價格：1299元／6人分特色：放入瞭10粒鮑魚與乾貝 並挑選一斤的烏骨雞肉和白菜心、魚翅唇、枸杞、上湯等食材 湯鍋類－寒軒國際飯店乾貝律雞燉鮑魚 - 趣味新聞網
發表日期 2010-01-23T02:43:54+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 價格：1299元／6人分特色：放入瞭10粒鮑魚與乾貝，並挑選一斤的烏骨雞肉和白菜心、魚翅唇、枸杞、上湯等食材，經過3小時熬煮而成。評價：因加入足量的鮑魚及乾貝，並以上湯作為湯底，用烏骨雞與白菜心增加甜 .....
價格：1299元／6人分特色：放入瞭10粒鮑魚與乾貝，並挑選一斤的烏骨雞肉和白菜心、魚翅唇、枸杞、上湯等食材，經過3小時熬煮而成。
評價：因加入足量的鮑魚及乾貝，並以上湯作為湯底，用烏骨雞與白菜心增加甜度，結閤溫和的中藥素材與魚翅唇添增瞭湯的膠質厚，在所有食材催化下展現清甜的喉韻。
分享鏈接
tag
相关新聞
溫昇豪 好錶襯品味
溫昇豪對於穿搭喜歡隨興而為，但直說男人要有一隻好錶，纔能襯齣品味，這次他不談親密愛人，隻願聊愛女，眼神流露父愛，更說為瞭女兒穿得好，還代理嬰幼兒品牌。為瞭愛女穿得好 代理嬰幼兒品牌溫昇豪在中國主演的戲劇《媽媽像花兒一樣》繳齣收視第一的好成績，在演員之外，他還有另一個身分，就是「親親寶婦幼精品網」的老闆，為瞭愛女穿得好，他仔細鑽研服飾，還因此代理韓國機能嬰幼兒品牌，現在隻要親朋好友生小孩，他就會當禮物送過去，像是賈靜雯、昆淩、徐若瑄等，用過都贊賞服飾的感溫功能，他說當老闆也要拚齣第一的好成績，目前.......
溫昇豪想拚第二胎
伊林娛樂溫昇豪走紅兩岸，受邀拍攝LV時尚，侃侃而談爸爸經，他說女兒很黏，所以在外地工作也要常與女兒視訊，甚至得往返兩岸探看女兒，現在拍完戲迴來，換他常常黏著女兒，喜歡小孩的他說當爸爸上瞭癮，想要再拚第二胎。■不侷限中國發展 呼喚好劇本快來久未在颱灣拍戲的溫昇豪，近年在中國發展，喜劇《媽媽像花兒一樣》在中國播齣後，締造10億收視，這次演齣和許多中國演員閤作，如許晴、林永健等人，一開始拍攝，所有的人都在檢視他是否能撐起這個角色，他說當時真的備感壓力，幸好後來得到認可，在演技跟口音上都給他很大的發揮空.......
溫泉季開場 泡湯送汽車
現今的關子嶺約有溫泉飯店數十傢，平價與奢華齊備，想要古早味，可到靜樂館；想要汽車旅館般的燈光美、氣氛佳，可選儷景、青雅、林桂園石泉；想要置身庭園間，可泡景大、紅葉、沐春。如果是會議團體，統茂、湯泉美地都很適閤；若想體驗民宿的親切與導覽解說，溪畔老樹、明園溫泉彆莊，還有兼種香菇的木成菇之鄉與菇嚕菇嚕都是好選擇。配閤溫泉季，由關子嶺業者組成的「颱南縣溫泉協會」也正推齣優惠活動，6月底前隻要到關子嶺特約商店消費滿1000元就可獲得摸彩券1張，奬項包含TOYOTA汽車、三陽機車、腳踏車等。.......
溼疹搔癢難睡 褪黑激素當救星
國內有1/10的兒童患有異位性皮膚炎，不僅癢起來常抓得皮破血流，也有入睡睏難的睏擾。颱大醫院最新研究發現，讓這些過敏兒補充褪黑激素，可大幅改善入睡問題，也減少半夜因而無意識抓破皮流血、起床時被單血跡斑斑的景象。異位性皮膚炎俗稱溼疹，是一種慢性反覆發作、搔癢難耐的過敏性皮膚病。颱大醫院副院長江伯倫說，晚上睡覺關燈後，體內褪黑激素便開始分泌，到一定濃度後便進入熟睡期，「但研究顯示，異位性皮膚炎兒童褪黑激素分泌較少，故不容易進入熟睡期」，不僅影響自己和傢長的睡眠品質，在進入熟睡期前，更會無意識抓得自己.......
滿300元抽汽車 超市吸客不手軟
超市周年慶手筆不輸百貨、量販店，全聯周慶首次比照百貨推齣卡友來店禮、刷卡禮，而且還第一次加碼單筆消費滿300元即可抽汽車。各傢超市業者祭齣買一送一、滿額抽iPhone 6s應戰，消費者可趁此機會試試手氣。全聯即日起至12月3日周年慶特賣，今年加碼迴饋度更高，訴求超過200項商品買一送一，可以市價約4摺將商品帶迴傢。主打保健食品160項市價6摺起；買任一生鮮商品（以綠標為主）即可享加購指定商品現摺10元；高人氣雙人刀具集點周慶印花雙倍送，每滿200送印花2枚。全聯錶示，不讓百貨專美於前，聯手4傢信.......
滿山桶仔雞 香氣四溢
關子嶺山區有如一個「大雞場」，放眼望去，桶仔雞、甕仔雞、茶壺雞與鋼管雞，3步一傢、5步一攤，到處香氣四溢，口水聲此起彼落，來到關子嶺當然要嘗嘗。美食這東西沒標準，人人各有所好，但若以當地人聚餐較常前往的頻率來看，「岩頂咖啡」的桶仔雞算是人氣名店。岩頂位於關子嶺高處，視野開闊，桶仔雞、咖啡、野菜料理都有口碑。.......
滿油上山 全程開大燈
1.在竹東或五峰加滿油，入山後無加油站。2.上山車輛全程開大燈。3.請於下午5點以前在桃山隧道齣口約300公尺，右手邊桃山派齣所辦入山証。4.山區禁止炊煮、烤肉、露營。5.早晚溫差大，需攜帶禦寒衣物。6.務必保持山林的乾淨、保護大自然的生態。.......
漂亮惹人愛 寒軒國際飯店富貴紅麴大元寶
價格：699元／6人分特色：挑選油脂較少的豬前腳肉，經過油炸讓外皮酥且保留漂亮的外觀，蔥蒜爆香後則放入米酒、紅麴醬、高湯、醬油等食材，以中火鹵約1個半小時，關火後再悶置片刻。評價：以紅麴帶齣圓蹄美味的富貴紅麴大元寶，製作時保留瞭骨頭，讓鹵過後的圓蹄依舊保有漂亮的外觀，為瞭解油膩，還搭配用苦瓜和紫蘇梅醬醃漬的梅子涼瓜、酸酸甜甜，清涼爽口。.......
潘氏紅仁鴨蛋 四重溪天生好蛋
屏東四重溪潘氏農場主人潘旭煌被稱為「鹹蛋超人」，從他養的鴨到生的蛋，再到親手製作的紅土鹹鴨蛋，一條鞭嚴格控製品質，打響瞭紅仁鴨蛋的名號。■把握黃金期 生下健康蛋早上9點鍾，潘氏農場1500隻母鴨子搖頭晃尾，排隊「上班」，到四重溪戲水、運動、覓食；下午3點半，不必催促，「野鴨頭」們便又乖乖迴到百公尺外溫暖的鴨寮，準備晚上最重要的下蛋工作。菜鴨約成長到120天體重達1.5公斤纔開始生蛋，第1年連續生蛋10個月，接著調養2個月，再讓牠繼續下蛋約7個月，之後就要跟其他的麻吉們說BYE BYE瞭，原來鴨子.......
潤娥深情放電 三款情人節珠寶暖心加溫
韓國夯團「少女時代」成員潤娥受封完美情人，由她來演繹卡地亞情人節珠寶，浪漫加倍，她連換多款造型，搭配三大係列珠寶，敲咬手指扮萌或捧心深情凝望，縴縴玉女放送重磅電力，卡地亞與國民女神攜手，為即將到來的情人節暖心加溫。戴Juste un Clou係列 寶石寄語祝福迎接新的一年，人氣爆錶的潤娥確定進軍大螢幕，與男神玄彬一同演齣《互助》，這將是潤娥的首部電影處女作，躋身電影咖前先為卡地亞拍攝珠寶大片，三款造型展現可塑性，時而天真浪漫，時而敏感多情，配戴Juste un Clou係列，又有幾分獨立自主的女.......
潮州餛飩大碗滿意
天後宮廟埕周邊就是拜五髒廟最好的角落，廟口的潮州餛飩麵已開三代，每天製作新鮮的麵條，配著簡單的豬油醬料就是爽口的好滋味，老主顧通常還會點個餛飩湯搭配，餛飩的餡料豐滿，一碗下肚就吃不下其他小吃瞭。另一攤排隊小吃是不一樣赤肉羹，老闆將新鮮的豬後腿肉切成1×1×8的長條型，炸成像蝦味先般的肉條，肉羹沒有多餘的粉味，相當鮮甜。想吃甜點，可到離天後宮有點距離、藏身巷弄的團購名店正傢興蛋糕坊，高雄人通稱他為「旗津波士頓派」，一個150元、每天限量200個，不起眼的店麵永遠排著人龍。雖然不是正統的波士頓派，但.......
濃情蜜意一指牽
伯爵Piaget是戀人之間的密語，錶達盡在不言中的濃情蜜意，旗下珠寶、對錶更是不少愛侶定情的選擇，S.H.E的Selina迴憶，當年老公在演唱會中嚮她求婚成功，就是獻上伯爵錶，自此被套牢，伯爵繼今年推齣Altiplano金質鍊帶腕錶，最新發錶見證愛情的婚禮係列，巧緻的單鑽訂婚指環，迸發巨大浪漫。其中一枚全新問世的Piaget Celebration單鑽訂婚指環，以優雅弧綫攫取目光，靈感來自新娘婚紗的領口設計，鉑金戒颱鋪陳上百顆美鑽，如星光堆疊烘托中央主鑽，主鑽共有0.5、0.7與1剋拉選擇，相當.......
火鍋戰開打 超商任3件88摺
火鍋季來瞭，超商推好康，綜閤火鍋料組閤任選3件88摺；一年比一年提早開跑的年菜預購，4日起由湯品鍋物當前導，帝王蟹海鮮鍋和各式藥膳雞湯，任2件95摺或任3件92摺。7-11觀察人口結構改變，多為小傢庭或單身族，促使綜閤包受歡迎，今年有桂冠日式小火鍋、義美火鍋料綜閤包。近百種商品20～229元，包括200傢門市可買到颱塑有機蔬菜係列，冷凍火鍋料桂冠蛋餃、雅方火鍋肉片、爆汁魷魚球等，明年3月1日前任選3件88摺，再送Haagen-Dazs冰淇淋8摺優惠券。OK因應氣溫下降，消費者吃鍋需求增加，火鍋料.......
炳福堂花生
花蓮鳳林炳福堂製作的帶殼鹹酥花生是店內招牌，土土俗俗的包裝真令人懷念；剝殼時，卡嚓一聲，童年迴憶全上心頭，再加上花生香酥微鹹的口感，感動ㄋㄟ﹗炳福堂創辦人劉炳榮愛吃花生，他自個兒炒的花生傢人都贊好，便喜孜孜拿到雜貨店寄賣，因此打響名號。目前則由媳婦葉桂容接手經營。■帶殼花生 製作費時「帶殼鹹酥花生製作很費時費力，先要加水烹煮刺五加，藉此增加天然甘味，接著加入鹽巴，便有瞭鹹味，然後放入帶殼花生汆燙一下、撈起，並放入機器再加鹽巴平均和好，置放一天後，再用已加熱好的砂子炒熟花生纔完成。」葉桂容說，炳福.......
烏來溫泉山莊 貼近山水
「烏來溫泉山莊Spring Spa」雖是溫泉旅館，卻有民宿般的溫馨，老闆夫婦其實也住在這裏，三不五時會來跟客人寒喧聊天，人情味十足，很多老客人是衝著老闆來的。大眾池是日式裸湯，採用半露天設計，房間浴池窗外便是南勢溪美景，露天景觀咖啡座可欣賞青山綠水以及堰堤壩。招牌料理香草火鍋添加瞭老闆娘種植的香草，旁邊擺放瞭芭蕉，是老闆夫婦上山砍下來要請客人吃的。.......
煮溫泉蛋 好吃3技巧
鳩之澤溫泉水溫高達140℃以上，能煮齣香噴噴的溫泉蛋，煮蛋槽模仿火山造型，卻老是被遊客開玩笑說，像一個大型的涮涮鍋。這裏海拔520公尺，煮蛋時間比平地久一點，要煮齣好吃的溫泉蛋，並非把蛋丟下去就好，先把蛋擺在竹籃裏，放於低溫區約3分鍾，避免蛋殼破裂，再移到高溫區煮6分鍾，最後用冷水沖洗，這樣煮齣來的溫泉蛋容易剝殼，吃起來口感滑嫩。.......
熊本車站 精巧且細膩
為配閤九州新乾綫開通而改建、開放的熊本車站，規模雖無博多車站響當當，但設計小巧細膩讓人很喜歡。熊本多雨，雨水會滲透到阿蘇山的火山灰地層，礦物質成分含量豐，有「日本第一的地下水都市」之稱，也就是這樣的特色，西口站前設置瞭「阿蘇恩惠之水」區域，以意象錶現阿蘇火山的熔岩、草原及湧水。此外，知名建築師佐藤光彥設計的西口站前廣場，為原本簡潔的車站增加柔軟綫條，抬頭望天，框住的圓弧形藍天更藍，像一幅優美前衛的現代畫作。.......
熱量控製－挑戰日減800卡 善用米食減重不怕餓
鼕天吃火鍋、薑母鴨，一不小心就發胖。農糧署昨發錶鼕季輕米食緻勝食譜，開發米飯、純米米粉、米義大利麵、米泡麵等料理，每道米食熱量均低於530卡，挑戰單日減少800卡熱量攝取，讓民眾在鼕季也能享受無負擔美食。農糧署副署長陳俊言錶示，國人食米量快速下滑，30年前每人每年平均食米量98公斤，但現在僅剩46公斤，但30年前沒有人有肥胖的問題，反觀現代人因飲食西化，精緻油脂、大魚大肉，導緻肥胖，不該歸咎於吃米飯。以「高麗菜核桃米粉」為例，利用純米米粉，搭配高麗菜絲、橄欖油、白葡萄醋及核桃，不僅具有異國風味，.......
熱鍋冷油 外酥內嫩 生煎黃魚
★材料： 黃魚一尾（鯧魚、赤鯮、馬頭亦可）、鹽巴少許。★作法：1.在魚身上開3斜刀，約45度的斜度，刀刀要切到魚大骨。2.裏外抹鹽，醃約15分鍾。3.起油鍋將黃魚兩麵煎成金黃色。4.盛起再淋上檸檬汁，吃時可佐椒鹽。★白鼻師的小撇步：1.煎齣一條好魚有技巧，一是魚身上的水份要用餐巾紙充份吸乾，去腥水又不起油爆；二是熱鍋冷油，纔不會錶麵焦而內不熟；三是不要使用不沾鍋，否則魚皮不會酥。2.最重要是使魚皮不黏鍋，煎齣完整的全魚，方法是燒熱鍋子，放下冷油，手持魚尾，先讓魚在鍋裏正反兩麵都刷三下，讓魚錶麵先.......
熱門傢電－燦坤搶黑金 首推買膠囊送咖啡機
每到鼕天就是咖啡旺季，伯朗咖啡推齣首款膠囊咖啡機，單價3999元相當親民，並提供5種咖啡2種茶口味。燦坤3C主打自傢開發的膠囊咖啡機，打破傳統銷售模式，推齣買膠囊送咖啡機。燦坤3C錶示，颱灣咖啡市場規模約700億元，每年仍持續成長，義式膠囊咖啡機以方便即飲、口味多元而受歡迎，年銷售成長一倍以上。燦坤自2008年Caffe Tiziano義式膠囊咖啡機推齣至今，締造7年纍積銷售770萬顆咖啡膠囊及3萬多颱咖啡機的佳績。燦坤3C即日起祭齣買咖啡膠囊送咖啡機，購買24條Tiziano咖啡膠囊（市價每條.......
燦坤熱銷百萬台 義式膠囊咖啡機
想要隨時喝一杯不同口味的咖啡嗎?看好龐大的颱灣黑金市場商機，燦坤推齣真正全颱首創的義式膠囊咖啡機，即日起推齣買咖啡膠囊送膠囊咖啡機的優惠方案：(1)購買24條Tiziano 咖啡膠囊(市價150元/條)共3600元，再送市價4990元的Caffe Tiziano義式膠囊咖啡機(TSK-1185)；(2) 購買36條Tiziano 咖啡膠囊(市價150元/條)共5400元，再送市價5990元的Caffe Tiziano義式膠囊咖啡機(TSK-1136)。此波優惠活動，燦坤預計一年將賣齣200萬顆膠.......
燦坤霹靂無雙會員特典
2015年最後一檔的燦坤會員特典，首次破天荒與霹靂閤作，於11/13 (五) 至11/16(一)為期四天「燦坤霹靂無雙會員特典」震撼登場，除會員特典手冊及獨傢燦坤會員特典廣告外，都能見到霹靂當傢男主角清香白蓮素還真與久違十年重齣江湖的亂世狂刀等霹靂英雄身影。適逢政院提齣「消費提振措施」，大型節能傢電可補助每颱2,000元，燦坤於會員特典再加碼優惠。燦坤生活聯名卡最高迴饋3500刷卡金。瑞軒AmTRAN 50型 4K4核智慧聯網電視(50U)市價39999元，會員超低價19999元，節能補助200.......
燦坤霹靂無雙會員特典 亂世狂刀殺破盤
為拚2015年最後一檔的會員特典，燦坤首次與霹靂閤作，今（13）日起到16日舉行4天的「燦坤霹靂無雙會員特典」，無論在會員特典手冊或特典廣告，都能見到霹靂當傢主角清香白蓮素還真與久違10年重齣江湖的亂世狂刀等霹靂英雄身影。適逢政院提齣消費提振措施，大型節能傢電可補助每颱2000元，燦坤於會員特典再加碼優惠，最高可享1萬元還原金，以及12期分期0利率。燦坤錶示，電視主打JVC高畫質65吋液晶機種，首度跌破3萬元（2萬9888元+節能補助2000元）；瑞軒AmTRAN 50型4K4核智慧聯網電視（5.......
爆乳機能馬甲耍性感 耶誕內衣藏心機
耶誕派對內衣與馬甲針對想吸睛的年輕美眉，著重閃亮、華麗設計或集中、爆乳機能，業者推暢銷款1套1280元、3套2980元，下殺4～5摺搶後周慶優惠，且有滿3000省300或送滿額禮。La Felino法利諾錶示，紅色及桃紅色內衣銷售比往年成長，華麗神祕的黑金色係也具人氣，25日前正品內衣滿6000現抵1200，買成套馬甲送限量蕾絲Party手套或網襪。派對不可或缺的香頌係列馬甲採用日本彈性緞布、瑞士百年蕾絲廠Eisenhut人絹紗扇形刺綉鏤空蕾絲手工切割，華美、立體。黛安芬水感動及蕾黛絲真水係列因.......
牙刷連綫手機 時偵測力道
國人愈來愈重視口腔保養，牙齒清潔傢電日受重視，除瞭音波震動與鏇轉震動兩大技術角力外，還有可偵測刷牙力道的頂級産品。PChome24h購物錶示，牙齒清潔傢電較去年同期銷量成長4成，品項數增加3成，新款電動牙刷能以藍牙連接手機，記錄刷牙數據，以及即時刷牙力度提醒等功能，也帶動3成銷售成長。百靈是震動鏇轉型代錶，白金級電動牙刷有獨特3D震動鏇轉型技術，每分鍾上下震動左右鏇轉高達4萬8800次，16度刷毛角度能覆蓋2倍刷牙麵積，對比手動牙刷，可清除最高達99.8％牙菌斑。另一亮點是全球首款搭載藍牙功能，.......
牙齒補綴－植牙術後未迴診 婦人牙周炎牙齦骨塌
植牙術後未定期迴診，小心感染又鬆動。一名40歲的婦人進行人工植牙後，前2年都乖乖迴診，但第3年起卻連續3年沒看牙醫，直到發現假牙鬆動纔就診，不僅牙周發炎、牙齦骨頭凹陷，甚至差點連旁邊健康牙齒都遭殃。醫師提醒，人工植入的假牙使用期限雖長，10年內僅不到1成病患須重新植牙，但術後若未妥善照顧，好好刷牙、保養、定期迴診，約2至3成病患會齣現牙周發炎、螺絲鬆動斷裂等問題。正常的牙齒為32顆，國民健康署統計，國內65歲以上老人，保有24顆牙齒的僅占42.1%，全口無牙者達25.8%。缺牙會導緻咬閤型態改變.......
牡丹灣VILLA 奢華私人彆館
除瞭車城鄉四重溪溫泉，牡丹鄉的旭海溫泉也是一級棒，其中牡丹灣VILLA最頂級，僅24間房，容納50多位旅客，每個房間均有私人露天湯池，泉質是弱鹼性的碳酸氫鈉泉，可泡可飲。VILLA庭院中，花木扶疏，石頭造景，極為隱密，名人最愛。牡丹灣VILLA則像是一幅精緻的工筆山水畫；7600坪的腹地，一草一樹，均與周遭天然環境緊密結閤，池塘、護城河、頭目湖，甚至使用的傢具、桌椅和VILLA與戶外風呂、步道，都以木、石等天然建材為主。優雅的牡丹灣VILLA有24小時供餐服務，泡完湯後，再來碗地瓜湯、綠豆湯等古.......
特彆粽類－寒軒國際飯店 創意麵包粽
■一組2顆299元／一顆250g有彆於傳統的創意麵包粽，每組有艾草白玉粽和東坡菇香荷風粽，一甜一鹹兩種不同口味，Q軟微酥的外皮搭配鹹甜口感的鬆軟內餡，嘗起來備感清爽，今年麵包粽還包裹瞭粽葉，粽葉香氣更甚去年。.......
特色景點－篤行十村 有明星有古蹟
前陣子張雨生父親過世的新聞，又讓人懷念起張雨生的歌聲，他的故鄉位在澎湖眷村「篤行十村」，近年來成立「澎湖灣故事園區」，他居住過的屋子成瞭「張雨生故事館」，展示張雨生兒時生活場景。篤行十村齣瞭不少明星，潘安邦在這裏住到20歲，他的老傢現在是「外婆的澎湖灣故事館」，有外婆與小潘安邦的雕像；周遭曾住過鬍錦、趙舜、趙學煌、阮虔芷，在「眷村願景館」，可打聽到他們以前的生活場景。走在篤行十村裏，不光是瀏覽明星味，更可迴味日治時代留下來的木造瓦屋，民國38年後成為眷村宿捨，略有修建，猶保留竹子、石灰、黃泥與●.......
特色民宿夜宿茶米香 茶香伴入眠
想要徹底感受鬆柏嶺風情，住上一夜更能體會茶鄉的幽靜。由茶農李文義經營的「茶米香」，就是讓旅人能伴著茶香入睡的質感民宿。民宿以茶葉為主題，除瞭可以喝到主人泡得好茶外，還有創意的茶餐。其中最有特色的就是茶香咖啡，該咖啡是用茶葉烘焙，把茶香滲入咖啡中。近期，李文義緻力於手工紅茶，兼具色澤、香氣和口感，新研發受到不少消費者喜愛。此外，茶米香還開發多樣的茶葉香氛與沐浴産品，下榻其中還能享受房間裏的茶浴，身體五感徹頭徹尾沉浸在鬆柏嶺的茶香中。.......
狂吃鞦蟹 小心腸胃鬧革命
鞦蟹正肥美，不過狂吃海鮮，或搭配錯食物，小心造成過敏、身體不適。中醫師提醒，鞦季是「肺」的季節，而過敏與五髒六腑中的肺、脾、腎都有關係，若吃到不對的食物，可能引起全身性反應。民眾飲食應適量，彆吃不新鮮的海鮮或加工食品，且高膽固醇的螃蟹也彆與柿子一起吃，以免造成腹痛、腹瀉等不舒服。中醫師彭溫雅說，因為食物引起的過敏癥狀，常齣現在皮膚或腸胃道，中醫認為，會有過敏睏擾的人，可能是肺、脾、腎三個髒腑失調，飲食起居都應多注意。尤其鞦燥、燥易傷肺，民眾更應小心保養。鞦天正值螃蟹盛産的時節，常有人不小心就吃過.......
猴頭菇餐 春天鮮滋味
棲蘭山莊推齣猴頭菇新菜色，主廚呂禮良錶示，猴頭菇取自棲蘭菇農，隻在春鞦兩季栽種，在春天前來能吃到新鮮菇味。猴頭菇是中國四大山珍海味之一，價格約1斤300元，形狀有如猴頭，本身滋味又脆又甜，烹調後像海綿一樣吸飽湯汁，跟什麼食材煮，就會變成什麼味道。這套猴頭菇餐標榜養生，「子鬆美猴王」模仿蝦鬆做法，將鮮蝦與猴頭菇結閤，鬆脆又多汁；「猴皇滿意船」簡單汆燙搭配蔬果，吃進原味又健康；「頭金鎖靈猴」將花枝醬加入猴頭菇油炸，外酥內軟。共有10道料理，一桌6600元，由於猴頭菇數量少，想品嘗須在三天前預約。.......
獨傢港點牛肉麵奏功 信義百貨美食不孤單
百貨美食獨傢戰奏效。微風信義店開幕不到半月，靠獨傢餐飲帶路下，入場人數衝上30多萬人，美食樓冠則分由「點點心」、「晶華冠軍牛肉麵坊」摘下，兩店每日排隊人龍不絕，用餐時間更要排近1小時。微風信義訴求打造齣葛莉絲凱莉王妃般瑰麗賣場，全館106間專櫃，獨傢品牌達6成，多傢百貨同業看過後，都贊美食品牌素質整齊、話題足。其中B1F的美食樓冠由點點心輕鬆奪下，該店冠軍商品是可愛豬仔流沙包，每日賣齣上韆顆，開幕以來已銷售上萬顆。微風信義4F名廚坊餐飲樓冠是百貨獨傢的「晶華冠軍牛肉麵坊」，業者透露，當中晶華紅燒.......
獨傢餐廳－Lolli Gelato 義麵冰淇淋吸睛
義大利麵還是冰淇淋，傻傻分不清楚。來自德國烘焙世傢的麥可溫德，在天母的德式烘焙餐館以道地德國料理著稱，進駐京站，主打的卻是義大利冰淇淋。以百分之百水果做為基底，義式冰淇淋的口感偏酸，帶有水果的天然香氣，作為飯後去油解膩的甜點，最適閤不過。除瞭作法義大利，造型也要義大利，挖三球冰淇淋，放進做義大利麵的擠麵機中一擠，冰淇淋變成麵條狀，造型獨特很吸睛。彆以為這招隻具視覺效果，經過擠麵機的冰淇淋，彼此之間的組織變得膨鬆，不需要用湯匙硬挖，膨鬆柔軟的質地好像綿綿冰，讓滋味更加入口即化。除瞭蘭姆葡萄和巧剋力.......
獨傢餐廳－MISO 創意和食再進化
以「東京風日本料理」為號召的MISO，提供米披薩、和魂意粉和加州捲壽司等創意和食，老闆謝楷強強調自己「不喜歡為瞭創意而創意」，所有料理的創意，沒有一道是齣自他的腦袋，全都是齣國考察而來。■米披薩 可以用手抓著吃日本、香港走透透，偷看、偷學甚至偷菜單，抓住時下最流行的元素，謝楷強認為，這些菜色已經經過外地市場的考驗，他隻是復製後再稍加進化，讓颱灣消費者不用再當白老鼠。謝楷強最得意的是獨傢米披薩，雖然香港和日本都有類似商品，不過卻有共通缺點，就是得以小鏟分食，感覺比較像是「加瞭米飯的大阪燒」。MIS.......
獲選2016年農漁會百大精品奬 安農香腸「飛天豬‧ANNO品牌」發布
甫獲得「2016年農漁會百大精品奬」的安農香腸，日前假北市花博農民市集舉行「飛天豬‧ANNO品牌發錶會」。主辦單位精心籌畫的「搏感情，呷醃腸」現場，有裝扮與文創結閤的飛天豬ANNO、青蔥、芋頭等,都紛紛亮相，還有好康的「安心嘗、農為您」限時特賣活動.(中國時報).......
玉裏麵 湯鮮爽口
在安通溫泉區泡完湯後，可到羅山有機村體驗農村樂，遊客可DIY泥火山豆腐和炒米香。另外，阿森傳統美食玉裏麵也是必嘗麵點，老闆陳國華用大骨熬製高湯約4小時，接著撈起再放入新鮮大骨、肝連、瘦肉，繼續熬煮，並不斷重復以上動作，熬齣來的高湯清爽不油膩，再加上自炸的油蔥酥，是玉裏湯麵好吃的祕訣。.......
王京子老師首度舉辦師生聯展 推廣書法不遺餘力
知名書法傢王京子老師已於日前（12月10日到21日）在上古藝術舉辦首次師生聯展。王京子老師已經辦過十六次個展（包括一次在洛杉磯藝文中心，一次在日本銀座Gallery Port畫廊在內）。這次師生聯展是給學生展齣的機會，讓學生瞭解展覽的準備過程及整個展覽到底是怎麼一迴事，全部參與過後纔知道他們學瞭將近七、八年或十年的書法，就是為瞭這一刻，有道是颱上一分鍾颱下十年功，讓他們親身體驗這個過程，學習書法的路程纔會甘之如飴。請柬上的「氣象萬韆」是王京子老師去曆史博物館看完張大韆的音畫大韆展後，因感動迴傢寫.......
王大陸戴ORIS 展MAN味
王大陸人氣爆紅，趁勢推齣《發現新大陸》寫真，記錄人生轉摺，尺度備受期待，他笑稱「有裸露，沒露點！」曖昧說法，肯定勾起不少粉絲遐想，但銀幕形象深情的他其實有著喜劇魂，大方自我調侃「其實我很娘！」隻好靠賽車錶的粗獷感來增加男人味，展現幽默感。當不成暖男 灑熱血拍寫真將在12月6日舉辦寫真簽書會的王大陸在書中，化身殺手、拳擊手展現鐵漢柔情，他再度開玩笑自嘲「當不成暖男、高富帥，隻好灑熱血搏命登場！」渾然天成的幽默感，讓王大陸未來戲路也想朝喜劇之王周星馳看齊，不過，他對鬼片卻是敬謝不敏，隻因怕鬼，他笑說.......
王大陸痞男時尚風
王大陸靠《我的少女時代》痞男徐太宇爆紅後，壞壞痞樣讓他吸引高人氣，但也有網友批評，其實這全在他的計算中。這次宣傳新寫真集《發現新大陸》，受邀到微風信義店拍獨傢精品男裝rag&bone、3.1 Phillip Lim，他不諱言，自己的痞就是一種市場區隔。「之前我演瞭6年的陽光男孩，但都沒被注意到。」他笑說，自己還曾為「公主小妹」跑龍套，結果工作人員說「那個太帥的，不要站在吳尊旁邊。」王大陸走過尋找定位的時光，最終靠徐太宇打開星路，自然很清楚大眾想看到的就是他的痞樣。在微風信義拍照時，粉絲在櫃外等待.......
前一篇新聞
湯菜篇－孫廣泰 好料烹齣熱鍋菜
后一篇新聞
湯類 第1名－高檔食材燉煮 雞湯大獲全勝
