牛排 標簽 新聞 第 1 頁
干式熟成，眼见为真肝连牛排，味赛腰花
牛肉带不带骨，风味就是有差。走访美国东岸纽约百年老店〈Peter Luger Steak House〉、〈BLT Prime〉或〈Rothmann's 54〉，以及西岸Cupertino的〈Alexa
全美最老－Peter Luger 老旧难掩美味
既然是美国牛肉的朝圣之旅，就绝对不能错过让老美骄傲了一百多年的Peter Luger。1887年创立于布鲁克林区的Peter Luger，从纽约市区出发，过个桥，转个弯就到了，金字招牌高挂的红色砖楼安
加州最大－亚力山卓牛排馆 鲑鱼将返乡
加州最大的牛排馆将进驻台北信义计划区，亚力山卓牛排馆（Alexander’s Steakhouse）的出资者，美国美莱全球公司执行董事张筱涵表达返乡开店的计划。2005年在加州高级华人区开幕，拥有两百
台中新餐厅－国王的殿 美墨料理吃澎湃
斥资二千多万打造的「国王的殿」，堪称是一中商圈的重量级餐厅，七层楼高的建筑外观，以鲜丽多彩的图腾展现惊奇趣味的视觉效果，而内部又以原木、铁雕与卵石营造美国印地安与墨西哥原住民的野性粗犷风格。老板吕敏达
商业情报站－为中华队集气 沃克、莫凡彼促销
全家便利店百分百转投资的VOLKS沃克牛排馆，加入帮中华棒球队集气加油的行列，推出「满额再送一客」的促销活动。全家表示，中华队今（8）日出征东京八抢四，只要打赢赛事，在沃克牛排消费满2,000元就送价
夜市牛排缩水？民众：如iPhone般大小
民众逛瑞丰夜市，走进这家牛排摊，点了牛排，结果餐点一上桌，却让他们看傻眼。民众拿卫生纸随身包，比一比，牛排整个被盖住，这一客要100元，让他实在吃不下去。网路上还有网友，也是到这家牛排摊消费，同样点一
想吃的美宝－教父牛排 摩登又原始
「邓师傅，你升柴火烤牛排不是自找麻烦吗？」「话不能这样说，牛排的嫩度谁都能掌握，我现在要挑战牛排的香度，就像是原始人第一次吃到森林大火烧炙的熟肉一样惊喜。」牛排教父邓有癸又开新店，店名就叫「教父牛排」
澳美客牛排庆週年 优惠价
全球最大美式连锁牛排餐厅－澳美客（Outback Steakhouse）在台欢庆5週年，自即日起至12月15日止，于全省4家餐厅点选指定牛排，每客最低只要299元起。点用澳美客沙朗牛排（6盎司）原价4
牛排168元 吃一餐省很大
八月初开幕的熊野，正好遇上50年最严重的八八水灾，本来老板以为会等呒人，没想到人潮竟然多到要叫号排队。「因为来这里吃，比在家自己做还划算哪！」经理戴汉璋笑说，一客6盎司的沙朗牛排外加80多道冷热食自助
纽约最夯－BLT PRIME 法厨变戏法
BLT本指三明治（Bread、Lettuce、Tomato），但三字缩写又是法国名厨罗伦．杜朗铎（Laurent Tourondel）在美国迅速扩充的小酒馆（bistro）餐饮王国，俏皮的罗伦以BLT
美味祕方－煎牛排，烙痕多更美味
马克‧奇莫曼进厨房煎牛排，厨师们看得目瞪口呆，奇怪，煎牛排变得很忙，一块肉在火热的铁架上动来动去，牛排上该有的格子烙痕不见了，两面全是粒粒黑焦点。「没错，牛排的烙痕愈多愈美味，所以把线扩成面，煎牛排的
美牛不只安格斯草饲老美照样吃
在成功的行销策略驱动下，安格斯牛(Angus Beef)在台湾已被视为美国牛中品种最好的牛种。殊不知，即便同样卖的都是安格斯牛肉，不同品牌仍各自订有不同的评级标准。同时，美国牛的品种很多，所以深谙牛排
美食NEW一下－佳餚四百道 圆山美食惊奇
圆山饭店松鹤厅日前完成整修并展开试卖，434个座位加上400多道菜餚，摇身变为全台最大的五星级自助餐厅。封闭两个多月，耗资5000多万元的「圆山饭店松鹤厅」将于11月2日重新开幕，虽然斥巨资大规模整修
美食NEW一下－全美顶尖牛排馆 射和牛肥滋滋
台湾人本来就爱吃牛排，这次是硅谷大亨最爱，连续4年拿下米其林一星的美国加州最高级餐厅「Alexander’s Steakhouse」来台，消息一出，每人3800／8800元的午晚宴被订光，不少科技人连
高雄新餐厅－法格兰斯 打造五星美味
法格兰斯（Fragrance）意指芬芳，业者以多年五星饭店的餐饮经验，打造一个环境优雅的复合式西餐厅，从排餐、咖哩、义大利面，到丰盛的美式早餐，希望每一道餐点都能像店名Fragrance一样芬芳又美味
台中新餐厅－大西部美墨餐厅 牛仔吃饭很忙
看准牛排将是台中下一波餐饮流行趋势，来自新竹的「大西部」进驻七期新国自在商场，除了带来拿手的墨西哥辣豆酱、鸡肉煎饼，还有72盎斯大牛排及55盎斯的战斧牛排，要来挑战台中客的「食」力。「所谓大西部指的是
炭火烤牛排 要等1小时!桃园夜市人气摊位
排队排队再排队，但等的甘之如饴。都等了一小时了，等的就是厨房里的这一味。超大牛排在铁网上烤的油花丝丝分明，但仔细看，这下面放的可是真的炭火。主打炭烤牛排的业者，就在桃园夜市摆摊诀窍就在炭火火侯。400
高雄新餐厅－胡子龙寿司店 搞怪料理比美味
标榜美日寿司的胡子龙，完全颠覆你对寿司的印象。散寿司做的像比萨、手卷用甜筒装；卡布奇诺布丁其实是带有奶香味的菌菇蒸蛋，还有不是牛的牛排，新开幕的胡子龙融合美日料理元素，以创意、摩登为出发点，为传统寿司
66号公路餐厅 很美国
位在东区的66号公路餐厅制作的纽约火烤牛排堡，是今夏台北东区潮男潮女美式轻食的最爱之一。店东表示，这牛排堡是用纽西兰小牛排制成，并鼓励客人：美式不像欧式那么讲文明，用手拿、大口啖的美式作风，让肉汁在齿
ANZ信用卡 日式料理买一送一
ANZ澳盛银行信用卡中心推出夏日优惠指南手册，持卡人凭签单可享多项「买一送一」优惠外，另提供更多精选美食折扣优惠！ANZ澳盛银行信用卡暨个人信贷处负责人刘本婕表示，之前推出的「百店牛排买一送一」活动获
台北天成 熟成牛排飨宾
品味熟成牛排，不用大费周章花大钱，位于台北火车站旁的台北天成大饭店1楼百合咖啡，自即日起推出「美国熟成菲力牛排套餐」，配上前菜、面包、汤品、甜点及饮料，每套只要900元，并赠送智利蒙帝斯经典梅洛红酒1
平价装潢 马路旁享受顶级牛排
顶级牛排在铁网上吱吱作响，烤得透出油光洒上调味粉，装盘端上桌，用刀一切粉嫩肉质多汁牛肉，大口吃下令人回味无穷。炭火烤得油花分明，上桌的牛排除了炭香，每一口都是牛肉的新鲜味。手上这份顶级牛排，你以为我在
美丽信霸王牛排餐 大胃王的新挑战
肉吃多了会腻，但好的美国牛肉多汁香甜，大口咬定的满足却又让人难忘！美丽信花园酒店的「青庭」餐厅自9月13日起选用美国Prime级冷藏肋眼牛肉，大手笔推出「50oz霸王牛排挑战赛」及「32oz霸王牛排大
这么闲？！ 金门民政处替代役 蹓班吃牛排
上午11点多还是上班时间，但画面上这两名替代役男，却开着公务车来到这家高档西餐厅。利用公务时间吃大餐，还有说有笑，心情似乎颇为愉快，不过似乎是不想引起注意，三个人特别挑了一个角落位置，替代役还背对着门
高雄新菜单－梅笙法式料理 熟成牛排上桌
令股神巴菲特垂青的美国丁骨牛排，在「梅笙法式料理」也吃得到！业者引进干式熟成技术，重现美国Peter Luger的经典红屋牛排，南台湾饕客不用再为了一饱口福而往台北跑了。「前一阵子台北西华饭店大做干式
3分熟最健康！ 牛排煎7分～全熟恐致癌
豪迈的厚片牛排，在铁板上煎的滋滋作响，咬下一口是人生一大享受，不过你知道吃牛排，几分熟才比较健康吗？牛排吃对熟度很重要，医师指出，牛排煎7到全熟，铁板高温会使牛肉表面，产生异环胺及苯并芘等有毒致癌物质
台中新餐厅－谢谢米丁 欢迎鸡蛋里挑骨头
Cherchemidi（谢谢米丁）是法国巴黎一条街道的名称，中文意思是「鸡蛋里挑骨头」，在法国住了5年的绮绮，和台中知名夜店「老子有钱」老板合作，开了一间结合法式甜点与牛排的甜点餐厅，要让饕客细细品味
桃园》杨梅餐厅发善心 请桃弱势童吃牛排
杨梅米克诺斯香料餐厅老板范文康，从儿子口中得知，其死党因家境清寒从没吃过牛排，因此免费招待弱势学童吃牛排，3年来约有800人受惠，他发愿将爱心扩展全桃园，给孩子难忘回忆，也能激励他们走出不一样的人生。
聚餐夯店！西堤、鼎泰丰、陶板屋前三名
香喷喷热腾腾牛排端上桌，客人吃的津津有味，根据网络一项最新调查，结合社群讨论区还有脸书统计，王品旗下西提牛排以8118篇贴文成为网友心中聚餐首选。主打一客500元的中低价位牛排，却有高档服务品质，店员
高雄新菜单－全套铁板烧 780元尝鲜
走高价路线的「海王子」法式铁板烧，为配合铁板烧超值尝鲜活动，最近推出五款不同主菜的铁板烧，一客780元等于六五折，可说是开店以来「杀最大」的一次。■出菜像西餐 一次吃七道不同于一般日式铁板烧，海王子的
3分钟嗑2公斤牛排 美妇破纪录
据英国《每日邮报》，美国1位身材苗条的妈妈在不到3分钟里嗑掉了72盎司(约2公斤)牛排，一举刷新吃牛排世界纪录，晋级女大胃王行列！
Prime One牛排馆 3月17日星期一开幕
千唿万唤，台北花园酒店的Prime One牛排馆终于要开张了！目前试营运的Prime One已经累积不少死忠老饕，预定3月17日正式开幕。Prime One牛排馆由天成饭店集团西餐营运行政总主厨 Va
刷卡缴学杂费 华南银行请吃牛排
华南银行宣布，举办「刷卡缴学杂费，华南免费请您吃牛排!」活动，活动期间为1月1日至3月31日，凡于活动期间内以华南信用卡、VISA金融卡及JCB晶致悠游Debit卡缴学杂费者，一次付清就免收服务手续费
前立委助理转行卖西餐 牛排当法案钻研
今天情人节，许多人喜欢到牛排馆约会吃饭，台北有一家，开幕不到两个月的牛排馆，老板身分很特别，曾经当过5年立委助理，也做过六年半议员服务处主任，政界资历丰富，现在转行卖牛排，老板说，他可是用钻研法案的精
台中新餐厅－川布疯复古岩烧牛排滋滋响
十多年前岩烧牛排曾在台中掀起流行风潮，当时以高温石板将牛排烫得滋滋响，至今仍让许多人津津乐道，今年岩烧牛排又重出江湖，「川布主题餐厅」结合目前贵妇最夯的蜜糖土司，要让台中客体验另一种复古滋味。■餐具顶
史堤克砸百万 300童嚼牛排餐
由「史堤克重量级牛排连锁企业」等单位主办的「龙码跃陞大地回春欢乐满人间」活动，花费百万邀请台中市逾300名低收入户及身心障碍孩童，享用价格280元的9盎司沙郎牛排，市长胡志强今天与会，感谢企业爱心。这
天冷库存少！ 多家饭店揪捐血送牛排
最近天气冷也让民众捐血的意愿大幅下降，血液库存量已经不到5天了，有五星级饭店业者为了刺激大家捐血，免费送上千元的餐券，果然吸引民众清晨4点半就排队捐血，而另一家连锁牛排店也抢搭捐血话题，在本週末开始赠
牛排变「乔丹灌篮」 网友封切牛排神人
你没看错，这就是空中飞人麦可乔丹经典商标，单手拿球飞身灌篮，只是这不是一般雕刻，而是牛排耶！挖喔！不只灌篮，连乔丹的脸都可以做出来，眼睛、鼻子、嘴巴还有大光头，一看就认出来，但谁会想到竟然有人拿牛排来
美食NEW一下－劳瑞斯前进信义区 玩碳烤牛
高级餐厅纷纷抢进信义计划区，美国顶级牛排餐厅劳瑞斯也不落人后，趁着乔迁推出新菜。看准信义计划区的未来如日中天，8年前登陆台湾的美国顶级牛排品牌「劳瑞斯餐厅」，日前提前与京华城解约，全店移进刚刚完工的克
美食NEW一下－轩尼诗晚宴 维多丽亚奢华上菜
燕窝、鲍鱼、鱼翅、花胶，龙虾、鱼子酱和美国神户牛，这个套餐可说是顶级食材的大阅兵，9道料理配上3款轩尼诗干邑，没有国外名厨加持，维多丽亚酒店和轩尼诗联手打造顶级晚宴，于10月27日晚间举行，每人要价1
顶级牛排－干式熟成牛排台中PK战
台中最近掀起牛排热，不但平价牛排打得火热，亚致饭店与永丰栈酒店更推出顶级熟成牛排抢攻金字塔尖端客群，到底熟成牛排贵在哪里？两家饭店卖的又有何不同？让我们一起来瞧瞧！两家都採干式熟成技术，亦即将牛肉放在