐厅传卖 房仲：难卖
位于北市精华地段的老牌鱼翅餐厅经营了20多年，曾经有影星尼可拉斯凯吉及英国前首相柴契尔和新加坡前总理李光耀等人光顾过，近年来出因为负责人事业重心移往大陆，上百坪土地以及建筑物打算开价7亿元转卖，据传有
陆禁奢冲击 台鱼翅价跌买气升 价格变亲民 2000元有找
中、港、台过去都是鱼翅消费大户，大陆实行「禁奢令」后，被视为高档食材的鱼翅有淡出餐桌趋势。但随着年节将至，家家户户忙着张罗年菜大餐，鱼翅消费需求又开始涌现。受对岸禁奢令冲击，台北迪化街鱼翅价格跟着一路
台北观光影片挨轰 动保组织：鱼翅观光
传统红色圆桌香气四溢，菜餚摆的满满满，台北市观传局宣传观光找来马来西亚歌手拍宣传影片，大口吃庙口美食。全力拼观光，一次端上各种风味菜餚，但看看这菜色好像有点尴尬，吻仔鱼炒饭、桂花鱼翅、鲨鱼烟加上曼波鱼
台湾人爱吃鱼翅 1年吃掉600万尾鲨
若以一对新人平均请客30桌、每桌10人、每人份排翅120公克计算，而去104年有15万4346对新人结婚，及商人宴会、饭店年菜砂锅，再扣掉拒吃鱼翅的新人，推估下来，台湾1年吃掉600万只鲨鱼。曾有数据
残忍渔民割鱼翅 鲨鱼躯体竟弃海中
竟然有渔民捕获鲨鱼后割下鱼鳍，再将牠丢回海中，海巡人员在渔船上进行安检，总共查获4片鱼鳍，总重2.1公斤。船长坦承，在渔船进港前就将被割鳍的鲨鱼抛下海中，陆续将依法函送到渔业署办理相关裁罚事宜，海巡人
中山大发现糙体锐齿鰕虎是爱吃鱼鳍的鱼
中山大学海洋科学系与台湾海洋科技研究中心，从野外观察到水族箱饲养，历经4年研究，共同发表「糙体锐齿鰕虎是爱吃鱼鳍的鱼」论文，首次证实台湾本土鱼种食用其他鱼种鱼鳍的纪录。该项研究主持人、中山大学海洋科学
立委爆鱼翅宴 柯文哲：我不喜欢吃鱼翅
台北市长柯文哲今天说，请国民党立委费鸿泰不要当前立委罗淑蕾第二，行事历都上网登录，没见过日胜生董事长林荣显，曾在市府和义民祭见过，其他没有，「我也不喜欢吃鱼翅」。柯文哲下午赴台北青年职涯发展中心演讲「
运动嘉年华发鱼翅餐券 台北市：已取消
北市体育局今天说，有关议员提出长辈洗脚运动嘉年华会发放餐券一事，已委请中华民国体育运动总会取消发放，并拟其他宣传措施，取消发放鱼翅餐券是为兼顾活动宣传及环境保护。台北市议员梁文杰及许淑华上午开记者会，
体育局办活动送鱼翅券 柯文哲：会拿掉
台北市长柯文哲今天出席活动时被问及有议员质疑体育局办活动却送鱼翅券时说，吃鱼翅应该不会，基于保护动物态度，台北市政府有关活动鱼翅和象牙都取消，「应该会拿掉」。台北市议员梁文杰及许淑华昨天举行记者会，提
鱼翅名店遭上门恐吓砸店 疑因前老板分产纠纷
台北市大安区知名「顶上鱼翅」餐厅今日下午遭1名林姓男子上门恐吓，扬言砸店。警方调查指出，林男为前老板的胞弟，为分家产兄弟闹得不愉快，但与现任经营者毫无瓜葛，却找错对象，多次打电话或前来呛声骚扰。由于店
割鲨鱼翅后抛弃 台女遭哥斯大黎加判刑六月
一名台湾籍曾姓女商人因在哥斯大黎加补鲨割鱼翅、并将鱼翅销往国外，而遭到当地法庭判处入监服刑六个月，这是该国首次因为违法割鱼翅而判处刑事罪名。根据法新社(AFP)报导，割下鲨鱼翅后将仍活着的鲨鱼抛入海中
割鲨鱼翅后抛弃 台女遭哥斯大黎加判刑六月
一名台湾籍曾姓女商人因在哥斯大黎加补鲨割鱼翅、并将鱼翅销往国外，而遭到当地法庭判处入监服刑六个月，这是该国首次因为违法割鱼翅而判处刑事罪名。根据法新社(AFP)报 ... 割鲨鱼翅后抛弃 台女遭哥斯大
会死！暗黑料理师传授杀人料理？
过年少不了大鱼大肉、宴客时也顾及场面总要到高档餐厅才够气派，但餐桌上的鱼翅真的是「必要料理」吗？脸书「WildAid Taiwan 野生救援」近日上传影片，请来喜剧演员喜翔（金介文）饰演「暗黑料理师」
4月11日各报头版要闻
柯朱之争 引爆蓝绿对决2018年首都市长之战的「柯朱对决」隐然成形，根据一份表态率已超过77％的最新民调显示，争取连任的台北市长柯文哲，若遭逢任满转战的新北市长朱立伦，两人支持度相差不到3个百分点，几
出席鱼翅宴 环保署长李应元坦承：吃下肚了！
社群网站脸书上有消息指出，环保署长李应元昨(9日)中午与政商界人士餐叙，但餐桌上竟然有摆出争议食材「鱼翅」，引发外界对李应元的批评。对此，李应元坦承，昨日到场时鱼翅已端上桌，他一度犹豫，但确实有把鱼翅
环团批李 环保概念未落实于生活
环保署长李应元应酬吃鱼翅惹议，环团认为，鱼翅已非声望的象征，食用价值也不见得高，期盼政府带头拒吃鱼翅，减少鲨鱼捕捞，降低对海洋生态的冲击，环保署长李应元就算看到鱼翅上桌，也应选择不吃，否则只显示了未将
聚餐吃鱼翅 李应元：深深警惕
负面示范！环保署长李应元遭爆前日中午与政商界人士餐叙，吃下争议食材「鱼翅」。李昨出席公开场合坦言当时「一度犹豫」，但最后仍吃下肚，未来会深深警惕自己，不会再吃鱼翅。环团批评李应元「很瞎」。李应元遭爆出