步骤简单的料理DIY虽是主流,但偶尔也要学几道快被遗忘的工夫老菜,让五脏庙拥有雀跃欢愉的怀旧记忆。「这些菜是我17岁刚入行时,看到师傅烧制的广东大菜,现在就算回到香港老家,也很难吃到。」被台湾港厨奉为
最水当当的蔬菜、最新鲜的蚵仔、像生啤酒一样现榨现装的花生油,只有来食材产地才尝得到。食品安全问题层出不穷,要怎样才能吃得安心,走一趟食材的故乡,到农场看一看栽种水耕蔬菜,到百年店家嗅一嗅现榨花生油的香