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最水當當的蔬菜、最新鮮的蚵仔、像生啤酒一樣現榨現裝的花生油 隻有來食材産地纔嘗得到。食品安全問題層齣不窮 台灣趴趴走-食在彰化 鮮吃鮮玩 - 趣味新聞網


最水當當的蔬菜、最新鮮的蚵仔、像生啤酒一樣現榨現裝的花生油 隻有來食材産地纔嘗得到。食品安全問題層齣不窮 台灣趴趴走-食在彰化 鮮吃鮮玩


發表日期 2013-09-28T04:10:07+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 最水當當的蔬菜、最新鮮的蚵仔、像生啤酒一樣現榨現裝的花生油,隻有來食材産地纔嘗得到。食品安全問題層齣不窮,要怎樣纔能吃得安心,走一趟食材的故鄉,到農場看一看栽種水耕蔬菜,到百年店傢嗅一嗅現榨花生油的香 .....


    最水當當的蔬菜、最新鮮的蚵仔、像生啤酒一樣現榨現裝的花生油,隻有來食材産地纔嘗得到。

    食品安全問題層齣不窮,要怎樣纔能吃得安心,走一趟食材的故鄉,到農場看一看栽種水耕蔬菜,到百年店傢嗅一嗅現榨花生油的香氣,到海邊踩一踩蚵田的泥巴地,大肆玩樂,也大口品嘗。

    彰化縣西南角的芳苑與大城兩鄉,以蚵仔與花生著名,事實上芳苑也是台灣水耕蔬菜最大産地,目前約有20多傢農場,佔全台半數以上,這種「水當當」的蔬菜,不喜歡苦澀味的人也能容易接受。

    過湖農場 水耕蔬菜清脆

    走進「過湖農場」,農場主人洪長庚光著腳丫現身,眼前這位赤腳大仙,可是位中興大學法律係高材生,他說,「當初迴來當農夫,被父親臭罵瞭一頓,種田一輩子栽培兒子念大學,全都白費瞭。」

    他不走父親的傳統農耕路,改從事科技化的水耕蔬菜,溫室採用高架菜圃,站著整理即可;不拿鋤頭,隻用小鑷子當農具,「從小看父親彎腰跪地的耕作,深知種田人的辛苦,現在自己當農夫,一定要有改變。」

    水耕蔬菜不分季節性,溫室環境控製在20至28度C,24小時以流動式循環活水種植,讓根部吸收充足氧氣,就像洪長庚所說的,「大環境不改,就改小環境。」

    「你吃吃看,是不是很脆?」在溫室菜圃拔起一小片菜葉咀嚼,果然清脆爽口,而且因日照少,苦澀味減低,不愛吃苦的人也能吃得開心。

    再參觀水耕蔬菜的「育兒室」,原來種籽是名符其實的「海綿寶寶」,以割好的泡綿取代土壤,利用播種機將籽播入泡綿中,一片泡綿約播入2至10公剋種籽,進行催芽後,未來可長成30公斤的蔬菜。

    目前農場種瞭綠捲、紅捲、廣東A菜、鴨兒芹、京水菜等7種生菜,水耕蔬菜收成時連根一起採收,可維持新鮮度,買迴後可放置兩周,可以說直到料理前都還保持生鮮。也有客人買迴去當盆栽觀賞,少量需要時就拔下一兩個葉片使用。

    現場品嘗剛採收的水耕蔬菜沙拉,清脆可口,簡單淋一點醬,就讓人忍不住吃光光。

    蕭師傅老鋪 買花生油嘗花生糖

    大城鄉是典型的農業鄉村,有兩大名産,一是花生,二是台語歌手陳雷,兩者都深具鄉土味。

    在大城老街西平路上,有間百年老鋪「七榮製油工廠」,當地人至今買油,依舊拿著空瓶來加裝,店麵一排水龍頭,扭開就是剛榨齣來的花生油、茶油、香油、黑麻油,彷彿賣著現釀的生啤酒。

    七榮已傳承四代,每一代都有新變化。曾祖父原先在北鬥製油,祖父搬到大城,在花生産地就近製油,父親開始加賣炒花生。第四代老闆蕭文詠接手後,走齣傳統産業,以「蕭師傅」為商標生産花生相關産品,包括花生糖、麻辣丁香花生、花生米老等,也有芝麻類的芝麻糖、芝麻米老。

    自傢種花生、賣花生,生産的花生糖當然也貨真價實,一整塊幾乎全是花生,麥芽糖並不多,吃起來不硬、不黏牙,很適閤牙齒不好的人享用。

    搭牛車遊蚵田 大啖現烤鮮蚵

    現在搭「小黃」到海邊看蚵田、吃蚵仔,是芳苑最受歡迎的玩法,雖然這小黃速度一點也不快,慢慢晃到海邊彆有樂趣。

    小黃是一頭十多歲的黃牛,是海牛界的明星,不但常被攝影團跟拍,也曾載過前副總統呂秀蓮與台南市長,上個月還「齣場」到武陵農場,與五月天閤拍中國大陸的口香糖廣告,可以說是走國際名模路綫瞭。

    小黃主人李阿公說,「從小養蚵、養牛,兩種工作都是一起的,牛拉車下海載蚵,過去是自然不過的事情瞭,沒想到後來有那麼多人特地跑來看。」

    5、6年前開始有人揪團來拍照,後來愈來愈多人,光是去年就有100個攝影團前來,總數超過2000人,坐牛車遊蚵田的遊程,就像海邊烈日一樣正火熱。

    李阿公說,海牛要從小訓練,一、兩歲時就要學拉車、走直綫,長大纔不會翻車,而且一定由黃牛擔當,萬萬不可使用愛玩水的水牛。

    芳苑蚵田採用平掛式養殖,海邊霧氣重,蚵仔成長慢,隨著潮汐,每6小時一次露齣海麵曬太陽,尺寸雖小但口感結實,在海邊現烤蚵仔,最能吃齣鮮美滋味。

    DIY小學堂 用種籽作貓頭鷹

    芳苑普天宮已有三百多年曆史,主祀海上女神媽祖,近年來改建成規模宏大的廟宇。

    番挖61號西南角文史生態工作室魏清水錶示,幾十年前許多芳苑人北上打拚,因鐵路運輸方便,集聚在鬆山車站賣成衣,漸漸形成五分埔市場,後來不少人成瞭包租公、包租婆,所以改建普天宮時,纔能募集到龐大經費。

    普天宮對麵小小飲料店,是工作室教導種籽DIY的小學堂,國小老師楊玉如教大小遊客如何利用種籽做貓頭鷹,以大葉欖仁當身體,黏上南洋杉當羽毛,再把台灣欒樹當頭,大傢動手DIY,同時認識瞭台灣在地植物種籽,很有意思。

    ■INDEX

    ★參團資訊/彰化鮮享在地食材旅行10月13、27日齣團,行程包括杏鮑菇園圃農場、搭牛車親近潮間帶與烤蚵、過湖農莊體驗植栽、蕭師傅撥土豆等,團費每人1288元(3人享9摺),32人以上可包團,洽時報旅遊02-25589668。

    ★番挖61號(西南角文史生態工作室)/彰化縣芳苑鄉信義村芳新路86號/04-8984359/可導覽潮間帶、烤蚵、搭牛車等蚵農生活體驗

    ★過湖農莊/彰化縣芳苑鄉新街村過湖路36號/04-8982070/訂購季節蔬菜組閤500元起

    ★蕭師傅(七榮製油工廠)/彰化縣大城鄉大城村西平路63號/04-8941373

    ★旅.咖啡/彰化市民權路241號/04-7282972

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天天都精彩 06 20 22 2 5戰功彪炳

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   下週今彩週期牌,二中一的重點預測,請看分析!9/23低機19、34、36少用;每四週22、37;每五週10、25。9/24低機13、19、37少用;每五週06、25;每六週18、26。9/25低機01、26、33少用;每三週04、34;每四週02、24。9/26低機22、34、36少用;每八週12、31;每十週27、33。9/27低機02、19、37少用;每四週20、22;每七週15、34。9/28低機25、31、35少用;每二週14、21;每四週06、20。(中國時報).......


天天都精彩-01 06 07 18 魔球再現

天天都精彩-01 06 07 18 魔球再現

   下周今彩周期牌,二中一的重點預測,請看分析! 10/7低機31、32、36少用;每四周06、22;每七周02、11。 10/8低機09、22、31少用;每三周15、18;每九周06、18。 10/9低機18、28、33少用;每八周01、23;每十周05、07。 10/10低機17、23、36少用;每三周07、25;每七周10、24。 10/11低機02、33、39少用;每三周01、18;每六周18、20。 10/12低機02、14、17少用;每二周14、21;每七周01、39。(中國時報).......


天天都精彩-01 14 21 34 單刀直入

天天都精彩-01 14 21 34 單刀直入

   下周今彩週期牌,二中一的重點預測,請看分析!9/2低機32、33、36少用;每四週01、27;每七週14、15。9/3低機01、11、16少用;每三週25、34;每六週03、21。9/4低機21、27、28少用;每三週01、04;每六週23、34。9/5低機08、10、15少用;每三週01、36;每五週32、36。9/6低機24、35、36少用;每四週30、34;每六週08、13。9/7低機16、31、34少用;每五週06、21;每六週14、39。(中國時報).......


天天都精彩-01 18 22 32 稍縱即逝

天天都精彩-01 18 22 32 稍縱即逝

   下周今彩周期牌,二中一的重點預測,請看分析!9/30低機07、38、39少用;每七周09、36;每八周01、15。10/1低機10、16、17少用;每六周31、35;每七周06、18。10/2低機02、06、34少用;每十周04、22;每十周22、26。10/3低機03、23、33少用;每十周17、29;每十周17、32。10/4低機14、21、33少用;每五周01、18;每九周22、32。10/5低機17、21、25少用;每二周11、39;每七周06、34。(中國時報).......


天天都精彩-02 06 19 21 首當其衝

天天都精彩-02 06 19 21 首當其衝

   下周今彩週期牌,二中一的重點預測,請看分析!9/16低機25、27、34少用;每一週29、31;每六週02、15。9/17低機06、37、38少用;每二週19、34;每三週18、39。9/18低機32、34、37少用;每三週02、27;每十週03、24。9/19低機14、17、21少用;每三週07、25;每四週06、19。9/20低機09、16、35少用;每五週11、22;每五週21、22。9/21低機02、08、34少用;每五週06、21;每七週14、26。(中國時報).......


天天都精彩-06 10 20 21 24 雨後春筍

天天都精彩-06 10 20 21 24 雨後春筍

   下周今彩週期牌,二中一的重點預測,請看分析!8/26低機27、29、31少用;每四週14、37;每六週06、10。8/27低機25、30、36少用;每三週18、39;每八週20、24。8/28低機15、27、33少用;每四週02、24;每七週11、24。8/29低機08、34、39少用;每四週31、33;每十週20、22。8/30低機07、32、39少用;每六週10、28;每十週01、31。8/31低機09、16、23少用;每二週21、34;每四週06、21。(中國時報).......


天天都精彩-06 14 34 37 39 無懈可擊

天天都精彩-06 14 34 37 39 無懈可擊

   下周今彩周期牌,二中一的重點預測,請看分析!10/14低機02、32、35少用;每二周31、34;每三周21、22。10/15低機22、36、39少用;每二周20、25;每七周06、34。10/16低機02、06、16少用;每六周34、37;每七周11、24。10/17低機14、19、38少用;每三周01、37;每六周06、13。10/18低機31、37、38少用;每四周09、39;每六周05、34。10/19低機15、29、32少用;每三周14、34;每六周14、39。(中國時報).......


天天都精彩-21 22 37 39 欲罷不能

天天都精彩-21 22 37 39 欲罷不能

   下周今彩週期牌,二中一的重點預測,請看分析!9/9低機01、06、16少用;每二週22、33;每十週34、37。9/10低機28、29、34少用;每三週31、36;每九週22、35。9/11低機15、34、36少用;每二週02、07;每六週27、39。9/12低機22、25、35少用;每七週17、21;每十週19、26。9/13低機20、24、36少用;每二週18、22;每三週32、37。9/14低機01、04、37少用;每二週20、21;每六週10、39。(中國時報).......


天乾地支看明牌-01 04 21 48 一探虛實

天乾地支看明牌-01 04 21 48 一探虛實

   六閤彩49號曆來,逢7日攪珠,共四十九迴,請看統計:旺門熱號14、05、10、45、48、09、16,盲門冷號19、06、13、20、21、23、25、39。本期(9/7)丙子日,五行屬水,九星九紫,煞南正沖肖馬24歲,旺尾14250尾,強推01、04、21、48四數,綠波首選05、22、44,藍波10、25、41最靚,紅波搭配07、12、29、30、40。地支(子)星宿(氐)天籟美聲→39→33→27→21低吟,且39→42→45→48高歌。乾支(丙子)星宿(氐)餘音繞樑→04→03→02→0.......


天乾地支看明牌-01 09 32 44 47 槓上花

天乾地支看明牌-01 09 32 44 47 槓上花

   六閤彩49號曆來,逢24日攪珠,共卅五迴,請看統計:旺門熱號01、04、10、23、24、28、30、35、38,盲門冷號06、09、12、15、20、21、26、34、36、42、49。本期(8/31)己巳日,五行屬木,九星七赤,煞東正沖肖豬31歲,旺尾17368尾,強推01、09、32、44、47五數,藍波首選03、41,綠波06、11、28、43最靚,紅波搭配07、13、18、23、46。九星(七赤)→01勝齣,執位(收)→32強勢。天乾(己)日期(逢卅一)天籟美聲→31→21→11→01.......


天乾地支看明牌-06 16 23 42 44 情有獨鍾

天乾地支看明牌-06 16 23 42 44 情有獨鍾

   六閤彩49號曆來,逢14日攪珠,共五十二迴,請看統計:旺門熱號07、12、46、48、10、19、03、13、16、27、29、39,盲門冷號08、35、01、09、05、18、23、26、38、44、21、31、40。本期(9/14)癸未日,五行屬木,九星二黑,煞西正沖肖牛17歲,旺尾62910尾,強推06、16、23、42、44五數,紅波首選02、29、46,綠波05、11、21、39最靚,藍波搭配09、10、20、41、48。日期(逢十四)每月(第六期)→16靈動,九星(二黑)每月(第六期.......


天乾地支看明牌-09 13 20 42 心曠神怡

天乾地支看明牌-09 13 20 42 心曠神怡

   六閤彩49號曆來,逢28日攪珠,共四十六迴,請看統計:旺門熱號49、38、28、36、01、27、30、31,盲門冷號16、18、02、13、14、19、29。本期(9/28)丁酉日,五行屬火,九星六白,煞東正沖肖兔3歲,旺尾94238尾,強推04、09、13、20、42、49六數,藍波首選03、41,綠波06、28最靚,紅波搭配08、12、34。執位(建)繁弦急管→33→25→17→09閤奏,且25→21→17→13共鳴。九星(六白)執位(建)→14→16→18→20韆呎浪,03→16→29→.......


天乾地支看明牌-11 22 30 39 47 伺機而動

天乾地支看明牌-11 22 30 39 47 伺機而動

   六閤彩49號曆來,逢24日攪珠,共五十七迴,請看統計:旺門熱號22、29、06、24,盲門冷號46、28、35、44。本期(8/24)壬戌日,五行屬水,九星八白,煞北正沖肖龍38歲,旺尾1954尾,強推11、22、30、39、47五數,綠波首選05、21,藍波09、25、26最靚,紅波搭配01、24、29、34。地支(戌)每月(十一期)→29靈動,天乾(壬)日期(逢廿四)→34勝齣。地支(戌)星宿(胃)天籟美聲→21→24→27→30閤奏,且41→43→45→47共鳴。日期(逢廿四)星宿(胃)海.......


天乾地支看明牌-14 21 34 48 49 有夢最美

天乾地支看明牌-14 21 34 48 49 有夢最美

   六閤彩49號曆來,逢13日攪珠,共六十二迴,請看統計:旺門熱號42、06、07、13、18,盲門冷號05、19、44。本期(10/13)壬子日,五行屬木,九星九紫,煞南正沖肖馬48歲,旺尾4819尾,強推14、21、34、48、49五數,藍波首選04、26、31,綠波05、11、33、39最靚,紅波搭配12、18、24、40。九星(九紫)38→30→22→14閤奏,25→28→31→34共鳴。五行(木)日期(十三)18→19→20→21貫注,13→25→37→49匯流。星宿(虛)每月(第五期)1.......


天乾地支看明牌-16 09 14 42 任我行

天乾地支看明牌-16 09 14 42 任我行

   六閤彩49號曆來,逢5日攪珠,共五十迴,請看統計:旺門熱號22、45、09、14,盲門冷號18、19、24、28。本期(10/5)甲辰日,五行屬火,九星八白,煞南正沖肖狗56歲,旺尾49250尾,強推06、09、14、42四數,綠波首選39、44,藍波10、20、31、47最靚,紅波搭配12、18、35、45。九星(八白)→06強勢,執位(危)每月(第二期)→09勝齣。地支(辰)五行(火)→05→08→11→14順勢而為,且12→22→32→42步步高升。本期(10/5)靚膽心水,以06、09、.......


好用App推薦

好用App推薦

   鐵道在颱灣的交通運輸上扮演著重要的角色,軌道上喀噠喀噠的聲響及旅人臉上的風景,總是令人著迷。本期實用app要介紹的,是幾款搭乘鐵路時可能需要的軟體。現有鐵道時刻類型的app功能都大同小異,時刻查詢與訂票是最基本的功能,以下介紹的app則各具特色。「雙鐵時刻錶」(Android版名稱:颱鐵高鐵時刻錶)介麵簡潔成熟,十分容易上手,還可查詢颱鐵的誤點時間及高鐵的摺扣。特彆的是,此app可查詢雙鐵轉乘與捷運搭乘的資訊,但隻能訂購颱鐵車票,稍嫌美中不足。另一款「有軌時刻錶」,可愛的手繪介麵擄獲不少使用者的.......




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