【朱雀】酸辣開胃！東南亞涼拌、主食、甜點和飲品:詳細食材介紹與做法說明，料理新手也能學的南洋風美食
發表日期 2024-05-08
您可以比較 momo購物網、pchome網路家庭、露天拍賣購物網、Yahoo奇摩購物、Shopee蝦皮購物 上的產品價格，以找到最適合您的價格。
發表日期 2024-05-08
本書4特色 ➊精選東南亞人氣料理 選出最受歡迎的越南、泰國和馬來西亞料理、甜點和飲品。 ➋烹調零基礎者安心學 從詳細食材介紹到做法說明、難易度建議，新手易懂好學。 ➌提供道地風味的配方 作者分享多年烹調的經驗，精心調味與搭配每道料理。 ➍圖文介紹東南亞食材 食材、調味料，是烹調道地南洋風味的關鍵，看了圖片介紹再買。 如果你熱愛酸辣、咖哩、椰奶風味料理， 如果你喜歡熱帶飲品水果和甜點， 東南亞美食絕對是您的心頭好！ 東南亞是許多人喜愛的旅遊勝地，除了優美的風景，當地的料理更是旅人念念不忘的美食。說到東南亞料理，「酸辣的口感、濃郁的椰奶、咖哩和魚露調味，以及擅用香料」是最大的特色。本書作者Yumi，一個越南土生土長，來台灣念書的女孩，廚藝傳承自母親，加上曾任職於知名泰式料理店，使得她對越南、泰國和馬來西亞等地的料理頗有研究。在台灣的多年生活中，她發現很多台灣人對南洋風味情有獨鍾，於是想把自己的拿手料理，以「道地、可口、好做」為目標，分享給所有讀者。 Yumi認為要做好道地的東南亞料理，選對食材和調味料是關鍵，所以在本書一開始，便以圖文介紹食材、方便醬汁。另外，她將拿手料理分成4個單元，介紹給讀者： 「Part1人氣！百變風味」：特別選出幾道在台灣超人氣的東南亞料理，並介紹越南、泰國或馬來西亞的不同做法，讓大家可以品嘗多種口味。例如：越式涼拌青木瓜、泰式涼拌青木瓜，以及越式酸辣魚湯、泰式酸辣蝦湯、馬來西亞酸辣魚。 「Part2簡單！配菜料理」：以做法簡單且風味酸辣的涼拌料理、輕食，以及重口味的下酒菜等為主，都是料理新手就能做的快手菜色。比如：涼拌海鮮、越式涼拌春捲等。 「Part3豐盛！主菜主食」：以白飯、米粉、河粉、冬粉、泡麵麵條和糯米飯等為主食，再搭配豐盛的蔬菜、綜合香菜和肉、海鮮，例如：清燉牛肉河粉、越南法國麵包主食和魚露雞翅糯米飯等主食。 「Part14沁涼！甜點飲品」：東南亞盛產熱帶水果，芒果、椰子、香蕉口味的甜點，許多知名甜點都深受大家喜愛，像是：摩摩喳喳、越南煉乳咖啡、泰式芒果糯米等。 Yumi的這些拿手料理，可以讓讀者們不出國，也能品嘗道地南洋風味的美食與甜點，在家便能徜徉於異國風情，在餐桌上環遊東南亞熱帶國度！
ben shu 4 te se ➊ jing xuan dong nan ya ren qi liao li xuan chu zui shou huan ying de yue nan 、 tai guo he ma lai xi ya liao li 、 tian dian he yin pin 。 ➋ peng diao ling ji chu zhe an xin xue cong xiang xi shi cai jie shao dao zuo fa shuo ming 、 nan yi du jian yi ， xin shou yi dong hao xue 。 ➌ ti gong dao di feng wei de pei fang zuo zhe fen xiang duo nian peng diao de jing yan ， jing xin diao wei yu da pei mei dao liao li 。 ➍ tu wen jie shao dong nan ya shi cai shi cai 、 diao wei liao ， shi peng diao dao di nan yang feng wei de guan jian ， kan le tu pian jie shao zai mai 。 ru guo ni re ai suan la 、 ka li 、 ye nai feng wei liao li ， ru guo ni xi huan re dai yin pin shui guo he tian dian ， dong nan ya mei shi jue dui shi nin de xin tou hao ！ dong nan ya shi xu duo ren xi ai de lv you sheng di ， chu le you mei de feng jing ， dang di de liao li geng shi lv ren nian nian bu wang de mei
商品规格
出版社 朱雀
進口/非進口 非進口
國際標準書號 9789860665956
版本類型 一般版
遮蓋類型 平裝
用户评论
相关 【朱雀】酸辣開胃！東南亞涼拌、主食、甜點和飲品:詳細食材介紹與做法說明，料理新手也能學的南洋風美食 商品
【心靈工坊】助人者練心術:自我提升的60個增能練習 点击查看商品
‧催眠治療大師薩德無私分享60個提昇自我狀態的實務練習，幫你成為獨樹一格的助人者。 ‧治療即藝術，取材自表演藝術的培訓練習，激發你所缺乏的彈性、敏銳度與創造力。 ‧拋開理論，重視體驗，讓出神入化的助人.......
【天下雜誌】你到底是誰？(TED BOOKS系列):解開不可思議的人格謎團 点击查看商品
★TED超人氣演說近四百萬人點閱 ★哈佛最受歡迎的心理學教授、暢銷書《探索人格潛能，看見更真實的自己》 作者布萊恩．李托最新著作 誰說性格是天生的改不了？ 我們其實比自己想得還要複雜。 你認為自己.......
【親子天下】女力科學家1-3：物理天后吳健雄/祕密通訊女神海蒂‧拉瑪/程式語言女王葛麗絲‧霍普 点击查看商品
★★★獲獎無數的女力科學家繪本★★★ ★★★開啟小學生生涯探索視野的科學家人物傳記★★★ 吳健雄 X 海蒂．拉瑪 X 葛麗絲．霍普 聚焦實驗物理、祕密通訊、程式語言三大領域 傾注熱情投入創新研究、運用.......
【今周刊】非理性效應:投資的失敗，來自你的本能(丹尼爾·克羅斯比) 点击查看商品
★行為金融學權威丹尼爾·克羅斯比博士所撰！ ★2019年「公理商業圖書獎」（Axiom Business Book Awards）金獎作品！ 一群貪得無厭、急躁和沮喪的人們，以非理性的行為創造了市場.......
【大辣】法國美食傳奇 点击查看商品
古典又豐富的法國美食百科 作者被企鵝出版社譽為「安東尼波登之前的美食冒險家」 古典法國美食傳奇 第一本用「油」解構法國美食 比波登還要早的美食冒險家 江振誠（國際名廚） 黎俞君（鹽之華法式料理餐廳.......
【今周刊】情緒經濟時代:如何打造人見人愛的商業模式 点击查看商品
Amazon 4.8分好評， 當今商業世界中最迫切需要的一本書！ 我們已全面進入情緒經濟時代， 從手搖店到大企業、從創業者到行銷人，人人都該懂的商業運作本質， 解密蘋果、迪士尼、Google等一流企.......
【天下文化】醫療革命:善用競爭策略，創造醫病雙贏的療護體制 点击查看商品
失靈的療護體系， 每個人都要有新的競爭思維，才能有新作為！ 「本書針對目前的醫療照護體系提出強而有力的批判，值得廣為閱讀！」 ——《經濟學人》 高費用、低品質，關於目前的療護體系，沒有人感到滿意。.......
【寶瓶文化】貓在之地(作者:崔舜華) 点击查看商品
崔舜華第二本散文集，收錄2020年第41屆時報文學獎獲獎作品〈遊當記〉。 我的內部有災難，有戰爭，有殺人如麻的魔鬼， 有無情冷酷的神明。 我是情感的難民，現實的餘孽物。 一個清醒而完整的黑夜，是一.......
【大塊文化】法國經典建築紀行 点击查看商品
●羅馬風、哥德、文藝復興、近代一共四個時期四種風格全收錄！ ●囊括巴黎聖母院、雪儂梭河堡、艾菲爾鐵塔、羅浮宮等27座法國經典建築 ●資深建築師以歷史穿針引線，深入淺出介紹不同建築物的結構特色 ●林芳怡.......
【天下文化】物理之美：費曼與你談物理 点击查看商品
康乃爾大學梅森哲講座歷年最著名的演說 入選「近代世界最佳書籍」大系， 與達爾文《物種原始》、亞當斯密《國富論》齊名 康乃爾大學梅森哲講座歷年最著名的演說 入選「近代世界最佳書籍」大系， 與達爾文《物.......
【行人】觀看權力的方式:改變社會的21世紀藝術行動指南 点击查看商品
●約翰．伯格《觀看的方式》的21世紀更新版！ ●在當今這個攏絡想像力的混亂世界中，揭開21世紀當代藝術中權力迷霧的重要之作！ ●藝術是否依然具有力量？文化是否還可當作武器？ 你是否在城市街頭看過以文.......
【八旗文化】數位貨幣烏托邦：數據憑什麼成為錢？在比特幣出現之前的故事 点击查看商品
現在還能進場比特幣（以太幣、狗狗幣 ,etc.）嗎？該all in嗎？ 世界各國推出數位法幣計畫，人民會被加強監管嗎？ 科技、金融巨頭開放加密貨幣交易（買車、上太空、投資），資產價值即將大震盪？ 虛.......
【網路與書】杜威的三十二堂課:胡適口譯，百年前演講精華 点击查看商品
見證五四中國的哲學家杜威主講，為新中國量身打造的兩大講座，清晰述說民主時代理想社會與政治、教育的樣貌，也對轉型中的古老國度賦予深深期許。 五四一百週年，杜威訪華一百週年回顧 在政治與社會混亂的時代.......
【親子天下】青春不是突然就叛逆:校園心理師第一手觀察，看懂青少年憂鬱、難相處、無法溝通背後的求救訊號 点击查看商品
第一線校園心理師，寫給青少年陪伴者的溝通指南 ３大關鍵思維×４項家長覺察×６種頭痛情境 全面解讀青少年的求救訊號 這本書最厲害的地方，就是針對青少年的攻勢，擴大守備範圍。 一壘手解決「親子溝通」難題.......
【常春藤】Fun 心學ABC+1MP3 点击查看商品
每個家長都希望小孩贏在起跑點上，然而市面上幼兒書籍隨處可見，哪本內容對小孩最有幫助呢？ 《Fun 心學ABC》經過審慎的研發、規劃與編輯，除了運用賴世雄教授在美國所習得的英語教學理論外，賴教授也帶著優.......
【天下文化】教育應該不一樣(全新增修版) 点击查看商品
身處偏鄉教育現場 新增8,000字專文 從敘利亞難民到台灣課綱爭議 增補最新國際教育趨勢及思考 從五年前到現在，我持續感到烈火煎心的焦慮 我不斷眼見著台灣面臨日益嚴峻的經濟、產業危機 台灣的未來.......
【大石文化】魔幻夜色:國家地理晨昏夜景攝影精華 点击查看商品
●國家地理首度推出的夜景專題攝影集，揭露生態、人文、都市、慶典、天象……等微光中的魔幻風華！ ●集合超過百位國家地理專業攝影師最精采的夜間攝影之作，提供夜景攝影的最佳範例。 國家地理夜景攝影傑作 從.......
【網路與書】漫遊女子:大城小傳，踩踏都會空間的女性身姿 点击查看商品
＊突破性別框架，以女性角度觀看城市。 ＊統整漫遊城市的女性文人、藝術家，結合作者本身故事，為女性與城市的關係提出各種可能。 ＊綜合文化史、回憶錄、名人小傳、非虛構文學創作、旅遊文學，讓讀者能透過多元豐.......
【博雅】動盪時代的管理 点击查看商品
進入21 世紀後，「動盪時代」確實是個最貼切的名詞，我們先歷經了科技的快速發展和網路泡沫、全球經貿也在二戰及冷戰結束後持續整合，近期更迎來了「英國脫歐」及「美中貿易戰」等反全球化浪潮，而2020 年的.......
【天下雜誌】設計你的小習慣:史丹佛大學行為設計實驗室精研，全球瘋IG背後的行為設計學家教你慣性動作養成的技術 点击查看商品
★紐約時報、亞馬遜排行榜暢銷書 ★華爾街日報、富比士、今日美國報等主流媒體選書 ★《影響力》權威作者Robert Cialdini等名人推薦 經年累月的問題，只要設計一個簡單的破口，就能改變 史丹佛.......
【寂寞】消失的另一半The Vanishing Half(2020年歐巴馬最愛小說之一)(布莉．貝內特) 点击查看商品
當初沒走的那條路，是否才是你真正的人生？ 2020年歐巴馬最愛小說之一！ 《紐約時報》《時代》雜誌年度10大好書 美國文壇咸認當今最具潛力的新星作家布莉．貝內特（Brit Bennett），於202.......
【大塊文化】如何縮時工作:一週上班四天，或者一天上班六小時，用更少的時間，做更多的工作，而且做得更好 点击查看商品
●本書探討部分企業縮短工時到一週四天，卻不影響獲利、生產力，也不需減薪。《用心休息》探討「刻意休息」對創意人士生活及工作的重要性，《如何縮時工作》則是從刻意的休息，發展出關鍵的議題。 ●利用「設計思考.......
【天下雜誌】一生都能好好記憶:哈佛神經科學家寫給每個人的大腦記憶全書，遺忘不是敵人，簡單練習，訓練記憶陪你走的更遠 点击查看商品
時間流逝，記憶，終究會成為熟悉的陌生人嗎？ 最會說故事的哈佛神經科學家莉莎・潔諾娃 寫下暢銷小說《我想念我自己》，撫慰失憶的痛苦與恐懼 這次她用淺白的語言解釋大腦的運作，每個人都能擁有好好記憶一直到.......
【天下雜誌】最高生產力工作法:不再窮忙！有策略的組織工作X專注優先要務的習慣，拿回人生主導權 点击查看商品
我們吸收知識、學習做人，但從沒有人教該如何有效率的工作。 有生產力並非事情做得快、也不是做很多事情， 而是知道如何優先完成最符合目標的關鍵工作，每天都有成就感！ ✶Google、Zoom、Spoti.......
【小天下】工地小貓和警衛爸爸 点击查看商品
爸爸守護家人的方式和母親不同， 然而透過這個作者的親身故事， 讓我們從一個遠離家庭的守夜警衛，感受到父親的溫柔和愛。 作者和工地小貓17年的友誼，沒有語言的交流， 然而彼此的互動和牽掛，柔軟了每個讀者.......
【蔚藍文化】記持開始食餌 点击查看商品
字字鏗鏘、有天有地，擁有能撼動讀者、聽者靈魂的穿透力 從入監服刑到假釋出獄，深刻卻又不羈的人生經驗，亦成為他獨有的創作動能和靈感泉源，詩文中所藏匿不了的藝術性及音樂性，可視為是他學唱台灣藝術歌曲後的.......
【橘子文化】懷舊小食與美味糖果 点击查看商品
本書將帶你重溫兒時的美好回憶，廣式月餅、桃酥、蛋黃酥、南棗核桃糕、牛軋糖、三色軟糖、金柑糖、拐杖糖…等，每種令人熟悉又懷念各式糕餅與糖果，都在本書中完整呈現。 本書共分成糖果與糕餅、點心兩大類，在糖.......
【親子天下】超科少年1-8:力學奇葩牛頓/生物怪才達爾文/電學祕客法拉第/星際使者伽利略/孟德爾/居禮夫人/特斯拉/愛達 点击查看商品
學生課堂必學的科學家叢書×自然課學習的最後一塊拼圖 本書採雙封面、雙料設計，右翻封面為「科學家漫畫」，左翻封面為「知識學習百科」，兼具學習百科與專業漫畫的特色，是真正知識與趣味的結合，絕對激盪出1+.......
【朱雀文化】中式米食證照教室:米食加工丙級技術士技能檢定術科實戰祕笈＆學科滿分題庫 点击查看商品
本書6特色 ➊專業教師多次測試，找出術科試題的最佳製作程序。 ➋作者將輔導成功考照的心得，條例敘述於每道考題中。 ➌以精準的圖片詳解做法，讓讀者能立刻抓到訣竅。 ➍配方計算表、檢定材料表等全表格化.......
【天下文化】盲眼鐘錶匠:解讀生命史的奧祕 点击查看商品
常年盤踞亞馬遜生物演化排行榜 英國皇家文學學會非小說類最佳書獎 美國洛杉磯時報文學獎 「要是天擇可以扮演自然界的鐘錶匠這個角色，它一定是個盲目的鐘錶匠。」 --道金斯 本書書名的「鐘錶」是生物的隱.......
【奧林文化】這就是媽媽啊！(孔光奎) 点击查看商品
★《奶奶真誠的碎念》作者，詩人孔光奎以動人詩句傳達母親的愛！ ★充滿動態感的畫面，帶讀者進入電影般的美麗自然世界！ ★書封小鹿與書底鱷魚對照的設計巧思，唯有攤開書本才能感受的強烈對比。 繪本少見描述.......
【蔚藍文化】走，進城玩一天 点击查看商品
★含城門立體遊戲頁：可自行剪黏書頁上的紙偶，在城門立體頁上發揮想像力，編織故事，搬演舊城小劇場。 ★附贈《左營舊城探索手冊》：從繪本故事中啟發探索興趣後，親子、師生可依《左營舊城探索手冊》推薦的景點，.......
【親子天下】檸檬水戰爭04：消失的新年鐘 点击查看商品
★《檸檬水戰爭》榮獲好書大家讀年度最佳讀物、誠品書店年度暢銷書、博客來書店暢銷榜 「檸檬水戰爭」系列好評再出擊！ 探索親子關係，培養孩子解決問題的決策與適應能力！ 新年假期即將到來，卻是.......
【大塊文化】失智症事件簿:失智症AD8量表在檢測什麼 点击查看商品
AD8，不是考病人現在的狀況，而是要跟病人過去幾年比「是否有改變」。失智症診斷的最重要的議題，是病人現在的認知功能，必須跟以前比有退步外、且「影響到日常生活」，才可以診斷是「失智症」。 鑒別「老化」.......
【大石文化】博物學家的史前動物分類圖鑑 点击查看商品
透過動物分類學，認識不可思議的史前動物世界！ ●根據詳實的化石研究資料，以博物畫風格的優美寫實筆觸，表現從三葉蟲到猛瑪象等史前動物的外觀樣貌！ ●匯集史前動物16個較大的「目」，把同一目的20種代表性.......
【天下文化】亞馬遜逆向工作法：揭密全球最大電商的經營思維 点击查看商品
第一本由亞馬遜前高階主管撰寫的商業實務和幕後故事 傑夫．貝佐斯看完初稿後盛讚： 「再也沒有人比你們兩個更適合來寫這本書！」 亞馬遜兩位累積27年資歷的前高階主管現身說法 揭開Kindle、Amazo.......
【寶瓶文化】樹上的時光 点击查看商品
★本書特色： ◎ 闡述自閉症少年對樹木乃至環境的熱切關愛與擔憂。 ◎ 既是一個少年的成長故事，也是簡單卻富饒意義的自然書寫。 難道就不能單純地因我極度渴望某種東西， 所以甘願為之冒生命危險嗎？ 全球.......
【大塊文化】顛狂世界(作者:阿塔克) 点击查看商品
德國鬼才藝術家 ✶ 阿塔克 ✶ 跨齡無字繪本代表作 「如果達利 (Salvador Dalí ) 做繪本，大概會跟這本很像。」 顛覆常理的紙上荒誕劇場 想像力的狂飆運動 暫時向現實主義說再見 ▸▸ .......
【圓神】遺忘書之墓系列：風之影/靈魂迷宮/天使遊戲/天空的囚徒 (卡洛斯．魯依斯．薩豐) 点击查看商品
◎「遺忘書之墓」系列創作概念 在「遺忘書之墓」的文學世界裡，《風之影》《天使遊戲》《天空的囚徒》《靈魂迷宮》四個故事交織搬演，但每部小說自成完整且獨立的單一作品，沒有既定的閱讀順序或門檻。 這四本書.......
【心靈工坊】綠生活療癒手冊:100則園藝治療心處方 点击查看商品
★不論初學者或身經百戰的園療師，你都缺一本可以立刻上手的園療實作手冊！ ★第一本完全利用本土植物、依照台灣風土民情打造的園療教案大全 ★精細圖解，詳盡步驟，一看就懂 很多植物都很想照顧我們，只是我們.......
