起司 標簽 新聞 第 1 頁
台中新餐厅－Full House 吃咸派甜心头
火热的世足赛让新开幕的「Full House」愈夜愈热闹，许多年轻人跑来这里看转播，提供外带外送的英式咸派也成了看球赛的热门消夜。■美式异国风 老外捧场Full House是由英裔南非人Grant与他
台北新餐厅－吃串烧 喝角HIGH 今夏夯风潮
今年夏天，台北的居酒屋或烧肉店，开始流行一种特殊的威士忌喝法：「角HIGH」，这种从日本传到台湾的饮品，是以角瓶威士忌加上碳酸饮料混合，清凉又顺口的滋味，比喝啤酒更HIGH！ 「角HIGH」这种喝法在
和神祭优惠 蟹天蟹地
花七百多元可以吃到日本进口毛蟹、帝王蟹、秋叶蟹及台湾软壳蟹，你觉得划算吗？新开幕的「和神餐厅」，第一波秋蟹料理就祭出了原价1880元、特价780元的秋蟹商业套餐抢市场。令人纳闷的是，为什么这价格一差就
星期故事－煎烤蓝带猪排
她放下已沾黏了肉末的槌子，捏捏自己不自觉太过用力而红肿的手掌，然后各取一片火腿和起司，包入了槌薄了的里肌肉片之中，包好后随手撒点胡椒，再顺序沾上面粉、蛋液、面包粉，热了锅关小火慢煎。是了，那就是他最爱
福华七贤吧 轻食伴咖啡香
高雄「福华饭店七贤吧」由原来的酒吧，摇身一变成为专业咖啡厅，除了香醇的咖啡外，菜单也一併升级，内容涵盖东、西各国轻食料理，提供更多元的选择。「我们採用100%阿拉比卡品种咖啡豆，加上Lavazza顶级
起司入菜东西脍 乳酪套餐中外合
为推广美国乳酪，美国乳品出口协会邀〈麟手创料理〉负责人陈兆麟与〈Canoviano植竹流义大利餐厅〉主厨陈易松连手，以美国乳酪入菜，西方食材用中式料理手法烹调，并和和风洋溢的义大利菜结合成套，居然均衡
台北新餐厅－别庐洋馆 义式乡村菜飘香
隐身龙江街巷底的别庐洋馆PIERROT BISTRO，用餐空间充满明亮的希腊风情，由待过红利和Portofino等老字号义大利餐厅的主厨吴君峰坐镇，主打乡村风格料理，是市民忙里偷闲的好去处。台北的义大
台中新菜单－帕帕咪欧乡村菜 吃了会怀念
一道要2680元的义式龙虾手工面，乍听实在有点贵，但如果吃了会让人怀念不已，你想不想试试看呢？台中「帕帕咪欧意式厨房」在这一季推出了义式乡村料理，强调真正好吃的义大利传统风味。■龙虾手工面 虽贵却好吃
网友创造韩国拉面辛吃法
深受韩国人喜爱的辛拉面，自引进台湾后，引起喜爱韩国辣味的民众热烈回响。近期更有网友研发出辛拉面的不同吃法，让时下喜爱尝鲜的年轻族群在体验正宗韩国风味的同时，还可以发挥创意，创造自己的「辛」吃法。网友对
起司营养高 乳糖不耐症也能吃
起司跟优酪乳一样，都属于发酵的奶制品，都富含乳酸菌。但是起司由于发酵过程和工艺的不同，其营养成分的浓度大大高于优酪乳。因为每1公斤的起司，需要10公斤的牛奶，所以奶中的蛋白质、钙质、脂肪和维生素也是按
欧仕达排餐平价享美味
以义大利面、焗烤、盖饭等平价异国轻食打出知名度的「欧仕达异国美食馆」，最近不但把店面扩大，还把排餐纳进菜单，值得庆幸的是，价格依旧平易近人，真是造福想享受美食又舍不得花大钱的人。欧仕达开店以来深获年轻
台北新餐厅－Osteria by Angie吃定义国风味
走进「Osteria by Angie」，可爱热情的主厨Giorgio亲自在门口迎接你，明亮的落地窗、半开放式的厨房，在这里享受着道地的义国菜，心情轻松愉悦，舒服得像是到朋友家作客。23岁就进入Hya
高雄新餐厅－薄多义甜披萨 香浓起司味
以义式手工披萨在南高雄打响知名度的「薄多义」，最近又在北高雄设立新据点，新店不但用餐空间更宽敞舒适，还多了不少新菜色，除了披萨，还多了开胃点心、沙拉、义大利面等，让喜爱义式料理的人有更多的选择。位于富
四方牧场 乳牛排队挤奶
竹南四方牧场是台湾少数坚持低温杀菌的鲜乳牧场。许多牧场与工厂都採用摄氏135度加热8秒的超高温杀菌法，四方牧场则以摄氏90度加热8分钟，更能保留鲜乳的营养跟风味，在台湾酪农圈颇有知名度，也是主妇联盟指
市场情报－汉堡王迷你堡 上市
不断推出新口味的汉堡王，日前新推出汉堡王迷你堡系列，将经典美式烧烤牛肉堡、法式鸡肉堡、瑞士起司汉堡、火腿起司蛋堡等改款，以创新外型及适合的份量，让消费者一次就能遍尝各种口味。 迷你堡系列，早餐时段有瑞
萧家淇最爱！ 屏东乡间小屋蛋糕暴红
蛋糕上摆满了厚厚一层的新鲜柳橙碎片，酸酸苦苦的滋味还有浓郁的柑橘香气，搭配上爽口的美国CHEESE一口咬下，不同层次的味道就在舌间上蔓延。还有这一个利用新鲜草莓，以及蔓越莓干果混搭而成的起司蛋糕，酸酸
话题点心－大雕烧 大口咬定别害羞
位在中华路巷弄内的「蛋蛋烧」，10月份开卖就引爆话题，店门围着一群女同学，好奇想买却迟迟未开口，不是嫌贵，而是这里卖的「大雕烧」让女生很难启齿说：「老板，我要一枝大雕……。」大雕烧模样像极了男生的那话
高雄新餐厅－义面65元 天天享受Happy day
为了抢攻平价餐饮市场，「Happy day」义大利面不分口味，一律下杀到65元，便宜加上有一定的品质，业者希望到店消费的客人，每天都能有个Happy day！■以量制价 不走味65块能吃到什么？一碗排
吃起司咬到人牙 英妇花容失色
当你大快朵颐享受美食最怕遇到什么?如果在食物里面发现「不该存在的东西」，相信会让很多人食不下嚥。英国一名妇人在饭后享用起司时，就意外掉出一颗不属于自己的「人牙」。根据<每日邮报>报导，这块起司是英国剑
藏毒！火腿搭起司 产生亚硝胺恐致癌
美味的火腿起司汉堡，香浓起司紧紧巴在火腿上，烤的香脆的可丽饼，火腿加上起司、生菜，口味超搭，起司加火腿的组合百百款，连各大超商、连锁速食店，早餐、下午茶通通看的到，甚至有起司包在热狗里头，但这样吃竟然
树太老 锅正热
标榜日式定食、平民价位的「树太老」进驻汉神商圈，由于时序入冬，推出多款热腾腾、暖烘烘的锅物，不论是以海鲜高汤为底的长崎白汤海鲜锅物定食、还是奶素可用的上野云月斋定食，都是寒冬的不二之选。虽然我经常往来
聚坊创意发想 义式料理藏中国魂
当东方遇到西方，原来葱油饼可以这么跳tone！台中公园智选假日饭店展开6周年庆，一楼Great Room 聚坊餐厅同步出「马可波罗探索食记」，主厨寻着马可波罗丝路探险路线创意发想，把葱油饼变披萨，把红
15元面包 将成不可能的任务？
继十元面包之后，台中市十五元面包也将成为历史名词。在面粉、乳制品等原物料不断飙涨下，坊间平价面包已突破十五元朝十八元关卡迈进。此外，进口起司乳酪半年间翻了四倍，坚果类松子、核桃涨翻天，也使得多数烘培业
北海道霜淇淋起司口味 超商销售业绩倍增
掌握圣诞节、跨年聚会商机，7-ELEVEN北海道霜淇淋自12月21日起于全台1,009家门市同步推出起司蛋糕口味 ，上周末首度登场即创下佳绩，单店霜淇淋业绩倍数成长，其中以百货商场、观光型、干道型商圈
名厨名菜试吃报告－摘星厨艺 不厌精细
16岁即跟随「国王御厨」Nino Bergese习艺，22岁就在米其林摘星，义大利名厨范伦铁诺．马卡帝里（Valentino Marcattilii）不仅才华洋溢，他主持的〈San Domenico〉
必胜客比萨 饼皮变爱心
必胜客去年底为了增添岁末派对的欢乐感，推出秒杀派对美食皇家起司七重奏，今天（6日）起到3月9日再趁胜追击，发表起司七重奏心花漾饼皮，有独特的花瓣外型，搭配7种浓郁香气的起司，两瓣起司七重奏心花漾饼皮可
派对秒杀比萨 必胜客皇家起司七重奏
必胜客起司七重奏比萨去年推出时曾创下平均每10秒卖出1个、耶诞节平安夜平均每5秒卖出1个、跨年日平均每3.5秒卖出1个的纪录，今年这款秒杀派对美食升级为皇家起司七重奏皇家珍馔海鲜大比萨，加入7种起司和
义国来台超大起司 120万元
台北1家饭店最近走义大利风，从义国买来一块超大起司，重达41公斤，价值新台币120万元，约可供8000多份套餐使用。台北君品酒店最近主打义大利美食，不但开班授课教如何分辨橄榄油的品质，还邀义大利手工制
街头Cheese趴 粉丝吃披萨玩自拍
看准年底派对商机，披萨业者推出全新口味抢市，并盛大举办街头cheese趴，号召粉丝一起挑战超过500人的自拍照。现场除了有吃不完的披萨，主办单位还准备了各式各样的可爱道具，让粉丝大玩搞怪自拍游戏，一个
食安效应－超商进口泡面月来月热卖
国产泡面因黑心油惨跌3成，超商进口泡面销售从9～12月逐月攀升，日式杯面、网购与部落客推荐的袋面与韩式泡面陆续推新品，平均较去年成长3成；其中，韩式泡面因韩剧夯，在全通路每年倍数成长，今年最高达2～3
便利生活－情人节甜点 草莓旋风达高峰
草莓本周点购率达到高峰，全家便利商草莓霜淇淋持续加码，除了13日前限时限量加送草莓，14～16日有限量「甜蜜99」组合，杯装大湖草莓挤上草莓霜淇淋的新鲜草莓圣代，每日、每店限量3杯，单买69元；可与草
台中新餐厅－胜博殿套餐 也玩自由选
新开幕的胜博殿崇德店是该连锁系统在亚洲区的最大旗鑑店，在近200坪的挑高2楼空间里，不但有容纳18 人的大型包厢，还有一个可同时坐上16人的大方桌，专门提供给一个人独自用餐的客人使用。■选择变多 口味
微型创业－孔子馒头 用传统美食发扬文化
孔子起司包、颜回原味馒头、子路芝麻包、子贡三星葱花卷…咦？这些馒头的名字怎么好像在国文课本上见过！没错！这就是杨明湖、韩悦玲夫妇俩的创意，将代表庶民经济的传统「老面馒头」跟中华文化的经典《论语》结合，
台中「月亮奇司」 抢攻母亲节蛋糕商机
在两岸拥有烘焙工厂的富群国际烘焙事业，近几年来积极在两岸拓展自有品牌「月亮奇司」及「月亮咬一口」连锁加盟店。其中，创立3年的「月亮奇司」起司烘焙专卖店，目前在两岸拥有7家连锁加盟店，将是未来拓展重点，
台中新菜单－水相 尝到春夏滋味
五月的天气乍暖还凉，台中水相餐厅推出全新菜单，既有春天的清香，也有夏天的舒畅。像普罗旺斯培根鸡肉卷，以新鲜温体鸡肉腌渍入味后，先镶入杏鲍菇与玛滋瑞拉起司作内馅，外层再包裹烟燻培根一起入烤箱烘烤，食用时
松露、起司皆入馅 饭店「挟洋制粽」
过端午吃粽子本是中国习俗，但为提供消费者多样选择，并凸显自家粽子独特性，今年观光饭店推出的粽子，除北部粽、南部粽、裹蒸粽、湖州粽、甜粽，以及素粽与冰粽之外，不少业者都有以松露、牛排，或是起司、咖哩等西
消费快讯－胜博殿金黄极浓起司猪排 暑假新味
胜博殿针对暑假年轻客群与亲子家庭市场，在全台24家门市新推日韩热卖的金黄极浓起司猪排，以多层里肌薄片包覆高达、巧达和帕马森3种起司，加入碎培根增加口感，A餐搭酥炸鲜虾450元（见图），B餐搭鸡排349
消费快讯－星巴克星冰乐 咖啡、草莓新口味报到
星巴克推新品草莓起司风味星冰乐、咖啡三重奏星冰乐，前者加入饼干碎粒、淋上草莓酱的起司鲜奶油，后者洒上咖啡粉、可喝到有口感的咖啡吉利，皆150～190元。7月6日前买任一口味大杯或特大杯星冰乐，送LIN
为什么乳酪上会有孔洞？科学证实原因是...
人们一直有一个疑问，为什么瑞士乳酪上会有那么多孔洞呢？近日，瑞士科学家终于发现了这些孔洞存在的秘密，原来是因为制作乳酪时，装生乳的桶太脏了。曾有被认为非常可信的科学推论指出，瑞士乳酪中的孔洞是细菌释放
莱尔富Bigtom白兰地樱桃起士／8吋1080元
★外观2分+口味4分=总分6分★试吃现场：强调欧洲原料制作的蛋糕，香浓起司搭配甜蜜的樱桃内馅，但盐巴下得太重，甜食变咸食，再加上一层厚塔皮，扎实口感很有饱足感。
超商情报－超商鲜食玩混搭 挑逗食慾
天气热没胃口，超商寿司、沙拉、凉面等鲜食受欢迎，海味、异国风都是人气款，可趁近期优惠自由配、玩变化提振食欲，发挥创意混搭出法式、韩式和日式三餐。OK 6月11到7月8日凉面系列加泰山冰镇饮品省10元；