老饕 標簽 新聞 第 1 頁
黑鲔鱼正夯 饭店抢鲜上菜
每年的五月分是属于黑鲔鱼的季节，虽然黑鲔价格高昂，热度却不曾退过。为了满足老饕的味蕾，新竹市几家大饭店都不惜斥资购入黑鲔，推出黑鲔大餐。竹科一家餐厅更是抢先推出黑鲔全餐，立即被订购一空。新竹老爷大酒店
汉来米其林飨宴 啖名人坊工夫菜
人称「隐世厨神」的郑锦富（富哥）所带领的香港名人坊日前正式进驻高雄汉来饭店，除了计画打造CP值最高的米其林星级餐饮，也是全台第一家五星饭店进驻米其林二星，已吸引许多老饕南下探访。为此，汉来饭店推出「米
月饼买气冷 「苏式月饼」仍是老饕最爱
受到前阵子馊油风暴及景气不振，今年中秋月饼买气冷了些，但祥钰楼餐厅的「苏式月饼」仍是老饕的最爱，虽然大宗订单少见，但老客户还是吃不腻，订单堆积如山，只是老板朱金鸿感叹，师徒制的手艺逐渐出现断层，年轻人
软壳小鳖酥上桌 挑战老饕尝鲜勇气
北港餐厅业者庄柏玮推出「酥炸软壳小鳖」，5元硬币大小的小鳖裹上面皮酥炸，香酥可口，但头、脚完整的外观是极大的视觉挑战，女性顾客更是大喊「不敢吃可爱的小鳖」。在北港镇开设「瓠仔贵」烧烤店的庄柏玮，以新鲜
2016年通路年菜评比－老饕豪华组 高档好料 闹丰盛
今年标价1200元以上的「老饕豪华组」共有18锅报名，价格从一锅1288元到7280元不等，每一锅都出自餐饮颇有口碑的名店，锅数虽少，竞争极为激烈。最后佛跳墙不意外，再度由常胜军老协珍拿下第一。但意外
林等阿嬷有机文旦 老饕最爱
「现在什么最动夯，麻豆文旦最夯！」而对部分老饕而言，麻豆林等阿嬷用78年青春岁月照顾的「柚香甜有机农场」，产出的有机文旦更夯，近日已开始採收约2万斤，阿嬷儿子林秋木表示，通常都一星期左右，就会销售一空
欧卖尬 巨无霸斯里兰卡蟹比脸大
台北晶华酒店将于12月1日到4日首度引进比脸还大的「巨无霸斯里兰卡蟹」、以及单手无法掌握的「欧卖尬OMG斯里兰卡虾」，并将邀请号称「全亚洲最会料理螃蟹」的神人主厨达山‧慕尼达萨(Darshan Mun
老饕不舍 万华知名炒饭歇业
万华知名炒饭店昨天在脸书上贴出歇业讯息，老板在脸书上表示，谢谢大家长年以来的支持，并感叹餐饮小店终究是敌不过政府的政策。不少老饕都在留言表示不舍，希望不要关门。万华知名的炒饭店艋舺阿龙炒饭专门店在脸书
光丰农会超市卖鲜鱼 老饕超有口福
花莲县光丰农会超市两年前进行整建，购物商场美轮美奂，吸引许多乡内民众前往购物，其中商场内更设置鲜鱼贩售区，每天从丰滨直送鲜鱼，不少老饕定期购买，也是整个花莲唯一有贩售鲜鱼的农会超市，便宜又新鲜的海鱼让
老饕们久等了～ 首批日本和牛「宫崎牛」正式抵台！
老饕誉为顶级圣品的日本和牛9月30日正式引进台湾，干杯集团拔得头筹引进首批和牛「宫崎牛」，A5最高等级，限量205公斤，包括肋眼牛排、沙朗牛排、肩部、前胸、臀部与后腿等部位，首批宫崎牛30日晚间7时运
朴实无华牛肉面店 屹立19年好滋味
热闹的高雄六合路上，隐藏一家屹立19年的「施家川味牛肉面」，朴实无华的好味道，令不少人一试成主顾。牛肉面有清炖、川味两种，老饕们各有所钟，份量大、CP值高，成为邻近上班族的首选，更有台北老饕每次南下必
煮完水饺的汤可以喝？一堆老饕现身曝「美味秘诀」
水饺和泡面一样，方便简单且短时间内就能享用到的美食，只是不少人都曾疑惑过「煮过水饺的汤能喝吗？」近日就有一名网友PO文询问其他人「有人爱喝煮完水饺的汤吗？」引起两派网友激战，一派网友认为太恶心，但另一
牛排达人陈重光研发 诚盟推出老饕级牛肉面
想到台湾美食，牛肉面绝对名列前茅。如今台湾牛肉面已经从庶民面食，跃升为世界级指标性美食。经营桃园国际机场第二航厦餐饮及伴手礼的诚盟公司，从6月5日起，在第二航厦非管制区入境大厅一楼港苑，推出老饕级的精
乌鱼子大餐物超所值 老饕不错过
云林区渔会中午举行乌鱼子品尝会，力销在地乌鱼子，香烤乌金钻、养生乌鱼锅等特色餐令人食大动。云林区渔会19日将办理优质乌鱼子评鑑比赛，23日则将于箔子寮渔港直销中心广场，举办渔村特色渔产品产业行销推广活
翻爆旺美食》姜母鸭添加羊肉汤 滋味鲜甜老饕最爱
气温渐次降低，姜母鸭店也逐渐开张，台东更生路上「阿男姜母鸭」每天高朋满座，阿男姜母鸭添加羊肉汤，让汤底更加鲜甜，也是台东老饕的最爱，寒冬新喝口姜母鸭汤，「温暖身心」感受好幸福。开业迄今已经22年的老板
他曝外型软烂神秘美食 老饕级网友：鲍鱼等级！
世界上美食千百种，虽然有些食物外型不讨喜，但却蕴含惊人美味。有网友分享一款外型软烂的神秘生物，钓出不少识货老饕直唿「鲜甜好吃！」原PO在脸书不公开社团《爆废公社》上传一段「竹蛤」影片，并好奇问道「觉得
买排骨酥送「屑屑」心惊惊？老饕：冲着它买的
台湾夜市小吃多样又美味，就有网友日前到夜市买小份排骨酥，没想到结帐时，老板特地问她「要不要碎片？」还强调是免费赠送，让她暗自心惊「这通常不是都捞起来倒掉吗？」于是上网PO文求解，钓出不少老饕说她不识货
为何豆芽菜要「去头去尾」？老饕曝背后惊人真相
豆芽菜是台湾常见的食材，不过不少人在料理时，会将它「去头去尾」，究竟背后原因为何呢？对此，就有专业老饕曝光背后惊人真相。原PO日前在脸书不公开社团《爆废公社》PO文抱怨，「有人家炒豆芽菜也会像这样去头
老饕面食馆牛肉面CP值超高
虾毁，美国牛烹调的牛肉面一碗只要130元！位于台中北区中国医药大学商圈「老饕面食馆」老板舍澳洲牛肉改採美国牛腱肉制作半筋半肉牛肉面，不但汤头甘甜、牛肉软而不烂，可以说是CP值超高。邻近中国医药大学、中
被当盘子？烤玉米一支130元 老饕：LV级
香喷喷的「烧番麦」是不少人的最爱，但是价格悬殊，并非大家都能接受。彰化一名网友透露，日前买了一支烤玉米，没想到却要价130元，足足比一个鸡腿便当还要贵上许多，让她暗自心惊，于是好奇PO网询问价格是否合
台式牛排爱用铁板？老饕解密关键
台湾人爱吃牛排，尤其是平价牛排店因为CP值高，是不少人的用餐选择。不过日前就有网友好奇「为什么台式牛排这么爱用铁板？」认为铁板持续加热，会使牛排又干又柴，贴文一出，随即掀起网友热议。原PO在PTT「八
生鱼片好吃？老饕：这肉质绝顶美味
虽然有许多人提到生鱼片避之唯恐不及，但还是有不少老饕对于生鱼片的鲜甜滋味情有独钟，日前就有网友透露自己嗜吃生鱼片，好奇是否也有同路人？贴文一出，钓出不少饕客分享心中的绝顶滋味。原PO日前在PTT「Wo
便当破百元他嫌贵 老饕一看菜色秒懂揭原因
随着物价高涨不降，有时只是点一碗卤肉饭都要价50元起跳，近日有网友贴出一张便当照片，只见便当盒内放满了蔬菜，藜麦饭上也铺满了鸡肉，还放了半颗水煮蛋。但原PO却抱怨这个便当要卖破百元，他相当疑惑到底为什
她怨咸豆浆像厨余 老饕曝美味秘诀
在台湾街边很容易就可以找到豆浆店，而里面贩售的油条、烧饼以及豆浆是许多饕客的最爱，但仍有些人没有办法接受「咸豆浆」的味道与口感，最近有网友就在网路上抱怨，表示第一次看到咸豆浆还以为是「ㄆㄨㄣ（厨余）」
平价牛排配铁板面是铁律？老饕解密
台湾人喜欢吃牛肉，尤其是平价牛排，因为CP值高，受到不少民众青睐。不过就有网友疑惑，「为什么台湾的牛排都是搭配铁板面？」贴文一出随即掀起热议，更有老饕点破背后关键。原PO在PTT「八卦板」PO文指出，
火锅酱料怎么搭最强？老饕曝神酱
台湾人喜欢吃火锅，尤其是调味料沾酱怎么搭「最对味」可说是一门学问，就有网友好奇「大家吃火锅，酱料都怎么用？」贴文一出随即掀起网友热议。原PO日前在PTT「WomenTalk板」PO文透露，自己吃火锅时
乌鱼子难吃？老饕打脸曝销魂吃法
食材珍贵的乌鱼子一直给人高级宴席料理的印象，它的营养价值高，除了维生素和蛋白质，还可以摄取到人体所需的必需胺基酸及不饱和脂肪酸如EPA和DHA，因此也是逢年过节的常见伴手礼。不过日前就有网友透露，相当
烧腊店吃什么肉才专业？老饕解密
许多人喜欢吃烧腊，但是烧腊主菜不少，该怎么吃才专业？就有网友好奇问道「烧腊店要吃什么才能看出一家店的精华？」贴文一出，随即掀起网友热议，老饕更一致狂推「这道主菜」才是烧腊店指标。原PO日前在PTT「八
牛排吃哪才内行 饕客曝最好吃部位
台湾民众爱吃牛排，就连夜市也经常能看到，贩售台式牛排的店家，吃法与价格也有所差异。日前有一名网友透露，老板要请吃高档餐厅，而主餐为牛排，但因他对于牛排并不熟悉，因此好奇要点哪个部位才最好吃，引发网友讨
皮蛋超恶？网曝这样吃有销魂奶香
不少人喜欢吃皮蛋，料理方式相当多元，不过也有人因为它的独特味道避之唯恐不及，日前就有一位女网友透露，自己的老公爱吃皮蛋，甚至经常直接在常温的状态下塞进嘴巴，让她相当好奇是否真有这么美味？没想到她吃下一
羹汤土魠鱼为何都炸的？老饕解密
台湾小吃繁多，其中羹汤类受到不少老饕喜爱，日前就有网友好奇，「土魠鱼在羹汤里为什么一定要用炸的？」贴文一出随即掀起网友热议，更有内行人点出背后美味关键。原PO日前在PTT「八卦板」PO文表示，坊间常见
老饕曝泡面隐藏煮法：好吃到升天
台湾人喜欢吃泡面，但如果同时也想品尝饭的美味又该如何是好？就有网友分享泡面的「隐藏版煮法」，钓出不少老饕狂赞「好吃到升天！」原PO日前在脸书不公开社团《爆废公社》上传2张照片，并PO文写道「同学碗准备
鸡排该选大还是厚？老饕曝真正关键
台湾的特色美食很多，鸡排就是其中代表性的食物之一，在大街小巷都可以看到它的身影，不仅深受国人喜欢，不少外国人到台湾观光旅游的时候也必定会品尝。日前就有网友提问，表示选择好吃的鸡排到底应该要选厚的还是大
吃粥王牌口味？老饕狂推经典神款
天气转凉，来上一碗热唿唿的粥品既暖胃又开脾，不过日前就有网友透露，和同事聊到哪一种口味的粥品最无敌，她偏爱皮蛋瘦肉粥，但是同事则独钟海鲜粥，于是好奇PO网询问网友们心中最经典的销魂美味，掀起热议。原P
喝骨仔肉汤咬到烂牙 老饕：正常
外食最怕吃到不明物体！日前就有一位女网友透露，在某店家点了一碗骨仔肉汤，没想到喝到最后却吐出一颗烂牙，让她崩溃直唿「太恶了！」贴文一出随即掀起热议，不过也有内行人见怪不怪，直言「很正常啊！」原PO日前
孔雀饼干怎么吃？老饕曝销魂吃法
经典老牌零食「孔雀饼干」是不少人喜爱的「长青饼干」，不过究竟要怎么吃才内行？日前就有网友分享美味的「销魂吃法」，贴文一出随即掀起网友热议。原PO日前在脸书社团《爆废公社公开版》PO文分享孔雀饼干的「超
几岁开始不爱吃到饱？老饕吐真相
许多人聚餐会选择吃到饱，认为划算又能吃很多不同种类的美食。有一名男子原本爱吃吃到饱，但随着年纪增长，发现已经对吃到饱没什么兴趣，吃不多又觉得品质低；没想到不少网友也很赞同，更有老饕吐露吃到饱的真相。最